一、阿拉斯加雪蟹几年来数量骤减，雪蟹的适宜生存条件有哪些？

首先是大多数种类的螃蟹生活在海洋或近海地区，有些生活在淡水或陆地。成蟹喜欢水质干净、透明度高的水环境。水草充足，饵料丰富，河蟹最适合生长。多在池塘、湖泊、河荡、稻田中养殖。螃蟹大部分时间都在寻找食物。一般都不挑食。它们可以吃掉爪子能抓到的任何东西。小鱼小虾是它们的最爱，但有些螃蟹吃海藻，甚至动物尸体和植物。

其次是雪蟹是阿拉斯加最大的蟹类资源，高产时年捕获量可超过10万吨。在美国，这两种螃蟹只有在阿拉斯加水域才有。通常只抓雄蟹。灰眼雪蟹是目前最大的蟹类资源，在北大西洋和北太平洋水域捕捞。在加拿大，这种蟹只在大西洋沿岸水域捕捞，也被称为皇后蟹。在阿拉斯加，这种螃蟹只在白令海被捕获。灰眼雪蟹是两种雪蟹中较小的一种，平均大小为1kg。

再者是螃蟹在淡水中生长繁殖。它们大多生活在山涧的岩石下。还有少数蟹类，如地蟹，能适应陆地生活，在潮湿的泥洞中打洞，繁殖期洄游到海里。螃蟹是肉食性的，如梭子蟹可以捕食鱼、虾和软体动物。蟹蟹等少数蟹类会刮或过滤藻类和有机碎屑。螃蟹是甲壳类动物，十足目，身体被硬壳保护，通过鳃呼吸。

要知道的是雪蟹富含蛋白质、微量元素等营养物质，对身体有很好的滋补作用。研究表明，雪蟹具有抗结核作用，食用雪蟹对结核病的康复大有裨益。人们照例认为淡水蟹是最好的药材，而海水蟹只能食用。中医认为，螃蟹具有清热解毒、补骨补髓、养筋活血、通经络、益肢体补胃液的功效。对淤血、损伤、类风湿性关节炎等疾病有一定的治疗作用。

二、阿拉斯加雪蟹脚怎么做好吃

材料

霸王蟹蟹脚1只，冬粉2束，绞肉3两，蒜末1大匙，葱花2大匙，咖哩粉2/3大匙，酱油1又1/2大匙，糖2/3大匙，米酒1大匙，香油1大匙，水3杯

做法

1.)冬粉事先浸泡于水中1小时至软沥干备用，蟹脚洗净，斜切成2∼3公分厚块。

2.)起油锅爆香蒜末、葱花，依序放入绞肉炒至8分熟，再加入调味料(2)及冬粉拌炒，待煮沸后移至砂锅上，放入切好的霸王蟹蟹脚，加盖改中火续煮3∼5分钟，最后再以小火烧至汤汁收干即可。

三、为什么阿拉斯加雪蟹突然不见了，是因为过度捕捞还是因为气候变暖？

阿拉斯加雪蟹又叫皇后蟹、皮匠蟹，在阿拉斯加地区属于一种产量非常大的海洋资源，最多的时候年捕捞量可以达到10万吨，雪蟹通常会在捕捞上岸后被斩成蟹段，然后煮熟进行冷冻保存，但是产量如此丰盛的海洋资源，如今却面临着数量太低已经达不到开放捕捞的标准了。

据当地渔业局统计，阿拉斯加雪蟹的数量在2018年的时候能达到80亿只，到2021年的时候就只有剩10亿只了，因为雪蟹是白令海峡中捕捞量最大的渔获，特别是雄蟹的数量比上年减少了差不多有一半左右，已经降至40年来最低水平了，这些数据足以说明商业捕捞的数量已经远远超过生物自然更替的速度了。

另外，造成阿斯加雪蟹数量锐减的因素除了大量捕捞外，气候变暖也是主要原因之一，甚至一些人认为气候因素变难暖带来的后果大于商业捕捞的影响。因为雪蟹生活在2度以下的冷水环境中，但是随着大环境温度的上升、海冰的消失，已经严重影响雪蟹的生存质量了，而且在这片海域中受影响的其实不止雪蟹这种冷水生物，还有其他海洋生物也受到了威胁，而捕捞行为是一种技术性的可以人为控制的，不会造成海蟹数量的崩溃。

阿拉斯加渔业部门表示为了维持生态环境平衡有序的发展，目前除了雪蟹，布里斯托湾地区的红色帝王蟹同样也采取了暂停捕捞的管理办法，除了高纬度地区，其他地区的鸟类、哺乳动物以及两栖物种等野生种群的数量也呈逐渐下降的趋势，在检测中，淡水物种受影响最严重，因为气候原因使它们的栖息地和迁徙路线的改变而影响其生存和繁衍，特别是洄游鱼类受到的威胁最明显。