一、留学美食盘点 西班牙有哪些值得吃的东西

到西班牙之后，有一些美食你必须要尝一尝，才能不辜负来到西班牙的求学生活来跟着一起看看留学美食盘点 西班牙有哪些值得吃的东西？

首先来看看城市美食榜

1.巴塞罗那顶级火腿

西班牙的火腿也是十分著名的，是西班牙人引以为豪的特产，它的味道咸鲜合一，入口后令人唇齿生香，是许多班牙菜肴中不可或缺的配料。伊比利亚火腿（Jamón Iberico）是西班牙火腿中的极品，在西班牙的美食中占据决定性的地位。

火腿最常见的吃法是切片生食，也可搭配面包制成三明治，火腿配蜜瓜也是地中海地区的一道特色菜肴。

推荐餐厅：Fogg Bar

人均消费：9.8-15.5欧（约合人民币70-109元）

营业时间：7：00-22：30

地址：C / Juan de Urbieta 12， 28007 Madrid， Spain

2.马德里特色美食塔帕

因为马德里是首都，所以在这里汇聚了整个西班牙所有城市的美味，并且还都保留各地的特色。在马德里，塔帕是这里非常传统的食物，也更像是下酒小菜。在酒杯上放个小碟子，里边儿放上一些腌制的橄榄、火腿等，然而后来渐渐的变成了一种下酒小菜。

经营塔帕的店很多，种类也十分丰富。逐渐加了很多不同菜系的热菜，而且将其他国家的一些风味也融入了进来，尤其是在马德里，要是想要吃到特地道的西班牙塔帕，拦辆车直接去这里的Cava Baja街，便可在这里品尝地道的塔帕。

推荐餐厅：Taberna el Sur

人均消费：5-25欧（约合人民币38-179元）

营业时间：11：00-11：05

地址：Calle Torrecilla Del Leal 12， 28012 Madrid， Spain.

3.瓦伦西亚风味海鲜饭

西班牙的海鲜饭是必尝的，外表颜色超好，海鲜、饭、与其它的菜相搭，制作出的口味非常不错，不愧是西班牙的国菜。它是与法国蜗牛、意大利面齐名的西餐三大名菜之一。以西班牙产艮米为原料，佐以香料藏红花，加上各色海鲜焖制而成。

几乎西班牙的每个城市都会有一道代表海鲜饭，其中以发源地瓦伦西亚的海鲜饭最为正宗。海鲜炒饭的烹饪中，要在炒的同时不停的搅拌，把美味的海鲜汤得让米饭吸收进去，那样才会更加有口感，再加上藏红花的香料，它是这道饭中不可缺少的。海鲜饭不仅深受当地人的喜爱，更为到访游客所着迷。

推荐餐厅：Erre Que Erre

人均消费：14欧（约合人民币99.6元）

地址：Calle Cava Baja 24， 28005 Madrid， Spain.

　 　接着来看看不可错过的传统美食。

1.Tapas

Tapas是开胃小食的统称，据说起源于西班牙安达卢西亚。在西班牙语中，Tapa是盖子的意思，因为最早人们在酒馆聚会聊天时，放置一旁的酒杯里常常落入苍蝇，老板于是加个小盘子盖在酒杯上，顺便附送几颗橄榄和面包。

没想到却成为下酒菜大受欢迎，各种食材搭配都被做成了Tapas，随心所欲自由搭配，特别吻合西班牙人自由奔放的性格。所以，在西班牙，Tapas不仅是一种食物，更是一种随心所欲轻松自在的生活方式和态度。

2.火腿

西班牙生火腿号称是全世界最好吃的火腿。火腿肉使用半野生品种的西班牙黑毛猪，是饲养猪和野猪的杂交品种，约在三千年前，由腓尼基人带到西班牙。黑毛猪采用半野放的方式被放养在橡木林里，吃橡木子长大，肉质由此渗透了天然的橡子香气。

3.雪利酒

雪利酒可称为西班牙的国酒，单词来源于西班牙文Sangre，原意是鲜血，因为Sangria有着血一样鲜红的色彩。但其实这种饮料就是以红葡萄酒为基酒配以随意烈酒、汽水、果汁、水果等调制的一种鸡尾酒。西班牙人随心所欲的特性在这里又一次得到了体现。

4.Paella

Paella是锅的意思，起源于瓦伦西亚地区。海港的工人们喜欢架一口大锅，把米和食材丢进去一起煮，然后直接就着大锅进食。最早的Paella并没有海鲜，即使到现在瓦伦西亚也有些地方的Paella用的食材只是蔬菜和肉类，但是藏红花却是不可代替的灵魂。

藏红花赋予了Paella金灿灿的招牌色泽，还有难以言述的香气和味道。在西班牙，正宗的海鲜饭应该是夹生的。对于西班牙人来说，品尝生的滋味----食物原始的味道是一种追求。所以，在西班牙，如果海鲜饭是全熟的，可能会被要求退货！

5.煎蛋饼

西班牙煎蛋饼的由来有很多种说法，其中一种是：19世纪初期的西班牙人经济并不富裕，当时鸡蛋的价格十分昂贵，“用2-3个鸡蛋做出5、6个人都吃得饱的食品”的想法促使一些家庭主妇们在煎蛋中加入了土豆，这样既不消耗太多的鸡蛋，却又做出了大家都能吃饱的美味。于是豆煎蛋饼就这样流传开了，逐渐成了西班牙的传统食品。

最后再来看看网红餐厅。

1.CELICIOSO：甜蜜的少女心

猫途鹰马德里158家甜品分类里排名第一的下午茶店

经过我闺蜜盒子（公众号：匣中人言二三）尝试后得出结论——”这是一家深受西班牙甜口爱好者青睐的最具代表性的甜品店。用“甜到忧伤，甜蜜的负担”等短语形容丝毫不有损其如潮好评。”

个人推荐：红丝绒 Cupcake

翻糖纸杯蛋糕

造型无敌可爱适合外貌协会的少女。

（Tips：店里光效较暗，客人络绎不绝，入座需排队，适合情侣约会。 ）

地址：Calle Hortaleza， 3， 28004 Madrid， España

（地铁 1 号线 Gran Via 下车 ）

　 　2.41° Cocktail Bar：“食神” Ferran Adrià 的鸡尾酒吧

享誉全球的“食神” Ferran Adrià 在巴塞罗那开的一家专门提供至高品味鸡尾酒的鸡尾酒吧。虽然以鸡尾酒出名，但是他的小吃也是隐藏的惊喜噢~之前需要预订才能进去，目前开放自由入场。周日、周一不开门。下午18：00-23：00提供小吃跟鸡尾酒。23：00-02：00只提供鸡尾酒。我一直幻想着递给我鸡尾酒的就是“食神”！

地址：Avinguda del Paral.lel 164

地铁：L3 Poblesec

3.Escriba：闻香识女人的甜品店

这家甜品店是我每次去市中心都要光顾的一家店。第一次找到这家店，完全凭着香味吸引的盲选，我在主街来来回回走了三趟都没有看到心水的甜品，最后一阵特别诱人甜蜜的蛋糕香飘过来。进入Escriba之后，发现它的甜品在Ins上完全是网红级别啊！给了我巨大的惊喜。

可惜的是，它家除了最招牌的红唇蛋糕、香奈儿蛋糕、巧克力、华夫饼等巍然不动，其他的甜品每段时间都会更新换代。所以一年前，我第一次吃特别惊艳的焦糖饼干配棉花奶酪，今年再也没吃到过。

地址：Rambla de les Flors， 83， 08024 Barcelona， Spain

二、世界排名前十的餐厅

1、Alinea

详细介绍：Alinea位于芝加哥市内，这家店的主厨非常出名，是分子厨艺大师GrantAchatz，最具特色的就是他们家的桌布是可以食用的，太妃糖做成了气球的样子，特别有创意，给食客带来了许多的惊喜。

2、Azurmendi

详细介绍：Azurmendi这家餐厅位于西班牙，这里最值得推荐的就是就餐环境，与大自然完美的结合在一起，餐厅在2013年还荣获米其林三星的称号。这家餐厅最值得推荐的就是巴斯克美食，配上一杯红酒，可以说是醇香四溢。

3、PerSe

详细介绍：PerSe这家餐厅位于美国纽约，是一家新式餐厅，将美餐和法国菜进行了融合。来PerSe吃饭一定要注意穿着打扮，这家餐厅只接待正装出席的客人，而且还要提前一个月预定好位置。

4、麦迪逊公园11号餐厅

详细介绍：麦迪逊公园11号餐厅位于纽约，这家餐厅以菜式丰富闻名，还有最高级的分子烹饪技术，整个制作过程宛如变魔术，能够让你品尝美味食物的同时感受到最精致的摆盘和包装。

5、梅多伍德酒店餐厅

详细介绍：梅多伍德酒店餐厅有着世界上最年轻的星级厨师，这里的美食制作工序特别严格，食材都是以有机天然为主，餐厅的酒窖中还有着上千瓶顶级佳酿，来这里一定不会让你失望。

6、restaurantdel"hoteldeville

详细介绍：restaurantdel"hoteldeville这几餐厅位于瑞士的洛桑市，其菜式是根据季节进行设计，性价比非常高，来这里能够感受到最独特的法式烹饪艺术。

7、OsteriaFrancescana

详细介绍：OsteriaFrancescana位于意大利的摩德纳，在当地是非常受欢迎的一家餐厅，他们家的酥脆千层面和帕玛森奶酪都是招牌。

8、澳门天巢法国餐厅

详细介绍：天巢法国餐厅位于澳门新葡京酒店的楼顶顶，在这里不仅可以享受到最高标准的米其林美食，还能俯瞰整个澳门的美景。

9、英国肥鸭餐厅

详细介绍：英国肥鸭餐厅是一家米其林三星餐厅，于1995年卡也，这家餐厅的人气在当地是非常火爆的，想要来品尝他们家的美食，起码要提前三个月预定位置。

10、LeBernardin

详细介绍：LeBernardin是一家非常有特色的法式餐厅，他们家的海鲜是最值得推荐的，龙虾、金枪鱼、红鲷鱼等等可以堪称世界一绝。

三、世界十大美食餐厅 诺玛是美食餐厅之首

每个人都喜欢吃一顿美餐，但只有一碗意大利肉酱面或一片吐司是不够的，当我们想吃更精致的食物时，去美食餐厅是一个不错的选择。每个美食餐厅的味道特点都不一样，如果你不知道怎么选择时可以看下我整理的这份名单，上面是世界上最著名十大美食餐厅，在里面你想吃的所有美味都有。

10、莱德伯里

坐落在伦敦诺丁山，莱德伯里是一个现代的法国餐厅，它把顶级品质的食材结合了厨师的高超厨艺，如果你去过一次你会爱上它！

9、阿利亚

阿利亚背后的格兰特•阿查茨被称为艺术家，而不仅仅是一位厨师。这家餐厅的创意令人惊叹，在这里你会有真正前沿的饮食体验，包括口味，食物的服务方式，以及整个浪漫氛围，而这些正是我们大多数人梦寐以求的一种饮食体验!

8、圣塞巴斯蒂安

这家西班牙餐厅最著名的是它把现代科学的经典食谱的改造出自己的特点。他们说，要想知道一家餐馆的质量，最好的方法是看它在当地人中有多受欢迎，显然，当地所有的居民都去过这家餐馆。

7、圣保罗D.O.M.

“D.O.M.代表“提奥·擎天柱”，或者“最伟大、最好的”。这里的厨师真的突破了界限，他们使用来自亚马逊的原料。近年来，巴西食品在世界其他国家相对是不受欢迎，但它的受欢迎程度正在迅速上升。这在很大程度上要归功于它的美味，要想真正领略巴西和亚马逊雨林的味道，这是一个不错的去处!

6、Mugaritz

这家餐厅的一切都是为了让食客感到震惊和惊喜——从看起来不可食用的食物到充当中心部件的破碎盘子。这创造了一种全新的饮食体验，不仅点燃味蕾，更点燃每一种感官!

5、希斯顿·布卢门撒尔

赫斯顿·布卢门撒尔最著名的是他科学的烹饪方法，这种方法彻底改变了我们所知的食物。他的这家餐馆也不例外;它采用古老和经典的食谱，其中一些可以追溯到几百年前，并以一种后现代方式重新改造它们。

4、十一麦迪逊公园

这家餐厅实际上位于纽约的瑞士信贷大厦内，就餐体验与你在这样一个地方所期望的相去甚远。这个地方让吃饭再次变得有趣，无论是用魔术，还是会重新给你做一顿饭都让你感到惊喜。

3、Osteria Francescana, Modena

意大利菜是世界上最受喜爱的食物之一，但是并没有很多意大利餐馆排在最佳餐馆名单的前列。然而，Osteria Francescana却逆势而为。它的菜单上有一些传统的、经典的菜肴，你可以从餐馆里吃到许多意大利菜。

2、赫罗纳

这家餐馆开业已经20年前了，它有着深厚的历史底蕴。这是一家家族企业，由两兄弟开的，他们都是才华横溢的厨师和葡萄酒鉴赏家，这家餐厅是顶级餐厅的完美组合，拥有令人惊叹的食物、优质的服务、热情的态度和友好的氛围。

1、诺玛

在过去，诺玛在世界上是一家非常成功的餐厅，这要归功于厨师们对食物的创造力和直觉。然而，近年来，这一比例似乎有所下降，但由于最近创意的爆炸式增长，它们重新回到了榜首位置。

四、世界上10家最美味餐厅 舌尖上的美食

每个人都喜欢美食，但有时一碗意大利肉酱面或一片吐司也不够好，真正优质的食物值得我们花时间去享用，这些食物是那些真正走心的人做的，由一群国际行业专家组成的食客俱乐部列出了“世界上50家最好的餐厅”，下面是排名前十的餐厅。

世界上10家最美味餐厅  舌尖上的美食

10 – 莱德伯里, 伦敦

09 – 爱丽尼娅, 芝加哥

08 – 阿萨克餐厅, 圣塞瓦斯蒂安

07 – D.O.M., 巴西圣保罗

06 – Mugaritz,圣塞瓦斯蒂安

05 – 赫斯顿·布卢门撒尔的晚餐, 伦敦

04 – 纽约，麦迪逊公园11号

03 – Osteria Francescana, 摩德纳

02 – 罗卡之家, 赫罗纳

01 -诺玛,哥本哈根

10 – 莱德伯里, 伦敦

除了美味的餐点，莱德伯里的位置也是绝佳卖点之一，这家米其林二星餐厅位于伦敦西北游客聚集的诺丁山，建筑的入口是一扇仅一人多宽却不太寻常的玻璃门，上方有一行并不显眼的“The Ledbury”, 除此之外便再无任何文字或标识，若非专程慕名而来，很容易让人错过。

09 – 爱丽尼娅, 芝加哥

格兰特·阿查兹背后的那个人可以被看作是一个科学家或艺术家，而不仅仅是一个厨师，从这家餐厅出来的创意令人兴奋不已，这是你真正需要去体验的地方，包括口味，食物供应的方式，以及整个氛围，这是一种我们大多数人都梦寐以求的饮食体验!

08 – 阿萨克餐厅, 圣塞瓦斯蒂安

这家西班牙餐馆以其现代的、科学的经典食谱重新设计而闻名，他们说，最好的方法是了解一家餐厅的质量，看看当地人是多么的欢迎它，显然，该地区所有的居民都参观了这家令人称奇的餐厅，如果这对专家和当地人都足够好，那么对我们来说就足够了!

07 – D.O.M., 巴西圣保罗

D.O.M.餐厅，成为巴西和亚马逊地区的翘楚是它一贯的目标，餐厅坐落在雨林里一片美丽的棕榈和木薯丛中，这里经营精美的欧洲菜，但来餐厅光顾的客人也喜欢亚马逊地区的特色水果，木薯茶和野菜汁。主厨亚历克斯·阿塔拉一人肩负起发展巴西当地美食的使命，在南半球最大的城市里的D.O.M餐厅不断为大家奉献着珍馐美味。

06 – Mugaritz,圣塞瓦斯蒂安

这家餐厅的一切都是为了让食客感到震惊——从看起来不适合吃的食物到作为宝贝的碎盘子，这创造了一种全新的饮食体验，它会点燃每一种感官，而不仅仅是味蕾!

05 – 赫斯顿·布卢门撒尔的晚餐, 伦敦

赫斯顿·布卢门撒尔的晚餐最出名的是他在烹饪方面的科学方法，他的餐馆也不例外，它采用了古老而经典的食谱，其中一些可以追溯到几百年前，并以一种彻底的后现代方式重新发明了它们。

04 – 纽约，麦迪逊公园11号

这家餐厅实际上位于纽约瑞士信贷大厦内，但就餐体验与你在这样一个地方所期望的相去甚远，这个地方可以让人吃得很开心，不管是用魔法(是的，真的)，还是要再次加工你的食物，在很多方面，在这里吃饭就像回到童年，总的来说就是，用餐者实际上能够享受美食!

03 – Osteria Francescana, 摩德纳

意大利菜是世界上最受欢迎的食物之一，但没有多少意大利餐厅位列最佳餐厅名单之列，然而，Osteria Francescana却是个例外，它的菜单上有一些传统的经典菜肴，你可以从许多意大利餐馆看到，但它也有一些真正新颖的、顶尖的创意，这家餐厅对每个人都有好处，这也是为什么它如此美妙的原因之一。

02 – 罗卡之家, 赫罗纳

这家餐厅大约20年前开业，所以它由来已久，这是一个家族经营的生意，因为它是由两个兄弟开办的，他们在一段时间后被一个弟弟妹妹加入，所以家族的关系非常牢固，他们都是非常有才华的厨师和品酒师，它提供美味的食物，很棒的服务，欢迎的态度和友好的氛围，老实说，如果这还不够的话，你还想从餐馆里得到什么?

01 -诺玛,哥本哈根

在过去，诺玛是一家非常成功的餐厅，多亏了厨师们在食物方面的鉴赏力和直觉，然而，这似乎在最近几年有所下滑，但由于最近的创造力爆发，他们又回到了榜首，在诺玛吃东西会把食客和他们的食物结合在一起，这样他们就不会在世界上任何地方体验到。