一、盘点国内十家著名的米其林餐厅 花几千块也吃不饱的高档餐厅
对于一家餐厅来讲,能够被收录进《米其林红色指南》是一件顶级荣誉的事,通过对餐厅进行全方位的考察评估,达到严苛标准才能被挂上米其林餐厅的称号那么我们国内那些米其林餐厅呢?下面我将为大家盘点国内十家著名的米其林餐厅。
一、8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA
8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA餐厅,是拥有30年以上入厨经验,被冠以“白松露指望”称号的名厨Bombna先生2012年在上海开设的分店,总店是位于香港中环的同名三星米其林餐厅8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA餐厅。Bombana先生曾经介绍,餐厅名字是向他最为敬佩的意大利电影大师Federico Fellini 拍摄于1963年的自传电影“8 ½”致敬。
8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA餐厅位于上海外单圆明园路169号,始建于1923年的中国基督教两会旧址——协进大楼的6楼,占地450平方米。进入餐厅大堂,首先映入眼帘的是带有19世纪折衷主义建筑风格的玻璃窗木门和铸铁式的楼梯。餐厅内部采取钢铁与石头的组合,在天花板上装饰着随着灯光明暗产生变化的抛光小钢片,地面上摆放着40个座位的方桌、圆桌以及各式桌椅,4个可以俯视黄浦江的独立包厢,贵宾室可根据客人的需求更改变成分别容纳6、10、12、24位客人的空间,也可将整个餐厅改造成为容纳40至80人的宴会厅或者提供100个站立位置的空间。除此以外,餐厅窖藏室可向客人提供世界顶级的火腿以及奶酪。
二、Masion Pourcel雅克红房子西餐厅
Masion Pourcel雅克红房子西餐厅是来自法国的米其林厨师兄弟Jacques Pourcel和Laurent Pourcel于2010年创立。位于上海卢湾区陕西南路35号红房子楼的6、8楼,整个Masion Pourcel雅克红房子由一家西餐厅、一家酒吧、一家雪茄吧以及三间专属的贵宾包厢组成。
Masion在法语中的意思是“家”,两兄弟在开业前就将 “家” 这个概念融入到餐厅的设计当中。La Table西餐厅位于整个餐厅的顶层8楼,Pourcel兄弟在设计上舍弃了传统西餐厅一般采用微弱灯光的方式,取而代之的是整个八楼被大面积的落地玻璃包围,充分引进大量的自然光。而位于6楼的酒吧,引入大量的艺术画以及几何图案装饰,配以米黄色和黑色的色调,力求呈现给顾客悠闲舒适的环境。
除此以外,餐厅内的贵宾室连通雪茄吧,客人在享受吸雪茄带来愉悦的同时,还可以欣赏Harcount摄影工作室的经典黑白名人像。
三、马丁餐厅(Restaurant Martin by Martin Berasategui)
马丁餐厅(Restaurant Martin by Martin Berasategui)是由米其林三星名厨、西班牙圣塞巴斯蒂安四大名厨之一的Martin Berasategui所创立,位于上海市衡山路811号徐家汇公园内的一栋3层法式小红楼,上世纪二十年代这里曾是法国百代唱片公司的旧址,上海第一家录音棚就位于此地。
马丁餐厅(Restaurant Martin by Martin Berasategui)号称要做“上海最好的西班牙餐厅”,餐厅菜单由Martin Berasategui定期来到上海亲自制定,保证上海分店的菜式与西班牙的总店同步。其中最为出名的菜式包括伊比利亚火腿、安康鱼以及羊排。餐厅内采用全包厢的设计,配备6间贵宾包厢以及基本娱乐设施。更为难能可贵的是,餐厅内部基本保留了上世纪二三十年代的建筑风格,整栋红楼的9个壁炉原封不动地保留着。
四、Jean Georges
Jean Georges上海餐厅是世界名厨Jean-Georges Vongerichten创立于纽约曼哈顿Jean Georges餐厅的复制品。在曼哈顿,Jean Georges餐厅号称是“全纽约最好的法国餐厅”,丹泽.华盛顿、汤姆.克鲁斯、妮可.基德曼更是它的常客,毫不夸张地说,Jean Georges餐厅甚至可以作为纽约市内衡量身份地位的名利场。
走进Jean Georges上海餐厅,首先映入眼帘的是一个楼高5米的大楼,继而看到的是一个面积超过1500平方米的用餐空间,楼高4米的用餐空间加上外滩3号独特的地理位置,顾客在用餐时向外眺望便是黄浦江的江景。再加上美洲核桃木、马鬃低靠逍遥椅、鳗鱼皮蛇行凳等家具的点缀装饰,整个餐厅被一种典雅温馨的氛围包裹着。
五、艾露(Allure)法国餐厅
艾露法国餐厅位于上海市内南京东路与西藏路交界的世茂皇家艾美酒店十一楼。在寸金寸土的南京东路地段,艾露法国餐厅的大门(同时也是艾美酒店的大门)与其他奢侈品品牌相比简直是不值一提,但走到店内,又是另一番的景象。从餐厅的露天平台望去,整个人民公园以及新世界都可以尽收眼底,让顾客可以在用餐之余欣赏到上海市貌。
艾露法国餐厅曾连续几年蝉联Best50餐厅奖项,深得Georges Blanc真传的主厨MIcheal长期在法国南部工作,因此餐厅从环境到顾客服务都一直秉承法国就餐体验的精髓。当你在就餐时,餐厅经理会时不时走过来,用带有法国腔的中文想顾客询问菜肴味道的意见,加上餐厅敞开式的厨房,顾客可以一边用餐一边欣赏厨师们的精雕细琢。 上一页 0 /2 下一页
二、中国十大最豪华食堂
中国十大最豪华食堂:中国农业大学食堂、首都经济贸易大学食堂、中央民族大学食堂、陕西师范大学食堂、华中科技大学、四川大学食堂、南京航空航天大学第五食堂、南京大学食堂、同济大学食堂、厦门大学食堂。
1、中国农业大学食堂
中国农业大学,又名中国食堂大学,校园里能种菜、酿酒、烤面包,还有个专门研究食物的吃货学院。出了名的公主楼餐厅,更是号称京城第一高校食堂,不仅菜的卖相好,味道也是一级棒,品种花样多,有自助式火锅,排骨煲、松鼠鱼、咖喱鱼排饭、各类面食、餐后甜点,还有美味宵夜供应。
2、首都经济贸易大学食堂
首经贸第三食堂号称亚洲第一大食堂,这个第一大其实不是说面积最大,而是师生对食堂菜品及服务认可的趣称。之前他们食堂还把字样印在饭票上,也引得校内外师生都口耳相传。
3、中央民族大学食堂
中央民族大学戚纯的学生来自不同的民族,所以考虑各个民族学生的口味差别,食堂的菜色自然也是样式多多,其中最好吃的要数风味餐厅了。风味餐厅由四川、湖北、北京、西北、上海、温州、云南、重庆、朝鲜、桂林、粤桂、壮乡、扬州、日本这14个窗口组成,种类多多,口味正宗。
4、陕西师范大学食堂
陕西师范大学是一所有名的吃饭大学。早在2013年,陕西师范大学后勤第一集团开拓创新,就建立了首家高校中央厨房。其中最具特色的当属户县软面了,面条软滑筋道,加上肉粒、西红柿炒鸡蛋、豆干、白菜、韭菜、豆芽等,面香、菜香、肉香、豆腐香、料香混合到一起,浓郁诱人!
5、华中科技大学
华科大食堂超多,拥有着个大大小小21+6个食堂,西一、西二、百惠园、美食屋、百品屋、西园、西华、百景、枫林湾、氧气层、,喻园、集锦、百味、教工、集贤、紫荆园……这些地理方位和数字结合的名词以及部分有诗意的词语,其实本质上都是食堂。
6、四川大学食堂
四川大学食堂有生蚝扇贝,价格实惠,食材新鲜,配上蒜蓉、肉丁、小米辣……西瓜西米露、菠萝西米露、冰粉、红糖凉糕、西瓜椰奶、凉面,清凉甜美可口。
7、南京航空航天大学第五食堂
南航的第五食堂绝对是大学食堂中的爱马仕,菜品的种类有很多,冒菜、抄手、馄饨、地锅鸡,蛋包饭、木桶饭、瓦罐汤、白灼虾、红烧肉、烤鸭、酸菜鱼、冬瓜猪脚汤、各式炒饭,还有超级好吃的小龙虾,每一道都能让味蕾得到最大程度的满足。
8、南京大学食堂
南京最好吃的高校食堂却是南京大学六食堂。尤其是南京大学六食堂的辣子鸡套餐,不仅外酥里嫩,色香味俱全,而且价格十分合理。
9、同济大学食堂
上海同济大学的食堂美食那是出了名的,质量在上海的高校中绝对首屈一指,本部食堂有西北、南校区、学苑、西苑、留学生、彰武路食堂等,其中学苑食堂是最受欢迎的孝慧,大牌红烧肉、菠萝咕咾肉、砂锅面都是食堂的招牌菜。
10、厦门大学食堂
厦大食堂的饭菜超级好吃,价格也不贵,也因为地域的原因,这里的菜,都有那么点儿中西合璧的味道。勤业食堂的沙茶面水煮牛肉油条馒头;南光食堂的老婆饼蛋挞;芙蓉食堂的一楼卤味三楼手撕鸡拌面和酸辣牛肉面;东苑食堂的三楼牛肉拌面都是大家的最爱。
三、中国十佳饭店排行榜
北京饭店 (北京饭店成立于1900年,著名的五星级百年老店)
和平饭店 (和平饭店建于1929年,上海现存最早的一个饭店)
北京国际饭店 (北京国际饭店成立于1987年,五星级的商务酒店)
金陵饭店 (金陵饭店成立于1983年,中国现代酒店的先行者,五星级饭店)
昆仑饭店 (昆仑饭店成立于1989年,全国50佳星级饭店,十佳饭店品牌)
建国饭店 (北京建国饭店建立于1982年,是北京CBD唯一的花园式酒店)
香格里拉饭店 (香格里拉酒店集团,全球的顶级豪华酒店集团,十佳饭店品牌)
西苑饭店 (西苑饭店成立于1954年,五星级饭店,十佳饭店品牌)
西藏饭店 (西藏饭店成立于1988年,五星级藏文化主题酒店)
黄海饭店 (四星级旅游饭店,山东省优秀星级饭店,青岛市十佳星级饭店)
四、中国十大顶级酒店排名介绍
中国十大顶级酒店排名介绍:
1、香港丽思卡尔顿酒店
香港丽思卡尔顿酒店位于环球贸易广场顶部103层至118层,共有312个房间,香港丽思卡尔顿酒店大堂所在楼层海拔超过400米,成为全球位处楼层最高的酒店。
2、上海金茂君悦大酒店
上海金茂君悦大酒店,位于88层金茂大厦的53-87层,曾被2000年吉尼斯世界纪录千禧年版评为“世界最高酒店”,拥有548间豪华客房。
3、钓鱼台国宾馆
钓鱼台国宾馆,是政府专门接待外宾下榻的酒店,当然也会有限度的对外开放,占用了大面积的皇家园林,守卫都是真枪实弹的武警。
4、深圳瑞吉酒店
深圳瑞吉酒店,坐落于蔡屋围金融中心内,这座建筑高100层,宾客可在95层的大堂俯瞰深圳壮观迷人的城市全景。
5、澳门美高梅金殿
澳门美高梅金殿,位于澳门新口岸新填海区,楼高154米,高35层,为一所五星级娱乐场酒店,总建筑面积达200万平方英尺。
6、宁波文化广场朗豪酒店
宁波文化广场朗豪酒店,酒店由两座建筑风格别树一帜的塔楼组成,连接宁波文化广场,占尽地利。让宾客尽情探索这历史文化名城的绮丽风光,轻松畅游城中各大名胜古迹。
7、北京中国大饭店
北京中国大饭店,里面的奢华程度,不亚于任何一家迪拜的酒店。干干净净的地面,各种装饰品,富丽堂皇的气势完美的表现出来了。
8、三亚海棠湾天房洲际度假酒店
三亚海棠湾天房洲际度假酒店,拥有全海水海洋世界的国际名牌度假酒店,于2014年1月正式营业。酒店地处国家海岸——海棠湾,坐拥碧海幼沙,绵延椰林。
9、广州花园酒店
广州花园酒店,这是岭南地区最好的酒店之一,在国内五星级商务酒店中,也享有盛誉,豪华的装饰,完美的设施,让酒店闻名中外,里面拥有各式各样的客房。
10、大连城堡豪华精选酒店
大连城堡豪华精选酒店,坐落于莲花山山脉,俯瞰著名的星海湾和黄海,是大连市的地标性建筑。酒店位于亚洲最大的城市广场星海广场,紧靠国际会展中心、贝壳博物馆以及风景优美的海岸线,是游客最喜爱的滨海路的起点。更有室内泳池、健身中心和水疗中心等。
五、中国十大顶级酒店排名
中国十大顶级酒店排名具体如下:
1、钓鱼台国宾馆
这所专门用来接待外国政要的宾馆一直因其神秘色彩而闻名。在北京这个寸土寸金之地,这个宾馆居然占用了很大的一片皇家园林。钓鱼台国宾馆也会有限度的对外开放。
2、北京中国大饭店
论装饰的奢华程度,这家饭店丝毫不逊色于任何一所迪拜顶级酒店。和钓鱼台国宾馆一样这里也经常接待外国政要甚至是首脑。
3、上海波特曼丽嘉酒店
超级豪华的装修,体贴入微的服务和绝佳的地理位置(上海南京路)使其在最佳商务酒店的评选中4次蝉联桂冠。这里也是经常会接待外国的各界政要。
4、广州花园酒店
这所酒店是整个岭南地区最为顶级的。奢华的装饰和各种特色的套房是这里的一大亮点。
5、大连城堡豪华精选酒店
有公主梦的女孩子可以选择去这个酒店住上一晚。整个酒店就是一座西式的城堡,建立在自然风光秀美的半山腰上。酒店各色SPA和健身场所齐全,是旅游度假的绝佳之地。
6、深圳瑞吉酒店
作为一座超级有活力的城市,深圳每年接待着海量的游客。这里遍布着酒店,瑞吉酒店又是其中最为璀璨的明珠。该酒店位于摩天大厦的顶端,住在上面可以俯瞰整个深圳。
7、澳门新葡京酒店
宏伟壮丽的新葡京酒店坐落在澳门的市中心。这座酒店中拥有者400做超豪华的套房。当然这座酒店的上榜不单单是因为它的豪华与奢侈。小伙伴们别忘记了这所酒店可是在澳门。
8、广州四季酒店
广州的四季酒店可以算是的顶级酒店中中规中矩的典范了。没有什么地方是特别突出的,但是每处都是处于酒店标准的第一梯队。这里每天接待的人流量很大,看来还是有钱人多啊。
9、腾冲悦椿温泉村酒店
单论设施腾冲的悦椿温泉村酒店可能不是最后的。但是这里个酒店中有无与伦比的温泉啊。想一想大冬天,吃过早餐,泡在全中国最顶级的温泉中的享受~
10、美丽之冠七星酒店
位于旅游胜地三亚。这个酒店三面环水,地理位置绝佳。如果说温泉酒店腾冲的悦椿温泉村酒店是第一的话。那么论景色美丽之冠七星酒店绝对是配得上它的名字的。
六、北京十大顶级餐厅排行榜
北京十大顶级餐厅排行榜:白家大院、梅府家宴、OPERA BOMBANA、Oyster Talks 蚝吧、然寿司、北京亮、S.T.A.Y.思餐厅、NOBU Beijing、钓鱼台国宾馆餐厅、京都怀石花传美浓吉。
1、白家大院
白家大院原是“礼亲王花园”,是一座彰显皇家造园艺术典范的王府林苑。在三百多年历史的亲王府花园中,独特的清代宫廷御膳,以及再现的清代宫廷礼仪、室内陈设、服装服饰、宴乐舞蹈、宅门文化等,成就了白家大院独一无二的清宫御膳。
2、梅府家宴
京剧大师梅兰芳先生生前吃的私家菜,菜式由厨师自配,算得上色香味俱全。梅府分梅、兰、竹、菊四个厅,厅间有水墙、瀑布帘、养鱼池,在典雅中让人追忆往昔的无限风光。梅先生用过的餐具,照相、摄像器材,老式留声机、唱片等,都浸透着国粹大师梅兰芳先生的神韵。
3、OPERA BOMBANA
OPERA BOMBANA意大利餐厅是米其林三星世界名厨Umberto Bombana另一诚意创作,重新诠释了现代意式餐厅,提供新鲜烘焙的面包、味道纯正的甜点、经典鸡尾酒和高品质咖啡。开放式的新鲜面包房,精雕细致的工艺,呈现出意大利美食文化的独特之处。
4、Oyster Talks 蚝吧
香港跑马地Oyster Talks生蚝吧的北京合作餐厅,是京城非常棒的一家生蚝店,每天新鲜供应来自法国、澳大利亚、新西兰、南非的数十种生蚝,其中法国产的口感厚重,也较肥,口感柔和顺滑;而南非产的相对来说较为清淡。
5、然寿司
藏在小胡同里的一家餐馆,看似简单实则韵味无穷,小小食物让很多人“爱不释口”。进入店内的第一感受是“小”,吧台边加上两张桌子及一个小包间,整个店总共仅有17个座位。凭借“好好在这里吃顿饭”的踏实与舒适感,“然寿司”的小店在寿司发烧友的圈子中口口相传。
6、北京亮
Haytt旗下酒店的餐厅从不让人失望,66层的高度是CBD的至高点,不仅俯瞰脚下的长安街,更是一眼从国贸看到西山,是明星经常光顾的地方。融合中西式料理的菜品,存放各国葡萄酒的酒柜,无论想吃中餐、西餐或是日本料理都可以让你满足,体验至尊的美食享受。
7、S.T.A.Y.思餐厅
充满创意的法式大餐,私密温馨的用餐环境,使S.T.A.Y.思餐厅在京城美食圈里别具一格。餐厅特色主要体现在主餐区、分享式餐桌和甜点展示橱。开放式厨房设计、法国甜品店的橱窗概念、量身定制的美点,让人在品尝美食的同时获得极大的视觉享受。
8、NOBU Beijing
NOBU餐厅有着悠久的历史,1993年Nobu餐厅当选为世界十大餐厅,1997年伦敦Nobu餐厅被评为米其林一星,2005年伦敦另一家Nobu餐厅Nobu Berkeley street被评为米其林一星。NOBU Beijing是Nobu在全球的第三十家店,西京烧银鳕鱼菜采用太平洋阿拉斯加银鳕鱼烧制而成,混合海鲜开胃凉菜更是花样缤纷。
9、钓鱼台国宾馆餐厅
钓鱼台国宾馆是中国古代皇家园林及现代国宾馆建筑群,专门接待来华访问的世界知名人士,钓鱼台国宾馆餐厅有上千种菜式,其中的“宫廷宴”独具特色,钱其琛副总理曾评价“京华胜迹钓鱼台,九州精萃宴国宾”。
10、京都怀石花传美浓吉
“美浓吉”是日本京都怀石料理的高级料理店,是京都历史最悠久、最正宗的日本料理店,拥有两百九十多年的历史。北京的“花传美浓吉”是美浓吉海外第一家分店,其价位更是北京日本料理之最,被誉为“京都第一日料”。
菜肴根据四季不断变化,几乎所有食材都从日本空运而来,连洗米的水也来自日本。餐厅风格典雅又不失奢华,置身其中仿佛进入一幅优美的日本华贵画卷。