意大利红烩是什么？
意大利红烩是
买小牛肉的肋排抽去肋骨为纯肋肉.3斤.
用冷水加冰块浸泡一个晚上.
洗干净了```
用高压锅盛冷水淹没肉,放川红椒2只,葱白3寸2根,黄酒(非料酒)若干盐适量.(记住,鱼不椒牛不料.)小火十分钟.
晾凉切块儿(一嘴能进去的块儿),放入沙锅,到入原汤淹没肉煮开.
依次放入红葡萄酒,番茄酱,白糖.
调色:浓浓的红.
调味儿:微辣,微酸,微甜,微咸.醇香扑鼻.
慢火微炖3小时.
汤粘稠,肉酥烂且有筋道量约一中碗.
哈哈，明天买肉来试试，现在就想吃啊```
红烩是什么东西啊?
红烩，也叫红烩什锦，是一道由土豆块、胡萝卜块等食材制成的食品
红烩什锦制作方法，可参考以下方法进行操作。
主料：土豆块300克、胡萝卜块200克、洋葱块150克、红肠150克。
调料：去皮番茄碎300克、番茄酱30克、大蒜末20克、盐2克、白糖2克、胡椒粉1克、香叶1片、香草碎少许、橄榄油25克。
制作步骤：
把红肠切滚刀块备用，锅中倒入橄榄油放入蒜末炒香，然后倒入番茄碎，放入适量番茄酱炒匀，然后放一片香叶和少许香草碎进行熬煮；熬煮至粘稠放入胡萝卜、洋葱和红肠煸炒然后下入土豆炒匀，炒匀后倒入开水。
盖好锅盖顿10分钟，待土豆胡萝卜软烂后用盐调味，然后放少许糖提鲜，最后撒少许黑胡椒粉炒匀，炒匀后收至汤汁稍微粘稠即可，然后便可出锅码盘。
红烩味是辣的吗
不是。
意大利红烩这款薯片的味道不辣，它的味道主要是偏咸的，带有一点蒜味，意大利红烩味是口味酸甜，气味浓香，加入了好侍番茄红烩调料后，番茄和汁的融合让味道达到了极致。
