一、麻辣烫的成本大概多少？
麻辣烫，有目共睹
任何一种菜品，不管你怎么卖，利润都在2倍以上。并且，麻辣烫是小吃加中式快餐，基本不受季节和区域影响，一年四季灭有淡旺季之分。
1、散装方便面，0.3元一块，卖1.00元。 按单人消费额是10元，10个顾客计算。
2、汤的成本在0.3元*10人=3.00元，菜的成本不会超过30元，毛利就是67元之多了，扣除房租、税、人工费、煤气等费用就是净利润，最少也可以剩30元。
3、按照每串肉或每串蔬菜的售价为0.5～2元计算，而肉类每串成本为0.2～0.8元，利润率高达100%-150%。
4、蔬菜类一般售价为0.3～0.5元，而每串成本0.1～0.2元，利润率为150%-200%。保守算法，如果一天卖400～500串，营业额500～600元，可获利250～350元。
5、要是遇上节假日，一天可卖1000串左右，日均利润可达500～650元，每月获利万元以上非常简单，所以市场效益非常可观。
6、目前很多麻辣烫都是论斤称的，那么这样的麻辣烫利润多大呢?菜，丸子一类成本在5、6元一斤,以杨国福为例子，4.8元/100克，也就是一斤24元。
总结概述
无论是蔬菜类还是肉类，麻辣烫的利润都是非常可观的，一年四季都可以实现，无差别盈利。在了解了麻辣烫利润一般多少之后，相信每一位投资商更愿意选择一个品牌加盟，争取更快的速度入市。
经营一家麻辣烫店，离不开管理者的用心，即使是麻辣烫具有非常广阔的市场需求，我们也需要不断的创新技术，做出更多吸引消费者的产品。想要保证自己的核心优势，必须让品牌特色更鲜明，传承老味道的同时，丰富选择性。
二、急 急 急 请教各位大侠
丹巴、康定、雅安、美人谷等地我去过，建议如果不是去苦修还是不去为妙，条件恶劣，现在入秋之后很冷很潮，在城市里住久了的朋友真的会很不适应。另外吃住都是最低低低档次，五星级酒店收费。
如果有空的话还是在值的浏览的地方走一走吧，如青城山、乐山、峨眉山
你的乐山和峨眉山最好设计为三到四日游，时间上会很舒服，一般来说单独峨眉山一处就需要两到三天的时间才能玩好（例如峨眉山的门票都是两日有效的）；
其次，如果你的峨眉山不能以步行为主，那样将会非常非常非常————累！你可以上网看下峨眉山地图，上面标注了大部分景点间的距离，3公里以内是累，5—10公里以内是非常累，如果徒步走10公里以上的话，即使你身体很好第二天不用去看医生也会累得玩不下去的。
下面是我写了五个小时的攻略,希望能给你点帮助. 我的部分经历可以做你的反面教材，慎之！
乐山\峨嵋山自驾游攻略
前几天LG不忙的时候去了趟乐山\峨嵋山,现在成雅高速开通了,所有的路都很好走,包括峨嵋山上山到雷垌坪的路,哈哈不一定要越野噢,小车也很巴适!
因为不太赶,我们一路上玩玩吃吃,走的有点慢,以下行程供大家参考哈!
第一天 2008.9.17
13:30由成都市内出发经成雅高速到达乐山,车程约1.5小时,过路费50大洋(有些贵哈)
乐山市很漂亮也蛮清静,买地图:5元.我们住的是东风饭店(大概3星吧),120大洋(含双早).饭店很干净还可免费停车.有银子的朋友满可以住到海棠大酒店,打完折是480元.
先沿江走走,有个最佳观赏点(红色类似城门的东东,就在乐山港附近)可以看到巨大的卧佛.再到铁牛门坐渡船(走路10分钟左右),单程票价1元/人.这样可以从江上看卧佛和乐山大佛.再到沙洲走走,看看三江水的汇合.
晚餐推介到乐山市内吃,特色的是张工桥.我们在那吃的是麻辣烫.便宜但不太卫生.花费27大洋.
第二天 2008.9.18
9:00起床,宾馆的早餐一般,还算干净啦,没有吃,到斜对面的兑阳湾路口买乐山甜皮鸭(就是刘鸭子),味道不错,还可以免费塑封.
旁边就是有名的豆花,据说以前是2.5元,现在涨到4元啦.个人推荐肥肠和牛肉的.也不太卫生.
吃饱喝足去乐山啦,车程大约15分钟.门票70大洋,另外还有佛都的50大洋, 佛都是后来的人工造景(没有买).车停在景区门口的饭店10元/天.
门口和景区内都有导游,外面的是30元,里面的讲讲价也可是30元, 所有的导游都是只陪到大佛的头部,比如下到大佛脚下和到门票里包含的涯墓和乌尤寺都不陪.我们请的景区内的导游(后来证明悔死),她们根本是一个专职卖香兼职做导游,一路上到大佛头顶,讲解只有潦潦几句的套话,我们的问题根本不明确解答.但在大佛头顶的寺院,导游就象变了个人,拼命的给我们讲有舍才有得的道理,起劲的劝我们请190的高香.顺便请香的价格和大家说一下:
全家福高香 190
莲花状的高香 990(小) 1600(大)
从佛头下去再从另一边的栈道出来,没有上到顶,右手边有一条小路通往乌尤寺,路上有渔村和出口,出了出口到涯墓,然后过桥是乌尤寺,路上有卖香的(千万别觉得和山顶庙里的香价位差很多就下手),门票记得带好,这几个景点都要查票.
注:好多人没有去乌尤寺和涯墓就原路回去了,好可惜啊,个人感觉,现在纷乱的尘世,到处都讲钱的社会,乌尤寺是个难得的去处,
乌尤寺感觉真的是个相当清净的所在,是个修行的地方,一进门可以请香,价格么,足可以让你觉得和大佛头顶的寺院天壤之别.寺庙的门口有免费的热热的观音茶,喝一口,身心清净.庙里的师父带着谦恭的神态和把持有度的热情,还有那份淡然让我常常想起.
下山,到山门口坐15路回刚才停车的地方.票价1元
整个景区游览完大概是半天时间.
晚上到陕西路吃苏稽牛肉,我们点了五\六份吃的还加一杯梅子酒,味道都不错,撑死我俩了.重庆去的朋友谨记,可以加油辣子哟!
住在乐山往高速公路去的路上,还没出市,嘉家酒店(8月才投入运营),100大洋含双早,免费停车.评价:比东风饭店好太多了.
注:千万别在乐山港附近买东西吃东西,这里是旅行团的必经之地,都很贵.乐山港附近的饭店可以讲价,我们讲到八折.
第三天 2008.9.19
10:00出发到峨嵋山,没有高速,但有过路费8元.路况好.
在山下的时候,我去峨嵋山旅游服务中心问询,没得到什么有价值的信息.LG停车到温泉宾馆看房间,被导游盯住了.LG就打算带导游一起上去.了解一下,结果导游只是带我们去二\三个景点,费用100大洋.想起乐山官方导游的样子,还是推了.
好!我们要独自上山就要先规划线路,买地图:5元.大家也可以先在网上下载地图规划线路哈。
峨嵋山门票:150大洋/人(据说最高时是240元,地震后降下来了)
注: 峨嵋山门票要随身携带,很多地方会查票.免票的对象是老人、军人、小小孩，半票的对象是学生、老师、记者。前面那些群体都可以理解，但是“老师、记者“为啥子免票？老师教书育人、为人师表的不买票？？？记者有正当职业、高档薪水也大开方便之门，还是因为他们有话语权？
我们去的时候是旺季之前,黄湾售票处门口的停车场一辆车都没有,因为开过来时有管理人员示意我们要停在停车场内,没有多想就停进去了,进去买票\问询(这个服务处好些,可以得到些正确的信息),然后再出来的时候却发现有把杆拦着要收费.大家注意了,30分钟内停车不收费.大家买票\问询和被揽客的拉到要控制时间哈!
我们觉得满可以停到路边的,那天一个游客一辆车也没有.
开车验票上山,上山的路况还可以,只不过弯多,盘山道.省道,单向过路费6元.从山脚到五显岗停车场车程半小时左右,停车:15元/白天,20元/夜
停车场就有揽客的生意人(精明),LG是没有抵抗力的,于是就在五显岗午餐.花费:78大洋.在这所有的饭店菜单都是一样的(菜品\菜价).大部分菜价还是合理的.老板极力推介的是他们这的特色菜:老腊肉35元\三菌50元.还有菜单最后一页的竹叶菜18元.我们点了老腊肉和竹叶菜摊蛋.结帐时发现竹叶菜摊蛋是25元,和老板说拿菜单来看,这个看上去有70多的银发婆婆相当敏捷的拿来的菜单,这时我们才蓦然发现菜谱的最后一突然多夹了半张纸,上面写着竹叶菜摊蛋25元. (精明)罢罢罢,老婆婆嘛,多点大洋就多点大洋吧.
下午13:30从五显岗出发步行去生态猴区,据说这段景色是峨嵋山最美的.一路走来,的确.
先过平湖，想起“春来江水绿如蓝”，这里是湖水如蓝，镜面一样的平，湖中有棵姿态很好的枯树。然后是峨嵋山下桥，水里有超大型的类似蝌蚪的东西，有正常蝌蚪的十倍大小。哈哈，为了看蝌蚪我还在溪水里滑了一跤.
然后是牛心亭和清音阁,水流湍急,水色清洌.景色超美的.
过了一线天就是生态猴区了,大家不要太害怕,有很多管理员看管.先去看看进入猴区的游人需知,我们是严格按需知做的,不要提方便袋或手拎袋,不要尖叫或大声喧哗,不要挑逗它们等等.结果这些猴子还是挺友好的,它们只想要吃的而已.总的来说非常可爱,我看了好久.
这里要告诉大家它们特别的聪明,有些体型较大的猴子会突然抱住路人的腿,这时被抱住的人不要动,从管理员那里买袋猴食,老老实实的喂给它就好.看到有人会乱动\呼喝它,然后就被咬了(景点旁都有救护站,可以马上去打针).呵呵
从五显山岗到生态猴区来回的路程2个小时,我们看猴子久一些,回到五显岗累的走不动,当晚就住在那里的阳光宾馆,私营,三星标准.讲来讲去标间100大洋.不能停车不含早饭.睡在那里,晚上好静啊.
其实还有别的选择,山里有很多的农家乐和度假山庄,条件也可以,大部分是按三星级做的,卫生也行,二十四小时热水, 80-200之间.还可以喝茶,机麻. 还有峨嵋山大酒店打折后是298大洋。喜欢体验的朋友还能选择住寺院,30元/床位---180元/间,或者住在当地的农家,50元/天,包三餐.条件嘛就得入乡随俗啦.
第四天 2008.9.20
4:30就早早起来,到停车场拿车去金顶(搞什么,20元白白了,根本没人看嘛),从五显岗沿原路下去到两河口再转去雷洞坪的路,一直开到零公里.
注:零公里有大门晚上6:00关闭,早上5:30才开.(其实具体的开启和关闭时间完全看守门人的心情和勤劳度).我们到的时候正好遇到中国旅游局拍宣传片的摄制组,这次来拍四川\重庆篇. (官方消息是张艺谋总导演,但是张某没有来交给了他徒弟谢东,谢某也没有来,实际情况是带队是张的徒孙某某某,叹一个先). 摄制组和我们的目标一样也要赶在日出前上金顶,谁来峨嵋山不想看四大奇观之一的金顶日出啊.
结果是摄制组协调了N长时间也不给开山门,其中一个北京的老伙计就说”四川人轴,有句四川话是，上半句记不得了，大概意思是老子在四川想怎样就怎样，下半句是“老子离了四川，哪个想打老子哪个打老子。“想着起了个大早，紧赶慢赶的往山顶开却被拦在零公里，唉，苦笑一个先。
等了接近一个小时，这扇冷面门终于打开了, 摄制组和我们一路往山上狂开,接近雷洞坪的时候曙光已经出来了.还好前面有摄制组的再次协调,没开门的高空缆车售票处也来了睡眼惺忪的售票员.含摄制组一个不少全部买票上车.单程40大洋/位.5分钟后下缆车.
各位看官注意了:右手边有个玻璃门,左手边是条通道,我本想到玻璃门那边看看景,却被管理人员呼喝着”往右!往右!这边走!”于是LG拉着我顺着通道往外走,有好长卖工艺品的摊子,我问一个摊点小贩(男娃):”这条路是往金顶的吗?”得到肯定的问答.我又问”那边那条道是去哪的?”他答:”那边”我还不死心:”那边是哪边?”那二十多的小贩给了我一个美国前高官式的回答:”那边就是那边”晕!!!
走了弯弯的长长的一段路,路上有宾馆\山庄\各种摊点, 来到四面十方普贤菩萨前,赶紧冲上栏杆看太阳.云雾好大,真的分不清是错过了日出.但是金殿后面的平台上已经全是游客了,看到别人冲出来的快相,我们是刚刚错过了日出.
结论:我们下山时一路就走回到缆车站的玻璃门,路相当的近,而且那门外就写着”金顶””日出最佳观赏点”.这时再坐缆车下山,就觉得缆车站的管理人员脸上都写着两个字”黑心”.
各位想看日出又从山下赶来的朋友请一定一定从缆车站左手的门快速的出去,谁的言语也别理!!!切记!
四面十方普贤菩萨是设计界著名的李祖源事务所设计的,很雄伟肃穆.仿佛有看透人心的力量.附: 摄制组带去了一个小男娃,到了金顶上改扮和尚,敲个小木鱼.样子好乖.
下到雷洞坪的缆车,单程30大洋.
从雷洞坪开车到万年停车场,车程大概一个小时.停车,吃午餐,把在五显岗买的茶叶拿出来冲(到服务中心要矿泉水),到万年寺也有缆车,单程30元/人.我们是走路上山的,大概40分钟左右.峨嵋山开发的很完善,都有石阶路通到各个景点.一路上不停的当地人和我们搭讪,都是为了卖我们东西,不仅有七十多的白发婆婆死缠烂打的让请香,还有一个自称工作人员的女子跟了我们快三个小时才悻悻的离去.
万年寺是一座历史相当古老的庙宇,供奉的普贤菩萨像是一千多年制造的.万年寺门口是请香的地方20\60\190大洋不等.门票10大洋.进去之后有一座亭,里面有大铜钟,捐了香火敲钟,钟声浑厚悠远,余间不绝.
卖工艺品的侧殿内的柱子全是斜的,得到的答案是地震震的, LG奇怪的是为什么斜度这么一致,方向还都一样.
万年寺的门口也有好多猴子,按规定做就只看到猴子的可爱而不会受伤,也看到有些猴子抢游客的手拎袋,动作无比敏捷(游客千万别反抗,不然有被咬的危险).这里的猴子可以随便喂我们带来的食物.
从万年寺下山,取车.回程.过路费和来时一样,再收一遍哈.回程LG开的快，1.5小时到成都.
总计花费:3200/2人
注:1、峨嵋山真的很大，最少要玩两天，据旅游服务处说五天才能玩个遍。
2、乐山和峨嵋山一样，都是一个全民营销的地方，太多的殷勤和热情让你防不胜防.(我
和LG做了十年的营销都觉得不及当地人10%)任何一个冷面孔也无法捂紧包包.想省银子学会拒绝必不可少.
3、以前山上水贵,现在路通了之后好些,但是也贵,可以带一个大杯,走到哪里就要水到哪里,
当地人喝的是山上引下来的水,水质比我们好很多.也可到旅游服务处要水,矿泉水.
4、现在这个季节上山不用带太厚的衣物，一是不方便登山，另外山上到处有租衣服的地方，
很方便。
5、万年寺门口有块牌子，上面详细写着天麻和茶叶的鉴别方法，有兴趣的朋友可以看看。
6、在山脚下一定加满油，山上汽油100元/5L。
7、滑杆可以讲价,看到游客有时自动就会降到官方价格的50%.
三、去5星级酒店吃饭，每人标准大概多少？
我是广州一家三星级酒店的餐饮部经理，你说今天听你的朋友说，每个人的标准要1000元钱，其实他说的一点都不夸张，因为你要去的是一家五星级的酒店，你还说要吃海参、鲍鱼、鱼翅、就这几样东西就已经占去菜单的一大半的钱，还有就是每家酒店的价格都不一样，鲍鱼、鱼翅、的价格也相差很远，如果你想吃朋友吃一顿饭又不想超出你的消费标准的话，我建议你还是提前到五星级的酒店提前写好菜单，你首先跟他们说，你大概消费多少钱，要吃什么菜，叫那些经理帮你配一张菜单，还有就是你有什么需要也可以事先跟他们说好。比如酒水什么的，至于你说的酒水的价钱问题，其实你在酒店拿酒水价格是肯定贵的，如果你可以消费那么高的话，酒水你也可以跟酒店的经理说，你自己带酒水，那样你就可以去超市买一瓶好一点的洋酒就行啦，这要你自己也吃得放心，又不怕超出你消费标准。
