一、茶叶怎么没有保质期？
东西都有保质期，且一旦过了保质期，要么返厂重新加工，要么扔掉。经常听到茶友说，茶叶是没有保质期的，只是茶叶变味了而已。你是不是也这样认为呢？
生活中人们可能都有着这样的一种认知：唯有酒跟茶叶，一个越酿越香，一个越藏越浓。真的是这样吗？茶叶真的可像酒一样存放几十年甚至上百年吗？
一般来讲，黑茶是六大茶类中最具有生命力的茶叶，如果放在通风、干燥、清洁、无异味的条件下，可以长期存放。新黑茶口感稍涩，存放一段时间后，口感会发生改变，越陈越香越来越醇和，品质越来越好。但是，就像人有生死轮回一样，世间万物都有其生存的期限，只是期限的长短不一罢了，就算是最有生命力的黑茶也同样是有“生命期限”的，只不过，相较其他五类茶，黑茶的保质期更长一些而已。
比如乌龙茶中的凤凰单丛，人们认为过期的时候，只需要再次焙火就可以喝了。相对单丛茶而言，茶友这个说法是成立的，大家都知道，茶叶易受潮，受潮了味道就变了，味道变了的茶有时候是真的不能喝的，但是由于大多数茶叶都是发酵茶，有时候只要不是茶叶变质，仅仅是味道稍有发霉的苦涩味，是可以通过再次烘焙继续饮用的；但是这类茶就一定要好好地存放了，且最好能及时喝完，以免茶叶变质损害身体健康。
还有老白茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”也是指在一个合理的保质期内，比如10~20年，但这都不好说，主要还是要看各位茶友在存放茶叶时的方法是否有利于茶叶的长时间存放。在多年的存放过程中，茶叶成分缓慢变化，香气逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。所以说茶叶是有保质期的，但是不同的茶叶其保质期也不一样。
相对来说，茶叶保质期标注的长短，与茶叶类别有很大关系，绿茶、及茉莉花茶的保质期相短，一般是12个月。但如果茶叶产品本身的品质优异，贮存得当，超过这个时间也没有问题。例如铁观音、红茶、黑茶等保质期相对会长一些。总而言之，同一款茶，第366天饮用和第365天饮用，其品质应该差异不大。为了健康考虑，各位茶友在买茶时还是要注意看一下保质期，如果想要存茶，切记要放在通风干净的地方，切要定期的查看，以免茶叶受潮而变质。
事实上，茶叶没有保质期这种说法是不科学的。任何食品每一天都在发生变化，色香味的呈现，其实都是茶叶的内含物遇水体现出来的。当这些内含物转化为最大值后，茶汤的味道必定呈下降趋势，饮用价值必定越来越小。而茶叶保质期具体多长时间，还是要以茶叶的性质来决定，因为不同种类茶的茶性不一，其保质期也是会不一样的。
二、为什么很多茶叶没有生产日期
一些散装茶叶没有生产日期，生产日期都在外箱的包装上。茶叶的保质期与茶的品种有关，不同的茶叶其保质期也不一样，所以，国家对其没有制定保质期，只要存放得当，不仅不会变质，反而还能提高茶叶品质。
茶叶保存关键在于茶叶本身水分含量的高低与小包装茶所用的包装材料的防潮性能。如能保持茶叶含水率7%以下，则在12个月内茶叶品质不会过分陈化，且水分在6%以下，用铁听全密封成“罐头食品”一样，3年内也不会过度陈化，如水分含量大于9%的，则在3个月内茶叶品质会发生质变。
扩展资料：
保存茶叶方法：
1、将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。
2、将茶叶装入有双层盖的铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口，已达到最佳贮藏效果。
3、使用保温性能较好的热水瓶装茶叶，瓶口用木塞塞紧再封上白蜡，用胶布裹上，也可以使茶叶贮存较长时间。
参考资料来源：人民网-茶叶保质期是多久 各种茶品不一样
人民网-茶叶过期了还能喝吗 茶叶一般多久过期
三、茶叶为什么不写保质期 茶叶不写保质期的原因是什么
1、茶叶的保质期较长，国家对其没有定性的保质期要求，一般黑茶、普洱茶等发酵程度较高的茶叶可保存10到20年，存放越久，品质越佳。
2、茶叶的保质期还与外包装有关，铁听装的干燥茶叶可保存3年左右的时间，日常要将其存放在干燥阴凉处保存。
