一、著名的法国料理厨师
著名里昂厨师里昂人对美食的喜好，对厨艺研究的专注，以及厨师们对食品质量的严格把关，逐渐形成了里昂自己别具一格的美食文化。里昂的著名厨师如保罗.博古思(Paul Bocuse), 皮埃尔.奥思 (Pierre Orsi), 乔治.布兰 (Georges Blanc), 阿兰.沙贝尔 (Alain Chapel), 吉.拉索赛 (Guy Lassausaie), 克里斯蒂安.戴德华 (Christian Têtedoie) 等，他们的名字就代表着一道道大师级别的菜肴。 除上述大师以外，还有一批才华横溢的年轻厨师，如尼古拉.乐贝(Nicolas Lebec)，菲利普.高福罗(Philippe Gauvreau)，马修.韦亚耐(Matthieu Vianney) ，戴维.笛梭(Davy Tissot) 和马努爱尔.韦龙 (Manuel Viron) ，正是他们不断创新使里昂美食之都的声誉持久不衰。如今里昂正在经历一场美食界的革新，新型的酒店式餐厅逐渐成为人们的新宠。 优雅清新的环境，开阔宽敞的空间，以及那怡人而悠长的背景音乐，使整个餐馆充满了一种轻松闲适的情调。都说众口难调，但这里的食谱则浓缩了世界各地的经典菜品，最大限度地满足您的要求。 人们对里昂餐馆有一句评价：找到一家好餐馆不是件难事，但是找到一家不如人意的餐馆却是难上加难！向大师学艺…… 在里昂，任何人都有机会跟那些厨艺大师学习烹饪。为了方便来自世界各地的美食爱好者，这类烹饪课也提供用英语教学。 英语烹饪课程
二、里昂有什么特色小吃
里昂最出名的传统Bou－chon吃内脏的餐厅，头盘是一盘绿色的小豆子，味道闻起来酸酸的，吃起来也有很浓郁的酸味，当地朋友超喜欢吃，配上面包块一大口一大口地吃得不亦乐乎。
还有猪脸肉了，说这是最好吃的了。猪脸肉多半就是猪头肉了，里昂人用本地红酒配上蘑菇和胡萝卜等一起炖煮，煮出来的肉汁颜色很深，如果再加点盐，那味道就有点像中国的炖肉了，但是那股子浓郁的红酒味还真的很特别。
三、法国里昂有什么好玩的地方
在法国里昂住了两年，感觉是个越住越不想走的城市。里昂市很安静也比较安全（相对于巴黎），城市不算太大，历史遗迹多集中在里昂老城区，世界文化遗产，罗马式建筑是最大的看点。博物馆也很多，有现代艺术博物馆，也有讲各种历史的博物馆，看个人爱好了。年轻人经常去的地方是百花广场和半岛商业区，逛街买东西超级方便，过了河还有专门给极限运动爱好者准备的场地，天气好的时候许多人在河边晒太阳和训练滑板之类的。晚上罗纳河上有游船，进去了是club可以跳舞，约几个朋友可以玩到半夜。。。
另外美食不知道算不算一个，好吃的东西很多，里昂美食市场，保罗博古斯米其林餐厅，还有里昂特有的家常菜馆bouchons
lyonnais，喜欢美食的一定要去尝尝，好的bouchons要定位，我和朋友订到了半年以后的位置，为了吃也是够拼的
lol
有两个火车站，part
dieu车站比较新在里昂三区，繁华的商业区，对面就是帕迪龙商场centre
commercial
part
dieu，坐火车能到这个车站最方便。另一个车站是perrache，距离市中心稍远要做轻轨t1。
来里昂旅游，不懂法语可以参考中文网站，游里昂youlyon.com，穷游啊都可以，信息很全还有交通之类的，瞬间搞定，希望能帮到你。
四、全球最杰出1000家餐厅排行榜揭晓都有哪些？
法国LA LISTE国际美食2018年排行榜4日在位于巴黎的法国外交部举行第三届揭榜仪式，在评出的全球最杰出1000家餐厅中，中国上榜餐厅达123家（包括香港、台湾和澳门），超过法国的118家，位居第二。
LA LISTE国际美食排行榜于2015年由法国人首创，收录165个国家的16000个优秀美食地点，参考500多个专业美食指南和民众在线点评，得分靠前的1000家餐厅进入下一年度全球美食排行榜。
2018年排行榜中，日本美食再次领先，共有134家日本餐厅上榜。法国巴黎的GUY SAVOY餐厅连续两年排名第一。中国北京的淮扬府（安定门店）在中国餐厅中排名第一，位列总排行榜第21位，并在当晚荣获排名上升最快奖。
排行榜创始人之一泽普里克在接受记者采访时表示，中国作为美食大国，考虑到人口、国土面积和餐厅数量，上榜数量排在第二位并不奇怪。他认为LA LISTE排行榜充分考虑了当地民众的网上评价，因此更具有国际性。他相信，随着全球各地对中国美食的了解和认可，今后会有更多中国餐厅进入榜单。
法国外交部长勒德里昂参加了当晚的榜单揭晓仪式，法国总统马克龙当天下午还在爱丽舍宫会见了来自全球16个国家的40个大厨代表。
卫生永远排第一。
