一、民国餐厅名字？
名字：十里洋铺液则
说明：上海滩十里洋场名噪一时，改一字窄化为店铺。
名字：国泰湘宴
说明：民国大都市多有此命名剧院，唯湘宴之类悔皮与之气派相当；湘，湖南；宴，餐席。
名字：太平食府
说明：太平街是长沙最负盛名的历史街区，取“太平”二字，一来增加历史感，二来取“盛世太平”的寓意。
名字：碧埋差湘约食尚
说明：湘，湖南简称；约，邀约、约定；食尚，时尚的饮食。
名字：醉湘约
说明：醉，陶醉；湘约，湘，湖南简称；约，邀约、约定。
名字：三湘煮义
说明：三湘煮义，谐音三民主义。
水云间餐厅。
兄弟餐厅。
玫瑰餐厅。
二、民国时期知名店铺
亚细亚饭店，位于东山，在海滩路与东三路交叉处，始建于1912年，是两层木结构楼，阳台宽敞明亮，非常适宜观赏海边风景。门窗为弧形，每扇窗户上都装有百叶，房间内有壁炉、脚下铺着厚厚的木质地板，在餐厅的后面盖有一排小平房，分储藏室，厨房，仆人用房。在平房与饭店之间用封闭的走廊相连，客人光顾时都要通过走廊进入。
1931年7月30日，亏源举天津益世报记载：“德人主其事，房舍不多而整洁，顾客多外人，房饭费1人1星期65元，2人130元，月费1人240元，2人370元，儿童仆妇狗等，可较他家通融，是店只宜潜心静养，以消暑夏，若短期游玩，因交通不便，离中心点遥远，殊不宜也。”
饭店后身是当时是英国使馆所在地，到了1941年12月8日随着太平洋战争爆发，到北戴河避暑的外地游客骤减，旅馆也随之停业了销碧，亚细亚饭店是一个仅在暑期临时营业的饭店，暑期一过，主人也就回国了，随后在当地找一个看楼人，负责照看房子，单庄的村民刘荣升就曾帮他看过房子，有一年刮大风，饭店的楼顶棚都被掀到海里去了。
解放后，这所房子被人民政府接管。1952年，在饭店和英国使馆所在内的8所别墅的基础上成立河北省总工会劳动模范休养所。上世纪60年代，唐山大地震时期房屋被震裂成危房，随后在原来地基的基础上从新扩建，现在变成了河北省总工会北戴河疗养院内的2号楼。
同福饭店是北戴河海滨酒店业中开业年代最早的一批饭店，其经营者为中国人，饭店地处繁华中心地段，常年营业，无论在海滨的官方纪录中还是老百姓的口传心授中，同福饭店都是北戴河海滨对外宣传的一张名片。
1931年7月30日，天津益世报记载：同福饭店股东是中国人，经理是西方人，“规模较大，设备较周，位临海边，凉风飒飒，住于是者，飘飘遇仙矣。房分特等，头等，二等三种，特等1位每日20元，每月270元，加1位每日8元，月加180元；头等一位每日11元，每月260元，加一位与特等同；二等一位每日9元，每月210元，外加一位与特等同。儿童按年岁而收费，仆役每日1元，每月18元，狗每日5角，每月10元。仅特等，头等设浴室，二等则无之。”
据民国时期出版的《旅行杂志》记载：营业以同福旅馆为最佳，7月21日有住客120余人，其中中国人不及10人，闻前年（1923年）赢余达1万余元，去年赢余达裂液8000余元，客房共88间，可容160余人。
饭店于1946年9月1日停业，处于动乱的时局，国民党的苛捐杂税名目繁多，到了同年12月7日，北戴河海滨管理局出台了继续加征税额的活动，冰每块加征100元，鸡每只加征50元，鸡蛋每个加征5元，鱼虾按照售价加征30%，舞女每月按照拍照增收2倍，商贩营业税按照牌照征收3倍等等。
国民党这个时候也是到了穷途末路，印钞票的机器也开足了马力，能印多少是多少。为了征集军马的草料，对各商户摊派玉米份额，甚至连洋人都不放过，同福饭店对应摊的玉米进行抵制，表示无力支付。气的当时的管理局官员也是没办法，行文向上级汇报。
解放后，同福饭店出售给了人民政府，1952年进行了扩建，称“国营煤矿职工疗养院”，1953年2月，改称“中国煤矿工人北戴河疗养院”文革中停办，1974年复办，
同福饭店位于中海滩的保二路，其注册名“同福兴饭店”
毕其饭店位于平水桥北侧，与剑秋路交叉位置，是英文beatch海边的意思。该店是一个白俄人开的，这位外国人取了一个中国妻子，到北戴河的白俄，基本上都是苏联革命后逃出来的富有阶层人士。
据1931年7月30日天津益世报记载：“其经理为准俄人，故管理方面颇佳，房舍也整洁可喜，房饭费，1位每日由7元至13元，每月由160元至260元，其加人方法，多1位每日加5元，按月者照120元算，儿童以年岁而论费，狗以食量酌商，月约9元左右，仆妇每月8元。”
1929年7月初，张学良将军到北京出席有蒋介石、阎锡山参加的当时所谓“三巨头会议”。会后正准备启程返回沈阳，突然接到夫人于凤至的急电，告之他们夫妇最宠爱的幼子急病夭亡。张学良将军闻悉后极为伤悲，不能释怀。众随员一致认为张学良将军此时不宜回家，以免触景伤情，不如先到北戴河疗养一段时间。张学良将军同意了这种安排，遂来到了北戴河海滨，借住在章瑞亭别墅里，后来又命人将于凤至夫人也接到海滨。
赵四小姐也和他哥哥赵道生及二姐由天津来到了北戴河，下榻在毕琪饭店二楼，这段时间，张学良将军经常到必其饭店来看望赵四小姐，两人经常在一起谈天，有时一起到海边游泳，浴后共进午餐。
1941年，太平洋战争爆发后，该店结束了经营。
解放后该店被天津铁路分局接管，现址位于北戴河铁路分局工人疗养院内。
