在日本旅游过的知友们，你们在日本的饮食情况是怎样的？

旅游，可能大家会分两个派别：一种随遇而安型，一个背包暴走型。前者几乎不做攻略，后者怒做十数张攻略。我则是属于两者之间，景点方面我是随遇而安型，但是美食方面我会做好规划。按知乎的习性，这问题很容易变成日本料理美食炫耀答……我就只说说我自己怎么规划好了。

首先是找。我用的是tabelog，跟着米其林指南、tabelog上面餐厅的分类和评分进行甄选。tabelog有个比较好的功能行った・行きたい，可以把想去的店都标注一下。

其次是预定。这是最烦人的环节。如果是米其林二三星的餐馆，靠自行预定几乎是行不通的，推荐是靠酒店或者朋友。我所去的米其林星店，都是由朋友预定并且是由该朋友陪同的，所以我不是很清楚由朋友预定但该朋友却不在场是什么情况；其它店相对比较好预定甚至walk-in也可以。

再次是吃。这本身没有什么好说的，日本餐馆服务比国内好太多，也不存在什么奇葩的吃法需要服务员手把手来教的。

补充：在一些预定好的店之后，会去找一些拉面店或者定食店随便吃吃，完全不需要预定走进去就可以了。毕竟日本不是只有寿司，还有日本料理、烧肉、烧鸟、寿喜烧、天妇罗、小居酒屋

北海道有什么特色美食？

北海道札幌特色美食|きくよ食堂本店，排名第2海鲜丼【樽山雪兽】

来到北海道，当然就要吃海鲜啦！今天要介绍的北海道札幌特色美食朝市里的排队名店，是「きくよ食堂」本店。主打新鲜高品质海鲜丼和炭火烤鱼，Tabelog 3.68高分，加上在北海道札幌特色美食海鲜丼总排名第6，海鲜丼排名第2(分数和名次会随时异动)，也拥有不少死忠的饕客，在假日更是一位难求，喜欢海鲜丼的朋友，可千万别错过了唷。

在市内，另一间专卖海胆丼的村上海胆，分数跟排名更高，当然海胆的价格也不便宜就是了，但是还是相当值得一试。

きくよ食堂 本店 Tabelog 3.68分。

排名第2就是这篇介绍的きくよ食堂 海鲜丼名店。

「きくよ食堂」在市里就有二间，大方吃的这间是本店，另一间分店也还挺近的，走路只要1、2分钟而已。

创业于昭和31年(1956年)的「きくよ食堂」至今已经有60多年的历史，主打的料理是海鲜丼和炭火烤鱼。

从店门口进来后是柜台，用餐的座位区则是在木制的屏风后面。

墙上有许多名人的签名。

为了避开排队的人潮，大约是在11点多左右过来吃饭，虽不至于排队，但已经几乎客满了。

「きくよ食堂」的菜单，虽说没有中文，但是看照片也算很容易了解海鲜丼的内容，其中比较招牌的就是编号15的元祖巴丼，一次可以吃到干贝、海胆、鲑鱼卵三种的海鲜丼饭。

也有客制化的海鲜丼，让客人依自己的喜爱选择三种、四种、五种…到七种等，不吃海鲜丼(生食)的人，也有烤鱼定食可以选择。

元祖巴丼 (大) ¥1780(未税)（约合119人民币）

海鲜丼都有分大、小二种份量，大方想说吃过瘾一点，所以选择了大份的海鲜丼，另外会附一碗汤和渍物。

既然开在市里，这里的食材新鲜程度自然没话说！

鲑鱼卵味道鲜美，满口的鲑鱼卵在嘴里一起爆开的感觉非常的过瘾。

干贝吃起来Q软鲜甜。

海胆味道浓郁没有腥味。

来市想吃海鲜丼，这间值得来报到啊。

北海道札幌特色美食きくよ食堂 本店

地址：北海道函馆市若松町11-15

营业时间：夏季05:00～14:00、冬季（12/1～4月末）06:00～13:30

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请问小樽三角市场美食攻略：海鲜盖饭人气排名（来自味_たけ

出了JR小樽站往左一拐，就到小樽必去的美食打卡点：三角市场。

跟着这位小樽老司机，让我们直奔主题：

三角市场中汇集了15家海产专卖店或其直营食堂。穿过人流，我们来到这家武田鲜鱼店直营食堂 味_たけだ。明黄色调非常显眼，大图菜单直接挂在外面，让人直咽口水。抬头一看，是各国语言的便宜，好吃，如此简单粗暴，我们还偷笑店主犯懒，宣传语太不走心。但当等我们走出这家店时，再看这便宜，好吃，心里想的就变成了准确，精辟！

武田鲜鱼店的水槽里，有各种新鲜海产，包括这些巨大的帝王蟹！比过别家，这家的螃蟹确实又大又便宜！人多就点大只的，人少就点小只的，听说有客人1个人来也点上整只螃蟹，一半煮一半烤，吃得开心的。

注意：拍照时要小心螃蟹的攻击~ 这些螃蟹从水槽里拿出来也是活力十足，称重时看牢别让它有机会逃跑！

其他海产也很丰富，帆立贝、海胆、鲑鱼子、鳕鱼子等等，看中了也可以请店家帮你直接加到海鲜盖饭里，DIY一份专属于你的海鲜盖饭！

（海鲜盖饭菜单，截自官网）

请看7号：ANA特制盖饭，这是武田鲜鱼店和ANA（全日空航空公司）的合作菜单，只能在这家店吃到哦！

（ANA特制_ 2300日元）

ANA特制盖饭也是这家店的人气No.1！约140人民币可以吃到生海胆、螃蟹、鲑鱼子、三文鱼的豪华组合。

（旬のおまかせ_4500日元）

人气No.2是当季精选盖饭。不用愁选哪个了，约270人民币可以把当季主要海鲜吃个遍~

（うに_时价）

人气No.3是海胆盖饭。有2种海胆可选，也可以2种都选，约300人民币可以吃到这样一大碗（根据时期价格有浮动）！

（虾、帆立贝、鲑鱼子三色_1800日元）

人气No.4是各式三色盖饭，价位从110~140人民币不等。虾、帆立贝、鲑鱼子、三文鱼、海胆、螃蟹……想吃什么选什么~

（本マグロ大トロほたて_3500日元）

人气No.5是金枪鱼腩、帆立贝盖饭。约210人民币可以享受金枪鱼的肥美与帆立贝的鲜甜！

除了海鲜盖饭，这家还有许多单品和套餐可选。不太能吃生冷海鲜的话，可以重点关注一下这家的烤鱼、烤贝。

（刺身、烧烤、套餐菜单，截自官网）

（本マグオ大トロ刺身2500日元）

（刺身定食1500日元）

这家店在日本美食网站tabelog上的评分高达3.62，属于不吃要后悔的神店！

在国内要想吃到每天现捕现做现吃的，如此高品质的海鲜盖饭，价格估计要翻翻了。

武田鲜鱼店直营食堂味_たけだ

地址：北海道小樽市__3-10-16 三角市场

交通：从小樽站步行1分钟

营业时间：7:00～16:00 （元旦歇业）

付款：仅支持日元现金

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