一、鸭脖热量高吗
鸭脖的热量比较高，每100克鸭脖中含有300大卡以上的热量。鸭脖子中的蛋白质含量比较丰富，同时其中的铁元素和维生素e含量都比较多，但含有的脂肪含量并不高。
鸭脖
鸭脖是湖南，四川，江西等地传统小吃之一。又名酱鸭脖，最早起源流传于清朝常德、岳阳的洞庭湖区，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。
鸭脖子属于酱汁类食品，通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点。
鸭脖香鲜美味，回味十足，属于休闲食品，不但口感鲜美，香盈扑鼻辣味独特，亦不失本味原香，独具特别回味。
二、鸭货热量高吗
鸭货的热量不算高。
市面上常见的鸭货包括鸭脖子、鸭舌、鸭翅、鸭爪、鸭头、鸭胗等，总的来说热量不高，比如每100克鸭翅中的热量大约为146大卡，每100克鸭胗中的热量大约为92大卡。
适量食用鸭脖子、鸭翅、鸭爪等是不会造成营养摄入过多的。鸭货属于酱汁类食品，通常需要经过浸泡、风干、烘烤等工艺制作而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸等特点。鸭肉的营养价值与鸡肉相当，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素E等营养素，适量食用对人体健康有益。
三、鸭货的热量很高吗？
鸭货的热量不高。
鸭货主要成分是鸭肉，鸭肉的热量并不高，每100克鸭肉之中只含有178大卡的热量，所以经常吃鸭货一般是不会引起肥胖的。因为绝大多数的鸭货都不含鸭子皮。而鸭子皮则是鸭肉中脂肪含量最多的部位，所以是不会发胖的。鸭肉之中含有大量的纤维素、钙离子、铁离子，适量的吃一些鸭货可以促进肠道蠕动。
吃鸭肉注意事项
首先注意选择新鲜健康的鸭肉吃。新鲜的鸭肉不仅风味好而且营养高，很多人都爱吃，不过在选购鸭子时要注意方法才行，一般来说健康的鸭子羽毛都比较风密和油润，眼睛有神，动作灵活，叫声显得有力。
要防止买到注水鸭，注水鸭的翅膀下一般有乌黑色，皮层摸起来容易打滑，肉质也比较有弹性，这是挑选鸭肉的时候可以注意的方法。
以上内容参考 百度百科-鸭肉
