鹅血的功效与作用禁忌 鹅血的功效与作用禁忌分别是什么

1、功效作用。有解毒通膈、软坚化瘀、益气补虚、暖胃开津和治虚羸消渴之功效；主治噎膈反胃、解毒；对虚劳羸瘦、消渴、噎嗝、反胃等症有良好的辅助治疗作用；增强与提高抗肿瘤的免疫能力；消热，降血压、降血脂、降胆固醇，提高机体免疫力，促进淋巴细胞的吞噬功能，养颜美容等医疗功效。

2、禁忌。鹅肉不宜与鸡蛋、鸭梨、柿子不能同食，动物血不宜食用过多，以免增加体内的胆固醇。

鹅血的作用

鹅血主要是指鹅的血液凝固之后制作而成的一种食品。从中医的角度来讲这种鹅血具有一定的活血解毒、软坚散结的功效，可以在一定程度上改善因淤血导致的疼痛现象。适量的吃一些鹅血，可以增强t细胞的免疫功能，从而增强人体的免疫力。而且鹅血之中的蛋白质和氨基酸也比较丰富，可以促进新陈代谢的正常进行，其中含有的维生素e还可以起到很好的抗氧化作用。

鹅血的好坏作用

鹅血的好坏作用

鹅血的好坏作用

鹅血的好坏作用

鹅血，别名家雁血，性平味咸，具有开噎解毒的功效。其实是鹅血中一种低分子物质，具有较强的抗癌作用。国内有用鹅血干燥后制成鹅血片剂，治疗食管癌、胃癌、肺癌、淋巴瘤、鼻咽癌等，有效率很高。此方宜于各种消化道癌。营养分析鹅血中富含免疫球蛋白、抗癌因子等活性物质，故可治肺、胃、淋巴、鼻咽等恶性肿瘤，能改善症状，升高白细胞，增强与提高抗肿瘤的免疫能力，宜于消化道淋巴肉瘤及网状细胞肉瘤的治疗和吸血虫病引致的肝脾坚块，亦治小儿鹅口疮肿烂。除此之外，鹅血还有解毒、消热，降血压、降血脂、降胆固醇，提高机体免疫力,促进淋巴细胞的吞噬功能,养颜美容等医疗功效。

癌症病噎膈、反胃皆可食用。尤适合消化道淋巴肉瘤、网状细胞肉瘤的患者、吸血虫病患者及小儿鹅口疮肿烂患者食用。同时贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃。

2. 高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。制作指导1.

鹅血与大蒜共用，增强其抗癌功效，适用于食管癌、胃癌等消化道癌病。

2.

动物血不宜食用过多，以免增加体内的胆固醇。食疗作用中医认为鹅血性平、味咸、无毒，入心、肝、胃三经；

有解毒通膈、软坚化瘀、益气补虚、暖胃开津和治虚羸消渴之功效；

主治噎膈反胃、解毒。

凡癌症病人症见噎膈、反胃皆可食用，将鹅血煮熟或蒸熟食之，可解药毒、箭毒。烹调食之对虚劳羸瘦、消渴、噎嗝、反胃等症有良好的辅助治疗作用。

这些就是鹅血的功效与作用

鹅血的功效与作用禁忌

鹅血的功效与作用

1.增强免疫力

从营养学的角度来讲，鹅血中含有非常丰富的免疫球蛋白，可以有效的增强身体的免疫力，增强抗病能力。

2.抗肿瘤

鹅血中富含免疫球蛋白、抗癌因子等活性物质，故可治肺、胃、淋巴、鼻咽等恶性肿瘤，能改善症状，升高白细胞，增强与提高抗肿瘤的免疫能力，宜于消化道淋巴肉瘤及网状细胞肉瘤的治疗和吸血虫病引致的肝脾坚块，亦治小儿鹅口疮肿烂。

3.抗癌

鹅血中的抗癌因子不被人体消化道中的酸、碱、酶所破坏，其实是鹅血中一种低分子物质，具有较强的抗癌作用。

鹅血的禁忌

2.由于鹅血的胆固醇含量较高，因此，患有高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病的患者最好不要食用鹅血，以免造成体内胆固醇含量升高，加重症状。

3.鹅血与鸭梨不可同食，同食产生不良生化反应，伤及肾脏。

4.鹅血属于动物蛋白，蛋白质的含量是很高的，食用之后后会引起胃酸及胆汁的大量分泌，刺激胃黏膜的活动，加重胃黏膜的损伤。因此消化不好的人最好也不要吃鹅血，否则会加剧胃痛。

5.鹅血与鸡蛋不可同食，同食会产生不良生化反应，伤人元气。

6.湿热体质的人也不宜食用鹅血。因为湿热体质，尤其是内湿，多是由于消化系统功能不良造成的，而食用鹅血会对消化系统造成一定的的刺激，因此对于湿热体质的人来说，可能会加剧症状。