一、银耳为什么不能天天吃

银耳为什么不能天天吃

银耳为什么不能天天吃，银耳在我们生活中是很常见的，被大家熟知的作用就是可以美容养颜，长期食用对皮肤有明显的好处，因此深受女性朋友的喜欢，下面我分享银耳为什么不能天天吃。

银耳为什么不能天天吃1

在现在的社会中很多人喜欢吃银耳，有的人天天食用银耳，那么银耳可以天天吃吗，其实是不可以的，银耳虽然是很好的东西，经常食用时可以的，但是不能天天食用，它有这润肺的功效，但是天天吃的话容易对消化不好，对脾胃不好。

银耳的功效

1、肝脏解毒

经常食用银耳可以帮助我们提高肝脏的解毒功能，相信很多人都知道肝脏对我们的身体是起着一个什么样的作用，所以我们在日常的饮食中吃银耳是有一定的好处的。

2、清热健胃

很多人喜欢用银耳进行熬汤喝，因为他们知道银耳是可以达到清热健胃的功效的，它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

3、增加免疫力

能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

4、美容祛斑

银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

5、减肥

银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

6、增加耐受力

银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

银耳为什么不能天天吃2

挑选银耳的方法

一看：质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整，大而美观。如果银耳花朵呈黄色，一般是下雨或受潮烘干的。如果银耳色泽呈暗黄，朵形不全，呈残状，蒂间不干净，属于质量差的。

二摸：质量好的银耳应干燥，无潮湿感。

三尝：质量好的银耳应无异味，如尝有辣味，则为劣质银耳。

四闻：银耳受潮会发霉变质，如能闻出酸味或其他气味，则不能再食用。

另外：将优质珍珠银耳用温水泡后，其体积可迅速膨大56倍，达不到这一比例者不是佳品；如发现用温水泡后有散开现象，则说明是用碎小银耳粘合而成。银耳质量的鉴别银耳又叫雪耳、白木耳，含有多种营养素及胶质成分。由于形态娇美，色泽典雅，营养和滋补价值又高，所以向来被视为席上珍肴，保健妙品。

因此，我们挑选到好的银耳，然后来做成银耳汤，营养价值还是蛮高的，又因为里面含有胶质成分，因此对于女性朋友在美容方面还是有一定的功效的，同时，银耳含有丰富的.维生素，在滋阴润肺方面的功效也还是十分显著的。

银耳的注意事项

1、银耳性润而腻，风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食，若食后有大便泄泻者也不适宜。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。

2、选购银耳是有一定讲究的，银耳以干燥、色白微黄、朵大、有光泽、胶质厚者为上品。颜色过白则常是经加工漂白的，色黄暗浊者则是储存过久，均不宜选购。

3、银耳在食用前一定要用冷水浸泡（全部发起来)再用热（温)水浸泡20至30分钟，然后用清洁水反复冲洗几次后才可食用。泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的部分。

4、变质后的银耳是千万不可食用的，以防中毒。变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色，不鲜亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑点，或橘红色斑块，经水泡后，发粘有异味。另外，凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险。

紫薯银耳汤

材料

紫薯，银耳，冰糖

做法

1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。

2、紫薯去皮切小丁。

3、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点，不仅比较容易炖烂，喝起来也方便。我一般是用来当水喝的，所以撕得很小。

4、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的。

5、1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多。

二、银耳能天天吃吗

银耳不能天天吃。银耳中含有丰富的纤维素，能很好的促进肠胃蠕动，有助于促进消化，增加食欲等功效。但是如果进食过多会让肠胃难以承担，严重的可能会出现腹泻、消化不良等现象。

天天能吃银耳吗

银耳若是过多食用，容易对脾胃产生一定的刺激，引起脾胃虚寒。

银耳中含有大量的胶质，吃多了容易出现滋生痰液，引起咽喉、肺部的不适。

银耳用做糖水来食用的，长期食用容易引起肥胖的现象。

三、想问银耳为什么不能天天吃

1、银耳虽有滋阴润肺的功效，但是长期食用会生痰，因为银耳助湿故痰多。银耳性凉，不宜吃多，引发体寒体虚。而且如果是阴虚体质的过多食用，可能会出现手脚冰凉、抵抗力下降的情况。

2、银耳虽说有清热滋补的功效，食用过量可能会伤脾胃，滋补过量，引起肠胃不适。

3、银耳粘稠，是不太好消化的，一次性吃太多，容易出现消化不良，尤其是老年人如果一次食用过多或连续多餐食用，可能引起肠梗阻。

4、日长沙生活中，我们可以用银耳与马蹄或者山药以及蜜枣等，一同做汤，这样可以使得银耳和其他食物能够充分的散发营养。但是需要注意的是，银耳是不可以天天吃的，若是银耳吃多了，会导致抵抗力下降以及伤脾胃等效果。

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四、银耳可以天天吃吗 银耳是否可以天天吃

1、银耳可以天天喝。

2、银耳中含有丰富的胶原蛋白，有美容养颜的功效，可以使皮肤变得有弹性。银耳中含有大量的粗纤维，有润肠通便的功效，可以用来治疗便秘。

3、银耳有滋阴润肺的功效，可用来治疗咽喉肿痛、咳嗽、痰多等疾病。

4、银耳作为一种真菌，具有抗癌、补益肝肾的作用。但是，银耳中含有大量的粗纤维，而且质地浓稠，如果食用过多容易造成身体消化不良。特别对于老年人来说，轻则消化不良，重则可能引起肠梗阻。