吉林美食之旅：打卡了长春八家餐厅，这三家让我印象最深刻

芒果旅行日记：到过吉林两次，对吉菜印象特别深刻，尤其是它的食物原材料，如大米、玉米、蔬菜、冷水鱼等，特别新鲜质量上乘软糯香甜，吃过之后一直念念不忘，同行的小伙伴返程时直接带了大米和玉米回家。

这次又到吉林长春，呆了六天五晚，吃了八家餐厅（不含早餐），其中有三家让我印象最为深刻，本地人的评价也非常高，下面一一介绍一下。

一、大年初一1928店

推荐指数：五颗星，地址：长春市东南湖大路与东岭南街交汇南行400米(鸿城国际西侧)，菜品：东北菜，环境：民国风。

我到过长春两次，两次都到了这家餐厅吃饭，都是本地人带去的，据说刚开业时曾经轰动长春，门口经常大排长龙。刚走进餐厅就感觉回到民国时期一样，墙上海报、招牌、物件全是民国风，怀旧的感觉。

点的是招牌菜：卤水豆腐（可以在餐厅豆腐坊看到制作豆腐过程）、雪衣豆沙（居然是鸡蛋做的）、杀猪菜、排骨炖油豆角、锅包肉、胖头鱼、血肠、韭菜盒子等，味道都不错，挺适合广东人口味。

如果想找一家环境不错又比较地道的东北菜馆，推荐大年初一1928店，人均80—120元。

二、鼎原力量吊炉烧鸽主题餐厅

推荐指数：五颗星，地址：长春市临河街与南三环交汇（近中海实验小学），菜品：烧烤。

这也是长春本地吃货推荐的店，据说在长春是特别受欢迎的也是比较老牌的烧烤店，有好几家分店，临河街店装修比较 时尚 面积也比较大，客人特别多，需要提前订位。

鼎原力量的招牌就是吊炉烧鸽子，用长春朋友的话说就是长春烧鸽子扛把子！味道确实不错，皮脆肉嫩。这家店的吊炉鸡爪（也叫鸡手）也卖得特别好，都是生烤所以时间要比较长，我们从出发就点了鸡爪，到我们吃上差不多用了40多分钟。还有牛肉、羊肉味道都很不错，值得推荐。

都说到长春必做的两件事就是泡澡、吃烧烤，如果想尝尝比较地道环境又比较好的烧烤，可以试试鼎原力量，人均90元左右。

三、韩庄旗舰店

推荐指数：五颗星，地址：长春市二道区吉林大路，菜品：朝鲜菜，环境：朝鲜族风格。

韩庄旗舰店据说是长春特别出名的朝鲜菜，部分服务员来自朝鲜国，会说汉语，外面隔间是朝鲜风格装修，席地而坐。特别特别推荐人参鸡汤，真的是用参熬的鸡汤，色泽金黄味道香浓，特别好喝。这家店的米肠（米酒）也特别好喝，味道甜甜的，有点像新疆的格瓦斯。

此外石板豆腐、打糕的味道我也挺喜欢。如果到长春想吃比较正宗的朝鲜菜，可以试试韩庄旗舰店。

此外，还在茶啊冲饭店、神鹿峰餐厅、天定山餐厅、国信南山餐厅等吃过饭，味道都不错，只是要么不在市区，要么不如以上三家有特色。这三家涵盖了三个吉林特色风格的菜系：东北菜、烧烤、朝鲜菜，都是本地人推荐的评价比较好的餐厅，我个人也是特别喜欢的。

当然，萝卜白菜各有所爱，不知你有没有觉得不错的长春餐厅 美食 小店推荐？

烧鸽子哪里最出名

我今天要说的这家味道独特的餐馆， 藏身于城市的老城区——河东。它被人津津乐道口口相传的一道菜， 不是应季海鲜也不是 山珍果蔬，而是不太常见的飞禽类——鸽子。在小岛做火鸽子的店铺并不多，我只知道双和烧烤的碳烤鸽子，金海烧烤的炒鸽子，还有高鸽子。他家的鸽子却不一样，都是现宰活杀，剁成小块儿， 加上调料，配上绿尖椒 装在 小铁锅中，下边儿架着炭火炉上桌。 着急要吃，鸽子那时还并不软烂，十分筋道耐嚼，得要多炖一会，如果怕干锅，也可以再浇淋点儿啤酒，经常去的熟客如果想吃这口，一般都会提前打电话，一只鸽子，两只鸽子 预定提前炖上，省的怕心急，吃不到嘴儿。

有的人嫌鸽子数量太少，不够吃也会让加点儿鸡胗一起炖制，炖好的鸽子越嚼越香，随着炭火 加热，酥烂入味，色泽酱红，配合着 绿色尖椒的辣味儿。恰好中和去掉了鸽子肉的腥气。他家的鸽子，无论是喝点白酒，啤酒都风味绝佳，即使盛一碗白饭就着锅中汤汁 舀上一勺炖塌的尖椒拌饭，一口下去瞬间 热辣鲜香 ，浓厚醇美的滋味涌上舌尖， 一勺接一勺根本的停不下来，米饭一会就被风卷残云的消灭干净。

开店的老两口，东北人。最早是在 港一路的里面，店面儿不大，没注意以前叫什么名字， 只有几张不大的长条桌。没有什么装修，更谈不上什么用餐环境，我是被朋友带着，在下班儿之后挺晚的时间打车去过两次，但即使时间很晚， 也依然还会有人比我们晚到，人员不少， 都是提前预定，每桌必 热气腾腾烧着一锅鸽子。小店儿一打听，也干了十多年，只有男老板一个人炒菜，凭着过硬的手艺，圈了一大批的老客户。

今年特殊时期，很长时间没有再去过。这不前两天朋友又张罗去吃烧鸽子， 想想也的确很长时间没有吃这口，就一起去吧。还是下班儿打车挺晚的时间。

这次却不在港一路。已经搬了新址，地方面积扩大很多，在一个 安了大铁门的院子里。门上霓虹灯的大字也改叫 红红烧烤。我们一共三个人，朋友说来点儿烤串儿。大晚上不想吃的过于油腻就没有点，我们三人进了一个不大的雅间儿。

晚上将近10:00。依然还有几桌客人在吃饭。院落很大，雅间儿，小桌儿加起来餐位也不少，在夏天的时候据说院子里还摆了很多桌。看来生意实在是火爆，众多食客不太有人在乎就餐环境，只为心目中认定的那一口美味而来， 搬到这里，就是地方不太好找。

朋友要了一个烧鸽子，又要了一个酸菜炒苦肠。虾酱炒豆腐，一碟儿喝酒必备的油炸花生米简简单单。一会儿，老板娘又端了一盘儿黄瓜尾巴，香菜根儿腌的杀口小菜儿， 菜上桌，酒开瓶，整吧！

在等鸽子炖烂的时间里，夹了一口虾酱豆腐。洁白软嫩的水豆腐与鲜香味浓的虾酱融合在一起， 碰撞出新的美味。干辣椒段呛锅更为增色添香，豆腐片裹着虾酱汁，软嫩顺滑，鲜香味美。既有豆腐本身的清香又能吃出虾酱的特有的鲜味，还解了炒鸽子油腻和辛辣。

酸菜炒苦肠，地道东北菜。我以前只做过酸菜炒大肠，白菜炒大肠。猪苦肠用的少， 吃的机会自然就更少了。它实际上是猪小肠靠后的一段儿。小肠主要是消化吸收的器官，里边儿有胆囊分泌的胆汁儿，胰腺分泌的胰液，肠液都是苦的，所以俗称“苦肠”。

苦肠收拾的很干净，但是还能保留猪肠的 脏器味儿。与东北酸菜炒在一起，味道也得到了升华。吃到嘴里 酸爽适口，微辣醇香。酸菜丝脆爽，苦肠段软糯，两种奇妙的 口感在唇齿间交织，只让人欲罢不能。

临走朋友还向老板娘讨教炒苦肠的做法， 而老板娘并不藏私，大方的把做法细致的讲解了一遍。

最后又点了盘儿酸菜馅儿的饺子，喝了几瓶啤酒， 真叫吃的酒足饭饱，暖胃又贴心。

开了这间餐厅被誉为“鸽王”，品牌VI设计升级打造“广东名片”

俗话说“一鸽胜九鸡，无鸽不成宴”，

可见鸽子营养价值高，

是很多人眼中的美味佳肴。

我只知道经典粤菜“红烧乳鸽”，

没想到竟然还有鸽子主题餐厅，

看看鸽子主题餐厅的VI设计，长长见识吧！

大鸽饭

大鸽饭不是精致粤菜，是地道老广州乳鸽专门店， 因为是地道老广州 ， 所以品牌血统就是广州岭南文化 ， 更家常更老百姓 。

Logo设计 融入传统匾额元素， 用“金字招牌”加强地道和正宗和视觉感 ，也避免消费者认为大鸽饭是一道菜品。

提取 老广州祠堂的绿色、金色和红色 ， “民俗感”就是“正宗感” 。

广告语“吃乳鸽，大鸽饭”

以人们最易接受的信息表达。

岭南传统木花格窗 作品牌纹样， “民艺资产”就是“地道证明” 。

结合岭南门神文化和乳鸽，打造 大鸽神品牌IP形象 ，震慑感缔造信任状。

有传统和品牌特色的“ 版式框 ”， 结合不同菜品图片和信息，美味佳肴一目了然。

外带盒是熟悉的“铁皮饭盒” 。

现代简单的几何图形， “老中有新” 。

结合英文表达，传统也 时尚 。

周边产品“ 乳鸽伴侣凉茶 ”，包装设计延续整体品牌风格。

店铺空间装饰将“室外移至室内”，模拟让人充满回忆的街头 ，突显了岭南宗祠文化，门神文化、广东特色建筑 。

▽街边的霓虹灯招牌

▽各色的花格纹样

▽熟悉的街边招牌

▽如今电视剧里才能看到的当铺

▽一抬头原来是一串龙灯

▽广东佛山功夫博大精深

▽舞狮文化

▽永发冰室

锦州烧烤哪的最好吃？ 烤鸽子哪的最好吃？？ 还有什么又名的小吃？？ 越详细越好； 谢谢啦

跟你这么说吧..锦州最好吃的烧烤肯定是路边没名字的小摊.....

这样，你吃烧烤要是想找环境好的，推荐你去五中那边的串街，延吉啥的都不错，相对也干净点，烤鸽子小国和延吉，东明挺好的。东明是个特别小的店，在前五里那边，八一公园边上，他家烤的串我吃了十多年了，还是觉得比其他家的好吃。

还有小吃就是麻辣烫大排档了，锦州小吃遍地是，看你好什么口，你要是个学生的话，我特别特别想你推荐八种附近有个卖土豆豆皮的！老子吃了九年了都没吃腻味过！！！人间极品啊！！！！！这个具体位置你到了八中，随便问个人就找到了~

鸽子楼大酒店怎么样

总店在濮阳市，环境不错，简欧装修风格，服务员水平一般，招牌菜有红烧鸽子。鸽汤面也不错，饭末会送水果拼。在新乡属中档偏上水准。

北京地区有没有专做鸽子宴的美食餐厅？

食家鸽园

地址：昌平区十三陵镇涧头村(昌平西关环岛北1公里)

电话：010-80116789 80116322