一、塞浦路斯最好吃的美食
最好吃的塞浦路斯哈鲁米要进入中国了！
来过塞浦路斯的人几乎都会对哈鲁米恋恋不舍，这种超人气食品几乎是人见人爱。
现在给大家科普一下吧，哈鲁米是什么？
哈鲁米奶酪起源于塞浦路斯，传统的哈鲁米用纯山羊奶制作，不仅是很多塞浦路斯人餐桌上必备的一道美食，也受到越来越多外国人的喜爱，现在哈鲁米已经成为塞浦路斯的主要出口食品之一。
根据英国连锁超市Waitrose提供的报告，塞浦路斯哈鲁米干酪名列“英国人喜爱的外国食品”榜首。
这种传统的塞浦路斯干酪，特别是它的高熔点，使这种奶酪可以烤和煎。它很美味又食用方便，在过去两年里销量增加了26%。据估计，塞浦路斯哈鲁米干酪出口量有45％出口到英国。
也许你很少听说哈鲁米干酪，但是你绝对会被这种传统的美食所吸引，不论是外表还是香味都是吸引十分诱人，在不久的将来，你就将在中国看到这种诱人的食物了！
二、塞浦路斯有何美食
塞浦路斯，希腊语意为“产铜之岛”，国名塞浦路斯共和国（the Republic of Cyprus），是位于地中海最东面的一个岛国，它与希腊、土耳其、叙利亚、黎巴嫩、以色列、埃及隔海相望，自古以来就是连结中东、非洲和欧洲的交通要道，现代人把它比喻为“东地中海不沉的航空母舰”。塞浦路斯东西长241公里，南北宽97公里，面积9251平方公里（1974年塞希腊、土耳其两族分裂后，希族和土族分别占据领土的60%和37%，另有3%属于英国的两个主权基地），为地中海第三大岛，是女神维纳斯的故乡。
塞浦路斯中部是美索利亚平原，南部为特鲁多斯山，最高点奥林匹斯峰海拔1951米，全国海岸线长782公里，国土的36－38％为森林覆盖。塞浦路斯属典型的地中海气候，夏季干燥严热，最高气温可达40度以上；冬季温暖湿润，为全年集中降雨期，最冷时可达零下，山区有雪。
塞浦路斯主要分为尼科西亚(Nicosia)、利马索尔(Limassol)、法马古斯塔(famagusta)、拉纳卡(Larnaca)、帕福斯(Pafos)、凯里尼亚(Kyrenia)六个行政区，每个行政区分为市、乡、村三级，其中法马古斯塔和凯里尼亚是土族控制区的两大港口和游览地。
首都尼科西亚，人口约20万，为第一大城市，是全国政治、文化、金融中心。尼科西亚1974年后分裂成两部分，中间分界线驻有联合国维和部队，是自柏林墙推倒以后世界上唯一一个分裂的首都。利马索尔为第二大城市，人口约15万，是个贸易、商业和旅游城市，是全国最大的港口。拉纳卡和帕福斯分别为第三、四大城市，均有国际机场，是有名的游览胜地。
目前，塞浦路斯总人口约82万人，其中南塞希族人口约66万，占总人口的77%；北塞土族约16万，占总人口的20%；另有亚美利亚、马龙、拉丁族等少数民族，约占总人口的3%。在塞浦路斯，希族信奉东正教，土族信奉伊斯兰教。希腊族的一般用语为希腊语，土耳其族的一般用语为土耳其语，英语通用。8月16日为独立日，国歌歌名为《塞浦路斯共和国国歌》。
塞浦路斯有灿烂的阳光和碧蓝的大海，有设备齐全的宾馆和旅游设施，有9000年的历史，是世人喜爱的观光度假胜地。刚到3月，欧洲人就来到塞浦路斯旅游了。夏季乃至冬季，有不少俄罗斯人来到这里享受日光。冬季，山岳地带则成为滑雪者的天堂。
塞浦路斯，一年之间有320－340天是晴天，日照充足，水果、蔬菜等常年可以收获。再加上是岛国，海产丰富。3000多年间的外族统治以及从世界各地前来的商人带来了不同的烹调技术，在吸取了希腊、土耳其、阿尔巴尼亚、黎巴嫩、叙利亚、意大利、法国、英国等各地的风味之后，塞浦路斯人创造出自己独特的饮食文化。
塞浦路斯的名吃——套餐
几乎每个饭店和餐馆里都有套餐，套餐一般是由15－20种菜组成，5 - 7.5塞浦路斯磅左右，味美量足，全是塞浦路斯家庭传统风味。套餐有海鲜套餐和肉类套餐两种，海鲜套餐包括鱼、虾、螃蟹、鱿鱼等海鲜类为原料的饭菜，肉类套餐则以烤香肠和排骨为主，此外还有以新鲜蔬菜和橄榄油为主的乡村套餐，以及界于两者或三者之间的混合套餐。
在塞浦路斯，鱼比肉贵，因此海鲜套餐要比肉类套餐价格高，而且两者之间的价格差越大，越说明使用的海鱼越新鲜。一般套餐要两人以上才可以点。
很适合葡萄酒的奶酪
最有名的是用山羊奶制作的奶酪，有软、硬两种，盐味很大，但口感很好。最流行的做法是放在网状器皿上烤制。此外还有用绵羊奶或牛奶制作的奶酪，大多是在山村小店加工制作的。
有特色的点心
最有名的是一种叫Sujouko的茶色棒棒糖，材料是杏仁和葡萄汁。用鱿鱼丝一样的东西将杏仁串在一起做芯，然后反复在面粉和葡萄汁调制的糊状液体里粘。有弹性，又有葡萄汁的甜味和杏仁的香味。还有一种流行的点心叫“贵夫人的手指”，形状很像是妇女的手指。
塞浦路斯人自豪的塞浦路斯咖啡
塞浦路斯的咖啡分三种：一种是过滤式咖啡，即在塑料制滤网内放上咖啡豆，然后放在咖啡杯上，自己冲热水；一种就是常见的速溶咖啡，有一包咖啡粉，自己用热水冲；还有一种是冲对好的咖啡和水一起端上来，浓淡可以自己调节。这最后一种咖啡据说是将咖啡和热水一起到在一个面包一样大小的小锅里，放在滚烫的沙上煮开的，杯底会留下一层厚厚的东西，这是咖啡末，不能喝。
塞岛清秀峻拔、壮丽多姿，凡踏上塞岛的人无不为岛上宜人的景色所陶醉。一亿多年前，东地中海在火山压力下升起两支山脉，间夹着一片沉积岩，形成了今天我们所看到的塞浦路斯岛。古人把塞岛的形状比作一张铺开的鹿皮，东北部的卡帕斯半岛犹如鹿的尾巴，塞岛的北部是基里尼亚山脉，西南部是特罗多斯山脉，中部是肥沃的米萨奥里亚平原。塞浦路斯共和国就建立在这个同名的海岛上。
塞岛自古就是地中海沿岸人们休闲的好去处， 岛上的诱人之处就在于夏季的晴朗、冬季的温暖，在于537公里的海岸线与沙滩，在于东西方文化交汇所孕育的各种人文景观以及多彩的风土人情。萨拉米斯的暖水细沙，特罗多斯的层峦叠嶂，帕福斯的渔港山村和凯里尼亚的奇崖绝壁，都赢得了游人的不绝赞叹。塞浦路斯的北部和东部海滨沙滩是地中海沿岸最干净最优美的沙滩，是游泳和日光浴的好去处，同时在海滨还可欣赏到奇异的鱼类。冬季山上有两个月的积雪，是滑雪的最佳场所。沿基里尼亚山脉的山脊而行，有许多小道，其间美景层出不穷；在贝拉佩斯和布法文托城堡之间的小道步行或独身一人骑驴漫游，倒是一件乐事；在阿卡马斯半岛，沿着平坦的森林道路，可以看到许多奇花异草，看到无与伦比的自然景观……
三、塞浦路斯有哪些值得品尝的特色美食？
1、塞浦路斯套餐：套餐是塞浦路斯的名吃，几乎每个餐馆饭馆都有各种各样的套餐，套餐的售价一般在人均10~20欧元。
2、塞浦路斯的海鲜：塞浦路斯的鱼肉价格比较昂贵，海鲜套餐要比肉类套餐价格高，而且两者之间的价格差越大，越说明使用的海鱼越新鲜。
3、塞浦路斯的葡萄酒：塞浦路斯所处的地中海气候区非常适合葡萄的生长，当地许多餐馆会有自制的葡萄酒，非常值得品尝。
4、塞浦路斯的特色点心：有特色的点心最有名的是一种叫Sujouko的茶色棒棒糖，材料是杏仁和葡萄汁。用鱿鱼丝一样的东西将杏仁串在一起做芯，然后反复在面粉和葡萄汁调制的糊状液体里粘。有弹性，又有葡萄汁的甜味和杏仁的香味。还有一种流行的点心叫“贵夫人的手指”，形状很像是妇女的手指。
四、塞浦路斯有属于自己独特的饮食文化，塞浦路斯有哪些美味的传统美食？
塞浦路斯有属于自己独特的饮食文化，塞浦路斯有哪些美味的传统美食？
塞浦路斯一直都是备受游客欢迎的旅游目的地，近些年也逐渐成为大热的欧洲移民目的国。不论是度假旅游还是移民，美景和美食从来都是分不开的。位于地中海中部的塞浦路斯，在融合了希腊和土耳其两国的特点后培育出了属于自己独特的饮食文化，一下子能爆燃吃货的幸福感。小编专家盘点的这些塞浦路斯传统美食绝对不能错过了！
一、梅泽MEZE
这也是塞浦路斯当地饕餮大餐，菜式都是小份小份的，过去菜、主餐到甜品，各种盘盘碟碟高达几十份，比较合适和朋友聚会时一起吃。梅泽摆盘包含很多地中海的招牌菜，极具异国风情。传统式开胃菜一般有脆炸吐司面包、蔬菜水果沙拉、紫薯泥、中东地区花生酱等，主餐乃为生猪肉、鸡脯肉烧烤、西兰花饭、鹰嘴豆泥、猪肝等，甜品自然少不了着名的奶羊乳酪哈鲁米。
二、塞浦路斯烤肉KEBABS
塞浦路斯传统美食肯定少不了美味的烤肉。优选肥瘦相间的大块羊肉、生猪肉、鸡胸肉和鱼类等，放到碳火上烧熟，再用食用橄榄油、牛至和青柠檬调料，闻之食欲大开、垂涎三尺。割开皮塔饼，放进烤好的肉，加上酸牛奶黄瓜酱绝对让人回味无穷。
三、慢炖羊肉KLEFTIKO
Kleftiko是一种传统牛肉菜式，一般采用羊腿肉。牛肉用青柠檬、食用橄榄油、蒜头和肉桂粉等调料腌渍后放到密封的黏土电烤箱中烹制数小时甚至更长时间，使其彻底进味。再配上烤软的马铃薯和用番茄沙司烹调的立陶宛麦子，吃着每口全是幸福的味道。
四、茄盒MOUSSAKA
这道塞浦路斯家常小炒也非常美味，制作流程略显繁杂。一般会先把饺子馅炒出香味，然后把茄子和土豆片煎至金黄色，随后在电烤箱内先后铺平长茄子、土豆块和猪肉酱，最终浇上用黄奶油、小麦面粉和牛奶煮而成白酱，撒一些碎乳酪、碎草豆蔻烤约一个钟头就可以了。
五、葡萄叶包肉饭KOUPEPIA
Koupepia是最着名的塞浦路斯传统式菜式之一，乍一看有些像欧洲版棕子。它通常由葡萄叶，白米饭，新鲜猪肉或牛羊肉，新鲜的百里香和其它调味品做成，用番茄沙司烹调。除此之外，还有一种与它非常相似的菜式，名叫paragemista，它还有番茄、圆葱和其它一些蔬菜塞在葡萄叶里边。
六、塞浦路斯饮品
塞浦路斯不仅仅是爱神维纳斯的诞生的地方，还是酒的家乡。卡曼达蕾雅酒Commandaria历史时间十分久远，能够上溯到公元前800年，是塞浦路斯名酒，非常有名。塞浦路斯的鱼身菊酒Zivania被称作“昌险之酒”，农村自制的鱼身菊酒酒精含量非常高。塞岛的传统现磨咖啡用新鲜、细致碾磨的巴西咖啡生豆做成，现磨咖啡发烧友能够一尝。
除此之外，塞浦路斯各种新鲜海鲜、各种水果和其他一些传统美食也可以一下子勾起你的馋虫，让你在这个地中海的迷你小岛上乐不思蜀，幸福感爆棚。如果你去塞浦路斯，你最想品尝哪种美食呢？
五、塞浦路斯有哪些著名景点呢？塞浦路斯都有哪些传统菜肴呢？
塞浦路斯有哪些著名景点呢？
帕福斯Paphos
帕福斯是塞浦路斯一座历史久远又带着神话色彩的海湾大城市，地处所在国的西南方。欢迎来到阿芙洛狄忒（希腊神话故事中的美神和丘比特）的出现的地方，公元前12时代，迈锡尼人曾经在其为她设立了神殿。因此一座塞浦路斯西南方地区海湾大城市一直被誉为"丘比特胜地"。
帕福斯的海边波涛汹涌，崖壁险峻，一群别扭的巨岩耸立着，有的像石钟乳冲破海平面，有的像巨蘑矗立在水里。大的一块宽约30米，这一群大石头称为“罗密欧”，“罗密欧”在希腊原文中有“岩石”之义，流传丘比特阿弗洛狄忒便是在这里周边的海水泡沫塑料中崛起的，因此大石头群也被称为“丘比特岩”。
格雷科岬角CapeGreco
格雷科岬角是一座塞浦路斯国家公园，具有很多纯天然海蚀洞和奇妙的岩石群。该景区坐落于阿依纳帕和布达拉斯中间，海面清亮翠绿，附近岩石非常适合暴跌的区域。以其风景震撼，这里就是婚纱摄影的受欢迎终点。二座纯天然的岩石桥屹立，展现出软岩石通过海面多年来的磨蚀后变为的模样。
阿依纳帕AyiaNapa
阿依纳帕以其悠长壮丽的海域而著称，它海域不仅仅是在塞浦路斯出名，并且在所有欧洲地中海上都是声名显赫的。海滩上，绵软洁白的碎石子和清澈的海水融合在一起，令人回味无穷。来这里感受地中海独特的魅力，想必大家不容易心寒。
塞浦路斯都有哪些传统菜肴呢？
“Seftalia”塞浦路斯餐桌上的常见食物，是通过饺子馅、圆葱、蔬菜做出来的类似肉丸子的食材，通常会和Souvlak配搭烘烤(MIx)。
“Maze”塞浦路斯餐饮店里常见的套餐内容，我不需要点餐，厨师会依据当日的新鲜食材按总数上餐，量减少样多，会包揽蔬菜水果沙拉，素餐摆盘(菌类、长茄子、朝天椒、乳酪--Halloumi)，炭火烤肉(生猪肉、鸡肉)，烤羊排，炸土豆条，有些餐饮店也会有兔子肉，小乌龟等。
“Souvlaki”塞浦路斯炭火烤肉的一种，优选肥瘦相间的生猪肉或鸡肉穿串放到碳火上烘烤，烤之后上洒Maiganou(图中中蔬菜)，放入醋和一点青柠檬。有一些塞浦路斯餐饮店可以提供外卖送餐，把Pita(一种饼)割开，放进炭火烤肉、切成小块的生西红柿、青瓜、包心菜丝，包裹后出售。
“Halloumi”塞浦路斯独有的一种乳酪，一般是由羊奶粉制成。一般的烹调方法是煎炸或煎，可以单独服用也可以和西红柿一切放在Pita(饼)中服用。塞浦路斯人习惯吃Halloumi配红酒。
“Horiatikisalad”一种塞浦路斯普遍蔬菜水果沙拉，有西红柿、青瓜、辣椒、圆葱、Feta(一种希腊乳酪)、腌渍橄揽等构成，一般添加食用橄榄油、苹果醋、盐既食。
"Cypruspotatoes"塞浦路斯炸薯条，因为塞浦路斯日照时间久，这儿的玉米淀粉含量高，热煎炸出的炸薯条色调金黄色，入口就化，还有点甘甜。
“Souvla”塞浦路斯家居聚会活动必不可少的，肉能是生猪肉、鸡肉、牛肉，头一天用红葡萄酒、香辛料、盐腌渍一晚上，第二天用碳火烘烤1个多小时到两小时，取出时撒上香辛料。肉被红葡萄酒浸湿十分嫩，再加上香料的味儿，好吃极了。
“OftoKleftiko”我最喜欢的夏天塞浦路斯特色美食，这道菜在餐饮店仅有夏天才会，在节日、聚会活动的时候也经常出现在家庭餐桌上。将食用橄榄油均匀涂到牛肉上，撒上桂皮粉、coriander粉末状，在肉上、下发上良姜，在电烤箱中烤2.5小时就可以(一般本地人会到特殊窑中烧造)。
“Moussaka”塞浦路斯的一道家常菜，添加少量食用橄榄油将饺子馅和洋葱炒香(10-15min)，放进盐、白胡椒粉和西红柿搅拌均匀(再炖20分钟)。长茄子、土豆切片在锅中小火煎金黄色，在烘烤盘底端涂上油，将长茄子、马铃薯盖在底端(先铺长茄子)，放上一层炒好的猪肉酱，后放上蔬菜，后放一层猪肉酱，最终上边淋上由牛乳、小麦面粉、鲜奶油熬出的浆，上洒3-4汤勺碾碎的乳酪和碎草豆蔻在墙上。放进电烤箱(180c-200c)45-60分钟即可。
"Gemista"在希腊语里的意思被装满的蔬菜,始于希腊，是一道越来越受欢迎的夏日素餐。把新鲜角瓜或者西红柿或是辣椒清洗挖空，保存蔬菜顶端(像杯子一样)。在锅中放进少量食用橄榄油加洋葱炒香，把生米放入锅中，放盐、白胡椒粉、少量香薄荷末和蓝莓干，再倒入此前挖出来的西红柿拌匀(5分钟)。把米塞进蔬菜中3/4就可以(不能铺满，生米必须扩大)，把塞好的蔬菜放到烤盘里，加上一些切成小块的马铃薯在烘烤盘。把底锅剩下来的油和西红柿汁倒进烘烤盘(不用另放水)，预热烤箱(180c)，把烘烤盘放入烤箱烤1钟头30分左右就可以。
六、第一次去塞浦路斯，想知道这里的美食小吃有哪些
塞浦路斯这里的美食小吃有：
街头小吃 塞浦路斯有一种非常有名的点心，是一种茶色棒棒糖，这种棒棒糖的原料是葡萄汁和杏仁儿。塞浦路斯的奶酪也非常的有名，是用山羊奶制作的奶酪，而且有两种，一种比较软一些，一种比较硬些，口感都非常的好。
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