一、五星级酒店的保洁服务需要什么人员？和什么保洁工具？
保洁员这个岗位技术要求相对不高，主要要求是：
1、身体健康（保洁员也要经常走动，不要入职后告知脚疼、腰疼，干不了）；
2、能吃苦耐劳（毕竟是体力活）；
3、最好是多做事、少说话，较为内向的人（因为公区面积广，或需轮岗，如是多话是非人，会将酒店上下的事变成是是非非）。
保洁工具有：吸尘吸水器、洗地机、鸡毛掸子、玻璃套装工具、扫帚、水刮、涂水器、伸缩杆、梯子、清洁桶、清洁球、高压喷瓶、百洁布等等。
二、五星级酒店需要配备哪些后勤服务及工作人员？一般数量是多少？
多大规模？以客房为主，还是以餐厅为主？
一般部门占总人数比例：
前厅：8%
客房：15%
保洁：8%
餐饮：30%
财务（含采购、审计、成本）：4%
收银：5%
后勤：3%
人力（食堂、宿舍）：8%
工程部：7%
行政办：1%
保安：8%
