一、佛山哪里吃泰国菜好啊~?
佛山市禅城区季华六路
二号(电视塔东侧,文华路与季华路交界处,禅龙山庄对面)的“泰皇泰国料理”
或者:
大沥巴黎春天
的三楼蕉叶咖喱屋
二、泰国菜很有名,好吃的泰国菜有哪些?
泰国菜不仅有名而且还很好吃,泰国菜一般都是酸辣口的,我个人比较喜欢吃酸辣,所以很对我的口味。我喜欢吃的泰国菜有冬阴菇汤、泰国米粉儿、绿色咖喱鸡、青木瓜沙拉和椰汁鸡汤。
第1次去泰国餐厅的时候还是在10年以前,那时候北京新开了一家专门做泰国菜的餐厅,口碑非常好,所以吃过一次之后就留下了很深刻的印象。
当时我点了一份泰国特别出名的冬阴菇汤,之前总在电视上看到这道菜,很想尝尝味道。无奈地理位置很遥远,所以只能望而兴叹。但这次是真实能吃到了,所以当时心情还是很激动的。这款冬菇汤的味道是甜中带酸,酸中还带一点辣,非常开胃爽口。汤里面的酸味儿并不是醋,而是泰国特有的青柠檬的味道,所以酸爽感是非常自然的。
此外里面还加了香草、柠檬叶和辣椒,味道很酸辣带劲儿。冬菇汤里面主要有虾和冬阴菇两种材料,冬菇吸收了汤汁的味道变得鲜嫩可口,虾肉也非常鲜甜,所以这道菜是我最喜欢的。
此外印象还比较深刻的就是绿色的咖喱鸡,因为之前见到的咖喱都是黄色的,还没见到过绿色的咖喱。这道绿色咖喱鸡也有一股非常清香的味道,我个人觉得比黄色的咖喱要更清爽。
此外青木瓜沙拉也很有特色,青木瓜其实就是没长熟的木瓜,把它切成丝和辣椒、柠檬、青豆、圣女果、盐水蟹、虾皮一起拌制,味道别具一格,很难用语言来形容它的清爽。而且这道菜还有排毒和清理肠道的功效。
椰汁鸡也很美味,椰汁鸡是用椰奶和鸡在一起炖煮,里面加了柠檬汁和辣椒。椰汁把鸡肉里面的鲜味调出来,而且又能降低辣椒的辣度,所以这是一道滋阴美容的菜。
三、人气美食介绍过的泰国菜餐厅有哪些?
藏珑泰极 ¥174
(田子坊店) 地址: 卢湾区泰康路田子坊248弄14号 64733989
(大拇指广场店) 地址: 浦东新区芳甸路199弄大拇指广场19号3楼 50339223 (湖南路店)地址: 徐汇区湖南路285号(近高邮路)
店名:椰香天堂
地址:静安区富民路38号(近巨鹿路)
第一家开在富民路上的一幢花园洋房里,是比较时尚简约的泰式装修风格。说到他们家的招牌是一道充满椰香味的酸鱼汤。这道“椰奶酸鱼汤”是来自于泰国南部的菜肴,主要的配料有鲈鱼,草菇,冬笋,西红柿,香茅也就是柠檬草以及浓稠的椰浆。别看这道汤看上去色泽浓郁,其实做法是相当简单的,用鸡汤作为底汤,然后加入全部的配料,一股脑儿地倒进锅里翻滚上2、3分钟就可以出锅了。浓稠的椰浆在高温下令奶味发挥得更加淋漓尽致。
综合考量这家泰国餐馆,不论是从装修还是菜肴,都是比较精致时尚的。
店名:金泰园
地址:闵行区吴中路1050号103铺盛世莲花广场(近莲花路)
今天要推荐的第二家餐厅装修也是充满泰国的味道,但是比起第一家的精致时尚,这家要朴实清丽很多,更特别的是店里的摆设很多都是老板亲自从泰国带回来的。光看装修就不难发现老板极力想保持最原汁原味的泰国情调,所以在菜肴上也坚持绝不会为了迁就上海人的口味而有所改变。所以如果赵小姐更看重菜的口味是否正宗,那么这家也是不错的选择。而老板为了保持正宗的传统口味请来了据说是为泰国公主服务过的厨师。这位阿顿厨师家里据说世代为厨,所以积累了很多独门秘方。好比有一道食客们推荐的沙律,虽然做法看上去简单,但实际上调料都是阿顿厨师秘制的。
店名:泰厨
地址:静安区成都北路288号(近威海路)
以上推荐的两家泰国餐厅都是面积比较大的,而这第三家店看上去更像是泰国街头的那些小饭店,因为这是一家夫妻老婆店。阿明和郎小姐原来在同一家泰国餐厅工作,2006年,两人开了这家小饭店,专做地道的泰国家常小菜。他们家有一道酸子酱肉碎汤面,是一道地道的泰国风味。为了让酸子的酸味更加丰满,制作这道面的时候还要同时加入番茄和番茄酱作为辅料。番茄是用来炒浇头,和煸香的蒜泥,肉糜一起爆香。而番茄酱是用来调汤汁的,和酸子酱,泰国豆酱伊祁加在炒香的酱料里,增加汤头的质感层次,最后把所有原料通通淋在面上,一碗香喷喷的算子江面就出锅了。
四、佛山岭南天地美食攻略
引导语:想必不少人对于佛山都不陌生,那么相关的佛山岭南天地美食攻略哪里有呢?接下来是我为你带来收集整理的文章,欢迎阅读!
遇见冰镇大连鲍
餐厅:海逸海鲜酒家
人均消费:180元
位于:岭南天地福晨,与哈根达斯相对望
海逸海鲜酒家,是一间秉承传统的粤菜餐厅,挑高的砖瓦大屋顶,透露着怀旧的气息,随处可见复古的“趟拢”大门以及别致的鸟笼壁纸装饰,充分展现出粤味复古风情。
在满满一桌茶点、正餐菜式中,无论哪一道都非常美味,脆皮叉烧、鸡汁姜茸葱花蒸黄鱼、冰镇大连鲍、檀岛汁焗罗氏虾、榄角酱烧骨等都是不可错过的招牌。其中,冰镇大连鲍在新鲜柠檬汁、酱油芥末的搭配下,鲜味十足,这对于从小生长在海边城市的.人来说,绝对是诱惑。
爱上冰棍奶茶
餐厅:后街唐厨
人均消费:80元
位于:地处岭南天地文会里,靠近简照南佛堂。
后街唐厨主打的是新派粤菜、怀旧菜和分子料理等。三层楼高的餐厅,无论是外观还是内里都带着浓郁岭南文化烙印,轻松而不浅薄,务实而包容,时髦也不乏怀旧,恰到好处。
印有“福”字的四个迷你米缸里分别乘着酸甜辣咸四道餐前小菜,寓意四福临门和人生四味;端上来的盆栽其实西式沙律;竹篮里,小鸡造型的鳗鱼酥和分子材料做成鸡蛋相映成趣;椰汁糕化身为一颗颗“麻将”,逼真得让人叫绝,配上米纸做成了“美钞”更加诱人;一杯冰镇奶茶,配上一根怀旧冰棍,实在是喜出望外。
叹茶绝配蜜糖吐司
餐厅:LADY7
人均消费:68元
都市人的慢生活里,与亲朋好友叹下午茶是不可或缺的一环。来自台湾的LADY 7 cafe以台式小资情调,受到女性顾客的钟爱。背靠软软的沙发,点上一壶咖啡,搭配蜜糖吐司,咖啡的浓香和吐司的酥脆,成为这一场肆无忌惮的聊天中,最完美的伴奏者。
LADY7中的冰滴咖啡是由台湾咖啡冠军林东源烘焙指定咖啡豆特别调配,它需要使用专业冰滴咖啡设备,经过8小时制作,滴滴萃取才可得,再配上店家独特的咖啡冰砖和自制的咖啡专用奶油,口感别有一番风味,实在令人欲罢不能。
地道泰式重口味
餐厅:泰爱里
人均消费:92元
位于:岭南天地小巷转角
推开店门,飘荡着柠檬草的清香味道,木制装饰和阔叶绿植是最美的背景,精致的泰式佳肴轮番上阵,热辣的冬阴功、饱足的咖喱炒肉蟹、清爽的沙律……地道的泰式重口味在舌尖起舞,只能感叹“太爱你”!
这是泰爱里在中国的首家店,老板泰国人请来的都是泰国厨师,其中,最值得推荐的有泰式生虾沙律,生虾加上泰国鱼露、蒜片、香茅、泰国青、捣碎红椒等泰国香料一层层堆砌而成,吃起来虾肉清甜爽口,肉质结实有弹性,是前菜的不二选择。
养生牛奶炖花胶
餐厅:黄祥华养生堂
人均消费:51元
位于:岭南天地文明里
炖品情结,是每一位岭南人的印记。一盅滋补炖品,香气扑鼻,轻轻吹呼,啜入口中,食物填充了胃部的空虚,也让乡情爬上心头,散发浓浓幸福感。餐厅保留着佛山清代商业街“竹筒屋”式铺面,为传统前铺后居式布局,尚存竖式招牌。
当家补品——牛奶炖花胶,选用优质纽西兰进口蝴蝶胶,天然、美颜、滋补,是必须一尝的精选点心。此外,花旗参水鸡、冰糖双雪葛仙米、药膳凤爪、四神猪肚汤等很值得一试。
五、最受欢迎的泰国菜,你的最爱有上榜吗
1、海鲜
俗话说来到普吉没有吃海鲜就等于白来,因为在普吉岛有各种各样令人垂涎欲滴的海鲜,比如,龙虾、蟹、鱿、基围虾、生蚝、香螺、扇贝、圆贝、金枪鱼、八爪鱼等等,均让人欲罢不能,入口难忘。
这么多美味的海鲜去哪里吃呢?悄悄告诉大家,其实在普吉江西冷商场背后有一家名叫小胖涛大海鲜(P'Tao Master Seafood)的海洋风主题餐厅,不管是各种灯饰还是墙面装饰,都带有海洋元素。来这里就餐,犹如置身于海洋世界般奇妙。
这是一家以海鲜大餐和海鲜烧烤为主的餐厅,他家所用食材全都是从普吉当地海域捕捞而来,非常新鲜!无论是泰式的还是中式的都能吃到那一口原汁原味的鲜美。特别是海鲜烧烤,在火力的加持下,海鲜那香喷喷的汁液慢慢溢出,还发出滋滋滋的声音,个个大只肥美,再加上秘制的海鲜酱料,咬一口幸福感爆棚!
除了烧烤外,他家的招牌菜凤尾鱼翅、蚝油鲍鱼、红烧海参、鸭掌焖面煲等味道都不错!还有龙虾类、皮皮虾类、螃蟹类、鱼品类、甜品类等各种美食。
去普吉旅游的朋友,一定要去尝试一下,味道真是没话说!
推荐餐厅:小胖涛大海鲜(P'Tao Master Seafood)
2、冬阴功
冬阴功可以说是泰国的“国菜”,在普吉岛不管是高档餐馆还是大排档都能点到,不过味道稍有些许差别。“冬阴”在泰文翻译过来是酸辣的意思。“功”则是虾的意思,所以这道菜也叫做酸辣虾汤。这道汤主料是虾、泰国酸柑、辣椒、香菇、高良姜和香茅等,味道酸辣甜咸,还带有一点浓浓的香料味道,有些人第一次吃可能吃不习惯,不过作为普吉的招牌美食还是值得一试的。
推荐餐厅:好先生的海鲜(Mr.GoodSeafood)、小胖涛大海鲜(P'Tao Master Seafood)
3、泰式菠萝炒饭
菠萝炒饭这道美食的主料是用泰国的香米、菠萝及什锦蔬菜等炒制而成,再加上酥脆的腰果,盛入菠萝里,视觉效果很棒,一看就令人食欲大开。吃一口,味道酸甜偏咸,各种食材的口感在嘴里迸发,口感层次相当丰富,令人回味无穷,特别推荐!
推荐餐厅:两兄弟 (Song Pee Nong Restaurant)、Raya Thai Cuisine
4、泰式空心菜
炒空心菜在国内是一道常见并清爽的家常菜,但泰式炒空心菜与国内则大相径庭,区别在于泰式炒空心菜加入了耗油与虾酱,并配以小红辣椒与蒜粒调味,整体的口感是偏酸甜带辣的,但其中还带着蔬菜的青绿爽脆,堪称普吉岛的经典美食。
推荐餐厅:六号餐厅(No. 6 Restaurant)、你的厨房(Your Kitchen)
5、芒果糯米饭
芒果糯米饭是普吉岛最经典的美食,可以说是重头戏之一,一般在街边小店或水果商贩那都可以买到,是当地超有人气的甜品小吃。香甜的糯米饭与新鲜多汁的大块芒果肉浸满满的椰浆中,显得无比娇嫩欲滴,忍不住舀来尝一口,刚入口中就能感受到满口香浓的椰浆味,加上芒果的清甜与糯米的软糯,这感觉着实美妙。看似简单的组合,却有着别样的滋味!
推荐餐厅:六号餐厅(芭东店)(No. 6 Restaurant)、Dang Restaurant
6、泰式炒河粉
泰式炒河粉也是普吉岛泰国菜里的招牌美食之一,是以河粉为主料,搭配鸡肉、鲜虾等炒制而成,出锅时加上碎花生、辣椒粉、花生粉等,最后再在旁边摆上豆芽、柠檬、韭菜等配料。你可以按照自己的喜好来拌匀,尝一口,首先感受到Q弹的河粉与清脆的豆芽之间那交错的口感,进而感受到花生沫的纯香与柠檬汁的酸爽,最后舌尖还能感受到那咸甜口的河粉有丝丝的辣意...
推荐餐厅:六号餐厅(No. 6 Restaurant)、好先生的海鲜(Mr.GoodSeafood)
7、青木瓜沙拉
青木瓜沙拉是一道清脆的开胃小菜,是将青木瓜削成丝,并加上鱼露、柠檬汁、红葱、辣椒、小蕃茄、蒜头、虾酱等食材,入口时,首先感觉到酸甜,随之是木瓜的鲜脆口感,还有生菜与花生颗粒的嚼感,不仅口味层次丰富还特别清爽解腻。PS:这道美食特别适合正在减肥的妹子,卡路里极低!
推荐餐厅:Chai Thai Food、Savoey Restaurant
8、咖喱炒蟹
咖喱炒蟹这道美食在普吉岛特别受欢迎,它是采用新鲜又大只的红蟹切块加上咖喱与各种配菜香料共炒,在烹调的过程中还会加上椰浆和鱼露进行调味。咖喱的辛辣味渗透到蟹肉中,但也不会掩盖住蟹肉的鲜美与弹性,蛋汁起到了中和的作用,使得这道美食的搭配恰到好处,层次丰满。
推荐餐厅:小胖涛大海鲜(P'Tao Master Seafood)、99海鲜餐厅(99 Restaurant)
9、泰式椰汁鸡汤
泰式椰汁鸡汤是一道泰国本土的名汤,已经有了数百年的历史,这道菜是以椰奶来煮汤,加入了香茅、鱼露、青柠檬汁、柠檬叶、鸡肉等材料进行熬制,喝一口奶香味在口腔中肆意奔跑,并且充满着香茅和柠檬叶的香气,回味时带有一点酸辣之感。
推荐餐厅:悬崖餐厅(Baan Rim Pa)、六号餐厅(No. 6 Restaurant)
10、绿咖喱
绿咖喱(泰国咖喱中比较辣的一种)在泰国的菜品中运用的也比较多,可以和各种肉类搭配,比如绿咖喱椰子鸡、绿咖喱牛肉等,也可以与面条和米饭互相搭配,味道那也是没话说。
推荐餐厅:Song Pee Nong Restaurant、九号餐厅 (No 9 Restaurant)