青海湖特色小吃有哪些

青海湖不仅有着最美的自然风景，甚至连风味小吃那也是让来此旅游的游客流连忘返的一大因素。与多省接壤，又是多民族的聚居地，吸收各地风俗，从而早就自己独特的食物特色，那么我就具体说说：羊肠面：是青海回族群众制作的一种地方风味小吃，无论是什么季节都可以食用，可随着季节而调试温度。羊肠面甜醅：是用青藏高原耐寒早熟的粮食之一青稞加工而成的一种风味小吃。它具有醇香、清凉、甘甜的特点。吃时散发出阵阵的酒香。夏天吃它能清心提神，去除倦意；冬天食用则能壮身暖胃，增加食欲。甜醅锅馍馍：青海的馍馍形态繁多，花样百出。而最出名的就要说这锅馍馍了，不仅做工精细，工艺繁多，可食用的馍馍更是香脆可口。锅馍馍烤羊肉串：原为新疆等地的小吃，是信奉伊斯兰教信众的传统小吃，后来流传青海。而青海的羊肉出产和品质都是上层，所以导致青海的烤羊肉串也是独具特色，自成一家。烤羊肉串杂面片：青海最为普遍的一种地方小吃，它是用手揪出来的，所以也称"揪面片"。其特点是面片形似指甲盖，白洁鲜嫩，柔韧爽滑，清香可口。杂面片 介绍了不少青海湖特色小吃了，你一定有些向而往之了吧，那还犹豫什么，赶紧来青海湖吧，你一定会爱上这里的美。

青海湖有什么好吃的_青海湖特色美食介绍

大西北，除了黄沙漫天、长河落日，还有雪山湖泊值得一看。青海湖也是大西北旅游的重要一站。到青海湖旅游除了美景不可错过外，美食也是值得体验的。青海湖周边居住着许多少数民族，且以藏民和回民居多，所以饮食方面主要是清真风味为主，主打各种牛羊肉和面食。在青海湖边吃饭，菜肴十分丰盛，羊肉、牦牛肉、鹿角菜、馄锅、酿皮都是少不了西北风味，当然，还有绝对少不了的青稞酒，在藏族女孩高亢嘹亮的敬酒歌中，南方去的男人们一个个醉得人仰马翻。如果住在藏民家，还能品尝到糌粑、牦牛酸奶和酥油茶等藏式美食。的小编就这里了一份青海湖美食攻略，为大家带来了青海湖特色美食介绍，想知道青海湖有什么好吃的的朋友一起来看一下吧！

手抓羊肉

来青海一定到尝尝这里的羊肉，自然放养的羊肉吃起来没有膻味。作为青海地区最重要的食材之一，羊肉的做法非常多样，最常见的是手抓羊肉，这是每家餐馆的保留菜式。将羊肉与花椒、生姜、香叶简单地煮一煮即可食用。最正宗的吃法自然是直接上手抓，蘸点佐料直接吃，不过现在餐馆里基本都借助餐具来食用了。

牦牛肉干

青海牦牛长期生长在高寒的青藏高原，由于气候寒冷，植被较薄牦牛吃草边走边吃，处于半野生状态。因此，其肉质鲜嫩、营养丰富、无污染，是纯天然绿色食品，具有很高的营养价值。牦牛肉干吃起来比普通牛肉更有嚼劲，属于低脂高热的健康食品，也是伴手礼的好选择。到青海湖旅游时可以去吃一下新鲜的耗牛肉，回家时更可以带点儿牦牛肉干回去送人。

尕面片

尕面片是青海人常吃的家常面食，青海话里常用“尕”字，意思为“小”。这种面片比较特别，不是用擀面杖擀出来的，而是用手揪出来的，揪成指甲大小的叫“指甲面片”，还有像麻雀舌头的就叫“雀儿舌头”。烹饪方式也多种多样，和蘑菇混煮的是“蘑菇面片”，用炸酱拌着吃的是“烩面片”，回民则将其和牛羊肉、粉丝、辣椒混炒出“炒面片”，农村里常吃的是与菜瓜一起烹饪的“菜瓜面片”。青海湖周围几乎每一家餐馆都能吃到尕面片，吃饭的时候一定记得点一份尝尝。

甜醅

甜醅，西北地区的特色小吃之一，用燕麦或青稞制作，具有醇香、清凉、甘甜的特点，还有开胃健脾的功效。在是青海高原古城西宁和农业区各城镇，都能看到这个独特的民间小吃。

老酸奶

老酸奶是来青海游玩必吃的小吃。这里的酸奶与其他地方的不同，浓厚得需要用勺子舀着吃，厚厚的奶皮下是香醇可口的酸奶，夏天吃还可以解暑。虽然是固体，但是酸奶非常鲜嫩，有淡淡酸味，很开胃一点儿也不腻人。如果觉得酸，放些糖就可以调节酸度。藏民的帐篷里都有出售，一般是5元一碗，都是现挤的牛奶做的，不妨去尝一下看看和超市的老酸奶有什么区别。

羊肠面

羊肠面是青海常见的一种风味小吃。它以羊肠为主料，并伴以热汤切面共食。做法是将羊的大小肠管洗净，肠壁油不剔剥，装入葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉，扎口煮熟，并在煮羊肠的汤内投入已煮熟的萝卜小丁、葱蒜丁混合的梢子汤。羊肠面汤色淡黄，肠段洁净，肥肠粉白，面条金黄葱末浮上，萝卜丁沉在碗中，肠段细脆馅软，面条悠长爽口，夏天吃凉 冬日可吃热，实属实惠之小吃。去青海湖旅游时不妨去品尝品尝。

炕锅羊肉

在青海地区，牛牧业发达，牛羊众多，人们常吃一种叫做炕锅羊肉的食物。所以炕锅羊肉算是青海湖很有特色的一道菜，一般用羊肉的排骨，配上洋葱、大饼、土豆等等，倒入炕锅烧制而成。青海湖是海拔比较高，气温相比其他省市要低，羊肉是补气的上好食材，炕锅羊肉更是十分美味，来到青海湖不妨尝一尝。

以上就是小编为大家带来的青海湖美食攻略之青海湖特色美食介绍。青海湖有什么好吃的你了解到了没？最后小编要提醒大家，到青海湖旅游，虽然吃饭不算特别贵，但也决定了饭馆的卫生条件不佳，注意要节制，不要吃坏肚子。

请问青海湖有什么好吃的东西

手抓羊肉

手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物，手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。肉赤膘白，肥而不腻，油润肉酥，质嫩滑软，十分可口。肉味鲜美，平常不是特别喜欢羊肉的也可以尝试一下，没有很重的羊膻味。

青海土火锅

去过青海的人，一定会为你推荐著名的青海土火锅，它的味道，简而言之就是超级无敌好吃！内容相当丰富，青藏高原气候寒冷，盛产牛羊，青海土火锅的锅底一般由羊肉清汤加少许酸菜制成，如果喜食辣，那再好不过，青海土火锅口味偏重香辣，但汤色清亮，滋味天然醇厚；尝一口，羊肉的鲜美与酸菜的爽口完美结合，肥腻感全无。

青海老酸奶

提起西宁，就不得不提西宁的酸奶，西宁酸奶的美味可以称得上是一绝。

西宁的酸奶不是喝而是吃的，厚厚的一碗，还未吃就能闻到淡淡的奶香。起到点睛之笔作用的是最上面的一层甜醅，非常美味。加一勺白糖，酸中带甜，更是凉爽可口。参考价：5元/碗，都是当天制作的新鲜酸奶。

羊肠面

羊肠面面是青海省省会西宁地区常见的一种风味小吃。它以羊肠为主料， 并伴以热汤切面共食。做法是将羊的大小肠管洗净，肠壁油不剔剥，装入葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉，扎口煮熟，并在煮羊肠的汤内投入已煮熟的萝卜小丁、葱蒜丁混合的梢子汤。

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青海的旅游景点有哪些 青海特色美食介绍

青海网红景点 青海网红旅游线路 美食推荐 青海旅游注意事项

说起青海的旅游景点，你最想去哪里游玩呢?其实青海的景点非常多，有名的景点有青海湖、茶卡盐湖，这些景点在网上非常有名，所以大家在去游玩的时候是旺季的话，可能人会比较多。

青海网红景点

1、青海湖

如果天气好的时候，青海湖的湖水会在阳光折射下非常美丽。在湖中有一种无鳞鱼，味道还不错，去青海的小伙伴们可以去尝尝。青海湖也不只是有美丽的湖水，在油菜花盛开的季节，这里还有一望无际的油菜花田，去的早的小伙伴们只能看见黄花了，青海湖每年都会有一次环湖自行车比赛，大家可以参与一下哟。但是大家要注意一下，不要在湖边奔跑。在高原奔跑容易出现缺氧反应。

2、茶卡盐湖

这是天然结晶盐湖，也是柴达木盆地四大盐湖之一，这里也是大家说的天空之境。因为高原的援用这里的空气质量也是很好的，天气好的时候，还可以在湖面上看见倒映的蓝天白云，盐湖上有一条铁轨，非常适合去漫步拍照哟，大家一定要选择好时间前往游玩，最好是天晴的时候去。

3、祁连山

祁连山可不是一座山，而是一座山脉。在祁连山上就算是夏天的时候也会有雪山顶，很多影视作品需要雪地风貌也是会在祁连山脉进行拍摄的，这里有着东方小瑞士的美名，很适合拍照哟。如果是在下完雨初晴的时候前往是最好的。不过大家要注意了，祁连山气候寒冷，大家去的时候要记得多穿衣服，可能就在途中你就要慢慢开始加衣服了。

4、门源花海

门源油菜花也是非常热门的一个景点，每年七月初的时候这里的油菜花就已经开始盛开。不过这里的油菜花和南方的油菜花有一些区别，它不是长到一定高度以后才会盛开，它是从狡辩就开始盛开，然后一遍开花，一遍长大，所以从一开始开花的时候就是一片金黄色花海的状态。

在不同的时间去这里看到的花海是不一样的，一开始的时候是在脚边，感觉像是地毯一样，后来及腰可以在花间穿梭了。大家在去青海的时候要注意，青海的早晚温差还是比较大的，大家可以带上一些比较好穿脱的衣服。

青海网红旅游线路

1、两日游

青海小环线旅行，基本上就可以把青海的重点景点游玩一遍，第一天可以从西宁去塔尔寺在去青海湖，，第二天就从茶卡盐湖到金银滩大草原然后去西宁。基本上青海有名的景点都玩了。

2、三日游

推荐线路：张掖七彩丹霞+祁连卓尔山+茶卡盐湖+青海湖+塔尔寺

青海三日游的亮点是在七彩丹霞，这里的地表有很多种颜色，也是值得前往的。

3、四日游

推荐线路：七彩丹霞+青海湖+茶卡盐湖+天境祁连+塔尔寺

青海四日游，零点是在青海湖和祁连山脉的雪山上，这里就是对青海湖和祁连山两个景点进行深度游玩。

4、六日游

推荐线路：青海湖+茶卡盐湖+大漠敦煌+雅丹地貌+七彩丹霞

青海六日游的时候已经包含了青海和甘肃两个省了，最有特色的肯定是丹霞地貌和敦煌了，敦煌的莫高窟和月牙泉是非常值得一看的，还有雅丹魔鬼城，去了就不要错过。

美食推荐

1、特色美食

手抓羊肉：这里的手抓羊肉是用白水煮的，不会加过多的调料，吃的时候蘸一点点椒盐，基本上吃的是羊肉最原始的口感。

青海老酸奶：青海的酸奶一般都是牦牛酸奶，所以会更算一些，大家可以在吃酸奶的时候加上一些白糖。

酿皮：酿皮子看起来和凉皮有一点类似，都是放上辣椒、醋还有一些花生酱或者芝麻酱，但是凉皮原料是不一样的，酿皮会更Q更有嚼劲。

羊杂碎：这是当地非常热门的小吃，可能有的小伙伴们吃不习惯，大家可以去尝尝炒羊杂。

2、美食旅游街

莫家街：在莫家街有很多的美食，还有一些水果杂货特产场，这里的东西是比较齐全的，纪念品在这里也可以买到哟。

水井巷：水井街上更多的是博藏文化博物馆以及各种藏饰品，喜欢藏文化的小伙伴们可以在这里逛逛。

口福街：这里其实还是一条美食街，烤肉炕羊排都非常好吃。

青海旅游注意事项

1、必带物品

护肤品：防晒霜、补水喷雾，西北的天气比较干燥，并且紫外线也是非常强烈的，所以还是比较建议带上防晒霜和补水保湿的护肤品。

衣物：冬天要带厚衣服，就算是在夏天也要记得带上长衣长裤，还有防晒衣这种防晒装备也不能少。

药品：感冒药、止泻药，大家提前准备了是最好的，肠胃不耐受的小伙伴们一定要带止泻药。

2、尊重少数民族习俗

在参观寺庙或者是少数民族民居的时候一定要安静，在进入民居之前要得到户主的同意，当地的风度习惯也要尊重，不要私下妄言。