一、巴厘岛有什么好吃的

印尼菜肴大量使用椰浆、胡椒、丁香、豆蔻、咖喱等香料调味，餐桌上还常备辣椒酱，浓重的口味很容易令品尝过的人得出不同的看法，所以是不是好吃还要自己尝试。巴厘岛人的主食是稻米，放在椰子壳中蒸熟的米饭(Bubur Injin )清香四溢。烤乳猪(Babi Guling)、烤鸭(Bebek Betutu)和美味的水果拼盘(Lawar)都是当地特有的。巴厘岛大多数餐厅约从早上十点或十一点开始营业，部分观光景点内的餐馆的营业时间，从中午十二点开始直到清晨一点止，或是二十四小时营业。欲享用寿司或生鱼片等宵夜点心，可前往 RYOSHI 餐厅 (营业至半夜十二点) 或是至塞米雅客(Seminyak)的 GOA 2001 (营业至凌晨一点)。沙努(Sanur)的 KOKI 供应西式家乡菜，同样营业到半夜十二点。库塔(Kuta)的 LA PORCHETTA 和 MAMA’S，以及塞米雅客(Seminyak)的 CRUSOE’S 都是二十四小时营业。此外在库塔(Kuta)、沙努(Sanur)和登巴沙(Denpasar)地区还有许多简便的PADANG RESTAURANTS，二十四小时供应餐点。

巴厘岛美食

巴厘岛美食跟她的文一样丰富，揉合印度、中国、阿拉伯以及爪哇的食材与烹饪方式。到巴厘岛的时候，如果还在跟团吃八菜一汤的中式和菜，那就太~太~~太可惜了。请让您的味蕾跟你一起旅行吧!以下是风款典型的菜品：

生菜沙拉(Gado Gado)

这是印尼标准的开胃菜，通常会有巴铃薯、蕃茄、白煮蛋、小黄瓜以及炸黄豆块(Tempe)以及一些蔬菜。淋上了黄生酱之后，吃来格外清凉。

什锦饭(Nasi Campur)

这也是我们最爱点的一道菜，因为很像是招牌板的丰盛，特别能抚慰驴友肌渴的肠胃。跟招牌饭一样，各餐馆各有特色。通宵在肉类方面，会有鸡肉或是沙爹，配上橘子汁四季豆、炸黄豆块、蛋和特制辣酱。丰盛极了!

水果沙拉(Rujak)

这是巴厘岛风味特别的食物之一。通常小贩会把芒果、凤梨以及木瓜切片，然后加上特制的辣酱，做成沙拉。水果加辣酱，那真是一种奇妙的滋味。听说很有减肥的功效哦!

炒面(Mie Goreng)

Mie就是面啦，Goreng就是爆炒的意思。通常会以速食面做材料，加上椰汁或是一点辣酱快炒。有良心一点的上面会加上一个炒蛋，甚至来串沙爹。通常则会附暇饼。人嘛，有时候难免想念起速食面的味道，这时候点炒面准没错。同理可证，Nasi Goreng就是炒饭的意思!

烤乳猪(Babi Guling)

这是巴厘岛的特产。许多早市、夜市都会有卖烤乳猪饭。不过对于巴厘岛人来说，最好吃的烤乳猪在乌布皇宫附近的lbu Oka，摆满了猪血条、猪肉丝、油亮脆猪皮的烤乳猪饭，一定要用手抓著吃才叫过隐!

早餐松饼(Pancake)

这当然算不得是巴厘岛本土餐点。但是不管您住民宿或是大饭店，最常见的早餐几乎就是松饼。通常他们会在里边摆上香蕉，功夫点的就像这家饭店一样还先上色、洒上椰子丝，然后旁边加一点时令水果。美好的一天于是就此展开!

脏鸭餐(Dirty Duck)

另一项巴厘岛的风味列。最好的品尝地点是乌布的脏鸭餐店Bebek Bengil。不过事实上，巴厘岛最正统的鸭子餐，是要前一天先预定的芭蕉叶熏鸭Bebek Betutu。前者是香脆可口，后者是几乎入口即化。同样不可错过!

巴厘水果(Fruit)

巴里岛常见的水果除了波罗密Jack Fruit、榴莲、里头像是荔枝的红毛丹Rambutan、以及黑色硬壳的山竹Langsat之外，还有以下这两种：

1、Markisa

它是一种外表、种子像是百香果，但是味道很像龙眼的水果。很甜又多汁也不酸，非常好吃。

2、蛇皮果Salak

以其外皮如同蛇皮而得名。果肉脆脆涩涩的，一开始并不讨人喜欢，但吃久你就会爱上这种酸酸涩涩的味道。

巴厘岛风味佳肴

巴厘岛的每个城镇里，各类餐馆均供应10 ~ 15 样不同的餐点，大门边摆设的玻璃盒里则准备了各类小菜盘。鸡肉、牛肉、鱼、肝、蛋和各式蔬菜均采 Padang (苏门达腊岛上的主要城市─巴东)式烹饪法。待您就座后，服务生便会送上白饭和各类小菜，您可挑选喜好的小菜食用，结帐时餐厅会计算吃过的小菜盘数收费。此类餐厅通常一餐只需花费 1 ~ 2 美元，许多巴厘岛南端 Nasi Padang 的餐厅，例如沙努(Sanur)、金巴兰(Jimbaran)或库塔(Kuta)一带，都是 24 小时营业。

有二项巴厘岛特产是您绝对不可错过的：您一定要品尝 Babi Guling，吉安雅(Gianyar)的名菜脆皮烤乳猪，以及美味的鸭肉名产 Bebek Betutu，使用香蕉叶、药草和香料以文火烘烤烹煮。留意小餐馆的招牌，便可找到供应「Babi Guling」的餐厅。欲品尝「Bebek」，可至乌布的 Campuhan，位于桥旁的MURNI’S WARUNG 餐厅。

品尝传统巴厘岛风味美食，包括Sate Lilit(虾、鱼串烧)、美味的烤腌鱼和 Nasi Kuning(庆典用黄米)，可至努沙度娃(Nusa Dua)旁旦久贝诺亚(Tanjung Benoa)的 BUMBU BALI Restaurant，地址为 Jalan Pratama, Gang Nusa No. 5B。这间餐厅十分特别、雅致，自 1997 年 12 月开始营业，老板是 Heinz von Holzen，他同时也是「The Food of Bali」一书的作者兼摄影师，若您对异国风味美食非常感兴趣，一定要阅读这本著作。Heinz 之前是巴厘岛凯悦饭店(Grand Hyatt Bali)和丽致卡尔登(Ritz Carlton)酒店的厨师顾问。

巴厘岛的每个城镇里，各类餐馆均供应 10 ~ 15 样不同的餐点，大门边摆设的玻璃盒里则准备了各类小菜盘。鸡肉、牛肉、鱼、肝、蛋和各式蔬菜均采 Padang (苏门达腊岛上的主要城市─巴东)式烹饪法。待您就座后，服务生便会送上白饭和各类小菜，您可挑选喜好的小菜食用，结帐时餐厅会计算吃过的小菜盘数收费。此类餐厅通常一餐只需花费 1 ~ 2 美元，许多巴厘岛南端 Nasi Padang 的餐厅，例如沙努(Sanur)、金巴兰(Jimbaran)或库塔(Kuta)一带，都是 24 小时营业。

啤酒、葡萄酒与当地酒类饮品

餐厅里的大瓶装当地啤酒约需 12,000 ~ 80,000 卢比亚 (饭店理则须外加 21% 税金和服务费)，小瓶装中等澳洲佐餐淡酒约需 20,000 ~ 60,000 卢比亚以上。高级葡萄酒一瓶大约 130,000 卢比亚，有些餐厅里有「MUMM Cordon Rouge」香槟，大约 400,000 卢比亚。巴厘岛饭店里葡萄酒和香槟的价格，与西方国家比起来要贵出许多。建议您品尝巴厘岛 Isabella 葡萄酿制的 HATTEN 玫瑰红酒，餐厅里大约 60,000 ~ 130,000 卢比亚，饭店有时每瓶高达 450,000 卢比亚以上，「HATTEN Rose」适合冷藏后饮用。该酒厂在 1999 年夏天推出「JEPUN」玫瑰红汽泡酒，有各种新鲜水果口味。「JEPUN」的价格通常比 ATTEN Rose 贵 50% ~ 100%。此外还有当地出产的「Indigo」红酒，但并不是很受欢迎。

巴厘岛「Wine of the Gods」酒厂出产二种白酒，使用澳洲西部玛嘉烈河区(Margaret River) 进口的葡萄汁制成，生产的「Classic Dry White」(混合 Semillion 和 Sauvignon Blanc)和甜酒「Nectar」(Chenin Blanc 葡萄制成)都非常好喝，但其价格(较某些进口佐餐酒贵)和品牌似乎无法因此增进销路。

二、巴厘岛有哪些值得推荐的特色酒店

1、阿雅娜水疗酒店

阿雅娜水疗酒店（AYANA Resort and Spa）坐落在巴厘岛西南部的金巴兰海湾，整个度假村位于印度洋石灰石悬崖上，拥有专属的私人海滩，正如AYANA的梵文含义“避难所”一样，阿雅娜在这美景袭人的地方通过优质的服务和完善的设施给游客提供了一个身体的避难所，更因为对游客的无与伦比的私密呵护建造了心灵的避难所。

2、乌布空中花园

乌布空中花园酒店Hanging Gardens坐落在以宁静优美之田园景致闻名的乌布，2005年才开幕的Ubud Hanging Gardens乌布空中花园，饭店本身由茂密的古树及俯瞰Ayung河的山崖所围绕，而饭店最让人惊艳、也最为人乐道的设计，就是以其独特的双层无边界泳池（Infinity Pool），一路延伸至天际的山林景观而闻名，旅客只要从房间的私人泳池旁，就可以轻松鸟瞰阿勇河峡谷；而被茂密树林围绕的饭店，更处处鸟语花香，无时无刻都能感受到自然的洗礼。而本身所占之腹地广大，在每栋别墅之间到餐厅、图书馆、酒吧、精品店等皆有各自的缆车通路，就像是盖在空中的一座秘密花园般，因此被称为『乌布空中的秘密花园』

3、宝格丽度假酒店

宝格丽度假村(Bulgari Hotels and Resorts) 位于巴厘岛的海滩, 浪漫, 观光区，是商务和休闲的热门之选。坐拥良好的自然环境，比邻乌鲁瓦图海滩, 梦之地海滩等景点，所有这些使得这家酒店别具特色。提供优质贴心的服务和方便实用的设施，赢得了客人的普遍好评。每间房都可感受到宝格丽度假村(Bulgari Hotels and Resorts)的独有风格。度假村内的室外游泳池, 漩涡按摩浴池, 私人海滩, 蒸浴室, spa是忙碌的一天后放松身心的理想去处。专业的服务与丰富的特色活动尽在宝格丽度假村。此酒店在七洲网或者booking等有名的网站都可以预订的，PS：著名演员杨幂就是在巴厘岛的宝格丽度假村内举行的婚礼

4、金巴兰四季酒店

巴厘岛金巴兰四季度假村全别墅度假村（Four seasons Resort Bali at Jimbaran Bay）：坐落于金巴兰湾（Jimbaran Bay）边缘，设有一个可以欣赏到印度洋壮丽美景的室外游泳池。该度假村设有3个餐饮场所以及四周环绕着茂密热带花园巴厘岛金巴兰四季度假村全别墅度假村的巴厘岛风格别墅。在巴厘岛海滨占地14公顷（35亩），设计为传统的巴厘岛村庄，让酒店的客人可以直接达到海滩，直面海洋。147个豪华别墅都拥有私人跳水池，露台下的山坡上有着灿烂的鲜花和巴厘岛的寺庙。107平方米（1,152平方英尺）的健 身中心拥有最先进的设施，无边泳池与露台咖啡厅相邻，瀑布池，椰林和金巴兰海滩，两个人造草网球场，巴厘岛烹饪学校，世界级的美食，包括印度尼西亚，泰国 和全球美食，在Spa放松身心，享受水疗服务，商务中心提供全天候服务，提供家庭活动和儿童设施。

5、穆利雅度假酒店

穆利雅（Mulia）占地很广，拥有完善的住宿设施和干净美丽的自然沙滩，无论是resort的客房还是villas的独栋别墅，都精心设计，给人以最佳的住宿感受，?四周环绕着优美如画的努沙杜瓦海滨，让您沉醉其中。 置身于宁静优美的景色中，或漫步在完美的环境里，感受美妙时刻。 这是绝对是您亲近自然、远离尘嚣的不二之选。在这个全球首个被指定的自然保护区里，个性与奢华交相辉映。是一处值得您深入探索的奢华度假胜地。

6、努沙杜瓦日航酒店

巴厘岛努沙杜瓦日航大酒店Grand Nikko Bali位于努沙杜瓦Nusa Dua度假区，坐落在俯瞰着印度洋的崖顶位置，拥有自己的私人白色沙滩区，配备了4座相连的室外游泳池，并可提供免费无线网路连接、免费停车场以及前往Bali Collections购物区和Bali Galleria购物中心的免费定时班车服务。

7、努沙杜瓦肉桂别墅

巴厘岛努沙杜瓦肉桂别墅（Kayumanis Nusa Dua Private Villa & Spa）又称为凯瑜曼尼斯努萨杜瓦私人别墅&温泉酒店，坐落在努沙杜瓦（Nusa Dua）边私人海滩的黄金延伸区，提供带私人游泳池的美丽别墅，并设有spa中心、免费无线网络连接等。

巴厘岛努沙杜瓦肉桂别墅酒店离机场只有15分钟车程，并且提供机场班车和前往努沙杜瓦与金巴兰的免费班车

三、巴厘岛最好吃的中餐是哪一家？

8月去巴厘岛，连续吃了2天的印尼菜后，实在受不住了。接下来连续去过4家不同的中餐，这里给个基本的建议：

1. 八爪鱼餐厅：这个餐厅第3天去的。有点像大排档那样的环境，可能很久没维修过的原因，整体比较旧，做的菜有点怪，可能是本地人做中餐的原因，吃起来有点跑味。

2. 飞龙餐厅：环境不错，比较舒服，海鲜什么的在门口可以自己选活的，价格也不贵。师傅是香港来的，烧的菜比价正宗，配合活海鲜，很享受。

3. 四季餐厅：环境可以，烧的菜好像普遍味道很淡，价格偏贵。

4. 河海鲜：好像跟八爪鱼一样，菜都差不多那个样子，不中不洋。

四、巴厘岛网红餐厅有哪些

去一个地方旅行，没有吃过当地最出名的特色美食，怎么能够算是完整呢？关于巴厘岛，大多数人的第一印象就是浪漫，那么，关于巴厘岛美食呢？你所知道的巴厘岛特色美食餐厅有哪些呢？来看看下面这些值得种草的巴厘岛网红餐厅，让你的味蕾和你一起，进行一场彻底意义上的旅行吧~

脏鸭餐厅

相信去过巴厘岛的人肯定听说过或者吃过巴厘岛的脏鸭餐，那么，在如此多的脏鸭餐厅中，到底哪一家才是最正宗的脏鸭餐呢？最正宗的脏鸭出在巴厘岛的乌布，那么，最正宗的脏鸭餐毫不例外，肯定也是在乌布地区。

脏鸭餐厅乌布总店是网上排名非常高的巴厘岛美食餐厅，以正宗的乌布脏鸭而出名。从鸭子的选择到后期的烹饪，都遵循巴厘岛旧时的传统做法。经过油炸的鸭肉更有一种特殊酥脆的口感，区别于国内烹鸭的绵软风格，别有一番风味。

Cafe Wayan

乌布排名第一的甜品店。电影《美食、祈祷和恋爱》的取景地。要是想体验一下巴厘岛风格的下午茶环境，就去他家吧！

Naughty Nuri's

他家实在太有名！就是那个前段时间开到新加坡来的烤肋排，号称去过巴厘岛的人都知道！每桌必点烤肋排！直接把烤炉搬到露天正对着大街，远远的就能闻到烤肋排超诱人的香味。

那蜜汁裹着的肋排，一上桌就开始流口水。一刀下去，轻松脱骨；一口下去，嫩而入味，连骨头都是酥的。吃完恨不得把手指都舔干净，瞬间脑子里只有一个想法：天呐！怎么会有这么好吃的烤肋排！

Cascades

距离巴厘岛乌布仅5分钟的车程，CasCades以令人惊叹的热带山谷美景及精心烹制的美食美酒而屡获殊荣。作为在欧洲和亚洲都有着一定影响力和拥趸的高级餐厅，CasCades出品风味独道的佳肴令人赞不绝口。

同时，在茅草屋风格的餐厅楼顶设有酒吧和休闲用餐区，并提供午间鸡尾酒。晚间店家还会定期邀请钢琴演出，营造出异常浪漫的用餐氛围。

金巴兰海滩烧烤

金巴兰海滩烧烤几乎是每个去金巴兰看落日的游客的必选套餐。吹着海风，看着日落，再加上啤酒烧烤和海鲜，堪称完美的度假体验。

金巴兰海滩上有很多烧烤店，关于如何选择，可以在傍晚五六点的时候看哪家人最多，然后选择哪家就可以了。晚饭期间有的时候还会有烟火和沙滩乐队，氛围超级棒！

另外，还有一个比较推荐的就是沙滩上的烤玉米。不是烧烤摊上的烤玉米，而是单独的一个小车的那种烤玉米的独立摊位。它在巴厘岛游客中评价一直很高，几乎成了和海鲜烧烤差不多推荐度的一个金巴兰沙滩宵夜美食。

竹子角落

竹子角落同样也是巴厘岛的一个网红餐厅，相比于上面两个，竹子角落以它的高性价比而出名。

在竹子角落吃一顿海鲜餐人均仅需要100元左右，非常实惠。竹子角落的海鲜几乎是它的必点菜品，然而，好评度最高的却是店里的炒饭，几乎吃过的游客都对此赞不绝口。

五、巴厘岛脏鸭餐去哪家吃

在巴厘岛开脏鸭餐餐厅已经有100多家，并且可以入乡随俗的用手抓着吃，全巴厘岛当属乌布的脏鸭餐最为出名，因为乌布遍布有稻田乡野环绕，水质好，鱼虫多，鸭子长得肥美，土地肥沃，小小只的野生土鸭，原生态不加任何的饲料和激素，纯天然的味道。

Bebek Bengil

乌布脏鸭餐餐厅总店

Bebek Bengil坐落在一片稻田之间，有着很好的田园风光，稻田面积没有很大，但是拍照很漂亮。用餐的露天卡座也很有特色，是需要脱了鞋盘坐的榻榻米风格，典型的巴厘岛建筑。大多数餐室都散落在树林子里，晚风一吹，很是舒爽。只是光线较暗，又有小池流水，会有些蚊虫需要注意。

推荐菜：脏鸭餐、烤猪排、牛油果芒果果昔、素食Nasi等。

Laka Leke Restaurant

改良版脏鸭餐餐厅

laka leke距离乌布皇宫5km，在圣猴森林公园的最南端，进门便是荷花池，周围是麦田，稻田。非常乡村小资，值得一提的是，卫生间的地上有鱼缸，上厕所的时候可以盯着鱼游来游去。晚上还有表演看，看表演和不看表演是在不同地方，收费也不一样。

Bebek Tepi Sawah Restaurant Ubud （Bebek Tepi Sawah）

客人相对少，比较清静。

这家餐厅，国人去的较少，本地人很多，服务业很热情，一抬手就有服务员微笑着过来。环境优雅，有很大一个草坪，干净舒服，周围还有小喷泉，吃饭时间还有人伴舞，是巴厘岛特有的舞蹈，可以一边吃饭一般欣赏舞蹈。这个餐厅的周围还有一个展览馆，展出的是老板的私人收藏。如果有感兴趣的亲，吃完饭以后可以散步去看看。

Bebek Bengil 努沙杜瓦分店

网红品牌分店

Bebek Bengil 在努沙杜瓦的分店，这家店很大，就在bali collection后面，门口就是旅游团上下车点，沿着海滩一直走也可以找到。有很多旅游团的客人在此就餐。这家店也有沙滩，可以在室内大堂吃也可以在外面的卡座(就是一个个小亭子)，还有沙滩上的凉亭里。