一、拉萨特色饮食

来到拉萨，最先品尝的自然是藏餐，牛羊肉、糌粑、酥油茶是餐桌上的必备佳肴，此外还有酸奶、藏包子、青稞酒、鲜奶、甜茶、清茶等

位于布达拉宫墙西侧的雪神宫藏餐馆是品尝正宗藏餐的上上之选，那里的生牛肉有拌汁和风干两种吃法，手抓羊肉、炸羊排、灌血肠也颇有高原的特色；坐落在八角街东南角的玛吉阿米也是赫赫有名的藏式餐吧，古朴的藏式餐厅回荡着悠扬的牧歌，香彻透骨的藏菜更是吸引着来自五湖四海的游人。

川菜在拉萨是除藏菜外的另一种主要菜式，无论是游客还是当地人都非常喜欢，重庆小天鹅、谭鱼头也都在拉萨落户。

另外，拉萨还有一条美食街，汇聚了全国各地名菜、小吃，这就是德吉路，饮食种类之丰富绝对超乎您的想象；当然，拉萨同样也供应西餐，还有印度菜和尼泊尔菜，西餐厅主要集中在北京路，而旅馆的餐厅大多也供应西餐，八廊学旅馆餐厅的西餐水准不俗、味道极好，北美快餐店是拉萨较专业的一家西式快餐店，而雪域餐厅的尼泊尔菜烹饪考究，值得一试。

具体如：

灰太狼烤羊村：该村位于拉萨市金珠西路农科院附近，是一家环境优美，集休闲娱乐美食为一体的烤全羊店，该店除了烤全羊外，还有烤牦牛，烤藏香猪，烤藏鸡，烤鱼等，各种川菜，粤菜，小吃。适合大中国南北方各地客人的口味。另外该村还是西藏首家搞笑特色餐厅，最大的看点就是村长语录，非常有看点和笑点。该烤羊店是休闲度假的好地方，也是游客进藏不可不吃的美食之一。

其他还有牦牛肉火锅（拉萨 城关区 吉日街道）、吃不腻（拉萨 城关区 八廓街道）、格萨尔烤羊腿、青稞酒、藏餐羊血肠、糌粑、凉拌牦牛肉、雪域美食——人参果等等。

二、拉萨哈达美食街有什么美食？

藏家宴：来盘可做伴手礼的牦牛肉

这家餐厅在拉萨很有名，几乎所有攻略都有提及。餐厅在一个花草飘香的小院里，就餐的地方则是藏式风格包间，配置藏式家俱，满满藏族风情。



阿罗仓餐厅：试试藏人每餐必吃的糌粑

位于大昭寺附近，在旅行者中口碑很好，价格便宜，口味也是针对游客改良的，吃不惯正宗藏餐的不妨来此试试。



光明港琼甜茶馆：喝杯拉萨人气饮品

属于拉萨最老牌的甜茶馆之一，就在八廓街和大昭寺的外面，这里任何时候都是人满为患，以当地人居多，多部攻略都有提及。

甜茶馆最著名的当然是甜茶，把零钱放在桌上，自然有人提着桶来给你倒，人多的话可以买一整瓶，一边喝一边晒太阳。



刚吉餐厅：捧着酥油茶看风景

老字号藏式餐厅，提供比较正宗的藏餐和印度餐，在二楼可以看到大昭寺广场，逛累了大昭寺，来这里休憩喝茶最是合适。



蒲巴仓-演艺藏餐厅：欣赏艺术表演

品尝具有西藏特色的菜肴，藏式烤香猪口味很嫩香，藏式火锅很正宗，土豆包子也是经典。晚上会有表演，就是民俗歌舞，氛围很赞。



牦牛酸奶坊：喝碗酸进骨髓的拉萨酸奶

几乎在每个攻略都会被提及的一家，位于布达拉宫西侧，藏式装潢，墙上是驴友的照片和记录。它家酸奶品种较多，最受欢迎的是原味酸奶、酸奶饭和人参果酸奶。



冈拉梅朵：喝了青稞酒才算来过西藏

在拉萨名气很大的一家店，既是餐厅也是酒吧，就在北京东路上，很好找。冈拉梅朵的藏文意为雪莲花，餐厅的装修很有文艺范儿，配得上这样的名字。



拉木民间藏餐屋：在藏式小院里享餐

有一个庭院和上下两层楼的空间，内部简洁明亮，外部花草茂盛，像一个小花园。土豆包子很好吃，外面是土豆泥，里头是牛肉馅儿，青稞酒份量不小，价格实

三、西藏让你最难忘的美食是什么？

吃，是 旅游 一大快事，我到任何一个地方旅行，最快乐的事就是四处搜索当地 美食 ，有好吃的、有奇葩的、有意想不到的，真是一方水土养育一方人。西藏的 美食 也是品类繁多、味道千奇百怪。

嘉绒藏餐

在拉萨河边上有一家蕃噶雅珠嘉绒藏餐厅，可以吃到非常霸道的嘉绒藏餐，他们用牦牛蹄、牦牛肉做的菜鲜辣、粘糯，生烤牛排外酥里嫩、香气扑鼻，手抓牦牛肉肉质紧实，炖得入口即化，沾着藏式辣椒吃，想着就流口水。

鲁朗石锅鸡

难以想象，以高寒、苍凉著称的西藏居然有林芝这样一个绿油油的地方，林芝有中国小瑞士的美誉，他的春、夏季节尤其美丽，恣意流淌的雅鲁藏布、直入云霄的南迦巴瓦、绵延无边的草地、飘满树挂的氧气森林，因为生态环境好，这里就有了藏香猪和藏香鸡，此外，每年5-7月，这里的森林里会不断的长出松茸来，当地人用藏香鸡和松茸放入一个石头做成的锅里炖，不但汤味鲜美，鸡肉也十分鲜嫩，这就是有名的石锅鸡，是我至今吃过的最好吃的鸡汤。

说起这石锅是一种质地较软的石头做成，只有波密等地才有，石锅非常神奇，假如裂了，用钢丝捆住，它又会愈合，然后继续炖汤，因此，你可能会看到补了又补的石锅。

炸土豆

每次到了拉萨，总免不了钻到弯弯曲曲的巷子里去，跟藏族阿佳买一小碗炸土豆条吃，西藏的土豆比内地的更粉、更香，在油锅里炸过后，外酥里软，撒上特质的藏式辣椒粉，微微的辣和咸香感，是我最喜欢的拉萨零食，也可以搭配甜茶吃，价格也不贵，2-5块钱。

酸奶

拉萨的牦牛酸奶很正宗，没有任何添加剂，都是现做现吃，它的酸度和浓稠度，都是超市里的酸奶无法比拟的。推荐到布达拉宫西门的前站酸奶坊喝，可以根据自己的口味添加糖、蜂蜜、冰激凌、香蕉、坚果等等，它的营养成分更加足，也更加好喝，价格15元左右。

酸奶蛋糕

酸奶蛋糕是到萨后一定要品尝的，用正宗的牦牛酸奶做出来的蛋糕，没有花哨的糖分、巧克力、可可粉，也只有拉萨才做得出来这种淳朴的风味。但我在拉萨也尝过不少店的酸奶蛋糕，却只有阿可丁面包坊的最好吃，其他家还是缺了酸奶蛋糕该有的醇和清爽，价格20元左右一小块。

东经95.26 ，北纬29.22 。

这里是西藏林芝地区的墨脱，在藏语中意为“花朵”。

圣洁的雪山、澄净的白云……苍茫之下，在这一方宁静的雪域净土中，有一种味道叫做墨脱石锅火锅。

墨脱石锅火锅

它与四川火锅、重庆火锅不同，并非重辣重油。

也与蒙古火锅、老北京火锅的清汤寡水相比似有进益，味道更加浓厚。

老北京火锅

墨脱石锅火锅是318川藏线上有名的 美食 ，在这里进藏的人们总要一尝它的美味。

今天就来强行科普这个在西藏旅行中不可不吃的 美食 ——墨脱石锅火锅。

墨脱石锅 ，原料为世界上稀有的天然皂石，它质地绵软，可耐2000 的高温，保温效果极好。

常食石锅炖煮的食物对患有高血压、心脏病、心脑血管等疾病的人具有明显的食疗保健作用。

墨脱石锅是墨脱人纯手工打造的，很是难得。在当地，都是山里人肩抗身背，一口一口带出大山的。

如果你到过西藏，可能会对墨脱石锅火锅有所了解。

墨脱石锅鸡

到那里先点上一锅石锅鸡，煮熟的柴鸡块鲜软嫩滑，作为配菜的茶树菇、白玉菇也是西藏特有的菌菇。

另外，锅底中搭配的虫草花、手掌参、党参、百合等中草药还具有 养生 的功效，这些珍贵的食材和药材都是可以捞出来直接蘸着料汁来吃的。

尤其虫草花，是上等滋补佳品。被热腾腾的汤底滚过后，酸酸艮艮有嚼劲，味道很独特。

西藏人民是吃着牦牛肉长大的。分布于海拔3000-5000m的牦牛，是高寒地区特有的珍稀牛种。

牦牛

西藏当地有说法称，牦牛是吃虫草的，营养价值很高。藏人还习惯将牦牛牛骨熬汤给小孩子喝。

牦牛肉

牦牛肉细嫩，肥硕而不腻口。取自牦牛身上不同部位的牦牛肉，在口感上也会有很大不同。

拿牦牛上脑肉来说，肥瘦各半。它既有五花肉的丰满肥香，也有牛肉的厚硕紧实。

另外汤底可以喝！而且还会大补！汤汁香浓可口、后味醇厚、持久。味道之鲜美，令人吃过一次，便再难忘记。

在藏区，除了要有足够的勇气和体力之外，也要适应这里的吃食哦，西藏，海拔相较于内地，高了很多，在这里很容易高原反应，同时这里的紫外线特别凶悍，也比较干燥，娇嫩的皮肤很容易就被蹂躏。与这里气候相对应的是这里的 美食 ，必须要多吃好一点，才能更好的保存体力和保湿。

在藏区，最让我难忘的当然就是酥油茶了，酥油茶在那里就相当于我们的白水，天天必须喝一些，这是有一定原因的，酥油茶，可以提供能量，并且可以让嘴唇湿润，同时起到保湿的作用，酥油茶，浓郁的香气还是吃糌粑不可缺少的。

其实藏区的 美食 真是不少，但是这里的荤食以牦牛肉和鸡肉为主，素菜很少，一般比肉还贵，我还比较喜欢这里的酸奶，牦牛肉的包子，牦牛肉火锅，跑地鸡火锅，天然的食材味道真的是太好了。

西藏去看看中国有句俗语，叫“十里不同天，百里不同音”，说的是气候变化可能在很小的范围内就有明显的区别，生活在百里之外的人，说话的语调和声音就有所不同。

中国地大物博，不仅形成了丰富的地域文化，就是人们的饮食习惯也有很大的差异。作为一个长期生活在高山上完整的民族，藏民族有自己独特的食品结构和饮食习惯。让我们走进有什么 美食 让我们难以忘怀吧。

松茸高汤

炖锅松茸、灵芝、冬虫夏草、羊肚菌被称为“中国四大名菌”.西藏林芝是松茸主要产地之一，去林芝没吃过松茸等于白来一趟。

烤藏香猪

藏香猪又名“人参猪”,是西藏特有的一种瘦肉型猪，生长在海拔3000米至4000米的山间密林中，吃野外植物，是我国唯一的放牧型猪种。因其肉质营养丰富，被称为“高原之珍”。

土豆包子

在西藏品尝一下地道的西藏土豆是必须的，因为高原日照时间长，昼夜温差大，所以土豆淀粉含量高，吃起来特别粉香甜美。

酥油茶

酥油茶是藏族群众每日必备的饮品。是西藏高原生活的必需。寒冷的时候可以驱寒;吃肉的时候可以去腻;饥饿的时候可以充饥;困乏的时候可以解 乏;瞌睡的时候，还可以清醒头脑。

糌粑

糌粑，藏语，即用青稞炒熟磨成的粉面。食用方便，不仅可以用茶水拌合食用，而且在不宜生火和情况下可以拌雪食服或冷水冲服。所以藏民常称糌粑是“百食不厌”的食物。

青稞酒

青稞酒主要是藏族、土族等民族的民间传统酒精饮料，流行于西藏、青海、四川及云南等地藏族、土族聚居区。 青稞酒，藏语叫做“羌”，是用西藏本地出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是藏族人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。

朋必

“朋必”其实是一种豌豆粉做成的小吃。在西藏，人们一提到“朋必”，就会想到日喀则，可以说“朋必”是日喀则小吃的象征它唯独在日喀则存在并且被喜爱，其他藏区几乎见不到它的踪影。

西藏 美食 攻略丨 来了西藏必须吃点什么

到底哪些才是西藏的地道 美食 。

——

光明港琼甜茶馆

地址：藏医院路香巴拉酒店斜对面

光明甜茶馆是拉萨最大、最老牌的甜茶馆，进门后拿个杯子，把钱放在桌子上后，就会有人过来参茶。甜茶的味道甜甜的,浓郁的奶香,很地道。

-

古树酸奶

地址：八廓南街28号古树下

当地人气很高的酸奶店，酸奶质地软嫩黏稠，像豆腐脑一样。特色有桂花酸奶、原味酸奶、人参果酸奶、纳木错酸奶，纯天然酸奶比较酸，可以根据自己的口味加糖。

-

措姆凉粉

地址：生态园路

各大拉萨 美食 排行榜上常客，店面小，里面的座位永远都是坐满的。推荐：凉面、凉粉、炸土豆，凉粉刀工比较粗旷，上面配有花生米，酥脆入口即化。

-

玛吉阿米餐吧

地址：八廓街东南角电信局对面

餐厅因仓央嘉措的爱情故事出名，许多客人慕名而来，餐厅几乎全时段排队等位。里面的酸奶蛋糕 和烤蘑菇 十分美味，是进店必点的菜。

-

清水荷花

地址： 藏医院路4号雪域商城3楼（近大昭寺）

一家不错的素餐店，吃肉吃腻了，可以来吃素餐换换口味。菜品品类丰富，藏历每月吃素 的日子也会提供自助餐，里面的清新时蔬煲、锅山药茶树菇菜品口感皆不错。

-

西藏民族饭店

地址：扎基路4号扎基小区路口

地道的藏餐 美食 饭店，环境雅致，口味纯正。冬季特推菜品冬令雪域汤锅 ，非常滋补，加上时令蔬菜，荤素搭配，非常香。

-

雪域餐厅

地址： 藏医院路8号1楼(近大昭寺)

这里的藏式西餐非常有名，印度菜、尼泊尔套餐味道都令人难忘。 牛排便宜、量足，很对胃口；奶渣包子味道也不错。非常推荐的一个藏餐馆，能很好的感受藏地风土人情。

-

央卿仓藏餐厅

地址：北京东路八廓商城的对面

从漆黑的巷子钻进门，掀开布帘豁然开朗，里面非常热闹。食客一大半是年轻的旅行者，大多都是冲着味道去的。推荐菜：传统草原烤蘑菇、人参果八宝酸奶、砸锅藏香猪 。

在西藏吃到最好吃的牦牛肉火锅，肉质鲜嫩多汁，完全颠覆了我对牦牛肉的认知，以前吃的牦牛肉干又硬又干不好吃，没想到第三次去拉萨和小伙伴一起去吃牦牛肉火锅，才知道新鲜的牦牛肉这么嫩，真的是人间美味。

刚来头四年都吃不惯藏面，四年后突然开始喜欢吃了，现在久了不吃还会想。我想这就是难忘的 美食 吧。

四、西藏旅游

1.7.8月是旅游旺季，这时候房车价都会涨，机票也会难买。阿司匹林要带，头疼要吃的，西藏各地药店都会有红景天，进藏前2周开始服用，可以预防但不能治疗。

还有你为什么要选择飞机呢？因为省时确实合适，但也是最不合适的，因为这样会减少适应高原的过程。

你一定要选择乘火车去西藏！！！优势十分突出，首先青藏铁路海拔随着列车的进行逐步攀升，有利于游客身体逐步适应高原环境；另一面能体会到飞机旅游不能欣赏到的青藏线独有的自然景观，车厢的供氧从格尔木段开始启用，从格尔木到拉萨，运行12小时左右，旅客能够欣赏到长江的源头--沱沱河、海拔4718米的唐古拉山口、经常有藏羚羊通过的清水河大桥、神秘的无人区等青藏线独有的风光。从市区可乘坐91路公交车前往拉萨火车站。

这是做飞机所欣赏不到的美景哦，请谨慎选择！

2.进藏公路有青、滇、川、新、新、中尼，青藏公路路况是5条进藏公路中最好的，每年负担80%进藏物资运输，也是自助旅客首选陆路进藏方式，领略沿途的风光。

3.布达拉宫票用不了1小时就售完了，且每天只售几百兆散客票，自助游客可在当地参团或提前一天到布达拉宫西门排队领取购票证，上面写上面时间可进入，要提前20分钟走到宫口换正式的票，迟到太久购票证可能作废了，旺季买到票有点奢望。旺季要提前1天到西门凭身份证领取预约券，第二天根据所标时间提前20分钟由南门进入买票参观，布达拉宫位UNESCO认定的世界遗产，里面值得看的珍宝实在太多了，参观赶早，每天限票2300张。旺季一票难求。

旺季（5.1——10.31）门票200，淡季（11.1-4.30）门票100

4.药王山摩崖石刻：布达拉宫斜对面的小山，是拍摄布达拉宫全景的理想场所之一，山后是拉萨有名的万佛墙彩绘和雕刻佛经的人家。药王山上看日出日落不错，从药王山上拍摄布达拉宫，是最好的角度。

5.西藏历史博物馆:历史的缩影，不同于其他地方的是，西藏的寺庙每一座都是精美的博物馆，了解西藏历史文化的好地方。地址：罗布林卡好长途车站之间。坐车：在拉萨市中心乘人力三轮车约10元达。

6.大昭寺：在藏传佛教中拥有至高无上的地位，是等级最高的寺院。藏人免费，游客门票85，淡季35元 坐车：从市中心前往，或乘中巴到藏医院下车，坐三轮车4元。据说楼顶有一个露天厕所，四周金顶围绕，可去见识一下。

7.哲蚌寺是西藏最大的寺庙。还有色拉寺、小昭寺。

8.拉萨河：发源于海拔5020米的米拉雪山，具体不说了，重点从东郊拉萨大河后面，沿右侧公路过兵站后再前行2公里处，是拍摄布达拉宫晨曦的理想位置，可自驾车或骑车去。

9.八廓街：很多逾时百年的建筑至今保存完好，是拉萨民居艺术的鲜活范本。八角街商品繁杂，有很多仿制品，鉴别好了再买，掌握两个原则：自称是银器的不买，自称是古董的不买。下午6点以后八角街变成了一般集贸市场，以日用品为主。

买藏刀：正宗的产地在后藏的拉孜县，那里产的刀钢好，但藏刀飞机不能带的托运也不行，只能通过邮局邮寄，步行街北邻的北京中路邮局是拉萨的邮政总局，在那寄比在一些小邮局寄要快很多。

10拉萨德吉路和北京路汇集了全国各地的美食，甚至还有西餐酒吧，去拉萨的游客很多都会去品尝。

11.吃藏餐的好地方：雪神宫藏餐馆，是拉萨最高档的藏式餐馆之一，清一色藏族姑娘伺餐

光明甜茶馆：藏族同胞青睐的餐馆，外地人未必喜欢这里口味。甜茶和藏面不错，茶杯自己动手拿。人均5元 在藏医院路雪域宾馆旁

雪域餐厅：尼泊尔风格的装饰，藏餐、西餐和尼泊尔餐的味道都比较正宗。人均57元 藏医院路4号（大昭寺北侧）

疯牛餐厅：以疯牛舞表演伴自助餐位特色。50元/位，需提前订座。晚间有两场。地址吉日旅馆

扎西小吃：藏式西餐味道一流，价钱公道，餐厅墙壁上画满了西藏的照片和油画，独具特色。位于藏医院路与北京东路交叉处附近

12.西藏除了拉萨以外，其他地方银行很少，多准备点现金。硬币在西藏很少用，可以准备一些纸币的零钞。

13.冈拉梅朵咖啡馆酒吧：冈拉梅朵藏语含义是雪莲花，这里有全拉萨最多的音乐碟，有最多的绘画和最复杂的场地，还有来自广东和尼泊尔的厨师，而且消费也很低。

玛吉阿米酒吧：在八廓街的转经道上，米黄色的三层小楼已有几百年的历史了。三楼的露台风景很好，可以尽情拍摄街景。

企鹅岛冷饮：是拉萨时尚年轻人最爱去的地方，下午人尤其多，有各式冷饮，包括茶类咖啡汽水啤酒等。价格便宜。在娘热南路（龙王潭公园斜对面）

14.住宿：林仓家庭旅社：在屋顶能看到大昭寺的金顶和拉萨四周的山峰。淡季普通70，标准150

在拉萨市城关区鲁固一巷38号

康卓酒店：纯藏式装修的民族酒店，距布达拉宫300米，大昭寺八廓街200米，身处闹市而独得清幽，采光中庭最具特色，幔帐垂悬，绿植环抱，环境很舒适

淡季120，旺季160 步行街宇拓路内

15拉萨周边游：甘丹寺

这是一处由奇峰怪石溪涧草地洞窟和寺庙组成的藏传佛教圣地，所以也是个拍摄的圣地，定要带相机来。

地址距离拉萨东40公里的达孜县境内 坐车大昭寺广场有中巴前往，来回20

纳木措

对于很多到过纳木措的人来说，这里是所见过最雄壮的地方，言语无法形容，如果西藏只能去三个地方，那去过西藏的人会建议：纳木措、珠穆朗玛、冈仁波齐

坐车：纳木措距离当雄县60公里左右（完全为土路，途中翻过海拔5190米的纳根山口），当雄距离拉萨164公里（中尼线）。没有交通去纳木措，许多旅行者结伴租车去的，包中巴两天来回1500元，到YAK或八廓学旅馆的告示栏找伴；或者可在Kirey旅馆前搭小型巴士，后者较便宜且方便，早上7点出发，但在前一晚应先去Kirey旅馆问清楚，有时候情况不定；如果从青藏线上高原，途径当雄可以包车上纳木措，2、300元，因为刚上高原适应能力差，在这里住宿会有明显的高原反应，美丽和艰辛绝对成正比，多数人选择先到拉萨适应，再上纳木措。夏季的温度也极低，准备保暖防雨衣水食品；

纳木措湖边没有宾馆可住，但当地居民在此有帐篷，可为游客提供民族特色的帐篷宾馆住宿，一般价格25-100不等，许多旅行者都会在此结伴过夜，看清晨和黄昏的纳木措。

16.有时间的话，可以徒步从热振藏布走上去，风景相当美。一路上无限风光不断变换，时宽时窄的河谷，春绿秋黄的常年草场，清澈的河流，河左岸一丛丛茂盛的灌木遍布整个山坡，右岸则是覆盖皑皑白雪和满坡秋草的高山。

全部纯手打，好累啊，书里的

五、西藏的藏餐最地道

两次专门到

武侯区，去了那家熟悉的藏餐厅吃藏餐，味道和环境都还不错。去甘孜阿坝吃过，去青海也吃过，不过地道的藏餐还是要数拉萨的，永远都在回味。回味拉萨的藏餐，回味不达拉宫，回味那里的山和水，回味大峡谷，回味林芝的桃花，希望再去西藏。