一、糯米粉可以做什么好吃的？
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糯米粉可以做成多种好吃的食物，比如红糖糍粑、糯米饼、糯米豆沙卷、汤圆等等。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。
糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团（即元宵）之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米粉别名：糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
糯米粉可以做的食物如下:
第一种：红糖糍粑
1、在糯米粉中加入糖水和成糯米糊，放入锅中蒸15分钟，静置放凉。
2、将蒸好的糍粑切块，放入油锅中炸至金黄捞出。
3、在黄豆面中加入白砂糖搅拌均匀，裹在炸好的糍粑上，再淋上红糖水即可。
第二种：糯米饼
1、在糯米粉中加入鸡蛋、白糖、黑芝麻、牛奶搅拌至没有干面粉。
2、锅内刷油，倒入面糊，煎至两面金黄后出锅。
3、剩余食材重复之前的步骤煎好糯米饼即可。
第三种：糯米豆沙卷
1、在糯米粉中加入淀粉、糖、清水、色拉油搅拌成糊状，放入锅中大火蒸20分钟。
2、出锅后揉圆擀成长方形，在案板上撒上椰蓉，把红豆沙铺在糯米面上面。
3、把糯米面卷起来切成块，撒上一层椰蓉，糯米豆沙卷就做好了。
第四种：汤圆
1、将花生、芝麻烤熟后加入熟猪油、白砂糖，用料理机打碎后装盘，放入冰箱冷藏备用。
2、将糯米面和好后搓成条，分好剂子，揉圆后盖上保鲜膜备用。
3、将糯米面捏成汤圆皮，包上芝麻糖心，合口揉圆，下锅煮熟即可。
二、糯米粉可以做什么好吃的简单方便 糯米粉可以做什么
糯米粉就是糯米面，可以做成汤圆、元宵、糯米团子、面粑粑、糯米糕、麻圆等。
糯米粉是用浸泡过的糯米打碎晒干得到的粉状物质。制作工艺很传统，分为浸泡、砂磨粉碎、过筛、压滤、破碎、烘干等工序。糯米粉可分为水磨糯米粉和熟糯米粉。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。熟糯米粉即糕粉，主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。色洁白、面细滑，做出的面点半透明而脆、爽，蒸制品入口爽滑，炸制品脆。
糯米粉含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷等营养元素，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻等症状有一定缓解作用。
三、糯米粉可以做什么
糯米粉可以做南瓜饼、冰皮月饼、炸元宵、芒果糯米糍、豆沙麻团、草莓大福、驴打滚儿、糖不甩、巧克力蒸糕、香酥糯米糕等。糯米粉是将糯米浸泡一夜，磨打成浆水，用个布袋装着吊一晚上，待水滴干后把湿糯米粉团掰碎晾干而成。实际上，糯米粉可以制作成很多小吃。
糯米粉可以做什么好吃的
1、南瓜饼——南瓜去皮切块，煮熟并捣成泥；加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽；用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹，也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干；将南瓜面团直接按扁后油煎，就成了南瓜饼。
2、炸元宵——在箩筐内放些糯米粉，将浸过水的馅块放入滚动，滚成大小适中的元宵；用针锥将元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油；锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制；待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。
3、芒果糯米糍——黄油隔水化成液态，将它与蛋黄，牛奶、椰浆、糖粉都搅拌均匀；筛入糯米粉和玉米淀粉搅拌均匀，变成稀糊状；盖上保鲜膜，放入蒸锅，中火蒸20分钟左右；用筷子顺着一个方向快速搅拌，然后放入冰箱冷藏1个小时左右；手上涂一点油，然后取冷藏好的面团20克左右，压扁后放入一粒芒果丁，然后像包汤圆一样包起来，滚圆；再将面团放进装满了椰蓉的碗里滚一圈，粘上一层椰蓉即可。
四、用糯米粉都可以做出哪些美食？
糯米粉，是糯米粉磨成，质地细腻，成品柔软，是做汤圆、元宵、麻团等小吃的好食材。我家常年备着糯米、糯米粉。用它煮一锅醪糟汤圆，或者煎一锅南瓜丸子、紫薯丸子，再或者蒸松糕、煎红薯饼、或者做北京小吃“驴打滚”，这些都离不开糯米粉。
下面这些美食就是我用糯米粉做的。
【松糕】
材料：粘米粉250克，糯米粉75克，白糖75克，凉水150克
做法：
1. 粘米粉、糯米粉、白糖、凉水准备好；
2. 将所有材料称重入盆中；
3. 用手将这些材料混合，然后搓成没有干粉的粗粒状；
4. 取一个6寸的活底蛋糕模具，底部和内壁抹一层植物油，找一个粗眼的筛子，将米粉筛进模具中，这样的松糕做出来会更加细致；如果没有筛子，就在上步尽可能地将米粉搓成细粒状，不要出现大的结块；
5. 全部米粉都筛入模具中，轻轻晃动几下，用手将表面抹平，但是千万别按压；
6. 将模具送入冷水蒸锅中，40分钟；我用的是蒸箱，不用预热，直接送进去；重点说一下啊，这个不是烤的，是蒸的，是有蒸汽功能烤箱，千万别再误会了！
7. 时间到，焖5分钟再出锅；
8. 自然晾凉后轻松脱模；
9. 将底部朝上，更加平整，用利刀分成等份，一定要用利刀啊，我就随手找了把切菜刀，结果底部切得不平整了；
10. 想要漂亮，再用筷子头蘸点蓝莓果酱，点缀出小花朵。
小技巧：
1. 粘米粉和糯米粉的比例没有特别严格的比例，但糯米粉不宜多，和粘米粉的比例1：3左右，否则口感会粘；
2. 没有筛子就尽可能将米粉搓成细粒；
3. 没有蛋糕模具用普通的大碗也成，内侧要抹油，才能顺利脱模；
4. 蒸的时间从冷水上锅开始计算，40分钟左右，看模具的深浅来调整。模具深时间长点，模具浅而宽大，时间短点儿。
五、糯米粉可以做什么好吃的
大家都知道糯米粉的作用有很多，但是它可以做什么吃的呢，下面是我帮大家整理的关于的糯米粉可以做什么好吃的内容，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
汤圆巧克力蒸糕
材料：
黑巧克力，糯米粉，豆沙馅，葡萄干。
做法：
1、黑巧克力3个汤圆大小的'块，用少许开水化开，化成稠稠的状态。
2、糯米粉巧克力糊糊的，大概3倍多吧。
3、将巧克力糊糊分次倒入糯米粉，能和成团，不软不硬。
4、成团后，揪成小团，不要太大，乒乓球大小就行。
5、包入豆沙馅，收口，团成圆球或窝窝头状。
6、将洗净的葡萄干团在表面。
7、上锅蒸8～10分钟。
香酥糯米糕
原料：
糯米粉300克，绵白糖30克，白砂糖25克，花生油适量。
制法：
1、将糯米粉和绵白糖混合拌匀，分次倒入适量温水，搅拌成浓稠的面糊。
2、将拌好的面糊倒入铺着屉布的笼屉，摊成厚饼状、用旺火蒸熟，取出晾凉切成薄片。
3、炒锅内倒入花生油烧至五成热，下入糯米片并用勺子不停地推动，待炸至呈金黄色时捞出沥油、趁热撒上白砂糖即成。
糖不甩
材料：
糯米粉，温水，白芝麻，花生仁，片糖，麦芽糖，鸡蛋。
做法：
1、白芝麻用小火炒香备用。
2、花生仁用微波专用盘，放入微波大火叮一分钟，取出略凉去皮，装入胶袋中碾碎。
3、鸡蛋打散，加入少量糖，及水淀粉，在煎锅内摊成蛋皮，切成细丝。
4、糯米粉加温水和成面团。
5、盘子上洒上干糯米粉防沾，面团分段搓成小丸子。放着自然风干20分钟，这样取的时候就不会变形。
6、锅内烧开水，把小丸子放入煮
7、煮至浮上水面了，即可以了。
8、另起一奶锅，放入片糖（没有可以用白砂糖代替）30克放入30克水，煮至起泡后，放入麦芽糖 20克 煮至溶化。放入事先煮好的糯米小丸子，再煮至糖浆有些收干的样子即可。
糯米枣
材料：红枣100g，糯米粉50g，冰糖50g。
做法
将红枣洗净刨开去核；糯米粉用温水和成面团，把糯米面团搓成条，用刀切成跟红枣长短差不多的长粒，然后塞进红枣里，并按紧，备用。
煮锅中放入凉水和冰糖，中火烧至水热时放入包好的红枣。
改小火，慢慢煮二十分钟左右，红枣被炖得饱满而莹亮，捞出待凉后即可食用。
糯米团
材料：糯米粉，糖，芝麻，花生。
做法
1、在超市买磨好的糯米粉，加水搅匀。入蒸锅蒸半小时左右。
2、蒸好后面团上劲，有粘性，稍凉一下，手摸不烫即可。揪一个个小挤子，按成片，包上花生碎白糖即可。
3、外面粘上熟芝麻，或是熟糯米粉。
六、糯米粉能做什么美食
糯米粉能做糯米粉蛋糕、糯米粉蛋饼、糯米粉窝窝头、糯米粉红枣酿、红豆糯米粉糕、糯米粉南瓜饼。
主料：糯米粉150克、鸡蛋4个。
辅料：白糖40克、玉米油30克、牛奶90克、柠檬汁几滴、盐4克。
步骤：
1、蛋黄中加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。
2、将糯米粉倒入画之字搅拌均匀。
3、拌好的蛋黄糊是浓稠的，缓缓向流动的样子。
4、蛋白中加入盐和柠檬汁，分三次加入白糖，打到提起打蛋器有大尖角。
5、将打好的蛋白的1/3放入蛋黄糊中，翻拌均匀。
6、然后倒回到蛋白中翻拌均匀。
7、蛋糕液体倒入模具中八分满，轻震几下，震出气泡。
8、烤箱预热170度，将模具放入烤箱中层，27分钟烤至蛋糕金黄即可。 出炉轻震模具，倒扣模具晾凉取出蛋糕。
