一、自己灌的香肠蒸多久熟？
半个小时以上。
灌香肠算是一个比较难熟的一个东西，所以如果放到一个蒸锅上面蒸，至少要蒸到半个小时以上，才会完全的成熟，而且如果是想要吃的，口感比较润滑一些，就可以蒸到45分钟以上，根据个人喜欢的口味来决定这个蒸的时间长短的，但至少要半个小时。
扩展资料：
灌香肠食用注意事项：
香肠+茶叶：这两种食物分开吃对身体都有一定的好处，但是一起吃会增加致癌物的生成，对健康造成一定的威胁。
香肠+鳕鱼：这两种食物一起吃会损坏身体内的肝功能。
香肠+酸奶：这两种食物一起吃容易诱发癌症。
参考资料来源：人民网-西式香肠不宜久吃？
二、灌的香肠需要蒸多久？蒸制生香肠要注意时间与方法有哪些？
自己家灌的香肠一般是需要蒸10分钟左右就可以了，才能够保证香肠是完全熟透的状态，可是如果是从冷冻室拿出来蒸的话，最好蒸15分钟确保香肠充分的熟透。在蒸制生香肠的时候可以保持温度在25分钟左右，时间太短不容易蒸熟，而时间过长的话蒸出来的香肠会变得非常的干，而且也很难吃，如果喜欢吃重口味的话，可以选择用冷水上锅来蒸香肠，而喜欢吃淡一些的话可以放在冷水当中煮香肠是能够帮助去除一些味道的。
香肠的做法其实是比较简单的，先将买回来的猪肉切成小块之后放入所有的调料，充分的拌匀之后腌制两个小时，在将准备好的肠衣清洗干净，反复清洗几次，将底部给打结，再将肠衣的另一头倒在痘痘当中，将肉从另外一端慢慢的塞入，一定要紧实一些，全部塞完之后用手指扎紧香肠的另外一个口。已经灌好了个香肠，每隔20米左右用绳子扎紧，再用牙签在香肠肠衣上扎几个洞，防止出现爆裂的情况，也能够更好的透气。
做香肠要注意的是千万不要暴晒，尤其是刚刚灌装完的香肠，如果直接放在太阳底下暴晒的话，是非常有可能造成爆裂的情况，可以放在阴凉的地方慢慢的风干。在晒商场的时候也要把握好时间，如果天气比较好的时候晾晒7天左右就可以了，晾到七八成干就可以，如果太干的话，口感也会非常的硬不好吃，在挂香肠的时候一定要放入高度的白酒，这是因为能够去除猪肉的腥味，还能够增加香味，而且白酒还能够帮助去除一些细菌。将晒好的香肠放入保鲜袋当中放入冷冻室冷冻就可以了，如果想吃的时候拿出来就可以吃。
最后香肠除了可以蒸着吃之外，还可以和一些蔬菜炒着吃，也是非常香的。
三、自己灌的香肠蒸多久熟
自己灌的香肠蒸25-30分钟即可熟。
自己灌的香肠一般以猪肉为主，因此不含防腐剂等化学品，因此蒸煮时间较短，一般蒸25-30分钟，即可将内部的肉蒸熟蒸透，起到高温杀菌和熟制的目的。
中国香肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今。中国灌肠香肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品，是中华传统特色食品之一，享誉海内外。
四、香肠需要蒸多久能熟
香肠要蒸20分钟左右。
① 香肠蒸制的时间不能太短，否则香肠内部还未熟透，质地也不够香软好吃；但蒸的时间也不宜太长，不然香肠的肠衣会出现破裂现象，同时肉的口感也会发柴发干，建议普通锅蒸制香肠等水开以后调成中小火，蒸20分钟为佳。如果想快点蒸好香肠的话，建议用高压锅蒸制，只需等高压锅上汽后，调成小火蒸10分钟即可。
② 香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。
蒸香肠小窍门：
1、蒸腊肠的时候一定要弄熟，因为肠衣经常在外面裸漏可能会有脏东西，这也是为什么蒸腊肠之前要用温水或热水浸泡的原因，不仅仅是为了减少时间，更是为了卫生。
2、购买腊肠之前先了解一下品牌，有的品牌不用那么麻烦直接上锅蒸或者做汤都可以。
3、腊肠可以放在冰箱里保存三个月左右的时间，因为制作过程中经过晾晒脱水了，虽然很好吃但也不要经常吃，蒸的时候可以切成小段或者片状。
