一、食品推销技巧

商超的促销方式多种多样，每一种促销方式都有它的优势，每一种促销方式也都有不同的促销技巧本文只介绍几种常见的食品促销方式和实用的促销技巧。 一、导购 导购:导购是有声的促销。通过向顾客主动介绍而达到推销的目的。 （一）导购时机的技巧分析 ⒈当顾客长时间凝视XX产品时，说明对XX产品有极大的兴趣，选购的可能性较大。 ⒉当顾客触摸XX的产品时，说明对该产品有极大的兴趣，这个时间导购可以加深顾客对产品的了解。 ⒊当顾客注视商品一段时间，把头抬起来，通常原因：一是找营业员寻求帮助，再仔细了解商品；二是不要买了，想要离去。 ⒋当顾客浏览时突然停下脚步，说明某种商品引起了他的注意，此时是导购的绝佳的时机。 ⒌当顾客眼睛在搜寻时，说明他想购买产品，但不知道产品陈列何处，此时可以开始导购。 ⒍当顾客征求同伴的意见时，征求意见说明对产品有兴趣，也说明有疑虑。 （二）导购产品的技巧分析 导购产品必须是顾客感兴趣的产品，顾客的视觉和语言焦点的产品即为感兴趣的商品： 1、 话题集中的产品。 2、 反复观察的产品。 3、 用手触摸的产品。 4、 突然停步观察的商品。 （三）导购现场技巧分析 ⒈用最简单的语言说明商品的特征。如鱼肉肠是健脑食品，最适合儿童吃。 ⒉以旁观者的身份帮助顾客选择，而不是以推销员的身份推销。 ⒊如果不了解顾客的需求，可用语言探测。如：您想要火腿还是烤肠？ ⒋帮助顾客比较商品。多拿产品给顾客看，但通常不能超过三个，否则顾客会挑花眼。 ⒌多给顾客赞美。如：你真有眼光，这种产品销的最好。 ⒍向顾客表明流行趋势。如：这种产品目前最畅销。 ⒎对待中老年顾客更要热情，要主动介绍。 ⒏年轻顾客，一般有主见，介绍产品可点到为止，着重介绍产品的科学性。 ⒐对于做特价的产品，要向顾客说明降价的原因。不要让顾客以为是产品有质量原因或临近保质期导致降价。 ⒑若顾客所需产品缺货，要用替代产品加以介绍推销。 ⒒对顾客的询问一定要有应答。 二、品 尝 品尝是最有效的食品促销方法。它是指通过让消费者免费试吃产品，增加顾客对产品的认知和促进购买。 （一）品尝的意义 1、　给消费者传递信息。 2、　能够解除消费者初次购买时的疑虑和心理障碍。 3、　品尝后的购买率高于品尝前的购买率。 4、　品尝是一种极好的市场调研手段。 （二）品尝的技巧分析 ⒈品尝的场所不要离产品销售场所太远，否则顾客品尝后不一定购买，达不到促销效果。 ⒉品尝活动一般在销售高峰时进行，如节假日周末。　 ⒊品尝促销人员不要只是低头操作，一定要主动的向顾客讲解。 ⒋品尝促销人员穿戴企业围裙、一次性口罩和手套，一方面卫生，另一方面给消费者专业的印象。 ⒌品尝促销人员可以用当地方言向消费者介绍企业的产品。这样更能取得消费者的信任。不要在背后说顾客只尝不买。 经验告诉我们：做品尝促销，配有耳麦或麦克风讲解，能吸引更多顾客和增加人气。 　（三）品尝活动方法分析 我们以肉食类产品为例进行简述. 1、情景演示： （在厨师烧菜的时），讲解员配合厨师的节奏，如:现在我们的厨师正切的是“XX烤肉”，XX烤肉，采用猪后腿肉，经过低温加工后，具有特殊的红烧口味。您可以做冷盘，还可以烧菜，加热后口味会更好！我现在我们的厨师为大家烹饪的是“XX烤肉炒芦蒿”，您可以看一看、分享这道菜的烹饪方法，回家您也可以自己烹饪XX美食。现在“XX烤肉炒芦蒿”已经新鲜出锅，欢迎大家品尝！ （品尝前）人多的时候：欢迎免费品尝，请慢点，一个一个来，大家都可以品尝到！ （品尝后）味道怎样？得到对方肯定的回答后说，它的主料是企业的XX产品，产品具有XXX的特点，您需要带上一个吗？可以到我们的专柜去选购！ （顾客购买后）欢迎再次购买XX食品，谢谢！ （人少的时候）为回报广大顾客，XX企业今天推出*款特价产品：水晶肴肉原价*现价*，熏烤火腿原价*现价*，台湾香肠原价*现价*，XX烤肉原价*现价*（*代表价格） 2、穿插演示： 如：XX低温肉肉制品新鲜、营养丰富、口味独特、保质期短，营养不流失。欢迎大家品尝！ XX食品已经通过QS质量认证，请大家放心食用。 三、叫 卖 促 销 叫卖促销是指通过人员的现场叫卖，突出产品的卖点，吸引消费者购买。叫卖促销一般和品尝促销同时开展，两者结合，促销效果好。 （一） 叫卖的技巧分析　 1、 食品企业促销员在做叫卖促销时，使用耳麦或麦克风。为了维护品牌形象，不使用大喇叭叫卖。 2、 叫卖时用标准的城市方言，能取得当地消费者信任。 3、 叫卖时，将产品名称、优惠价、食用方法、优点和卖点等重复叫卖，效果更好！一方面引起顾客注意，另一方面加深顾客的记忆。 4、 叫卖人员需要保护嗓子，要多喝水，或者两个人轮流叫卖。 5、 叫卖和品尝结合做促销时，品尝什么产品就叫卖什么产品，品尝和叫卖保持同步。 （二） 我们以肉食类产品来作“叫卖促销”统一用语分析 各位顾客/亲爱的顾客：上午/下午/晚上好！ 今天，XXX在沃尔玛做大型的美食体验活动，厨师现场烹饪，免费品尝，欢迎大家和我们一起分享XX美食！为答谢广大顾客，我们推出四款特价产品： 水晶肴肉原价 **** 现价 ****　 熏烤火腿原价 **** 现价 ****　 红里脊 原 价 **** 现价 **** XX烤肉原价 **** 现价 **** 欢迎大家品尝XX食品！ 如：XX公司隆重推出具有欧洲风味的西式经典产品，奶酪香肠和维也纳香肠，产品鲜嫩多汁、口感醇厚、清香四溢，让您品位优雅的欧洲生活！） 总体介绍完毕后，可以一一将XX的产品的特点/卖点介绍给顾客. 不同的食品有不同的促销方法，笔者上述的促销方式，很多企业也用过，但是据笔者了解，很多企业的现场促销在执行过程中缺乏系统性、专业化的培训，对整个促销流程的规划也不是很规范，所以，笔者从专业的角度简述现场促销的执行模式，仅供大家探讨

二、保健品销售技巧和话术有哪些？

一、销售技巧

1 首先要掌握销售的保健品的知识。包括组成成分，功效，适用人群，服用方法，注意事项等等，了解保健品的过去，现在，将来，在客户面前要注意显示对产品非常熟悉。

2、 最好能建立保健品顾客消费档案（顾客名称、家庭住址、联系电话、购买保健品的原因、购买保健品的数量、服用后效果调查记录。也可以以此作为客户见证，销售时更具可信度和说服力。

3、保健品卖出后一星期内，要用电话询问对方使用情况，解答顾客在服用保健品过程中发生的问题并叮嘱顾客正确坚持服用保健品，最后告诉顾客保持联系。

二、销售话术

1、顾客表示：保健品太多了，吃了很多都不见效果，不想再被骗了。

回答：是的，现在骗人的、害人的、坑人的产品是挺多的，这就需要叔叔、阿姨多多了解哪些才是对咱们的身体有好处的，哪些是对咱们的身体状况有针对性的，更为重要的是看这个产品有没有好的科研单位，获得了哪些专利，成分有没有副作用，我们品牌的产品完全值得信赖有保障。而且我们的服务您可以完全放心，有任何问题都可以及时联系。

2、顾客：你能再便宜一点吗?

回答：首先我们不能说：“这款保健品不能!”强烈的拒绝会让顾客对你反感。当遇到这种问题的时候，我们要把顾客的问题绕开，不要直接回答，因为只要一进入价格谈判我们都会比较被动。此时钱在顾客手里，而我们的优势是产品，因此我们要让顾客充分了解产品。

扩展资料：

1、保持好销售的交谈氛围

销售中要给对方留下深刻的印象，达成有效的协议，就要创造良好的交谈氛围。学会在谈话的开始时就对别人表现出关心的态度，比如：“有什么需要我帮忙的吗？”也许这样的话对于沟通的内容并没有什么实质上的意义，但这样能让交谈的双方都感到放松、自然，沟通也会继续。

2、讲究诚信，说道做到

做事情就必须需要做到讲究诚信，说道做到，不管是生活还是工作中都是一样的。销售人员尤其如此，做事守信，不许下自己不能承诺的话，如果为了销售，而对客户许下自己做不到的承诺，到最后只能是搬起石头砸自己的脚，失去客户的信任。