我想去5星级酒店学习面点也就是当学徒，可是5星级酒店也不认识人。不知道该怎么找，还请指教
认识人，你技能也不够。一般这个级别的餐饮公司，起码小工，需要面点师或者西点师高级（国三级），稍微有些能力就要技师或者高级技师。这是证书要求。
另外就是品种要求，比如常见的几十个品种。
最后，所谓人脉都是大家看得起对方，觉得对方算是有些能耐，才建立的人脉。你还什么都不会，技能和岗位还不匹配，更没啥自己特别的魅力能耐，别人凭什么让你在5星酒店干。
老老实实的找个职校先考个证，再去应聘做起来，做好人，建立自己的人脉。踏实做人，勇敢做事，
打算去大酒店当西点师学徒 大家觉得怎么样？
如果你想学到能立足于西点行业的西点蛋糕技术的话，选择到学校学是最好的学习途径。
很多人想着去当学徒学，想着当学徒能有工资又能学到技能，想想都是很美的心里！
但是，当学徒，你可能就是去打杂的，学徒的主要任务是工作而不是学习，所以由于你技术不到家，你能做的工作就是给师傅打杂。据从业3年的学徒工介绍说，95%以上的学徒工只有在从业3-5年后才能正式接触制作的技术。
只是接触而已哦，
不是学会了或是有人真正教你了。
且不说要过多久才能正式学习。单从学习条件上来说，店里的师傅在教学质量和技术实力上都很难有保证而且非常单一，很可能你学完也只会一点皮毛，更别提有的师傅在教的时候刻意有所保留了。
去学校，一年时间轻松掌握技术，众所周知，学烘焙不是一两天就能实现的事情，学烘焙不仅需要日积月累，还要有丰富实践。
俗话说，名师出高徒；磨刀不误砍柴工，这些都预示着在这个学习过程中，优秀的指导老师，先进的专业设备以及系统化的课程培训，能帮助你更好的学习技能。
学烘焙去学校进行系统学习，是一个正确的选择。尤其是你想要专业从事烘焙烘焙行业的，更应该选择专业培训学校进行学习。
西点学徒日常工作
我是在酒店实习西点的，个人经验：
日常工作就是打打下手，做点简单的东西。酒店一般都有大大小小的检查的，卫生检查的时候，打扫卫生。酒店一般都有自助餐的，自助餐上点心的添加是学徒的工作哦。
星级酒店的西点师基本都是外国人吗？不是的，只有少数几个涉外的酒店会有外聘的厨师，人数也不多的。
做学徒时是不是偶尔也得做几样简单的西点，上面就说了肯定会的，不过要能等的，没有一开始就上手的机会的，要虚心，耐心点。
真的要多问，你想学就要问，要看，要想，刚进去的时候就要认认真真的学，不管刚进去的时候做什么。因为你的努力一定会有回报的。
一起加油！
一般的五星级酒店点心岗位是如何分配的?酒店点心的工序
现代酒店点心部可分为主按、副按、拌馅岗、煎炸岗、炕饼岗、熟笼岗、肠粉岗、推销岗。
参考书本：现代点心制作技术第2版 陈有毅 李永军 马庆文 篇著
