多数明星餐饮店红不过三年，这几点你可不要学

周杰伦、韩寒、黄晓明等明星单独或合伙在深开设多家明星餐饮店，却多数开业一两年后关门

业内人士分析，餐饮进入门槛低，运营门槛高；定价高端，性价比偏低，以及特色不明附加值不高等成为败走原因

胡桃里音乐餐厅，大荧幕成为标配。

2017年时周杰伦开在深圳KK ONE的Mr.J dinner西餐厅仍在营业，如今已经撤场。

韩寒的“很高兴遇见你”餐厅在深圳仅剩九方店一家。

深圳聚集一众赶潮流的年轻人，美食天堂也应运而生。从韩寒开设的“很高兴遇见你”，到香港乐坛明星组合谭咏麟和李克勤办起“左麟右李”粤菜馆，再到周杰伦在深圳的西餐厅、羽泉参股的胡桃里音乐餐厅、包贝尔的辣庄火锅，明星在深圳开设的餐饮店不在少数。

时至今日，各家明星餐饮店经营状况各不相同，这其中大部分明星店或关门停业，或在就餐时段门可罗雀，只有少数餐厅热度不减。难道真应了句行话，明星网红店红不过三年？

专家表示，餐饮入门门槛低，但运营门槛高，明星跨界餐饮若只是想利用粉丝效应快速变现恐难长久。“要做成常青的连锁品牌，菜品味道与定价、运营管理等都必须考虑，加盟连锁不应该成为圈钱的手段”，深圳餐饮界资深管理人章永林告诉记者。

现状

A 周杰伦开的西餐厅撤离深圳

在深工作的白领陈舒晴，忽然发现偶像周杰伦开的西餐厅Mr.J Dinner搬了。陈舒晴从小学开始就听着周杰伦的歌曲长大，至今手机里仍会循环他的歌单。她来深圳后，第一顿饭就是在这家西餐厅吃的。早在2016年5月底，周杰伦的Mr.J Diner餐厅深圳首店在深圳KK ONE开业。Mr.J Diner，这个名字由周杰伦的《牛仔很忙》MV中出现的餐馆名称而来，其深圳店则是Mr.J餐厅在中国大陆的首家直营店。该店刚开业时热闹非凡，周杰伦的粉丝团纷纷慕名而至。

然而，时隔半年，当陈舒晴再来这家店“打卡”时，却发现Mr.J Dinner已经撤离。周边经营者介绍，该店已经搬到深圳保税区内。KK ONE方面向南都记者证实，Mr.J Dinner早于2018年年初已经撤场，并没有在该商场继续开店的计划。根据大众点评平台上的Mr.J Dinner保税区店址，南都记者来到该地后发现该地实为一家食堂和外卖店，并不见杰伦西餐厅的踪影。

B 韩寒的“很高兴遇见你”餐厅在深仅剩一家

同在福田，著名作家、明星韩寒曾在深圳开设多家融合创意菜馆，店名为“很高兴遇见你”。从2016年进驻深圳，时隔两年，韩寒在深圳的餐厅只剩一家。这家位于福田区九方购物中心的“很高兴遇见你”，虽然装修精致，但周末就餐高峰时段顾客却不多，有消费者落座的区域占不到就餐区域的一半。

C 黄晓明李冰冰等合开的热辣壹号撤出深圳

旧店关门、新店开张，至少意味着店铺还在。对于部分明星餐厅而言，关门就意味着永远撤离。这其中最为人所乐道的莫过于“热辣壹号”及“左麟右李”。

曾开在深圳福田区皇庭广场的热辣壹号，绝对是“话题之王”，而如今这里已关门停业。2017年5月，黄晓明、李冰冰、任泉、黄渤、何炅、井柏然，六位明星合开的火锅店“热辣壹号”进驻深圳曾炒起一波话题。六位明星投资人的光环、店面以电影为主题辅以明星合影、菜品以热辣川系火锅为主打，各方面都足够吸引人。可一年刚满，这家号称深圳唯一、全国第十五家分店的热辣壹号却关门大吉。在大众点评的界面上，最近的一条用户点评停留在今年四月下旬。

实际上，店面关闭并非无迹可循。今年三月初时，市民阿楠光顾过该店，彼时这家明星火锅店已门庭冷落，和隔壁网红餐厅太二酸菜鱼的人流量形成鲜明的对比，“太二拿号到了40名开后，热辣壹号不用排直接进”。为了吸引更多顾客，热辣壹号还在当时推出了针对二至三人的88元团购餐，“价格比北京更划算”。但经营仍无太大起色，深圳唯一的一家热辣壹号在一年期满后还是关门结业。

D “左麟右李”粤菜馆东门商圈店昙花一现

同样境遇的，也有香港歌星谭咏麟与李克勤所开的左麟右李粤菜馆。这家港式茶餐厅开在深圳东门老商圈，地理位置相对偏僻。人均八十元的定位虽然在粤菜馆中算得上中等水平，但由于经营困难，这家餐厅早就关门停业。目前，在大众点评和美团上搜索相关信息，只有“查无此店”的结果。

模式

营销与宣传，对明星餐饮店迅速蹿红功不可没。和普通餐饮费尽心思请名人造势不同，明星餐厅收割第一波流量并不费力。借助明星自带流量的公众身份，加上粉丝推波助澜，明星餐厅在开业之际就已经备受关注。多数明星店都走特色定位，开发“创新单品或爆款”，又或者设置够噱头的新潮布景，明星餐厅蹿红的路径图便正式绘就。但如何走得远、走得稳，却成了不少明星餐饮店碰到的“拦路虎”。

很高兴遇见你：

文创+餐饮，韩寒的情怀牌为何难走远？

周日晚餐时段，位于福田区九方购物中心的“很高兴遇见你”客人却不多。九方餐饮店面众多，相较于南京大牌档、探鱼要拿号排队，记者并不需要排队便可直接进入“很高兴遇见你”。值得注意的是，这家位于九方的门店，是韩寒“很高兴遇见你”在深圳目前唯一的门店。原本在开在南山潮生活地标海岸城的门店，已于今年四月关门歇业。

主打情怀牌，菜品质量却没跟上

深圳购物中心排名是怎么样的？

深圳购物中心排名是：宝安壹方城、南山万象天地、罗湖华润万象城、欢乐海岸购物中心、九方购物中心华强北。推荐宝安壹方城、南山万象天地、罗湖华润万象城。

1、宝安壹方城

深圳壹方城定位为36万㎡综合多元主题体验MALL，综合“多元主题体验”生活方式和全流程管家服务的运营理念，集萃美食天地、儿童家庭、视听盛宴、时尚运动、社交聚会、文化创意六大核心功能板块，体验业态占比将超过55%，业态品类丰富多元，体验超乎想象。 壹方城由全球著名的商业建筑设计单位美国凯里森和LLA操刀设计。

2、南山万象天地

深圳万象天地华润万象天地拥有23万平方米“街区+mall”的创新商业空间，包括近300个店铺、逾1000个品牌、12座独栋品牌旗舰店，以及超过2000平方米的室内儿童乐园和24小时不打烊的国际美食餐饮街。

3、罗湖华润万象城

深圳万象城是集零售、餐饮、娱乐、休闲、文化、康体于一身的“一站式”商业消费中心。在这个20多万平方米的时尚殿堂，国际品牌、顶尖时尚耀眼夺目，休闲娱乐、文化生活异彩纷呈，中西美食、特色餐饮交相辉映。

深圳龙华九方购物中心有什么吃的

1楼有：许留山，面包新语，星巴克，咖啡陪你，鲜芋仙，

2楼有：乐凯撒披萨，蓉李记成都小吃，元记寿司，妈妈面点，缪氏川菜，原石餐厅（西餐加杂烩），鑫泰（越泰菜），新加坡妈妈烤包，钰花溪（贵州粉面美食），大象咖啡（没找到），稻香酒家（吃饭），和民日本料理（记不得2还是3楼）

3楼有：贡茶，西树泡芙，汉拿山，筷乐在线小餐，麻辣派对（好像是火锅），乐活里美食火锅，仙踪林，吃好丸好（丸子等小吃），乐在甜品，大蜀小蜀，苏丝黄港式茶餐厅（貌似没看到过），艾薯（薯条小吃），荷庭新派湘菜，

负1楼有：MC雪糕，瑞可爷爷甜品，水樾坊火锅，焖汁汇焖锅，

浙礼（记不得在几楼）

应该齐全了吧，希望方便大家！ 给个好评吧～～

九方购物中心怎么样

算是赣州比较高端的消费场所了，大商场，消费比较高，对于白领阶级应该还行，对学生来说，消费可能就吃不消了。但看看电影，吃个饭，在九方还是一个不错的选择。二楼、三楼吃的挺多的。四楼茶餐厅的叉烧不错，很有特色，不过不是赣南口味，偏港式