一、六安有什么好吃的地方
六安吃货告诉你食物最美味的地方在哪里,赶紧行动起来吧我为大家收集整理的六安有什么好吃的地方,喜欢的小伙伴们不要错过啦。
1、蒿闷哗举子粑粑
蒿子粑粑又称蒿子粑。每年农历三月三日吃蒿子粑,是安徽六安当地传统风俗。据祖辈老人传下来的说法,“三月三”是一切亡灵的节日。这一天家家人人吃蒿子粑,为的是纪念死者,同时祝愿人人健长寿,不为邪恶所侵。蒿子名叫蒿草,属草本植物,俗名粑蒿,叶面呈绿色,叶底微白带绒毛。入春后,生长于低岗野地,采撷后捣碎,浸泡,去汁,揪干,然后用糯米粉加水拌和,也可加进腊肉等佐料,做成圆粑粑。可用蒸笼蒸,也可用平锅焊,热吃冷食均可。
2、八公山豆腐
历史上八公山豆腐历史悠久。相传在二千多年前,西汉淮南王刘安为求长生不老药,在八公山下用八公山泉水、黄豆和盐卤制作灵丹妙药,结果仙丹未得,却无意中发明了豆腐,称之为“八公山豆腐”。当地将此豆腐,配以笋片与虾子制成菜肴,并成为历代。馔美味。孙中山先生在《建国方略》中说:“中国素食者必食豆腐。夫豆腐者,实植物中之肉料也,此物有肉料之功,而无肉料之毒。”所以豆腐菜肴在我市居众素之上,而且久吃不厌。
4、寿县“大救驾”酥饼
大蚂碧救驾酥饼是安徽省寿县的名产。相传在公元九五六年,周世宗征讨淮南,大将赵匡胤攻了九个多月才打破城池,取得成功。由于疲劳过度,赵匡胤进城后就病了,他胃口不佳,茶饭不进。这时,有个巧手厨师为了让他进食,便精心制做了一种点心。用上好的白面、白糖、猪油、香油、青红丝、桔饼、核桃仁等材料做了一些带馅的圆形点心。这种点心的.外皮有数道花酥层层叠起,金丝条条分明,中间如急流旋涡状,因用油煎炸,色泽金黄。
6、将军菜
将军菜是金寨县绿色芦毁食品特产,生产在大别山。为菊科植物的一个大族。我国各地称作苦菜的,包括苦苣菜属、莴苣属、苦荬菜属、菊苣属等十多种。,古书上记其别名的五花八门,如苦《诗经》、荼《原雅释》、苦荬《晋书》,游冬《名医别录》、苦苣《嘉佑本草》、天香菜《本草纲目》、天精菜《农政全书》其别名之多,可见人们对它的珍重。既可作菜下饭,又可煮羹充饥,还可入药治病。李时珍说:“苦菜即苦荬也,家茎中空而脆,折之有白汁。
7、寿县小吊米酒
米酒,又叫酒酿,甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制,是中国大多数少数民族传统的特产酒。铜锣寨小吊米酒,选用上等白糯米,经浸洗、蒸煮,再放入蓼子花酒曲一起发酵,取当地山岩石隙中渗出的无污染清泉水,用杉木酒甑精心酿制而成。铜锣寨小吊米酒,采用传统工艺酿制,有千年历史。酒精度一般在20度以下。其味醇香甘美,有滋补、祛寒、舒筋活络之功效。
二、六安东大街那块什么排挡好吃
1、七里香土菜馆:
地址:裕安区兴美花园101号。
推荐菜:海鲜菇炖鱼羊饺锅、农家拆骨肉涨蛋锅隐罩仔。
2、老高土菜馆:
地址:裕安区齐云美食街内100米。
推荐菜:干子挑皮烧肉、糍粑。
3、肥肠旺生态家常菜:
地址:长安南路城投家园皖西大道与长安南路交叉口。
推荐菜:肥肠旺、清汤羊肉。
4、霞子排挡:
地址:仙安商贸城纪念日后门正对面
六安市区哪里有卖卤老鳖的?有哪些味道好的推荐?
六安有二家联锁店有名,一个是老地委卤菜,一个是123卤菜。
六安有哪些适合冬季吃火锅的好去处?
感谢邀请,主要就是皖西路和解放路交叉口附近,还有中市街那一块,现在万达来了,很多人选择去万达了。六安火锅其实很一般,不过六安的面食很不错,三十铺有一家在步行街,六安市区有一家在沃尔玛附近很不错。
霍邱十大名菜?
1、霍邱卷卷
在霍邱,“卷卷”(音)是春节家家必做的一道菜,瘦肉剁碎加淀粉做馅,然后用薄薄的鸡蛋皮卷成长条状,蒸熟后切片食用,一般用鲜汤清烩,是难得的美味。
2、五香馍
是安徽省霍邱县传统风味小吃。由小麦粉、五香粉、菜籽油、芝麻、精盐等配料制成。五香馍内软外酥,酥松衡携帆而不腻,口味独特。
3、皖西麻黄鸡
皖西麻黄鸡是安徽省六安市霍邱县的特产。咐雹“淮南麻黄鸡”风味独特,肉香味厚,氨基酸积累尤为丰富,母鸡口感细嫩醇厚是熬制母鸡汤的最佳品种,公鸡肉质劲道富含胶质为烧鸡公首选品种。
4、霍邱银鱼
古为贡品,今仍为馈赠亲友、宴请宾朋之佳品。产于霍邱城东湖,形同花针,肉鲜味美,营养丰富,最宜做汤。晒干后分白条、黄条两种。白条以少许明矾拌晒而成,洁白如银;黄条以油拌晒所制,微泛黄色,味道最好。
5、霍邱芡实
芡实别名鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕等,霍邱芡实是安徽省六安市霍邱县的特产,全部为天然野生,味道鲜美。