一、急求告知 五星级酒店各部门人员配置人数
各位大神，不好意思问的有点业余，因为本人之前没有接触这个行业，五星级酒店，400间客房，有中西餐厅100位，还有一个可容纳100桌的大型宴会厅
我只想了解，客房部人员配置，前厅部人员配置，餐厅部人员配置，财会、工程、人力资源部人员配置，其它的不需要
二、五星级酒店餐饮部人员配置
五星级酒店餐饮的人员配置（两班制配置）：
餐厅经理一名（负责餐厅的运作，包括监督服务质量，卫生 质量及营销方案的策划，楼面员工的考核，）
楼面主管四名（负责餐厅楼面的管理，包括执行服务质量，卫生质量，楼面员工的考核。）
楼面领班四名（负责协助主管的楼面管理，带头做好服务质量和卫生质量。）
收银组长两名
收银员两名
传菜员十名
服务员四十名
迎宾员六名
厨师长一名
厨师五名
配菜两名
保洁两名
以上就是酒店的餐饮部的人员配置。
三、五星级酒店大约有多少员工
那么少人不够用啊！酒店用人要看国家，还要看房间数量。假设是1000间房的五星级酒店，中国差不多要用600人左右
