一、龙胆石斑和东星斑哪个贵

东星斑鱼贵一些,因为东星斑数量稀少,价格自然也很贵。

东星斑之所以比龙胆石斑贵是因为东星斑被列为受保护的鱼类后,政府已经严厉禁止人们捕抓这种鱼,因此东星斑已经成为稀有品种的鱼类。物以稀为贵,所以东星斑比龙胆石斑贵许多。

东星斑的色泽分蓝色、红色、褐色及黄色等,体形比一般斑鱼瘦长,头部细小。蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁,身上布满白色的幼细花点,形似天上的星星,因而称为“星斑”,现在,两三斤重的东星斑在市场上的价格是每公斤160元左右,餐厅则远高于此价。

石斑鱼分类档次

1、老虎斑

属于价格较为便宜的一档,一般售价大概在25元/斤左右,这种石斑鱼养殖的地方较多,挑选购买时要注意查看鱼的完整性,鱼身的颜色是否自然均匀,鱼的体表有没有大大小小的白色斑点。

2、海青斑

属于价格不贵的一档,一般售价在35-40元/斤左右,在市面上经常整条切块来售卖,可以用来炖汤、香煎。

3、珍珠龙胆石斑

属于价格偏贵的一档,一般售价在60-80元/斤左右。

4、东星斑

属于价格偏贵的一档,一般售价在80元/斤左右,这种石斑鱼市面上多为养殖,野生的较少。

5、芝麻斑

属于高档食材,一般售价在100-150元/斤,市面上出售的多为养殖,野生的较少。

6、老鼠斑

在石斑鱼里属于十分高档的食材,一般售价在200元/斤以上,养殖成本较高,野生的老鼠斑十分少见。

二、石斑鱼种类有很多,常见的有哪些品种呢?

石斑鱼体型相当大,体长超过1米,体重超过100公斤是它们的通病。2004年3月,一名商人在广东湛江澎湖湾捕获一条长2.35米、重313公斤的野生石斑鱼,打破了此前中国巨型石斑鱼的体重纪录。这条鱼也被制成标本,陈列在上海科技馆的展厅里。当地渔民在南沙群岛捕获了一条长2.65米、重342公斤的巨型石斑鱼,再次打破了此前的纪录。这条鱼最终被一家以石斑鱼为特色的主题餐厅买下。已知这种石斑鱼舌长30cm,腹重15kg,故称“王牌石斑鱼”。海中石斑鱼有160余种,中国东南沿海、北部湾和南沙群岛有67种。不同种类的石斑鱼,个体大小和性情差异很大:有的性情温和,有的凶猛残忍。但大部分石斑鱼喜欢单独进食,通常栖息在岩石或珊瑚礁底部的海域。

石斑鱼的颌齿不发达,但咽齿发达,所以石斑鱼咬猎物时不会来回咬,而是直接吞咽。20世纪70年代,一名潜水员在加利福尼亚潜水时被一只巨大的石斑鱼吞下。大鱼试图用强大的咽齿骨碾压潜水员,但幸运的是只压下氧气瓶,然后吐出潜水员。这次潜水事故发生在现实生活中,发表在当时的潜水杂志上。常见的石斑鱼有东星斑、龙胆斑、鼠斑、蓝星斑、红瓜斑、豹斑、红斑、凤蝶斑、芝麻斑、虎斑、杉斑、黑丝斑、海蓝斑、花鬼斑、油斑、花英斑、梭罗斑、红指甲斑等。以下景点分别为东星点、云顶点、鼠点

东星斑又称七星斑和豹纹鳃鲈,在中国东沙群岛分布最广。东星斑是鲜红的,上面全是光点。它看起来非常漂亮。然而,东方星斑是凶猛的,它会吞下它能吞下的任何鱼和虾,包括较小的。如果是作为观赏鱼饲养,必须注意不能和小型观赏鱼虾混养。点带石斑鱼,俗称石斑鱼、龙胆石斑鱼、花尾石斑鱼、猪羔斑石斑鱼、枪头石斑鱼、鲢鱼、鲢鱼、紫石斑鱼,是石斑鱼中最大的一种,因此也被称为“石斑鱼之王”。大多数龙生活在热带和亚热带珊瑚礁中。除我国西沙群岛、南沙群岛、海南岛南部外,还分布在红海、印度洋、非洲东海岸至太平洋中部、澳大利亚以南、日本南部以北,在东南亚四大名鱼中名列第一。

蜻蜓是海洋中罕见的美食。野生种的体重一般在30-40公斤以上,人工养殖的石斑鱼一般只有1-5公斤。野生蜥脚类动物大多隐藏在珊瑚礁中,不易出现,生长缓慢。60多厘米大小,蜥脚类动物在海里生活了20多年,充满灵性,非常难抓。其药理作用良好,可治疗高血压、高血脂、冠心病和心血管疾病。龙墩肉质上乘,营养丰富,口感比石斑鱼好,能烹制多种海鲜菜肴。货源稀缺,价格昂贵。在广州市场,每公斤批发价高达190元,餐厅卖200多元,但依然受到人们的青睐。