一、兰州什么最好吃

号称金城的兰州，酒楼、餐馆遍布大街小巷，只要你想出门吃饭，没有找不着吃的兰州餐饮行业就形成了川菜、陇菜、粤菜、上海菜、火锅、羊肉、湘菜并举的盛世，外国菜也异彩纷呈。进入二十一世纪以来，兰州餐饮越发繁荣，外地人只要吃饭时间到市区内几条美食街转一转，就能体会那“馆馆不空”的感觉。兰州有好几条各具特色的美食街（区），由西往东排列：西站、滨河北路、西关什字、南关什字、农民巷等。 吃完饭大家出来在号称“酒吧一条街”的甘南路、南关什字、西关什字、中街子等地HAPPY一下，渡过愉快的夜晚。 1、羊羔肉： A、坐出租在市区任何地方不跳表到达“马忠华”吃手抓羊肉。还可以要黄焖羊肉。 B、来静宁路上的“飞毛腿”吃靖远羊羔肉，老板娘是靖远人。汤好！然后随便点个土豆片，茶是红枣茶。 2、“大漠烤肉” 在盘旋路口有家，双城门有家。打车问就可以了，或者说地点任何公交都到。公交1.00 酸辣羊肚比较好吃，羊肉就一般，不过烤羊排也不错，另外还有一种男人喜欢吃的东西，你自己问烤肉的。 3、静宁路南段有家“刘家卤蹄”很出名，吃的时候都沾你的手，吃肉不如啃骨头，啃骨头不如唆指头！很香！ 4、高三酱肉-现在在南关十字西南角上！过街地道口 5、西关桥门的凉面，但是不容易遇见开的。 6、有车的话去“小醉仙”吃家常饭，在雁滩，有点远。顺便可以在现在吃冻的“软儿梨”。过瘾，比冰激凌好多了，清肺止咳。 7：酿皮子：你到静宁路北段以后在十子路口看见财政厅的大楼，然后顺东走10米，进入小北街，巷口是个小市场，进去5米有家酿皮子很好吃。 小西湖义乌商城门口有个白胡子老汉在路边卖的水洗酿皮，味道也很好。 本人认为最好的是广场主席台旁边的"77祥"! 平常周末我们就是提上几个酿皮子，然后去白塔山公园下的码头边的船上打牌休息的。很惬意，欣赏了黄河、牌也打了，朋友们也聚会了。 8：灰豆王---在张掖路上，走到隍庙，然后在隔壁小巷大众巷，一问“灰豆王”就有人告诉你了。喝了灰豆以后顺便你在尝一下他的“甜胚子”。 9：晶糕-----在灰豆王的旁边好象就有，晶糕味道都差不多，好像没有特别出名的。 10：吃兰州家常饭不用远去雁滩那么远，你在小北街口就可以看见《老兰州》进去点扁豆子面、浆水面、散饭、合叶饼加糟肉、拉条子……很多东西，你最好找多人了去，面你就点小碗，这样你能够多尝几样。我个人认为扁豆子面比较好吃，面要少点汤要多点就比较香，每次都这么要的。 11、鸡蛋醪糟：站在西关十子的时候向西张望，你会看见一个巨大的清真寺顶，然后你走面向清真寺的走左边的路，顺过去，然后在清真寺下面有家“老米家鸡蛋醪糟”。很补！值得喝，适合做早点！ 12、羊杂碎：在正宁路夜市上有个小伙子，在市场最里面，左的比较干净，但是我上次去的时候他木有出来摆摊。个人认为：吃羊杂碎吃肝和肚子就可以了，再啃几个羊蹄子，喝一碗羊汤（这里汤免费的，大漠的要1.00一碗）就比较圆满了，呵呵。 13、马爷炒面：你去灰豆王的时候再进去50米吧，有个炒面馆，反正我们一直嘴上叫的马爷炒面，具体的店名字忘记了。他炒的尕面片很好吃的，如果你和MM去吃就只要一个大碗就可以了，2个人分。量太足，受不了！ 他在南关十子往东走250米有家小分店。 在文化宫也有一家分店，都是子女开的。 14、舒坦面庄：在南关十子往东你走200米有家，可以吃兰州的臊子面、炸酱面，顺便叫几个小菜。个人认为炸酱面可以！ 15、炸酱面：兰州最有名气的炸酱面在永昌路中段幼儿园旁边。现在该店只卖单品：炸酱面，其他不卖！ 16、在草场街十字的东南角，有一家“金城一绝糖油糕”，味美可口，甜而不腻，再喝一碗甜胚子，爽！ 17、通渭路洋芋：顺通渭路小学一直往里走有一家卖洋芋片的小店，是水煮的那种，一串一毛五，还有豆腐皮一串一毛，我从上初中就经常去，因为很有名，每次去都要等很久。 18、静宁路有家清真-金城特色第一炒面片，一绝！色、香、味俱全！ 19、亚欧后边的道道里,北边,饭馆名:酸儿辣女,里面好吃的有:酸菜汤粉,牛肉炒河粉,酸豆角炒饭!!! 20、兰大正门对面的一只船街上,北边,好象叫什么老汤沙锅,反正我觉得比陈云好多了,不过现在搬到兰海的旁边去了！

二、兰州美食攻略排名前十

兰州必吃的十大美食有：兰州糟肉、扣肘子、梅菜扣肉、兰州烩菜、四喜丸子、八宝饭、兰州暖锅子、红烧鱼、油焖大虾、饺子。下面对其中的一部分进行详细介绍：

1、兰州糟肉

兰州糟肉主要食材为优质五花肉，是一道西北传统名菜，肥而不腻；精肉艳红如火，越嚼越香，越嚼越鲜美，引人开胃，增加食欲。

所谓糟肉，就是把糟豆腐（即红腐乳）加上其它一些调料，调配成料汁后，均匀的裹在五花肉片上，上锅蒸制而成。每到过年，凡是兰州本地人家家户户都会提前做上十碗、八碗，甚至二、三十碗糟肉存放起来。或送好友、或招待来客，以及自家人享用，是过年夹荷叶饼的必备菜品。

2、扣肘子

扣肘子基本是每家每户兰州人必做的菜品，肘子可分为前肘和后肘，前肘（又称前蹄膀），皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻，宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等，如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子。

3、梅菜扣肉

梅菜扣肉是一道客家菜，但在年夜饭中的地位可以和兰州糟肉齐名，梅菜扣肉造型别致、大方得体，颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉肥而不腻，食之软烂醇香。

梅菜色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，它吸收了五花肉的油和汤汁，味道立即丰富起来，五花肉又带着梅菜的清香，彼此互相成就，无论是夹荷叶饼还是配饭都是极佳之作。

4、兰州烩菜

萝卜、白菜、粉条、丸子、豆腐、土豆……外加三片肥肉！这是老兰州人从前的待客大餐，名曰“老兰州碗儿菜”。它是用排骨汤或烧好的红烧肉加以清水做汤底，再配以各种食材烩制而成。

但无论哪种汤底，都少不了肉丸子、大白菜、豆腐、粉条，其他的食材则可按自己的喜好添加。做好的烩菜食材丰富，营养全面。不管是米饭，还是馒头、花卷，和它都是做好的搭档。且适宜各类人群。

5、四喜丸子

兰州年前家家户户就开始准备炸丸子，分为素丸子和肉丸子。丸子预示着团圆，炸出的丸子可以红烧可以做汤，别提有多好吃了。

四喜丸子是由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。

三、兰州美食搜索

醉爱私房菜 西关什字张掖路上，亚欧旁边

陶然居 南关

老土坛子 中山桥分店

剑门豆腐山庄 南关

天天渔港 民航售票处旁边

长江海鲜酒家 民主西路，旧大路口

秦妈老火锅 东方红广场

大红袍火锅 东方红广场

老树村 西关

芙蓉老妈 火锅 南关下面的省政府旁

竹园村火锅 滨河路上

刘家卤蹄 静宁路南段

高三酱肉 南关十字西南角

小醉仙 雁滩

桃花岛 西站建兰市场内

粥屋大酒店 皋兰路，甘南路

农家乐 西关、西站

狗不理 西关111终点站

景扬楼 省政府对面

灶王爷 农民巷

大漠烤肉 盘旋路口有家，双城门有家

铁板烧烤 东岗镇

尕四烤肉 西固区

黄老三铁板烧 皋兰路附近

嘉峪关烤肉 双城门的正宁路

桥门 西关

凉面 农民巷、金昌路口

马爷炒面 大众巷，金城面片王

舒坦面庄 南关十子往东你走200米

炸酱面 永昌路中段幼儿园旁边

炸酱面 建伟面庄，广场东口

尕马子炒面片 大众巷

“李记”拌面 东风剧院对面

卢国华浆水面大王 兰州理工大学附近

马子禄牛肉面 大众巷

金鼎的牛肉面 广场东口，平凉路上

萨达姆牛肉面 二热

酿皮子 静宁路北段以后在十子路口看见财政厅的大楼，然后顺东走10米，进入小北街巷 口是个小市场，进去5米有家酿皮子

灰豆王 大众巷

晶糕 大众巷

老兰州 小北街口

老米家鸡蛋醪糟 西关大清真寺下

羊杂碎 正宁路夜市靠里面

金城一绝糖油糕 草场街十字的东南角

小龚酿皮 正宁路里面

四合园 张掖路、通渭路

湘西寨 甘南路，平凉路

湘西部落 静宁路口

毛家湾 五泉山下广场

胖妈妈 甘南路店（靠近平凉路）

唐旺 小西湖店

东乡手抓 文化宫，天龙水宫

马忠华 坐出租在市区任何地方不跳表到达“马忠华”吃手抓羊肉。还可以要黄焖羊肉。

飞毛腿 静宁路

羊肉泡摸 永昌路南段，柏道路向南

虹昱阁，甘南路，上海菜，小而精致，适合带女朋友去，呵呵。

孙子烤肉，黄河剧院。

四川串串香，兰州卷烟厂旁边。

德福牛犊肉，农民巷。

肆舫肘子，永昌路，最好吃的烩菜哦。

凉皮子，广场北路，自认为这是兰州最好的，要排队的。

锦凤祥肥牛，虹云宾馆楼下，不错，价位适中，需要提前很长时间去抢座位。

大盘鸡，兰山电视塔下面，兰州最好的哦。

床子面，铁路一小门口。

兄弟面片，五泉山下面一个小巷子里。

梁肠子，西固山丹街市场。

山字石的肥肠面

西站一毛厂对面的马国义凉面

七公里的茂学爆炒牛犊肉

秦安路的腊汁肉饭庄

大众巷的胡家包子

大众巷的褪骨牛肉

友谊宾馆里清真餐厅的东乡涮羊肉

南关什子恒顺源的烤全羊

东北一绝的春饼卷菜酱骨头

乐乐乐餐厅的包子饺子

红土地的暖锅子烤包子

胜利饭店穆斯林餐厅的涮羊肉

槐宝的菜拌面和浆水面

龙门火锅的番茄鱼火锅

山子石的如意拉面

通渭路的陇西腊肉夹馍

再回首酿皮

三十三中对面有家陕西歧山臊子面

三十三中对面有家小店专营炒米饭 有二三十种

东岗食品厂院内的炒面片

西固好再来烤肉城 爷们去的地方

农民巷的六香园餐厅的拉条子 兰州最好的拉条子 夏天提供浆水 可以敞开了喝

草场街的苍鹰牛肉面凉面,偶没吃过，听说巨经典.

中山林卷烟厂门口米家凉面,见报的面.

铁一中向东顺得丽沙锅,十几年老店.

皋兰路广场南口歧山面皮.

中山林国保牛肉面，超暂的.

中山林什字,白银路甘报社楼下魏记小菜.

民勤街市场,老兰州朱家烩菜.

下西园市场口的羊杂碎.

亚欧旁木塔巷金张掖搓鱼子.

还是木塔巷白记大拇指麻辣烫,滕记鸡汤面.

小西湖,西露涮羊肉餐厅旁边巷子灌汤包子.是真的有灌汤的那种哦.

双城门真味斋包子.

农民巷新疆村大盘鸡,抓饭.

西站市场玛记牛肉面,串串香麻辣烫.

西关、西站吉祥斋的火锅虾,里面煮出来的拉条子超级好吃的.

西关、西站天元大排挡的里脊肉。

广场陈云、农民巷沙锅。

广场陈云沙锅旁巷子里陇上浆水源猪蹄。