一、海曙区美食
海曙区美食有波汤团、苔菜拖黄鱼、火臆金鸡、宁式鳝糊、黄鱼鱼肚等
1、宁波汤团:亦称宁波猪油汤团。主要作料为糯米、黑芝麻、猪油、白糖、桂花等。采用吊浆技法,将糯米制成不干不粘的水磨粉;再将黑芝麻熟研末,加入猪板油丁、白糖等拌成馅心;以水磨粉为皮坯,包入馅心搓圆,置沸水锅内煮熟后,撒上少量白糖、桂花和红绿丝即成。特点是,色白发光,糯而不粘,皮滑馅润,滋味香甜。
2、苔菜拖黄鱼:需选取新鲜黄鱼洗净,斩头、去尾剔骨,取肉待用;用精制面粉和本地产的苔菜粉作料,调成糊状,将鱼肉挂糊,炸成金黄色楷杷状即可上盘。黄鱼和苔菜都是本地特产,风味独特。此菜具有软糯鲜嫩,且有苔菜的清香味,食时蘸醋更佳。
3、火臆金鸡:以全鸡入菜,配以佐料,营养更加丰富。火踵全鸡,具有鸡肉酥嫩,汤味鲜香,形状美观,原汁原味
4、宁式鳝糊:宁式鳝糊的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,宁式鳝糊是中国菜系浙菜菜系中很有特色的菜式之一,宁式鳝糊以鳝鱼为主要材料
5、黄鱼鱼肚:红绿黄白,状如豆腐,糯嫩鲜美。实为鱼膏。古时又称“冰鱼羹”。据说秦始皇到宁波时曾吃过此菜。此菜制作是将鱼片爆后,一并放入酒、盐、汤、鱼肚、味精等,即用湿淀勾芡而成。出锅时再撒上火腿末、葱末。
二、宁波有哪几家人气比较好的西餐厅?
元素西餐厅
地址:中马路68弄6号
电话:057487667779
宝乐西餐厅
地址:海曙区马园路183号
塞纳西餐厅
地址:海曙区灵桥路2号南苑饭店2楼
电话:0574-87095678转
乐西时代西餐厅
地址:宁波海曙区公园路77弄5号
电话:0574-87349836
华侨豪生西餐厅
地址:海曙区柳汀街230号华侨豪生大酒店1楼
电话:0574-27866666
圣巴里咖啡西餐厅(南苑店)
地址:宁波市海曙区灵桥路43号
电话:87170117
圣巴里咖啡西餐厅(飞虹店)
地址:宁波市鄞州区钟公庙永达路2号富豪大厦
电话:87416070
a咖啡西餐厅
地址:址
宁波市江东区天伦广场集锦街70号
电话:87795511
乐语西餐厅
地址:江东区宁穿路18号新彩虹大酒店内
百花园西餐厅
地址:宁波市海曙区解放路188号百度地图
三、宁波的朋友,请进来(宁波市区哪有特色的餐厅)
天一豪食汇 就在天一天主教堂那里 自助餐厅 人均168
贴阁碧 宁波特色小菜 天一广场附近有
在江厦公园 浦发银行隔壁就有
玛雅贰号地址:宁波市海曙区大梁街世纪广场一楼 人均50
稻花源海曙店 :宁波市海曙区契闸街48号
菜系: 中式正餐 火锅 特色餐厅