一、用玉米粒作的美食
用玉米粒作的美食
金玉满堂是一道广东省的地方传统名菜，属于粤菜系。原料为罐装玉米，黄瓜，胡萝卜。
金玉满堂
做法
黄瓜丝，胡萝卜丝，鸡蛋丝，粉丝。加入生抽、醋、香油、盐调味等原材料，胡萝卜丝下水煮熟。白菜韭菜烫熟，白菜包裹原料，韭菜系在外面。
人人都可以自己做，在饭店小吃店都能见到此菜。菜名也比较有寓意，原意是形容财富、学识颇多，当然在菜的原料也挺多，制作出来也是非常漂亮，满堂彩。
金玉满堂所需材料：
调料：盐、油、味精等若干。
金玉满堂的做法：
1.将玉米粒、青豆、胡萝卜粒氽水备用；
2.冷油下松子，待油温慢慢升高，炸至色泽金黄，捞出后放在吸油纸上；
3.锅内少许底油，烧热后加入玉米粒、胡萝卜丁、青豆翻炒；
4.加入盐、味精、鸡精翻炒、勾芡.
家常做法，
食材
玉米豌豆胡萝卜粒 500克
腊肠 1根
豆油 适量
料酒 适量
生抽 适量
盐 适量
鸡精 适量
方法/步骤
把腊肠洗干净
把腊肠切成片
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把玉米豌豆胡萝卜粒洗干净并沥水
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把腊肠片上锅蒸熟
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油锅烧热，放入腊肠片炒香，放玉米豌豆胡萝卜粒翻炒，放料酒，生抽，盐，鸡精翻炒几下，盖上锅盖焖煮至熟即可
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金玉满堂成品图
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烹饪技巧
1
腊肠蒸一下容易熟透
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二、地里的玉米简笔画绘画画法
玉米是一种粮食，我们常把它作为食粮，使用玉米我们可以制作出很多美食，下面我们就来看看简笔画地里的玉米是怎么画的吧。
首先我们画出玉米的秸秆，并在上面画出叶子，如图所示：
再在玉米的秸秆的上面再画出上面的叶子，然后在最上面画出玉米花缨，如图所示：
再在这个玉米的秸秆上再画出秸秆上结出的大玉米，如图所示：
再在这个玉米的旁边再画出另一株玉米，这样我们的简笔画玉米就画好了，如图所示：
三、可以用玉米面做出什么美食呢？
【无糖玉米面枣泥包】
食材：
150克玉米面粉，1颗鸡蛋，3克酵母，150克开水，200克普通面粉，适量枣泥馅。
制作方法：
1、碗中放入150克玉米面粉，然后加入150克开水烫一下，边倒边搅拌，搅拌均匀后，放凉备用。用开水烫过的玉米面，不发茬，口感非常松软。
2、放凉后直接打入一颗鸡蛋，然后加入3克酵母，搅拌均匀。
3、再加入200克普通面粉，再次搅拌均匀。
4、搅拌均匀后直接下手揉成光滑的面团，如图所示，然后盖上保鲜膜，室温醒发至2倍大，现在是夏天，气温非常高，所以大概40分钟就可以醒好。
5、醒好的面团有丰富的蜂窝状，把面团拿出来转移到案板上，案板撒上普通面粉后，给它揉搓排一下气。案板上可以多放一些干面粉，因为玉米面是发粘的，多加一下干面粉会比较容易揉光滑。
6、揉成光滑的面团后，搓成长条状，然后下成大小相同的剂子。
7、拿一个剂子在手心摁扁，然后整理成图中所示的样子，然后把枣泥整理成圆形放在面上，然后两边捏紧，捏成饺子的形状。
8、口一定要收紧，捏瓷实然后再揉搓一下，整理成两头尖尖，中间圆圆的形状即可。
9、锅底刷一些油，然后把做好的胚子放进去，二次醒发至两倍大，醒好以后呢开始小火加热，大概5分钟左右，注意观察，面饼底边有焦糊的时候，就可以加入清水，清水没过面饼一半的高度即可。继续盖上盖子，小火加热15-20分钟，观察到没有大气的时候呢，水分基本上就干了，就可以出锅了。
用这个方法做出来的玉米面，底边有脆脆的锅巴，表面暄软，掰开就能闻到枣泥的香甜，玉米面加了普通面粉，口感非常松软，又因为用开水烫过，所以一点也没有粗粮的口感，蓬松暄软，软糯清甜，非常好吃。
四、玉米能做成什么样子的美食
◈ 脆 皮 玉 米 ◈
主料：
玉米200g，调和油适量，玉米淀粉适量，鸡蛋1个。
做法：
1、首先将事先选好的玉米用清水清洗干净并晾干水分，然后在玉米表面成撒上一层玉米淀粉。
2、让淀粉裹匀每颗玉米。
3、加进一些鸡蛋液拌匀。
4、使每个玉米粒都醮上鸡蛋液。
5、接着在上面再撒一层事先做好的玉米淀粉，并涂抹均匀以备用。
6、锅内倒多些油,油温在五层热时，下玉米炸至外酥内熟时捞起，装盘,吃的时候上面可以撒些白糖。
◈ 酸 奶 玉 米 饼 ◈
主料：
酸奶 (200g)、面粉 (50g)、玉米面 (50g)、鸡蛋 (1个)、葡萄干 (30g)
做法：
1、面粉与玉米面倒入大碗中，用筷子搅拌混合拌匀。
2、将酸奶倒入面粉中，再打入鸡蛋。
3、将面糊彻底搅拌匀。
4、把切碎的葡萄干倒入面糊中，搅拌均匀。
5、用不沾锅小火加热，不用倒油，倒入一勺调好的面糊，盖上锅盖，小火焖2、3分钟，待面饼表面凝固，且饼身颜色变得金黄。
6、翻个面，再焖1、2分钟即可。
◈ 玉 米 三 杯 鸡 ◈
主料：
三黄鸡半只、玉米1根，食用油20ml、米酒80ml、酱油30ml、姜5g、蒜5瓣、九层塔适量
做法：
1、材料准备好。三黄鸡洗净斩成小块。玉米切小块，姜切片，蒜剥去外皮。
2、锅里倒入食用油，放入姜蒜爆香。待姜蒜爆至微焦放入鸡块。
3、翻炒鸡肉至变色。倒入酱油，炒至上色。
4、淋入米酒。加入玉米，大火烧开，小火炖20分钟
5、开大火翻炒收汁。加入九层塔拌炒均匀即可。
◈ 山 药 玉 米 炒 鸡 丁 ◈
主料：
山药 (250克)、玉米 (150克)、鸡胸肉 (250克)
做法：
1、鸡胸肉洗净，去皮，切丁，并加入小许食用油拌匀。
2、玉米洗干净，掰出玉米粒。
3、山药去皮切成小粒，并用小许清水泡浸以防变黑。
4、热锅下油，油烧至六成热时，加入鸡丁。
5、炒至变色后加入1茶匙砂糖，拌炒均匀。
6、加入1茶匙豆瓣酱，翻炒均匀。
7、加入山药丁和玉米粒，继续翻炒，炒至均匀，加入小许清水，盖上锅盖
8、大火烧开后转中小火。煮至收汁，即可装碟。
◈ 金 沙 玉 米 粒 ◈
主料：
咸蛋黄 (适量)、玉米粒 (适量)、淀粉 (适量)
做法：
1、将玉米粒洗净，拌上干淀粉，然后用筛子筛去多余的淀粉。
2、咸蛋黄蒸熟后压碎后备用。
3、锅里放足量油。
4、烧至7、8层熟后放入玉米粒炸2、3分钟后捞出，沥干油。
5、另取一锅，放一点油。
6、烧热后放入压碎的咸蛋黄，用小火慢慢翻炒。
7、翻炒至咸蛋黄开始冒泡后放入玉米粒拌匀即可。
◈ 玉 米 粒 炒 饭 ◈
主料：
红米饭 (250克)，玉米粒 (30克)、青豆 (30克)、黄瓜丁 (50克)、胡萝卜丁 (50克)、鸡蛋 (1个)
做法：
1、红米用矿泉水冲洗，最多2次。用矿泉水浸泡30分钟。
2、连浸泡的矿泉水一起煮饭，煮好后焖30分钟再揭盖。
3、黄瓜去皮洗净切成丁，胡萝卜去皮洗净切成丁。鸡蛋打散。
4、油锅烧热，放入葱花爆香。再倒入鸡蛋液炒散。
5、放入玉米粒、黄瓜丁、胡萝卜丁一起拌炒。
6、炒至胡萝卜油亮后，再放入米饭用铲子压散开。
7、放入盐、白胡椒粉炒匀即可出锅。
◈ 孜 然 香 烤 玉 米 ◈
食材：
玉米2个、油适量、盐5ml、辣椒粉15ml、孜然15ml
做法：
1)孜然放在锅里，小火慢慢炒香，直到有孜然的香味关火。
2)炒香的孜然用擀面杖干成粉末，不需要太细。
3)煮熟的玉米切成4厘米厚的段。
4)玉米放在烤架上，刷上油。
5)玉米表面撒上孜然粉，辣椒粉，盐。
6)烤箱中层200°烤20-30分钟，中途取出再刷次油撒些调料粉。
◈ 培 根 玉 米 卷 ◈
食材：
玉米棒1根、培根200g、烧烤酱1勺、蜂蜜1勺、色拉油1勺
做法：
1)玉米煮熟或者用微波炉微熟
2)熟玉米切小段,用培根把玉米卷起来,接口处用牙签固定
3)烤箱预热,把培根玉米卷驾在烤网上,下层垫烤盘接油.以200度烤8分钟左右,把玉米卷换个方向再烤,到有香味飘出
4)把培根玉米卷取出,刷上蜜汁酱,再入烤箱烤几分钟,就可以了.
◈玉 米 炒 腊 肠 ◈
食材：
玉米150g、青豆150g、广式腊肠150g、油适量、盐适量、蚝油适量、鸡精适量、生姜适量
做法：
1)准备食材
2)腊肠先在锅里煮开几分钟，具体时间自己把握
3)腊肠切丁
4)锅里爆香生姜
5)放入青豆和玉米粒翻炒一会
6)再放入切好的腊肠丁
7)快熟的时候加蚝油8)加鸡精和盐，翻炒一分钟就可
五、玉米可以做什么美食
脆皮玉饭
主要材料:
玉米200g，调和油适量，玉米淀粉适量，鸡蛋1个。
练习:
1.首先用清水将预选好的玉米清洗干净并擦干水分，然后在玉米表面撒上一层玉米淀粉。
2.让淀粉均匀包裹每个玉米。
3.加入一些蛋液，搅拌均匀。
4.将蛋液涂在每个玉米粒上。
5.然后在上面撒一层事先准备好的玉米淀粉，铺均匀备用。
6.往锅里多倒些油。油温五层热时，将玉米炸至外脆内熟。拿起来装盘。吃的时候可以撒点白糖在上面。
乃玉年糕
主要材料:
酸奶(200克)、面粉(50克)、玉米粉(50克)、鸡蛋(1个)、葡萄干(30克)
练习:
1.将面粉和玉米粉倒入大碗中，用筷子搅拌混合均匀。
2.将酸奶倒入面粉中，然后打入鸡蛋。
3.彻底搅拌面糊。
4.将切碎的葡萄干倒入面糊中，搅拌均匀。
5.在不粘锅里用小火加热，不用倒油，倒入一勺调好的面糊，盖上锅盖，小火焖2、3分钟，直到面皮表面凝固，面皮颜色变成金黄色。
6.翻面再炖1到2分钟。
米三北鸡
主要材料:
黄鸡三只半，玉米一根，食用油20毫升，米酒80毫升，酱油30毫升，姜5克，蒜5瓣，九层宝塔适量。
练习:
1.材料准备好了。将三黄鸡洗净，切成小块。将玉米切成小块，生姜切片，大蒜去皮。
2.锅中倒入食用油，放入姜蒜爆香。姜蒜炒至微焦时，加入鸡块。
3.将鸡肉炒至变色。倒入酱油翻炒至变色。
4.倒入米酒。加入玉米，大火煮开，小火炖20分钟。
5.开大火翻炒收汁。加入九层塔，搅拌，搅拌均匀。
六、玉米可以做哪些美食
脆皮玉饭
主要材料:
玉米200g，调和油适量，玉米淀粉适量，鸡蛋1个。
练习:
1.首先用清水将预选好的玉米清洗干净并擦干水分，然后在玉米表面撒上一层玉米淀粉。
2.让淀粉均匀包裹每个玉米。
3.加入一些蛋液，搅拌均匀。
4.将蛋液涂在每个玉米粒上。
5.然后在上面撒一层事先准备好的玉米淀粉，铺均匀备用。
6.往锅里多倒些油。油温五层热时，将玉米炸至外脆内熟。拿起来装盘。吃的时候可以撒点白糖在上面。
乃玉年糕
主要材料:
酸奶(200克)、面粉(50克)、玉米粉(50克)、鸡蛋(1个)、葡萄干(30克)
练习:
1.将面粉和玉米粉倒入大碗中，用筷子搅拌混合均匀。
2.将酸奶倒入面粉中，然后打入鸡蛋。
3.彻底搅拌面糊。
4.将切碎的葡萄干倒入面糊中，搅拌均匀。
5.在不粘锅里用小火加热，不用倒油，倒入一勺调好的面糊，盖上锅盖，小火焖2、3分钟，直到面皮表面凝固，面皮颜色变成金黄色。
6.翻面再炖1到2分钟。
米三北鸡
主要材料:
黄鸡三只半，玉米一根，食用油20毫升，米酒80毫升，酱油30毫升，姜5克，蒜5瓣，九层宝塔适量。
练习:
1.材料准备好了。将三黄鸡洗净，切成小块。将玉米切成小块，生姜切片，大蒜去皮。
2.锅中倒入食用油，放入姜蒜爆香。姜蒜炒至微焦时，加入鸡块。
3.将鸡肉炒至变色。倒入酱油翻炒至变色。
4.倒入米酒。加入玉米，大火煮开，小火炖20分钟。
5.开大火翻炒收汁。加入九层塔，搅拌，搅拌均匀。
