宁夏回族四大碗是什么
“达吾得四大碗”餐厅总部位于宁夏吴忠市(中国清真美食之乡)利通区新村街--清真美食街全民创业08号,法人代表马晓军“达吾得四大碗”原名“晓军四大碗”,属个体私营餐饮单位,由注册法人马晓军亲自创办,于2005年3月18日挂牌营业。马晓军,男,回族,中共党员,宁夏回族自治区灵武市白土岗乡人,1983年出生,回族经名“达吾得”。十四岁初中毕业,怀揣理想进入当地一家餐厅学习厨艺;十七岁出徒掌勺,始终坚信自己的理想和目标。从事烹饪行业十余年,期间先后赴上海、广东等地交流学习烹饪及餐饮管理,通过不断学习,努力创新菜品,潜心研制出了“土豆炖牛尾”、“甘草羯羊肉”、“草原滩鸡”和“老豆腐熬草鱼”四道炖菜,菜品使用。
达吾得四大碗餐饮,二楼包间名称全部用鸽子血统命名,比如:年轻艺术家、飞戈、悍将、考夫曼、军校生、甘纳斯、闪电、贵妇人、德福斯曼。关键是这些血统鸽马晓军鸽棚都有,而且是主力血系,为他赢得了无数奖金,争得了荣誉,可谓名利双收。最有意思的是他指着“德福斯曼”说,德福不是外国血统名字,而是他拜的师傅的名字。斯曼自然是他师傅家鸽子的血统,自创的血系,赛绩辉煌,实力很强,真正的好鸽子。
推荐一下银川的美食?
【推荐美食】:
清蒸羊羔肉、手抓羊肉、酿皮、烩羊杂碎、盖碗儿茶、羊肉搓面
【推荐理由】:
清蒸羊羔肉
宁夏的羊羔肉细嫩鲜美,最重要的是没有膻味。顶级的羊羔肉,选用胸叉、上脊骨部位,剁成长方形条,用水洗净,摆在碗内,放上生姜、葱蒜和生花椒,上笼蒸30分钟左右。吃的时候,配上醋、蒜汁、盐等调料。
手抓羊肉
银川的羊,吃着盐碱地草原的草根长大,肉质细腻,营养丰富。这里的手抓羊肉也格外正宗,保持了羊肉最本色的鲜味,蘸着食盐、蒜蓉吃,显得特别豪放。
酿皮
酿皮是当地风味较浓的传统小吃。招牌上写的是“酿皮”,但本地人都叫“凉皮”。口感劲道清爽,特别适合炎热的夏天吃。
烩羊杂碎
烩羊杂碎风味独特。用羊的内脏、头蹄肉,经仔细冲洗后,入锅煮熟后捞出,切成丝。再将切好的杂碎丝浇上原汤,加葱、姜、蒜末、红辣油、香菜等。
盖碗儿茶
盖碗儿茶是回族传统饮茶风俗。因盛水的盖碗由托盘,喇叭口茶碗和碗盖三部分组成,故称盖碗或三炮台。因配料不同而有不同的名称。一般有红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶、三香茶、五香茶、八宝茶等。
羊肉搓面
羊肉搓面是宁夏地区盛行的一道美味面食,口感劲道,面精肉鲜,让人欲罢不能。羊肉搓面是将面搓成筷子般粗,下锅煮熟,再浇上用羊肉原汁、羊肉丁和新鲜蔬菜烩成的汤,最后放入辣椒红油调味,鲜香无比,回味无穷。
银川特色美食
凉皮
景岳小学旁边有一家“旺薪”,凉皮和麻辣烫,凉皮全是根皮
百斯特后面 有一个凉皮店 他们家有银川独一家抄凉皮
天天凉皮,少年宫对面在往公园内个方向走一点
汉中凉皮,玉皇阁往北直对下来的街,往北走,第’二个十字路口处附近,人超多,味道挺过瘾
新华百货商场3层的凉皮(力推!香!卫生还不伤胃)
宁大南门口的唐老鸭凉皮
串串香
景岳小学旁边的玉霞串串香(现在搬家了,从上小学就在他家吃“脏”串串)
九中东面十字路口的炸串,在往东一点点的小咖喱鱼丸,还有小鱼饼
老二中对过巷子里的炸串
麻辣烫火锅
十六小对面的麻辣烫,很实惠,味道不错,叫什么名字忘记了
萍萍麻辣烫,在湖滨西街立新巷有个光明小火锅,香辣虾味道很有特色,价格便宜量又足,推荐大家去试试。这家店好多年了......
菜
永红家常菜,9中往西走巷子
永红对面有个小川菜,有个土豆丝那种的塌塌饼,也好吃呢!
新疆老回民,总店在紫园小区那,分店在宁大本部那,他家有一个“土鸡炖小花卷”,超级喜欢,鸡肉很有味,里面的小花卷吸收了鸡的肉汁,很好吃啊很好吃。他家的拔丝红薯做的也很好
毛家饭店的红烧肉也不错,就是太少了,而且又贵。
火车站对面一直走,花园宾馆旁边的那家居仁府的汉餐相当~~相当的~~赞。价格实在,量足,味道又好。居仁府在仁义巷(步行街附近)有一家,也是大家都知道的,但据说大厨是在火车站这家 最爱它家的一品红烧肉,那叫一个香!是用那种小木桶装的,满满的,上面肉下面是豆角啊什么的,底下还有鸡肉,一桶才不到30块。
圆圆沙锅,运动营旁边的一家老店,沙锅还有特色菜都很好吃;
宁园后门有一家铜锅,很好吃,不管要烧肉还是条子肉的都很好吃,送的小菜也很好吃,韭菜豆干,素菜做的跟荤菜一样,服了;
老一中(新华街那),就是从福炉,老树酒吧穿过来这个巷子旁边有一家清真的大盘鸡
元亨大酒店的旁边 欢乐家庭堡仔饭(推荐红烧丸子尤其好吃,)
西花园华联商场边上小巷子里,有家叫,川妹子的鸡煲
吃鸡煲的地老城也有,民族北街,重庆鸡公包
永宁观桥的白氏驴肉大全,味道比五渡桥姜光头的酱驴肉好多了
休闲小吃
锦绣园南门附近的阿郎休闲烤吧,素鸡、板筋,肉筋之类的烤的都不错,而且价格公道,童叟无欺
唐徕市场路口有家猪杂碎
湖滨西街,少年宫斜对面的口口香的馅饼,感觉不错!那家的面也可以!
建设厅边上的早市,北安早市,沙湖宾馆的咖喱牛肉味的,唐来市场那边也有家馅饼
湖滨街青青冰激凌
湖滨街瑞奇冰激凌
老二中边上的 孟记小吃,兰州风味,好吃
老2中旁边的巷子开了个烤翅膀的店.小小的!在孟记小吃边上!可以在孟记要吃的,在到他家要烧烤吃!味道还凑活!
展览馆向西 干炒瓜子
展览馆边上肉夹馍(牛肉和鸡肉两种)很香,是肉和青椒炒的;
百货大楼(老大楼)对面迎宾楼里的冰点、酸杨汤。 冬天就是涮羊肉,每次去都没位子。
中医院对面小巷子里的"南方烧鸡"(只外卖)
永康南巷三中往北走有一家西安腊汁肉加馍,味道是我吃过最棒的。肉很香,一吃就知道有独门秘方。店主全家都是西安过来的,所以保证正宗。他们家的西安油泼辣子面也是最有特色的,一到饭点儿爆满,进都进不去。
唐徕小区位置在唐徕市场的外面的右侧 铁板鸡排
石油城 大维对面的肉夹馍,一绝!!!从小吃到大,一碗豆腐脑,两个夹馍,太爽了!!
石油城 傻儿鱼庄 又一绝!!比老城新市区的呛锅鱼猛多了,又便宜又好吃!!
我去过那地址是在宁大南华美食街江西炒粉店
湖宾东街有个玉麒麟酒吧,里面烤翅膀也好吃呢!
进宁北街伊莉芬芳烧烤的烤鸡翅
卖豆沙包的地:海宝西区大门的左边50米有个大包子店!里面还有汤包!
洪三灌汤包吧?在中山街和新华街交叉路口的西北角就有一家店!
面食
老2中对面的巷子里也有家西安面庄,青豆土鸡面
还有富源面馆的羊肉小揪面,羊脖子那巷子里还有个卖夹菜饼的,相当的好吃,只在早上卖!北头也有家卖馅饼的,不过味道一般!
永康南巷,三中(好像就是三中,反正旁边是一个学校)那,一家面馆,西安的。油泼辣子biang biang面
北京中路地震局附近的健身牛肉拉面
紫园小区徐老六牛肉拉面(在金凤区政府正对的那个街上)
老四中对面的李子拉面中山北街有家,忘记名字了,就在日报社斜对面
羊系列
湖滨体育馆旁边的甜甜烧烤 (推荐羊蹄子)
三益轩的蒸羊羔肉,在东门附近.民生花园旁边有分店.
仁义巷ONLY专卖对面的金源面馆
北门 莹莹火锅 旁边 贺老大羊蹄 。(凯蒂龙向南走200米的样子,向左看,有个门洞,进去,再走200米)
怀远市场的哈记羊蹄
北方民族大学(原二民院)对面的"穆清斋"(清真,炒菜,味道不错)
铁路医院对面的老木瓜 宁大(新市区)附近的"老木瓜"里的羊脖子,羊蹄子.附近还有家兰州小吃店也不错
西塔东门的谢记
湖滨体育场东边的秦味源,不推荐去银杏吃,味道实在不怎么地,还贵!
北京路的良益轩
文化街的陈义
一面旗手抓,就在老二中那条街上,那里的羊肉串不错
永宁望远的忠惠楼,去吃烩肉
鱼
进宁北街独一味秘制烤鱼,在宁夏经济适用房开发公司的左面,特色烤鱼,味道不错
妇幼保健院对面有个川菜馆,里面的水煮鱼
湖宾永丰巷的香葱鲤鱼烤坊(现在好象跟旁边的大盘鸡合了)
湖宾丰收巷的铭唯居的酸菜鱼
银河家园附近的三家:木屋,藏密,那个啊瓦山寨的鱼头还一般
中山北北街,很北的,有个邓士火锅,全鱼锅,味道相当好,就怕吃完拉肚子
进宁街哪个什么什么麻辣方程式
元亨酒店附近有个绿色牌子的火锅店,貌似叫什么微利鱼庄的,我不是银川人,路不是很熟,哈哈.自己去找!
还在南熏路啊边一个烧烤店吃过烤鱼,味道也还可以,名字是三牛三羊三鱼,我不会念
华商宾馆对面有个东北人开的馆子,图门江烧烤,里面哪个鱼是烤完以后又绘的菜还有宽粉一大堆乱78糟的进去吃!个人比较喜欢!上回去关门了,据说是在北环市场那边!满春家园还是春满家园南门那还有个分店!
幸福村哪里有个巷子,不知道叫什么,但是打车给司机说到他们天天吃饭的哪个巷子,他们就知道,有个大蒜捻鱼,味道还好,但是之前要给说少点盐,老板带个眼睛,很有书生气~倒~扯远了!
川渝人家的鱼头
君豪的大鱼头堡
山水有个特色的鱼
北京路有个三峡人家,在金原大厦东200米左右,里面的鱼有好多种做法,吃过好几次也没吃全了,谁要是有兴趣去吃,顺便把我带上!
鸭子
全聚德,呵呵大家都知道
鸭棚子汤,大家也都知道!
建设厅东边的怡香源,鸭子很多做法,味道很不错,价格廉价,就我知道很多领导都爱带着家人去那里吃饭,他家的鲫鱼豆腐也好吃!
高尔夫对面有个满江红,里面也有红烧鸭子
有2家粥底火锅的里头也有鸭子,新华街,有个巷子里,不知道叫什么,里面有个酒吧-福炉
朝阳大厦对面的火锅
灵武有什么好吃的美食
灵武地方特色小吃
炒糊饽是一道地方著名小吃,“糊饽”系一种用烙饼切成饼条的俗称,又称“糊饽子”。
原料:面粉、碱、羊肉、豆腐、干辣椒、葱、蒜、蒜苗、精盐、味精、葱
姜水、花椒水、醋、酱油、植物油。
制法:面粉加碱和成较硬的面团,稍饧后揉匀,再擀成薄饼,放入饼锅中
烙至半熟,取出后切成长条。焖炒时,炒勺里放适量植物油,先将
羊肉丝煸炒至肉色变白,再依次放进豆腐条、干辣椒片等料和几勺
羊肉汤。烧开后,将切好的饼条抖散放进勺内,盖上盖子。焖至饼
条熟透,再撒上蒜苗终一即成。
特点:肉嫩饼爽,微咸稍辣。
爆炒羊羔肉
爆炒羊羔肉是一道传统小吃,宁夏各地均有制作,尤以平罗的制作独具特色,知名度较高,故又称平罗羊羔肉。
原料:羊羔肉、芹菜、粉条
、红辣椒、葱、精盐、味精、植物油。
制法:炒锅中放入适量植物油,将剁成块的羊羔肉下入锅内用旺火煸炒,
边炒边加入芹菜、粉条等配料,炒至羊羔肉断生即成。吃时,可佐
以米饭。
特点:色泽红亮,肉质软嫩,滋味醇厚。
无锡有哪些美食的地方?
1.无锡小笼包
无锡小笼包真的是一绝。皮很薄,里面的肉很大,超级结实。吃起来甜甜的,一咬下去,汤汁瞬间流进嘴里,味道鲜美。真的超级好吃。
2、无锡酱排骨
酱排骨嫩香,吃起来嫩滑可口,吃起来甜而不腻,适合南方人的口味。一口去骨的感觉很爽口,肉质鲜美多汁。
3.玉兰蛋糕
玉饼一定要趁热吃。它的壳炸得很脆,咬开就能尝到软糯的味道。配上饱满浓郁的汤汁,再吃一口就能尝到里面超浓的丸子。脂肪比例刚刚好,肉质鲜美嫩滑,咸甜适口。真的超级好吃。
宁夏灵武巿有吃唱一体的饭馆吗
有。宁夏灵武巿分别有:枫百灵音乐茶餐厅位于灵武市中心城区,统音餐饮位于灵武市城区街道灵州华府,贵宾楼音乐主题餐吧位于灵武市湖景商业广场,翅在江湖音乐餐厅位于灵武市西平西街4家吃唱一体饭馆,装修环境好,空间大,与音乐结合为一体。