一、海底捞无人餐厅营业，人工智能开始淘汰人，传统餐厅"无人化"是冒险还是软肋？
海底捞首家“智慧无人餐厅”正式营业,让真正意义上的“无人”变成现实。
不仅是等位区的服务员消失,洗菜工、传菜员、配菜员等统统不见了。据称,这是海底捞历时3年打造的全球首家智慧火锅餐厅。
在杭州,虽然完全“无人化”的餐厅,还未有案例,但在“无人餐厅”上的尝试,却已有不少。
去年年初,五芳斋在杭州文三路开出首家“24小时无人智慧餐厅”,随后又将“智慧餐厅”复制到高速公路服务区。同是去年年初,杭州黑石机器人有限公司在杭州下沙经济开发区宝龙城打造的第一家智能无人奶茶体验店正式营业。至今已经在全国开出7家,并将于本月底在杭州再落地2家。
在多位餐饮行业人士看来,海底捞的尝试的确给消费者带来了很多惊喜,但对传统餐饮来说,完全“无人化”,其实是个挺冒险的尝试。
五芳斋无人餐厅、无人奶茶店等
文三路华星时代广场一楼,五芳斋智慧餐厅,这家看起来与普通餐厅配置相差无二的餐厅,最神奇之处就是,除了顾客,餐厅内见不到任何服务人员的身影。
昨天上午10点半,记者前往体验。通过手机点单或自助点餐机下单,后台便会将炒菜任务分配给厨师,菜品烹制完后,顾客的手机会收到菜品做好在柜台的提醒,顾客可以根据手机提供的密码在取餐柜取餐。
记者通过点餐机点了一份小馄饨,不到五分钟就可以取餐。在打开取餐柜的瞬间,记者透过取餐柜的另一面看到,几个工作人员在后台忙碌。
五芳斋品牌总监徐炜表示,这家无人餐厅经过智慧改造后,不仅餐位减少了一半,工作人员也减少了7人。营业情况不错,不仅解决了高峰期顾客排队的难题,节约了能效,还可以通过大数据分析,更精准地营销。
除了五芳斋无人餐厅,在最近一年里,黑石机器人奶茶店也亮相杭州,并已开出3家门店。几平方米大的店铺,唯一的店员是个智能机器人,还有一台无人奶茶制作机。店外的显示屏上,各个系列的饮品可以任意选择,手动触屏或者语音都行,选择完毕后用手机完成支付即可。点单完成后屏幕上会显示制作过程需要的时间,一杯普通的原味奶茶在1分半钟左右。
据负责人翟永辉透露,在本月底前,杭州还将再落地家这样的无人奶茶店。
二、什么是智能无人餐厅?
一，智能无人餐厅是指利用智能设备进行餐厅的运营维护，节省餐厅运营中所产生的人工费、水电费以及其他的重负担费用，减少运营费用提高利润 。
无人餐厅的无人并非无人就餐，而是无人服务。智能无人餐厅中的服务都是由智能设备代替，操作新颖、安全健康。
二、智能无人餐厅的发展前景
据国家统计局数据显示，2018年全国餐饮收入达4万亿元，快餐占1.8万亿元。2018年外卖市场规模近2000亿，2019年将突破2500亿，外卖的优势在于解决了大家的不便之处，才迅速分割了传统餐饮近18000亿的市场。
三、无人餐厅的用户关系？
无人餐厅的发展，国内外的都存在分歧，的确作为一种新生事物，它发展到如今并不完备，目前无人餐厅只有大的餐饮品牌和快餐行业对它接受度比较高，不少餐饮企业对它持观望的态度，这是为什么呢？
我们从全球最知名的无人餐厅Eatsa关掉4家外地分店，只留旧金山2家总店可以一窥究竟：“扩张速度快”，使得菜品质量难保障；跨地区经营，Eatsa对食物标准化进程及时感知迟延，推新菜品时尤甚。
从上面我们能够得到经验教训一是Eatsa扩张过快，二是在扩张到外地的过程中顾客对于菜品的“反馈缺失”，第一个是可以避免，第二个缺失则是无人餐厅娘胎中携带的基因。
无人，无人最重要的就是节省人力成本，原来的员工劳作最大限度上通过机器代劳，过去传统餐厅至少需要2名义上的服务员没有用武之地。的确，减少了人的参与，Eatsa的流转效率很高，对工作日益繁忙、时间宝贵的白领们来说，接近“即点即拿”的就餐体验，也是科技赋能生活的美好故事。
但同时，过去由人承担的与顾客互动、聆听反馈的角色随之流失。无数次的出门就餐体验里（即使是快餐店），很多人肯定都尝试过跟餐厅服务员反映，比如这道菜口味太淡，或者太咸，以期下次有更好的用餐口感。
从这个例子我们可以看出，服务员对于餐厅是双向的，工资成本支出是不利的，但是在餐馆中，服务员会成为店员往往成了“顾客反馈收集器”，会问诸如菜品好吃不好吃，是否合胃口，有些还会发放“调查问卷”，希望得到顾客的反馈和中肯的建议。而这些及时性的反馈及体验，无人餐厅很难实现。
另一方面对于“无人”对于顾客来说，自然意味着剔除了可能因服务员带来的不满与槽点，但凡是硬币都有两面。另一方面，这也意味着带走了一部分潜在的惊艳与欢愉。为什么这么说？不同人的口味是不同的，人与人互动交流也是如此。保不齐你讨厌的style，正是他人所喜欢的呢。何况，人都是视觉动物，无人餐厅不意味着少了很多美女与帅哥吗？
这总结并非是唱衰无人餐厅，而是在指出现阶段无人餐厅所缺乏的东西。毕竟用人成本不断增高，招聘不到服务员也是餐饮业的痛点。不过相信解决了客户互动与反馈问题，无人餐厅将不再只是少数餐饮企业提出的概念，而真正成为广大餐饮业降成本增效益的利器。
四、中国十大黑科技
中国十大黑科技：
1、“九章”问世，重夺量子霸权
中国科技大学日前公开宣布，由潘建伟、卢朝阳等专家等机构组成的科研团队已成功研制出中国量子计算原型机“九章”。在5000万高斯玻色子实验中，只用了200秒就完成了。如果现在的超级计算机被取代，则需要1亿年才能完成，这说明中国在量子计算机领域已经超过了美国谷歌研发的铃木量子计算机，重新夺回了量子霸权。
2、嫦娥五号发射成功，开启我国首次地外天体采样返回之旅
2020年11月24日凌晨4时30分，海南文昌航天发射场，嫦娥五号由长征五号遥五火箭运载升空并成功发射，将运送嫦娥五号探测器至地月转移轨道，开启我国首次地外天体采样返回之旅。
3、“奋斗者”号坐底10909米，创造中国载人深潜新纪录
马里亚纳海沟是全球最深的海沟，像一座在海底倒立的山峰，海沟最深处“挑战者深渊”测得最大深度为11034米，相当于珠穆朗玛峰顶叠加一座西岳华山的海拔高度，是已知海洋最深处。11月19日10时09分，由我国自主研制的“大国重器”——“奋斗者”号全海深载人潜水器成功坐底马里亚纳海沟，刷新中国载人深潜纪录。
4、中国首台类脑计算机研制成功，全球神经元规模最大
浙江大学与之江实验室共同研制成功我国首台类脑计算机，这也是目前全球神经元规模最大的类脑计算机，可实现：通过语音开展移动指令，对现场进行巡逻、营救和抢险任务，模拟视觉、听觉和嗅觉等多个不同脑区，运用“意念”打字、唱歌、念诗等多种智能任务。研究团队表示，随着类脑芯片不断迭代升级，未来类脑计算机或将植入手机、机器人，产生新的智能服务体验。
5、载人飞船试验船飞行试验圆满成功，中国载人航天事业开启新篇章
5月8日13时49分，由中国航天科技集团有限公司第五研究院抓总研制的新一代载人飞船试验船的返回舱成功降落在东风着陆场预定区域，这标志着试验船飞行试验任务圆满成功，也意味着中国载人航天事业开启了新的篇章。
6、“中国天眼”正式开放，世界最大单口径射电望远镜
眼力决定眼界。今年1月11日，当被誉为“中国天眼”的500米口径球面射电望远镜通过国家验收正式开放运行，成为全球最大且最灵敏的射电望远镜，也意味着人类向宇宙未知地带探索的眼力更加深邃，眼界更加开阔。
7、120W手机快充，万物皆可闪充
充电，是每一款电子产品都会遇到的事情，小到耳机、手表，大到笔记本、游戏机，甚至是现在路上越来越多的电动汽车。回溯过往，智能手机的十年，也是快充发展的十年。从最初的5W、10W到后来的18W、30W，今年国内手机厂商发布了120W/125W的充电规格，手机充电终于来到了按分甚至读秒计算的时代，相信未来一个无线快充时代很快就会到来。
8、“健康码”跨省互认，老百姓精准防疫
出入社区、坐地铁、坐公交、逛超市、进单位、下高速口……如今，出示“健康码”已然成为一张高效的电子“通行证”，“绿码”也让城市加快了复苏的步伐。今年新冠疫情爆发，杭州在全国率先推出健康码，用“红黄绿”三色二维码作为数字化健康证明。居民和来杭人员上支付宝可领取健康码，绿码可凭码通行，红码和黄码需按规定隔离并健康打卡。
9、无人机出动，能喊你戴口罩还能喷洒消毒
2月8日，大疆出动多架无人机，对深圳龙岗工业园区进行消杀，2小时搞定了60万平方米。减少了人工操作，避免了交叉感染，还大大提高了效率。无人机的高机动性的特点，除了满足定点消毒的需求外，还可以为一线民警投放防疫口罩、医疗手套等简要设备，为前线服务急需的群众。除此之外，还能隔“空”喊话。
10、红外热成像测温仪，几秒钟出结果
2003年，额温枪还是件新鲜事儿，“非典”时期，测体温的工具仍以体温计为主。而现在，各地的车站、机场，都开始启用红外热成像测温仪，几秒钟即可显示结果，一旦有超出标准体温者，测温仪就会报警。
五、你对《东八区的先生们》有什么想吐槽的吗？
不得不说真的，不太喜欢这部剧，我觉得这部剧的开头就不吸引人，而且演员的演技也不是特别好，所以才遭到了大家的不喜欢。
《东八区的先生们》是由夏睿执导，张翰、王晓晨、杜淳、经超、黄宥明领衔主演，雅玫、肖涵、李浩菲主演的都市生活轻喜剧；该剧讲述的是童语、郭崇、李杰森、向小飞四位是大学室友，四个人在各自的生活当中走着不同的路，在这个最美好的年代里他们也实现了事业和爱情双丰收。虽然这部剧的演员阵容是非常强大的，剧情也还是不错的。
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六、你有去过付费自习室吗？感觉如何？
你好，是的，我去过，感觉不错。
为了营造静谧的学习环境、提升注意力和学习效率，许多付费自习室采用密闭的暗室环境，一进去就感到一种肃静的氛围。几排长条形的桌子被隔档分成一个个宽约1米的小格子间，每个格子间里面都配有台灯、插座、置物台或是带锁的储物柜。有的自习室还提供类似学校图书馆里的大桌子，一张桌子两侧可以同坐6个人一起学习。
瞄准复习备考、充电提升的市民对于学习环境的刚需，但是付费自习室也价格不菲。记者在团购平台上发现，北京地区付费自习室每小时的价格通常在10元左右，单日卡售价则在60元至90元不等。不过，许多自习室里长线备考的“回头客”都不少，自习室也都专门提供年卡、月卡、储值卡等各种促销手段，为长期学习的学员提供较大幅度的优惠。“我办了一张季卡来准备法律资格考试，总共花了2000元出头，平均每天才20多块钱，感觉很划算。”一名学员说。
但是这种方式并不是所有人都能够接受：有网友觉得，每个小时五元到二十元不等的花销有些高昂，而且学校或者别的地方都有免费的。
此外选择“付费自习室”可能是因为家里或者学校的自习室并没有学习的氛围，在这样一个大家都在学习的氛围中，也能够更加自主的学习，提高学习的效率。也算是“付费自习室”的一种益处，弊端就在于开销。
付费自习室走红背后，一方面是随着办公多元化和“自我充电”的兴起，。
每个去过付费自习室的消费者体验都不一样，但估计很多的消费者都曾有过不佳的体验。因为据艾媒咨询调查数据显示，67.7%的消费者，也就是近七成的消费者曾在付费自习室有过不佳体验。这些不佳体验的首要原因为价格过高，之后的原因依次为存在大声喧哗，管理不善现象，培训机构推销广告过多、空间过小，身体体验欠佳。会去，根据时间付费，从而获得自习室座位使用权——近年来，付费自习室遍地开花。
自习室每个座位配有储物柜、插线孔和台灯等设备，同时提供免费WiFi、热水、咖啡等服务。付费自习室的火爆自有原因。面对严峻的就业形势和就业压力，各种考试成为提升自我竞争力的重要方式，学习需求日益上涨，不论是准备考研、上网课、写论文的学生，还是考公、考证的白领，自习室都具有较强的实用性和针对性。
引发的争议是：是否有必要花钱上自习？学生可以在图书馆自习，但对白领来说，要约到公共自习室十分困难。数据显示，全国公共图书馆数量3196个，平均每43.9万人共用一座图书馆。公共自习空间不能满足学习需求，催生了付费自习室的发展。
不可否认，付费自习室的收费并不便宜。调查数据显示，目前付费自习室日均价格集中分布在20元以上，消费者对付费自习室的价格接受区间集中20元以下。目前来看，类似“二房东”的商业模式影响成本高居不下，付费自习室实际价格与消费者心理预期价格相差较大。那为何不在家自习呢？与其说考试党是在花钱买空间，不如说是在买学习氛围。
24小时的沉浸空间，是居家无法做到的，更为难得的是“学友”陪伴——备考不再是一个人的孤军奋战，有志同道合的朋友一起奋勇向前，便会少一些孤单与迷茫，这也是一种激励与鼓舞。还有一部分是为“它律”买单，即氪金式自律——花了大价钱自习，不学习钱就白花了，所以每分钟都不能浪费，真可谓“浪费时间就是浪费金钱”。为强迫自己学习进收费自习室，为早睡早起买监督服务，为健身办私教会员卡……消费后用心疼钱的心态来逼迫自己自律，不自律就“肉疼”，是否也算另辟蹊径呢？
