哪里有好吃的素食店,档次高一点的

你想找在哪的?

先告诉你点北京的吧~

1 百合素食蓟门店 010-62025284

蓟门桥西北角蓟门饭店南侧(装修改造中)

2 百合素食秭园店010-62878726

海淀区颐和园昆明湖路50号万柳院内

3 百合素食香草园店010-64052082

东城区东直门内北小街香草园胡同23号

4 荷塘月色柳芳店010-64653299

朝阳区柳芳南里12楼

5 荷塘月色中关村店010-62680848、62681318

海淀桥东南角第三极文化中心三层

6 净心莲长虹桥店 010-65923627、87036669

东三环长虹桥东北角中国文联院内

7 净心莲丽都分店 010-87036668、64376288

首都机场蒋台路丽都假日饭店三层

8 静思素食美术馆店010-64008941

东城美术馆北大佛寺东街甲18号(育群胡同西口)

9 静思素食西直门店010-62255792

西直门北方交大南门梅苑宾馆

10 天厨妙香 010-62797078、62780859、89833390

海淀区清华东门外,创业大厦一层

11 嘉禾园 010-62261846、62260423

德胜门西大街甲5号(北二环积水潭桥西 320米,地铁集团院内)

12 登品素食叙香斋店010-64046568

东城区国子监大街甲26-1号

13 慈海素心010-66571898

地安门西大街103号,齐鲁饭店院内

14 香阳小筑010-82112104

海淀区大钟寺古钟博物馆西30米(北三环西路联想桥路北)

15 莲花海素食010-64036169

安定门内大街车辇店胡同,河北饭店对面

16 般若素食010-69700208、86694425

昌平区鼓楼东街33号

17 草木间010-87730135、87730136

朝阳区劲松三区甲302号华腾大厦2层

18 我行我素(素食\ 茶) 84011287

北京市东城区地安门东大街 61 号

19 菩提缘010-63546155、63557348、63542889

陶然亭公园北门正对马路(黑窑厂街)进来200米路东

20 七宝池010-85860026

朝阳区八里庄西里1号远洋天地67号楼101

21 静心素食居010-67623159

丰台区方庄芳古园一区28号

22 六合斋 86490060 , 86394733

海淀区西三旗立交桥东南角

23 紫菩提膳斋坊64945266

朝阳区安苑里世纪嘉园南 200米路西

24 云为素食 58362560/70

西城区太平桥大街丰汇时代大厦B1-107

25 咖喱姐姐素食屋65006607 , 65076313

朝阳区枣营北里 6 号伯宁花园 AB 座中心大堂 2 层(女子会所内部餐厅)

26 素势代素食餐厅 67312168

朝阳区潘家园松榆北路5号楼首层(东三环潘家园桥东)

27 妙香斋63037325

广安门白广路北口金色彼岸美食城中

28 功德林 67020867 , 65112542

崇文区崇文门西街于台基厂交口

29 妙善素食 84045899

西城区鼓楼西大街

30 十方斋素食宫 66519888 , 66518111

平安里西大街甲 6 号

1 百合素食蓟门店 010-62025284

蓟门桥西北角蓟门饭店南侧(装修改造中)

2 百合素食秭园店010-62878726

海淀区颐和园昆明湖路50号万柳院内

3 百合素食香草园店010-64052082

东城区东直门内北小街香草园胡同23号

4 荷塘月色柳芳店010-64653299

朝阳区柳芳南里12楼

5 荷塘月色中关村店010-62680848、62681318

海淀桥东南角第三极文化中心三层

6 净心莲长虹桥店 010-65923627、87036669

东三环长虹桥东北角中国文联院内

7 净心莲丽都分店 010-87036668、64376288

首都机场蒋台路丽都假日饭店三层

8 静思素食美术馆店010-64008941

东城美术馆北大佛寺东街甲18号(育群胡同西口)

9 静思素食西直门店010-62255792

西直门北方交大南门梅苑宾馆

10 天厨妙香 010-62797078、62780859、89833390

海淀区清华东门外,创业大厦一层

11 嘉禾园 010-62261846、62260423

德胜门西大街甲5号(北二环积水潭桥西 320米,地铁集团院内)

12 登品素食叙香斋店010-64046568

东城区国子监大街甲26-1号

13 慈海素心010-66571898

地安门西大街103号,齐鲁饭店院内

14 香阳小筑010-82112104

海淀区大钟寺古钟博物馆西30米(北三环西路联想桥路北)

15 莲花海素食010-64036169

安定门内大街车辇店胡同,河北饭店对面

16 般若素食010-69700208、86694425

昌平区鼓楼东街33号

17 草木间010-87730135、87730136

朝阳区劲松三区甲302号华腾大厦2层

18 我行我素(素食\ 茶) 84011287

北京市东城区地安门东大街 61 号

19 菩提缘010-63546155、63557348、63542889

陶然亭公园北门正对马路(黑窑厂街)进来200米路东

20 七宝池010-85860026

朝阳区八里庄西里1号远洋天地67号楼101

21 静心素食居010-67623159

丰台区方庄芳古园一区28号

22 六合斋 86490060 , 86394733

海淀区西三旗立交桥东南角

23 紫菩提膳斋坊64945266

朝阳区安苑里世纪嘉园南 200米路西

24 云为素食 58362560/70

西城区太平桥大街丰汇时代大厦B1-107

25 咖喱姐姐素食屋65006607 , 65076313

朝阳区枣营北里 6 号伯宁花园 AB 座中心大堂 2 层(女子会所内部餐厅)

26 素势代素食餐厅 67312168

朝阳区潘家园松榆北路5号楼首层(东三环潘家园桥东)

27 妙香斋63037325

广安门白广路北口金色彼岸美食城中

28 功德林 67020867 , 65112542

崇文区崇文门西街于台基厂交口

29 妙善素食 84045899

西城区鼓楼西大街

30 十方斋素食宫 66519888 , 66518111

平安里西大街甲 6 号

请问上海有哪几家素食餐厅比较好吃的?

1、福和慧:大隐于市的禅意素食料理

地址:长宁区愚园路1037(近江苏路)

​福和慧,它静静栖身于老洋房汇集的长宁区及静安区交汇处,为沪上带来弥漫着浓浓禅意的中式素食料理。致力于以平衡健康的素食美食来改善食客们的饮食结构,为我们勾画素食料理的美味至臻。

​所有的菜摆盘都像一件艺术品,菜品讲究健康和新鲜,松露、竹笙、松茸等来自五湖四海的最顶级素食食材经过主厨的妙笔生花,从摆盘到口感,绝对能让你感受到不一样的惊喜!

2、普素:回归50年代美国乡村田园风

地址:徐汇区 中山南二路699号正大乐城3-301室

​中山南二路上的国内首家纯素有机素食概念西餐厅Green Vege Cafe,宛如走进50年代美国的餐厅环境。蓝白色墙上挂满各式各样的置物架、壁画、海报、相框,透露着复古和嘻哈的风格。开放式的空间,同样非常适合各类小型派对。

​GreenVege Cafe的初心在于想提供一个无味精,无添加剂,可以安心食的地方,所以他们坚持用健康和高质量的食材和当 地有机货品,以新鲜活力的健康沙拉,汉堡,以及纯素无蛋奶的美式甜品而闻名。

3、大蔬无界 · 美素馆: 世界前沿的纯粹素食美学

地址:黄浦区中山东二路外滩22号4楼;徐汇区天平路392-1号

​大蔬无界店内每一层楼分别对应着中国传统五行元素金、木、水、火、土,独具匠心;一、二楼散座,占据了三楼整层的厨房足见其对于菜品质量的重视,四楼是宴请商务贵客首选,以“上善若水”为主题的四间包房各具特色,五楼则是一个私密的会所空间,适合商务宴请。

​餐厅长期与国际名厨合作,引进来自世界各地最前沿的烹饪理念及精湛厨艺。每季一期邀请世界各国大师担任客座主厨,在五楼的开放式厨房,以当季时令蔬果为原材料,现场烹饪出精致味美又极具艺术感的创艺美素。

4、豆苗工坊: 沪上健康餐饮倡导者

地址:黄浦区马当路185号

​这是一家外国人、素食主义者、一人食都会很喜欢的餐厅,木质的桌子、风格迥异的椅子,温馨、自在、惬意!

​最爱他们家的沙拉,很正宗,种类也很多,用的是调味汁而不是沙拉酱,放很多莓干和坚果,不想吃饭或者想减肥的,他们家的沙拉绝对能满足你对食物的所有想象!

5、茹 · if vegan 绿野仙踪般的素菜馆

地址:陕西北路408号

​绿野仙踪般的用餐环境让人感觉非常舒适,大量使用绿植装饰餐厅,随处可见的绿意也让人更为神清气爽。

​用无添加、无转基因的纯素食材做出各种创意菜肴,一点都不寡淡,一口云朵、豆子先生等有趣的菜名更让人好奇心满满。除了保持原味的创意素食,茹还贴心地准备了很多西式仿荤的菜肴。

6、绿米: 老板娘“捡”来的梦幻森系餐馆

地址:大沽路432号(石门一路)

​从二手市场不断“捡”货,最终拼凑出来个餐厅,这真的有位老板娘做到了!在这里桌椅能找到5个相同的不错啦,坐垫索性完全不同款。用竹竿拼成的架子与墙好可爱,迷人梦幻的楼梯还由火车铁轨组装,漂浮在空中的竹灯、墙壁间风格迥异装饰包与画,这小清新风一定让你沉醉不已。

203;大沽路的绿米你还能找到服装店、零食店、饰品店、护肤品店、花店……不过绿米本身可是以创意素食为卖点哦!小福拼盘逼真的炸鸡火腿荷包蛋,柔滑冰爽的三文鱼,劲道Q弹的红酱天使意面,斑斓的酵素鸡尾酒,更有多种各国素食等你来亲尝哦,绝对不会有违和感。

7、素宿:首家国际化西式蛋奶素食餐厅

地址:延平路98号c幢

​素宿PURE&WHOLE是上海第一家国际化西式蛋奶素食餐厅,以新鲜有机蔬果为主料的,不做仿荤菜品,坚持还原蔬果原味,清淡低热量是素宿的特色。

​菜单上统一提供清爽沁心的美食,充满自然风味的沙拉、新鲜蔬果特制的汉堡、三明治、意大利面,还有Latin Quinoa和Immunity Soup等创意素食、消融夏季的高温不一定要冰镇啤酒,不妨试一下素宿的水果冰沙,口感细腻又时尚。

8、三味蔬屋: 一家有故事的素菜馆

地址:浦东新区南泉路20号

​听名字就能想起来鲁迅先生的三味书屋,很有书香气!入屋后也是满满的森气,充满禅意的壁画,放置书籍的书柜,因为屋主大学修了中文和建筑两个专业,所以有很多世界名著和建筑类书籍,加上轻柔的背景音乐,特别素雅!

​菜品也是由大厨出身的屋主亲自研发的,牛油果沙拉、红烧狮子头、秋葵烧豆腐、荷塘藕带……都会让你耳目一新,素食原来也可以这么好吃!

9、焱格格: 火锅控的任性新选择

地址:常德路800号800秀园区A4-1层

​焱格格素食火锅料理是一家以素食为主题的餐厅,餐厅老板是TVB小生邵传勇,顾问则是吕颂贤!

​餐厅采用纯天然植物为原料,经高科技手段加工提取,配以秘制的菌菇锅底,下菜前来一碗瞬间暖意UP!这些惟妙惟肖的午餐肉、红肠、鱼豆腐……可都是素的!

10、d'lish:年末最佳清肠餐厅

地址:徐汇区延庆路25号

​d'lish颠覆了人们对传统便当的想象,每一道主食、配菜、甜点、酱料和饮品,都有Gwen和Obie亲自研发,不仅有美丽的外表,而且口味也是数一数二的!

​饭团有各种口味,烤酱海草、加州牛油果、野炊蕈菇味……会根据季节、时蔬的变化推出各种单品,在这里,吃进去的每一口都是大自然的馈赠~

11、Sproutlifestyle: 绿意盎然的健康生活小馆

地址:陕西南路388号

​Sproutlifestyle 是一家工作室 餐厅 零售店三合一的“乐活店”,一楼是天然食品店,一进门你会发现架子上摆满了全谷物、天然调味品、健康的零食点心,甚至有进口的日常用品。

​二楼的用餐区空间不大,白色和绿色的椅子交替摆放,桌上还放了些绿色植物,生机盎然。往里走是烹饪厨房兼活动空间,周末你还可以来参加互动式的烹饪课程。

12、同源堂蔬食馆: 一家有印度飞饼和日本寿司的素食馆

地址:浦东新区张杨路500号华润时代广场4楼

​万宗同源,是同源堂店名的由来。走进同源堂你会感受到一股复古风,木制长条桌,各式茶具,中式的灯,都给人一种舒服静心的感觉。店里的轻音乐也让整个就餐过程都温馨起来了。

​这家素食店不同于一般素食店的地方就在于它除了做传统的中西式素菜外,还加入了印度飞饼和日本的寿司,店里同时也有酵素和印度的素食食品出售,制作印度飞饼的印度师傅也很友好哦。

全世界10家最顶尖的餐厅

你不会是中奖了吧!!!

1.墨尔本:花鼓餐厅(The FlowerDrum)

这家餐厅的外表并不起眼。不过,在你坐下来品味餐厅的中国美食时,也许能碰上英国安德鲁王子和他的随从在此用餐。

许多人可能会质疑餐厅的虾饺——李子般大小的虾饺并不符合中国地道点心的做法。不过,凡是品尝过的人都会喜欢餐厅的创新口味。美食评论家一致认为,这是餐厅最出彩的一道点心。

无论是餐厅的装饰、服务或是菜单,花鼓都采用了一种纯粹的中式风格。餐厅的创立者兼现任餐厅顾问古尔伯特·罗(GilbertLau)一直密切关注着花鼓的运营。餐厅以经营粤菜为主,不过,顾客还可以在此品尝到美味的北京烤鸭。

富丽堂皇的装饰风格彰显出顾客的尊贵身份,而菜式则坚持选用澳大利亚最上乘的原料。

裹着辣酱的四川对虾个头饱满,肉质鲜美;澳大利亚最好的牛肉让人回味无穷;国王岛的软壳蟹则是餐厅最受顾客喜爱的一道菜。

而花鼓的经典粤菜,如烤扇贝、椒盐墨鱼、鱼翅等则完全秉承了广东地方特色,餐厅低调而周到的服务方式更是无可挑剔。

相较之下,花鼓的甜品比较内敛:简单的薄饼浇上香甜可口的芒果汁,配以新鲜芒果,简单而清爽。

2.悉尼:本纳隆角纪尧姆餐厅(Buil-laumeatBennelong)

著名厨师纪尧姆·布拉希米(BuillaumeBrahimi)所建立的本纳隆角纪尧姆餐厅位于悉尼歌剧院旁边。这家荣获过多个奖项的餐厅不仅是纪尧姆的家,也是悉尼城内最热门的餐厅。

如果你不仅把这座新月形的现代建筑视为后现代主义的杰作,或是进入歌剧院前的中转站,那你就错了——一些用餐者甚至放弃了芭蕾舞首演的贵宾票,只是为了在餐厅里多坐一会儿。

对于喜欢澳大利亚海鲜的饕餮之士来说,纪尧姆餐厅无疑是一个美食的天堂:新鲜的意大利宽面配上昆士兰扇贝,再加上摩顿海湾烤昆虫和蓝海蟹柳清汤,简直无可挑剔。

餐厅的甜品也非常有特色:香辣生梨奶油千层酥带给人美妙的口感;牛乳中加入振子、杏任和草莓,香浓甜美。

纪尧姆餐厅的菜式属于典型的新澳大利亚风味,融合了地中海和南太平洋的特色。难怪澳大利亚的一线明星、政治家和名模都纷至沓来。

3.牛津郡:四季农庄餐厅(LeManoirAuxQuat’Saisons)

世界顶级名厨雷蒙德·布兰克(RaymondBlanc)并不能算是烹饪界的新星。20年来,这位魅力非凡的法国人始终在牛津郡那座建于15世纪的四季农庄餐厅的厨房里忙碌工作。如今,四季农庄餐厅已被纳入东方快车特色酒店的行列。

四季农庄餐厅坐落于鲜花盛开的大花园内,餐厅所选用的部分原料来自于庄园占地超过80亩的蔬菜园内。布兰克将英国传统的自产自销和当代法国的烹饪艺术完美结合,形成了餐厅的独特风格。

与新生代的厨师不同,布兰克坚持烹饪最纯正的法国美食。这也是餐厅最大的特色之一。维多利亚·贝克汉姆(Victoria Beck-ham)、理查德·布兰森(Richard Branson)和克里夫·理查德(Cliff Richard)等名人都是这里的常客,而已故的戴安娜王妃更是餐厅的忠实顾客。

菜单由7道菜组成,包括鹅肝、辣味鸭和腌樱桃等。餐厅的馄饨非常特别:用鹌鹑蛋、菠菜、鲜香的菌类和奶油鸡做成馅料,美味可口。上乘鳎沙和蟹肉的鲜美相互交融,配上格乌兹塔明那的特制酱料,让人欲罢不能。

而布兰克独创的薄荷芒果汤和巧克力软糖配开心果冰激淋则是餐厅最具特色的甜品代表。新鲜的美食加上新鲜的空气——营造出宛如置身梦境的浪漫感觉。

4.圣塞瓦斯蒂安:阿萨克餐厅(Arzak)

阿萨克餐厅位于西班牙比斯克的沿海小镇圣塞瓦斯蒂安,家族庄园的外表非常普通,常常被人忽略。不过,对于这家著名的现代西班牙餐厅来说,那不过是一种巧妙的掩饰而已。

30年来,餐厅的主人朱安·马里·阿萨克(Juan Mari Arzak)和他的黑发女儿埃莉娜(Elena)带领着餐厅的整个团队获得了许多荣誉,不断给全球的饕餮之士带来惊喜。餐厅位于一座19世纪90年代的乡村建筑内,内敛低调的欧洲装饰风格彰显传统的优雅气质,不过,阿萨克为顾客提供的则是最现代的美食。

翻开阿萨克的菜单,一定会让你惊喜不断。鲜嫩的羊排上盖着金色的咖啡沫,宛如裹着一层薄纱,并以爽口的酱汁相配。而巴斯克特产的风尾鱼就像大颗的银色泪滴,外面包裹着透明的神秘“外衣”,口感独特。

阿萨克餐厅的甜品也常常出人意料:索马里特产坚果压榨而成的冰冻汁,配上冰镇的乳类饮品,是夏季最受欢迎的甜品。而乡村奶酪冰激淋或者巧克力汉堡也绝对不会让你失望。

在西班牙,EI Bulli餐厅的名厨艾达里安·费利亚(Adrian Frerria)被誉为西班牙当代美食的王子,而阿萨克则堪称西班牙当代美食的国王。

5.摩纳哥:路易十五餐厅(LouisXV)

亚兰·杜卡斯(Alain Ducasse)所建立的路易十五餐厅具备了全球顶级餐厅所需的一切元素:非风魅力、高贵气质和纯正的高卢装饰风格。欧洲贵族、社交名流和法国影星都是餐厅的常客,他们似乎对路易十五的摩纳哥美食情有独钟。

去餐厅就餐的时候,一定要盛装出席。否则,你的光芒会被餐厅华美的装饰掩盖:高雅的壁画、奢华的水晶吊灯,每一处的细节设计都体现着餐厅主人的心思。

路易十五的餐单尊贵但不浮夸。普罗旺斯美味与独特的乡村风味完美融合于其中,配上杜卡斯家乡特产的蔬菜,芳香四溢,让人垂涎。餐厅坚持选用北部大草原的利穆赞小牛肉,或者比利牛斯山的小羊羔,纯正的法国风味让许多顾客难以忘怀。

杜卡斯还将自己的创新拓展到了面包上。不过,6道菜下肚之后,也许你的胃部已经没有空间了。虽然每餐的价格高达335美元,不过,结束的时候,你会发现物有所值。

6.伦敦:高登·拉姆西餐厅(Go旧onRamSey)

在烹饪界,坏男孩拉姆西(Ramsey)的精湛厨艺和他的暴躁脾气一样出名。最近,拉姆西举行了一次厨艺展示会,而他在会上再次发狂,使得平日里不苟言笑的英国前议会成员当众落泪。

高登·拉姆西是他开设的第一家餐厅,餐厅就隐匿在皇家医院大街的居民区内。对于喜欢温馨气氛的食客来说,这里无疑是个好地方。

餐厅面积不大,但却是同类餐厅中最出色的一家。高登·拉姆西餐厅的招牌菜包括外形古怪的奶油卷心菜配苦可可酱和海蜇虾饺。由7道莱组成的重量级菜单中还有一道独特的鱼——柔软鲜美的鱼肉放在切碎的蔬菜上,拌以香浓的酱料。另外,餐厅还专门为注意体重的顾客准备了一份5道菜组成的菜单。

餐厅的价格自然不会便宜,这里毕竟是伦敦。不过如果能有机会和戏剧界、时尚界和媒体的明星一起用餐,谁又能抵御如此诱惑?

高登·拉姆西的甜品也相当不错,不过餐厅的奶酪不得不提——餐厅陈列着40种不同的奶酪,每一种奶酪的旁边还有专家的详细解释。

7.伦敦:Nobu餐厅(NobuLondon)

10年前,松久信幸(Nobu Matsuhisa)凭借其独创的日本料理在烹饪界一举成名。在此期间,餐厅已经从伦敦扩张到了洛杉矶。

著名影星罗伯特·德·尼罗(Robert RNro)在洛杉矶Nobu餐厅用餐时对餐厅的菜式赞不绝口,而这也成了餐厅发展的首次重要突破。如今,德·尼罗和纽约的餐饮业主德鲁·尼波特(DewNeporent)都成了松久信幸的商业伙伴。

松久信幸吸取了传统日本料理的精华,并在其中溶入了新世纪美食的精致艺术,形成了Nobu餐厅的完美风格。从餐厅创立至今,黑色鳕鱼配日本大豆面酱的做法一直让许多美食评论家疯狂不已。

当然,经典的日本料理是菜单的主角:大虾天妇罗卷、季节性和牛肉,以及中午供应的定食午餐,都是餐厅的招牌菜。而黄尾生鱼片加墨西哥胡椒则是厨师的创新之作。

Nobu餐厅的甜品打破了传统的制作工艺,让人欲罢不能。甜甜的热巧克力酥饼里裹着清香爽滑的绿茶冰激淋;高尔夫球大小的甜甜圈外面裹着巧克力和开心果,配以杏仁冰激淋,品尝一口,唇齿留香。

诺布餐厅采用艺术手法,将东西方不同的口味完美融合,给顾客带来了耳目一新的美食新体验。

8.巴黎:乔·卢布松(L’ateLierDe JoelRobuchon)

1996年,名厨乔·卢布松(Joel Robu-chon)宣布退休,不过没有人相信他的决定。果然,2003年,卢布松在巴黎新开了一家餐厅。他的复出并没有让人们感到惊讶。这家餐厅打破了高档餐厅正式的用餐模式,完全摒弃了矜持做作的传统用餐方式,营造出一种轻松舒适的就餐氛围。和善的服务生会主动与顾客交流,乔·卢布松也会在餐厅与不同的用餐者交谈,以了解菜肴是否符合顾客的要求。餐厅的特色菜是煎银鳕鱼,而在灼热的烤架上烤制的菜肴则是大师独创的特色之作——他经常去西班牙旅游度假,并从当地美食中汲取了创新的灵感。

9.洛萨斯:EIBuⅢ餐厅(EIBuⅢRose)

阿萨克将西班牙美食带入了新世纪,而同为西班牙名厨的艾达里安·费利亚(AtrianFrerria)则成了全球美食的英雄人物。

费利亚非常具有独创精神。它并不是专业的厨师,而是半路出家的实验室研究人员。由他独创的西班牙现代美食几乎无法用语言来形容,餐厅特色的玉米饼、小馅饼和洋芋团都是享誉全球的西班牙美味。

EIBuⅢ餐厅位于“陡峭海岸”(CbstaBrava)。餐厅主人费利亚就是在那里创作出了“泡沫”食品——将各种美味打成香浓可口的泡沫。

餐厅的菜式带给顾客一种难以置信的美味体验:鹅肝清汤加上鲜美芬芳的罗望子,再配上西班牙煎蛋——以马丁尼酒杯为容器,上面盖着一层土豆泡沫。

除了创新的西班牙美食外,顾客还可以在这里品尝到经典的西班牙菜肴。而餐厅的甜品更是让人惊喜不断。各种各样的甜品,包括黑美圆筒冰激淋、藏红球、玫瑰球和薄荷果冻等组成了让人垂涎欲滴的大拼盘。

去年5月,费利亚和朱安·马里.阿萨克都在马德里为西班牙王室婚礼掌勺,并获得了一致好评。

10.加利福尼亚:“法国洗衣房”餐厅(French Laundry Yountville)

餐厅位于著名的葡萄酒之乡纳帕谷,是全球最顶尖的餐厅之一。

餐厅的主人托马斯·科勒(Tomas Keller)非常和善,而他的独门法国菜吸引着大量的顾客。不管是在好莱坞或是香港都有着餐厅的忠实顾客,所以,仅有的17张餐桌始终座无虚席。

很少有人能够抵御餐厅9道菜菜单的诱惑,这份独一无二的菜单中包括入口即溶的水煮龙虾和多汁美味的小块羊肉等。如果你觉得这份菜单太多了,还可以选择5道菜组成的套餐。

清淡可口的吞拿鱼尼斯色拉、香味浓郁的龙虾,表现出托马斯·科勒在经典法国菜中极简主义的风格——这也是·餐厅最大的特色。当然,素食主义者同样可以在这里找到适合自己的美食——套餐的9道菜中都没有肉类,可以放心品尝。

餐厅的甜品似乎已经超越了法国本土的水准。特别的巧克力奶油简直让人欲罢不能,所以,一定要注意自己的健康问题。

世界十大奢华餐厅 土豪必去之地

你了解全球十大奢侈品牌,但你有了解过全球十大奢华餐厅吗?下面跟去看看世界十大奢华餐厅吧!

Aragawa餐厅

排在第一的是日本的aragawa,不要以为是日本料理,该餐厅主要以牛排为主,人均消费高达600美元(合人民币3820元)。而且Aragawa餐厅三年以来一直位于 福布斯 世界最贵餐厅榜的首位,其烹饪方式是将散打牛肉用木炭砖炉灶加以烤制而成。尽管Aragawa 餐厅被授予米其林星(Michelin Star),但是它行事比较低调,其地理位置的选择也不张扬,位于办公大楼的地下层,甚至没有自己的官方网站;真是够奢华显内涵!

马尔代夫的Ithaa餐厅

Ithaa餐厅是世界第一家水下餐厅,位于距海平面5米处。该餐厅花费5,000,000美元(合人民币3.2亿元)建立了大型的玻璃容器,可供海洋生物在里面自由游动。前来就餐的顾客可通过螺旋梯来到到餐厅包厢,仅设14座。在那,顾客们即将成为焦点,周围的鱼儿、珊瑚、鳍刺甚至 鲨鱼 都游到浅滩来凑热闹。但是这些野生动物并不能接触到用餐者,因为大家是笼罩在一个封闭的蓝色弧形里,他们更想享受碗中的鱼。马尔代夫的转变是体现在海鲜和其他西式风味特色上,品味套餐价值300美元(合人民币1910元)。在Ithaa餐厅,不光可以享受到黄鳍金枪鱼,还可以品尝到南瓜汤。尽管该餐厅的龙虾是一大亮点,但是并非是指所有的菜肴都属海鲜类,还有加松露的安格斯牛肉。

美国纽约的Masa餐厅

Masa餐厅著名的洛杉矶厨师Masa Takayama,到纽约市的时候读到纽约杂志上的一篇文章——《略带愚昧的提议:高质量的饭菜乃无价也!》Masa餐厅的人均消费可达400美元(合人民币2547元),其中不含税和车费。一顿美味佳肴可能包括鹅肝酱、神户牛肉、松露以及大量蘸有鱼子酱的鞑靼牛肉。随着表演艺术的引进,Masa餐厅更显得奢华昂贵,但是纽约人依旧是主要消费群体,而且必须提前一个月预定座位。据常客称,划算又值得的座位就是大厨们的前排,否则可能会错过表演。

法国巴黎雅典娜广场的Alain Ducasse

Alain Ducasse依旧散发着老一派的迷人魅力,里面装有大型的分散吊灯,其中10,000只透明晶体像雨滴一样闪闪发光。该餐厅的推出的“春季新菜”将花费顾客500美元(合人民币3183元),其中并不包括喝酒的消费。美食部落客The Skinny Bib最近发现了很平常的一种餐,说道,尽管没有吸引顾客的佳肴,唯一令人激动的就是支票的到来。可能有些人是素食主义者,比较喜欢锅宝类,它将成为厨师的拿手菜,以及包括各个地方都有的小土豆、红萝卜、葡萄干。

意大利翁布里亚Solo per Due餐厅

看到Solo per Due餐厅,很多人会怀疑,这真的是意大利最昂贵的餐厅吗?因为顾名思义,它同样也是也是整个意大利最小的餐厅,而且两位客人使用召唤服务员的小钟铃也是由纯银制成。整个餐厅装饰的华丽而豪华,看起来好似一个一个宏伟的、长满棕榈树的花园。但是人均消费330美元的背后又会得到什么呢?区域烹饪是什么呢? - 开胃食品,普米族(面食)和主菜可能会包含当地羊的奶酪、阿布鲁佐香肠、野生蘑菇和浆果;肉、鱼或素食主菜,以及自制的面包和地窖美酒。如果你愿意,一场私人烟花表演和一辆法拉利将你带到这来尽情享用。你可以选择自己驾驶,因为餐厅是一个迷人的19世纪老别墅,据说不是很容易找到。

美国加利福尼亚的法国洗衣店餐厅

看到Solo per Due餐厅,很多人会怀疑,这真的是意大利最昂贵的餐厅吗?因为顾名思义,它同样也是也是整个意大利最小的餐厅,而且两位客人使用召唤服务员的小钟铃也是由纯银制成。整个餐厅装饰的华丽而豪华,看起来好似一个一个宏伟的、长满棕榈树的花园。但是人均消费330美元的背后又会得到什么呢?区域烹饪是什么呢? - 开胃食品,普米族(面食)和主菜可能会包含当地羊的奶酪、阿布鲁佐香肠、野生蘑菇和浆果;肉、鱼或素食主菜,以及自制的面包和地窖美酒。如果你愿意,一场私人烟花表演和一辆法拉利将你带到这来尽情享用。你可以选择自己驾驶,因为餐厅是一个迷人的19世纪老别墅,据说不是很容易找到。

美国加利福尼亚的法国洗衣店餐厅

Mezzaluna餐厅曼谷最好的、档次 最高 的餐厅——Mezzaluna餐厅,位于曼谷 最高 的建筑楼,特色为现代流行的就餐空间,从地板到天花板都是大块玻璃,可以从中眺望到昭拍耶河。双胞胎Thomas 和Mathias Shring分别选择了三道菜和六道菜来品尝,采用的手工制作的草药油、醋、牛肉汤以及水果汁和蔬菜汁。Mezzaluna餐厅的招牌菜是番茄汁清蒸日本鲭鱼、美味可口的香菜羊肉、苏拉尔黑松卤鸭、刺猬蘑菇、甜菜龙虾、泡洋葱和蔬菜沙拉。Mezzaluna餐厅的松露冰的价格是200美元(合人民币1271元),它是由夹心gele和Manjaree巧克力构成的,还有浆果蜜饯和极为罕见的Moyet特雷斯Vieille大香槟7号白兰地,其中仅存的只有1300瓶。餐厅每周大约要出售10瓶。然而,很多博客主人已经注意到,尽管这家餐厅打扫的一尘不染,即使伴有开胃食品和但是也不可能让一个饥饿的顾客完全满意。

英格兰伯克郡的肥鸭餐厅

英国一流最昂贵的餐厅——肥鸭餐厅,不在伦敦,而是位于温萨城堡附近的一个景色优美的河畔小村子。自学成才的厨师Heston Blumenthal已为成千上万的顾客做了各种不同寻常的菜肴,比如蜗牛粥、熊肉和鸡蛋冰激凌……来自布利土阿德里亚的Blumenthal,提出了分子烹饪,提议用干冰、液态氮以及一些其他的化学技巧。正是因为技术的发达以及用料的高科技,所有人均消费高达300美元(合人民币1910元),不含酒精消费。

俄罗斯莫斯科的Varvary餐厅

Varvary餐厅Varvary是俄国唯一一家进入世界餐厅50强行列的餐厅。分子料理百货中心位于Varvary餐厅的最顶层,其内部构造是按照传统的模式装饰的,有枝叶吊灯、垂花饰和花式红色的餐椅。厨师Anatoly Komm进入餐饮行业的时候已接近40岁了,作为一名合格的地球物理学家他进一步接触时尚,将品牌范思哲和费雷打入了莫斯科市场。但是同时他也喜欢烹饪,目前他正着力于调制加有奶酪冰激凌和鹅肝酱的洋姜汤。许多小菜和有趣的配菜,不含酒,消费可达270美元(合人民币1719元),潜在地将价格提升了三倍。食物博客The Skinny Bib的作者承认原料的档次决定菜肴的品味,他评论道,虽说事实如此,不过在用餐过程中,我对汤羹类的菜肴有点反感。对蘸有红鱼子酱的土豆来说,不得不承认自己对它的喜爱。高质量的鱼丸让用餐者误以为是一种咸味土豆泥球,当切开外面的奶油,会发现里面的是最好吃的。

美国芝加哥的Alinea餐厅

Alinea餐厅的设计极富创意,主要顾客是一些上流社会的富人。据bundle.com网站对美国餐厅年前消费的分析得知,Alinea餐厅的人均消费高达736美元(合人民币4686元)。来到餐厅的顾客,就餐的欲望占到三分之一,更多的是前来体验Alinea餐厅非凡的艺术氛围。摆放餐桌中央的冰雕对顾客来说,可谓是在品尝美味时的另外一种享受。随后上桌的是四道以浮木和海藻搭配的的菜肴,根据网站gastronomyblog.com的服务预测性评价可得出:“这样的配菜绝对够范,类似科幻小数里的情节”。Alinea餐厅的招牌菜是烧烤土豆、凉拌土豆羹和黑松馄饨,均美味可口,香气宜人。厨师Grant Achat很有个性,烹饪时喜欢靠在香味靠垫上,同时佐料里面夹杂薰衣草和柠檬的香气。