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从喜茶到哥老官，北京人想吃网红美食有多难？
在北京，网上流传着一条排队定律：“如果想要晚上在一家网红餐厅坐上桌，早餐别吃就得去。”
文 | 周子豪 李小趣
编辑 | 赵磊
运营 | 月弥
生活在北京的人们似乎早已习惯这种景象：一家新开的网红餐厅，要么排一整天的队，要么过三个月再吃。更让北京人民难以接受的是，为什么很多网红品牌已经在其他地方火了很久，开了许多家店，却总是很晚才来到北京，但真当它们来的时候，排队又成了一种心甘情愿，这也大大提高了排队的辛苦程度。
八月初，美蛙火锅哥老官在北京朝阳大悦城开了北京首店，排队盛况再次上演。作为2014年就成立的餐饮企业，哥老官已经在全国开了60多家分店，当它因食品安全上热搜的时候，许多北京人民还发出疑问，这是家什么店？早在2019年，哥老官就在天津开了一家店试水，直到最近才姗姗来到北京，许多人都在其公众号和微博留言：“赶紧来北京！想吃哥老官还得去天津吃，太难了！”
除了排队难，身为一线城市中的顶流，北京经常被网友调侃戏称为“ 美食 荒漠”。许多南方人来北京生活后很难想象，“走一路都碰不到一家便利店就算了，怎么想认真吃个饭都没有更多的选择空间呢？”等到那些小红书上的潮流 美食 一来北京，人们纷纷激情排队，似乎在向更多潜伏观望的品牌宣示：“别等了快来赚钱吧！”
这不禁让人困惑，是北京凭“实力”让外地 美食 没有市场，还是地方餐饮实在不敢进京赶考？
哥老官来了，一天都没了
十点半到店，前面还有三百桌。
开业第三天，一个周一的早晨，常年混迹京城各大网红餐馆，靠倒卖排位号发财的张全亮早早来到了大悦城门外，等待商场开门第一个冲进去。料到可能会排长队，他特地雇了几个帮手一起来轮换取号，准备从中大赚一笔。
但今天有些意外。等张全亮挺着四十多岁中年男人的啤酒肚一路小跑奔到哥老官门店前时，许多年轻人都已经排成S型的队伍拐了好几个弯。看到眼前乌泱泱的排队人群，张全亮一时间愣了神，没反应过来。
“这还能赚啥钱？”猛敲着脑袋的他也没明白自己输在哪：“不是十点钟才开门的吗？他们到底是从哪儿蹿上来的？”
开业不到两天，小红书上就已流传起一套评论过千的早起排队秘籍：到大悦城楼下的超市坐货梯上楼，蹭辅导机构的早课电梯上楼，从地下车库绕道走楼梯上楼…即使商城的大门紧闭，也有大约两三百人通过各种途径爬了上来。
家住海淀区的王杰已经第二次来排哥老官了。开业首日那天他中午12:00取的单，直到晚上10：00左右都没吃上。作为北京的地道吃货，在他印象里，“只要是外地来的 美食 ，不排队反而不正常。”前不久牡丹园附近开了一家广州顺德菜馆，王杰下午三四点钟取号时就已满座，也是足足等了四小时才上桌。这一次，时间正值工作日，王杰特地调休了一天，早上七点就起床开车跨越半个北京，从西边一路开到东边，才取上了个第60号。
哥老官的北京门店不算大，大小桌合一块儿不一定有五十桌。虽然有2.5小时的规定用餐时间，但翻台的频次还是略低，一般三小时才过号十几桌，这意味着取号第200桌后的基本没有希望在当天吃到。这样一来，代排、黄牛党纷纷坐地起价，晚高峰时一张现入座的黄牛号票价炒到150元。
哥老官门口排队等号的食客们。图 / 樊梦悦
北京市民们为了吃上最火爆、最潮流的 美食 ，比其他地方要艰难得多。自掏腰包买张“入场券”，成了许多人迫不得已的选择。
大学生凯东是代排人群中的一员。潜在一个北京探店福利群的他，2019年便开始兼职北京内火热餐馆的代排业务。“每单价格看排位号和具体餐馆的火热程度，一般像哥老官这种，取上号代排三小时才能用上餐的，最低也要80元。”考虑到最后能双保险把钱赚走，凯东往往会把各种桌型的号都取一遍。在他的观察里，大桌的翻台率会比小桌更快。
与此同时，商家似乎也耍着小聪明：排三人位号比较少时，明明是四人位的中桌，店员也会先安排两人进去坐。“这不也是种资源浪费吗？让人家故意在外面等着？”
看着身边纷涌而至的人流，凯东感到哭笑不得：“你说能有多好吃吗？我在杭州尝过，味道也就是正常火锅味，排7个小时其实真不值得。多亏这是北京，啥外地来的网红餐馆都能火一阵儿。”
某 美食 相关平台上，不少消费者给哥老官打了低分，原因是排不上队和黄牛横行。图 / 手机截图
北京 美食 ，进不来也出不去
北京人想吃吃不上的网红店，不止哥老官一家。
如果你还记得2017年末喜茶北京首店开业的盛况，那么哥老官的S形队伍，只能算小场面。某种意义上，喜茶的入驻 “打响了北京网红餐饮排队史的第一枪”：根据当时的报道，三里屯太古里店、朝阳大悦城店的平均排队时长超过4小时。喜茶朝悦店开业10小时，已接待1299人，在每人限买3杯的情况下，平均每分钟卖出4.33杯。
北京人民馋喜茶久矣。根据喜茶官网，这个创建于2012年的广东茶饮品牌，先是在东莞、中山等广东城市全面铺开，2015年就入驻了深圳、广州和广西南宁。2017年入驻杭州和上海后，喜茶才决定进入北京。也就是说，一线城市里，北京人民是最后喝上多肉葡萄的，甚至还晚于一些二三线城市。
不仅喝奶茶比别人慢半拍，最近获番茄资本近亿元投资的网红火锅店巴奴毛肚火锅，2001年就从河南起家，主打适合北方人口味的川渝火锅，开了数十家店后，2012年从河南出来先是进军无锡市场，直到2018年才踏入北京，一年后才开了第二家北京分店。根据美团点评数据，两家店分别入选2019必吃榜·北京必吃餐厅与西单火锅Top2。喝不到茶颜悦色也就罢了，就连郑州人开的川渝火锅，北京人也尝不到“鲜”。
在新中式正餐领域，外婆家、绿茶、九毛九等全国门店数超100家的超级餐饮连锁品牌，都在北京“姗姗来迟”。就连算命算出“遇海必返，逢京必发”的西贝莜面村老板贾国龙，在北京起步后向南方扩张，目前西贝莜面村在上海的门店数量已经超过北京。
不仅外地网红店入驻慢，北京的本地餐饮品牌也难以走出去。创始于北京的餐饮连锁品牌眉州东坡，目前全国约有门店62家，北京轰轰烈烈地开了45家，上海仅有2家，深圳、广州查无此店。根据大众点评数据，眉州东坡在眉州，开店3家，平均打分4.6。而外地游客必打卡的北京 美食 之胡大麻小、四季民福烤鸭，前者专注于簋街，后者仅在北京开了18家分店，尚未有向外地发展的势头。
北京另一个名副其实的“排队王”是火烧云傣家菜：从2011年开第一家店起，火烧云门前的长队就仿佛祖传的一般，日日出现在店门口，风雨无阻。根据小红书上的探店repo，在火烧云，工作日排队2小时以上已是常态，节假日排4、5个小时也不算稀奇。16：30放号，17：00当日号已领光；领号桌数达到2/3才开餐，来早来晚都要等。或许，这就是来自“傣味顶流”的底气。
“有朋自远方来，先吃火烧云。”火烧云大概是为数不多从北京起步的网红餐饮，自2018年进入上海市场后，更是连开了3家分店，每一家都复现了北京疯狂的排队画面。不过，无敌长的队伍也没能阻挡住它落寞的步伐：2020年，北京火烧云鼓楼店关店，只剩位置稍偏的京广桥店、蓝色港湾店继续营业。
全聚德大概是为数不多“走出去”的北京 美食 ，但这个在十几年前就成功上市的餐饮龙头，依然没有成为排队十几个小时的“网红 美食 ”。窄门餐眼数据显示，全聚德在国内目前共有90家门店，北京独占24家。历年财报显示，2011年以后，全聚德的门店营收逐年下滑，品牌创新始终是发展瓶颈。在上海，全聚德天目西路店的大众点评评分仅为4.1——在食客口碑面前，“老字号”不好使了。
据DT 财经 统计，在微博搜索“ 美食 荒漠”时，北京以800多条提及量断层取得C位。而在高德地图上，宜家家居的餐厅一度被评选为“北京 美食 排行榜”第五名。这并不意外：具有地域特色的护国寺小吃、姚记炒肝味道太“独特”，瞄准中高端市场的眉州东坡、俏江南又缺乏辨识，最值得期待的“潜力股”胡大麻小走不出簋街，四季民福出不了胡同。北京特色 美食 ，被困在六环内。
宜家家居的餐饮荣登“北京 美食 排行榜”第五名。图 / 视觉中国
北京很高贵，网红餐厅不配
北京与网红餐厅注定少了一些缘分。排队一天也好，黄牛抢号也罢，初期的火爆不会必然带来盈利：进京赶考的餐饮企业，都堪称慎重再慎重，一来是北京开店成本太高，二来竞争过于激烈，还有就是北京人民见得多了，总会“喜新厌旧”。
哥老官的主力战场在华东一带。通常情况下，餐饮公司入驻新地区时，会单独成立分公司以便管理。企查查显示，2019年时哥老官就已成立北京餐饮分公司，注册资金为100万元。但高昂的运营成本，使得强势如哥老官，也需“观望”两年后才正式入驻。
一名哥老官的工作人员向每日人物表示，北京的高运营成本是公司迟迟难以北上的主要原因之一。原材料方面，除蔬菜类是北京地区的供应商配送外，其余肉类等都是靠上海地区总部配送入京，冷链运输成本高。据了解，哥老官的每一只牛蛙进京的成本都要比其他地区贵上2元钱。
除此以外，地租成本也是阻碍网红店进京的重要原因。“哥老官最初是朝阳大悦城邀请我们入驻的，北京的核心商圈并不多，好位置至少是起眼的。”上述工作人员表示，起初哥老官2019年在天津开店后，反响较好，才引起北京商圈的注意，主动联系他们希望入驻。而他们能入驻朝阳大悦城这一黄金地段，也是缘于上一家餐饮店的撤资离去。
经每日人物查证，朝阳大悦城附近公开出售的临街商铺，价格约为10元/ /天，而在寸土寸金的朝阳大悦城，常年出租率维持在98%以上，一“坑”难求，租金连年上涨。如果算上人力、水电等成本，没有商场的优惠政策，盈利的确难以保证。
2016年碟滋味进京发展的时候，那时候全国也已有五六十家店。碟滋味在北京选址拿了个五六百平的店，开始第一家店的营业。但刚刚开业不久，就感到在北京地区的竞争过大，品牌较为老化的碟滋味无法和北京其余强大的新型餐饮抗衡。2018年底时，碟滋味的全国店面数量已经突破130多家，一年新增了60多家店。在新疆喀什的400平米直营店，28天突破100万的营业额。与此同时，他们也收缩战线，关闭了北京的店面，正式退出北京市场。
在餐饮品牌策划人白墨看来，在三四线城市开店扩张的效果不一定比北京差，因为那里租金底、成本低，这些年居民的消费能力也并不弱。
北京网红店的匮乏，也反映出餐饮行业自身的困境。中国饭店协会出版的《2020年餐饮业年度报告》显示，2019财年，调研企业净利率均值仅为10.46%，餐饮企业的“三高”问题依然明显：原料进货成本、人力成本以及三项费用成本是成本中占比最高的三项。“薄利多销”是餐饮行业的特征，但在北京，由于地租、进货和人力成本大幅增加，本就不多的利润被再次压缩了。
《 财经 》杂志曾就餐饮投资问题采访番茄资本创始人卿永、文和友投资人宋向前等人。卿永提到，餐饮行业的年死亡率约30%，2020年餐饮行业关店350多万家，新开250多万家。宋向前则表示，餐饮行业只有20%的人赚钱。在这样一个高进入率、高淘汰率的市场，进驻北京这样成本高、人口流动率高、生活节奏快的城市，意味着更高的风险。如果无法满足北京食客“喜新厌旧”的口腹之欲，难免会像西贝、呷哺呷哺等企业一样遭遇“中年危机”。
呷哺呷哺由之前的一人一锅吧台坐，转型成了普通的餐厅卡座。图 / 大众点评
而对连锁品牌来说，“连住利益、锁住管理”也是成功的关键。除了品类选择外，还需要在直营、加盟、特许加盟中做设计，进行利益分配和运营水平提升。“连锁品牌需要巨型供应链、标准门店管理水平的结合，这一行看似进入门槛很低，但是其实很高。”宋向前在采访中表示。像哥老官、巴奴毛肚火锅这样只允许直营、采用统一供货商和运输链的品质餐饮，往往打不过允许加盟、进货成本可压缩的麻辣烫、拉面和云南米线。
这些年，高调进入却最终败走北京市场的网红店并不算少。2020年，门店数量位列全国第三、已在香港上市的九毛九西北菜，宣布退出北京、天津市场。根据其官方公告，品牌受疫情影响需“降低租金、所用原材料及消耗品的成本以及其他经营开支”，而京津门店客流量普遍较少，成为被优化的首选。
连网红店都很难在北京存活，更不用说整体被吐槽“又贵又难吃”的老字号。今年3月，狗不理位于北京大栅栏街的门店正式闭店，该店是狗不理在北京的最后一家直营店，该店的闭店意味着这个百年老字号正式退出北京市场。
高品质餐饮在北京存活，需要更高的管理智慧、更低的运营成本和更强的抗风险能力，这意味着扩张策略的精心设计、低成本冷链物流的支撑，以及资本的重度参与，而小吃快餐在这些方面远胜于中高端品质餐饮。因此，北京成为了沙县小吃、兰州拉面和张亮麻辣烫的天下，而非哥老官们的战场。
不过，也不必太“可怜”北京人民的胃：没了流水的网红餐厅，还有铁打的驻京办。
新疆巴州驻京办金丝特餐厅的大盘鸡，被认为是北京最正宗大盘鸡之一。图 / 大众点评
参考资料：
1.《万字长文：五年数据洞察中国餐饮大趋势》，餐企老板内参
2.《餐饮投资火爆：最好和最后的十年》，读数一帜
3.《餐饮股大退潮，到底谁在裸泳？》，表外表里
4.《中国十大“ 美食 荒漠”，第一名众望所归》，DT 财经
5.《帝都开业首日排队排到星巴克门口！喜茶离成为“巨头”还有多远？》，餐企老板内参
6.《2020年餐饮业年度报告》，中国饭店协会
7.全聚德2011~2020年财报
部分数据来自窄门餐眼、企查查
文章为每日人物原创，侵权必究。
天津同胞帮忙~~聚会吃饭地点？
必胜客 Pizza Hut
国际店:和平区南京路211号 022-27838116
华夏宾馆店:南开区东马路123号 022-27286663
和平路店:和平区和平路162号百盛购物中心1-2层（近福安大街） 022-85586605
大沽南路店:河西区大沽南路新澳购物广场1-2层（近利民道） 022-28307608
海光寺店:和平区南京路302号家乐福海光寺购物中心1层 022-27228220
新澳店:河西区大沽南路新澳购物广场内 022-28307608
简介： pizza口味“很地道”，而且“真材实料”。盛沙拉让人感觉“是门学问”。价钱“偏高”。环境“拥挤”，“几乎每次去都要排队等座位”。
菜系： 比萨
推荐： 至尊比萨、提拉米苏。
氛围： 情侣约会(56%) 朋友聚餐(43%) 休闲社交(39%) 随便吃吃(20%)
特色： 有外卖
台北大圆碗
佟楼店:河西区围堤道212号 022-23539598
新华路店:和平区新华路新华影院1层 022-26431369
十一经路店:河东区十一经路76号河东文化宫内 022-24213353
东站店:河东区天津站前广场 022-24212579
中山北路店:河北区中山北路16号 022-26431369
菜系： 快餐
氛围： 随便吃吃(92%) 休闲社交(23%)
特色： 有外卖
百粤湾美食坊
河西区大沽南路新澳购物广场1-2层（利民道口） 022-28221328
菜系： 粤菜 海鲜
氛围： 朋友聚餐(68%) 随便吃吃(68%) 休闲社交(50%) 情侣约会(44%) 家庭聚餐(39%) 商务宴请(23%)
特色： 有水景 有夜宵
小肥羊
福安大街店:和平区福安大街新文化花园底商（荣业大街路口） 022-27308318
围堤道店:河西区围堤道55号红石宾馆底层 022-28318180
南开店:南开区黄河道94号 022-27599888
大沽南路店:河西区大沽南路936号 022-88323968
河北店:河北区狮子林大街金海岸底商（金纬路口） 022-26267668
塘沽河北路店:天津近郊塘沽区河北路延安里4号 022-66261788
大港店:天津近郊大港区世纪大道90号 022-63385419
黑牛城店:河西区黑牛城道31号解放南路立交桥下 022-88277788
铁东店:河北区铁东路85号环宇饭店内 022-26017678
和平店:和平区南京路（湖北路口近东芝大楼） 022-23136667
环湖店:河西区体院北环湖中路6号增1号（近华夏未来） 022-23379898
东丽店:天津近郊东丽区利津路15号 022-24978188
蓟县店:天津近郊蓟县中昌路 022-29140658
芥园道店:红桥区芥园西道71号（咸阳路口） 022-27696688
塘沽新港店:天津近郊塘沽区新港2号路19号 022-25708618
巴渝人家
总店:和平区气象台路宜昌道33号 022-23511818
黄河道店:南开区黄河道467号（黄河影院对面） 022-27636767
菜系： 川菜 火锅
氛围： 朋友聚餐(81%) 家庭聚餐(43%) 随便吃吃(34%) 休闲社交(22%)
特色： 有包房
狗不理
山东路总店:和平区山东路77号 022-27302540
和平路店:和平区和平路322号 022-23031118 23031115
食品街店:和平区南市食品街一区17号1-3层 022-27344795
新华路店:和平区新华路175号 022-27112290
简介： 天津三绝之首，“名气响极了”。包子“比较油”，味道“没想像中的好”，“随着各地包子的革新，狗不理的特色也不突出了”。品种“不少”，价钱“不贵”。虽然“老国营的服务”让人不舒服，但“初次来津的人还是值得一去的”。
菜系： 小吃面食 鲁菜
推荐： 包子。
氛围： 随便吃吃(72%) 家庭聚餐(22%)
特色： 老字号
百饺园
平山道店:河西区平山道43号 022-23526120 23016846
南门外店:和平区南门外大街303号 022-27228043 27212152
勤俭道店:红桥区勤俭道185号 022-26534134 26566865
昆纬路店:河北区昆纬路59号 022-26011886 26011909
菜系： 小吃面食
氛围： 家庭聚餐(61%) 朋友聚餐(48%) 随便吃吃(38%)
羊上树
南门外店:南开区南门外大街406号（近第二南开中学） 022-27301886
本溪路店:红桥区本溪路19号 022-26568886
菜系： 新疆/清真
氛围： 朋友聚餐(66%) 家庭聚餐(64%) 随便吃吃(35%) 休闲社交(33%)
特色： 有包房 沸腾鱼乡
广东路店:河西区广东路151号西源大酒店内 022-83818626 83813767
平山道总店:河西区平山道天水底商17号 022-23526626 23010026
万德庄店:南开区万德庄大街178号 022-27379838 27377548
河东旗舰店:河东区八纬路100号（十三经路口） 022-84122188 84121100
简介： 这里的水煮鱼“挺不错”，有辣的和不辣的两种，“各有千秋”。其他的菜口味也“比较地道”。价格“贵了点”，但是“很多时候都有促销”。“如果你爱吃水煮鱼的话，这是一家值得去的店”。
菜系： 川菜
推荐： 水煮鱼。
氛围： 朋友聚餐(60%) 家庭聚餐(32%)
土大力
西湖村店:南开区鞍山西道西湖村大街42号 022-27427742
岳阳道店:和平区岳阳道37号 022-23131241
解放南路店:河西区解放南路家世界北店底商
浙江路店:和平区浙江路17号 022-23133630
友谊路店:河西区友谊路酒吧街A8
金河店:河西区友谊北路金河购物中心2楼
菜系： 韩国 烧烤
氛围： 随便吃吃(74%) 朋友聚餐(45%) 休闲社交(25%) 情侣约会(22%)
鸿起顺
大沽路店:河西区大沽南路668号 022-28328038
大沽南路店:河西区大沽南路444号 022-23241448
大直沽店:河东区大直沽五号路68号 022-24150889
三马路店:南开区三马路133号 022-27022977
菜系： 新疆/清真
氛围： 家庭聚餐(69%) 朋友聚餐(53%) 随便吃吃(30%)
特色： 老字号 有包房 可办婚宴
大福来锅巴菜店
食品街店:和平区南市食品街1区1层3号 022-27353172
丁字沽店:红桥区丁字沽一号路20号 022-2657573
河北大街店:红桥区河北大街福泉里2号 022-27282428
芥园道店:红桥区红旗路（芥园道口）
菜系： 小吃面食
氛围： 随便吃吃(95%)
特色： 老字号
博格达新疆菜馆
南开区水上公园西路长实道5号楼（近社科院） 022-23620152
菜系： 新疆/清真
氛围： 朋友聚餐(82%) 随便吃吃(48%) 家庭聚餐(31%)
翠亨邨
友谊店:河西区友谊路25号科技咨询大厦1-2楼 022-28131601
华盛广场店:河西区围堤道146号华盛广场B座2楼 022-88238986
十一经路店:河东区十一经路 022-24221666
枫林园店:南开区津盐公路西侧老年活动中心内 022-23916388
菜系： 粤菜 海鲜
氛围： 随便吃吃(42%) 家庭聚餐(40%) 休闲社交(37%) 朋友聚餐(31%) 商务宴请(28%)
特色： 有包房 有夜宵
东坡酒家
河东区十一经路76号河东文化宫内 022-24303296
菜系： 川菜
氛围： 朋友聚餐(63%) 家庭聚餐(56%) 随便吃吃(43%)
特色： 有包房
宝轩渔府
体北店:河西区体北环湖中道9号 022-23378161
永安道店:河西区永安道安德公寓底商 022-23256666
南马路店:南开区南马路邮电公寓旁 022-27356888
大沽南路店:河西区大沽南路932号
菜系： 海鲜
氛围： 朋友聚餐(59%) 家庭聚餐(59%) 随便吃吃(21%)
特色： 有包房
耳朵眼
和平路店:和平区和平路141号余门 022-27306102
总店:红桥区北门外大街37号 022-27270069
食品街店:和平区南市食品街1区16号 022-27354978
荣吉街店:和平区荣吉街73号 022-27353557
河北店:河北区中山公园路东六街 022-26361140
先春园店:红桥区先春园 022-27273190
塘沽店:天津近郊塘沽区新华路97号 022-25892732
菜系： 小吃面食
氛围： 随便吃吃(95%)
特色： 老字号
苏闽菜馆
柳州路店:和平区柳州路2-3号 022-23399703
鞍山道店:和平区鞍山道160号 022-27815927
菜系： 上海/江浙 其它中餐
氛围： 家庭聚餐(54%) 随便吃吃(36%) 朋友聚餐(31%)
特色： 老字号
上岛咖啡 U.B.C Coffee
六纬路店:河东区六纬路9号1楼 022-24160328
旗舰店:和平区贵州路18号 022-23088666
曲阜道店:和平区曲阜道88号（近南京路） 022-23305888
新安店:和平区新安购物对面 022-87341128
天塔店:河西区平山道30号 022-23016583
大沽店:河西区大沽南路816号 022-28336408
泰达店:天津近郊塘沽开发区三大街 022-66290488
和平园店:和平区福安大街和平园底商 022-27022555
公园店:河西区琼州道141号（近广东路） 022-23265858
河北店:河北区金纬路（狮子林大街交口） 022-26366555
新龙店:河北区东站龙门大厦A座 022-60532889
三号路店:红桥区三号路
东丽店:天津近郊东丽区跃进路（近东丽商场） 022-24975599
菜系： 咖啡厅
氛围： 情侣约会(65%) 休闲社交(51%) 随便吃吃(21%)
西贝莜面村
河西区黑牛城道31号（解放南路口） 022-88279188 88279168
菜系： 小吃面食 其它中餐
氛围： 朋友聚餐(87%) 家庭聚餐(70%) 商务宴请(50%) 休闲社交(25%) 随便吃吃(20%)
特色： 有包房
吉祥馄饨
天大店:南开区鞍山西道288-4号 022-27384170
佟楼店:河西区马场道170号（近儿童医院） 022-23538629
徐州道店:和平区徐州道白楼购物广场C05号 022-23130875
海光寺店:南开区海光寺南门外大街395-2 022-27227678
光明店:河东区十一经路（六纬路口） 022-24137373
光荣道店:红桥区风貌里底商 022-26579696
赤峰道店:和平区赤峰道59号
玉泉店:南开区玉泉路保康里5号楼3门102 022-27377990
商学院店:天津近郊北辰区刘房子村 022-26663630
鞍山西道店:南开区鞍山西道卧龙里底商 022-27377710
菜系： 小吃面食
氛围： 随便吃吃(84%)
特色： 有外卖
友鹏海鲜
天泰店:河北区天泰路63号 022-26635555
黄河道店:南开区黄河道443号（近区政府） 022-27595888
红星路店:河东区红星路 和平店:和平区鞍山道（河北路口） 022-27318787
环湖店:河西区体院北环湖中路18号 022-23915555
菜系： 海鲜
氛围： 家庭聚餐(52%) 朋友聚餐(47%) 休闲社交(34%) 商务宴请(26%)
好利来
和平路店:和平区金街路口渤海大楼底商 022-27122543
小白楼店:和平区浙江路（近音乐厅）
红旗路店:南开区红旗路127号 022-87720381
体北店:河西区体院北
十一经路店:河东区十一经路74号 022-24219780
芥园道店:红桥区芥园道（复兴路口） 022-87720380
白堤路店:南开区白堤路（近灵隐道）
黄河道店:南开区黄河道102号 022-87721585
琼州道店:河西区大沽路（琼州道口）
津塘路店:河东区津塘路（近津工超市）
菜系： 面包甜点
氛围： 随便吃吃(83%) 休闲社交(25%)
庄妈妈美食城
河西店:河西区气象台路46号 022-23517425
福安大街店:和平区福安大街 022-27218286
南开店:南开区红旗南路416号 022-23675282
湖北路店:和平区湖北路31号 022-23125978
赤峰道店:和平区赤峰道55号 022-27121752
菜系： 天津/家常
氛围： 家庭聚餐(71%) 朋友聚餐(60%) 随便吃吃(25%)
客乐客
紫金山路店:河西区紫金山路家世界首层 022-23521766
十一经路店:河东区十一经路家世界首层（六纬路口） 022-24211687
和平路店:和平区和平路万达商业广场A座首层19号
菜系： 比萨 西餐
氛围： 随便吃吃(61%) 休闲社交(61%) 朋友聚餐(61%) 情侣约会(23%)
吉野家
新世界店:南开区东马路138号新世界首层
国际商场店:和平区国际商场5楼
麦购店:和平区滨江道211号麦购休闲广场2层
菜系： 快餐
氛围： 随便吃吃(80%) 朋友聚餐(26%) 情侣约会(26%)
上海年代
和平区重庆道83号 022-23135999
菜系： 上海/江浙
氛围： 朋友聚餐(72%) 商务宴请(61%) 休闲社交(55%) 家庭聚餐(55%) 情侣约会(38%)
成桂西餐厅
和平区河北路287号（近马场道） 022-23301777 23311702
菜系： 西餐
氛围： 情侣约会(81%) 商务宴请(27%) 休闲社交(22%) 朋友聚餐(22%) 家庭聚餐(22%)
家必得
华钜店:和平区西康路72-74号华钜百货3层 022-83850182
滨江道店:和平区和平区滨江道155号康乐2-3楼
凯旋门店:和平区南京路66号凯旋门大厦4层 022-23123488
红磡店:南开区红磡标志大厦一层
新世界店:南开区东马路138号新安购物广场地下 022-87341001
菜系： 比萨
氛围： 朋友聚餐(52%) 情侣约会(47%) 休闲社交(42%) 随便吃吃(26%)
津门一串
气象台店:河西区气象台路74号 022-23551111
宾馆西路店:河西区宾馆西路 022-28374329
菜系： 小吃面食
氛围： 朋友聚餐(51%) 随便吃吃(48%) 休闲社交(31%) 家庭聚餐(22%)
萨拉伯尔 Sorabol
河西区大沽南路873号 022-28335588
菜系： 韩国
氛围： 商务宴请(48%) 朋友聚餐(44%) 休闲社交(40%) 家庭聚餐(28%)
特色： 有包房
天津卫1928
南开区南门外大街5号女人街1楼 022-27281928
菜系： 天津/家常
氛围： 朋友聚餐(73%) 家庭聚餐(42%) 随便吃吃(34%)
特色： 有表演
城鑫无烟烧烤
总店:河西区平山道47号 022-23348403
新店:河西区平山道
菜系： 韩国
氛围： 朋友聚餐(81%) 随便吃吃(54%)
星期五餐厅 Friday's
南开区复康路7-2号天津泰达国际会馆1层（近体工大队） 022-23005555-8456
菜系： 西餐
氛围： 情侣约会(86%) 休闲社交(50%) 朋友聚餐(45%) 随便吃吃(22%)
特色： 宾馆内
米斯特比萨 Mr.Pizza
和平区和平路229号 022-87307250 因道路拆迁暂时停业
菜系： 比萨
氛围： 情侣约会(64%) 朋友聚餐(64%) 休闲社交(41%) 家庭聚餐(29%)
特色： 有外卖
康乐餐厅
滨江道店:和平区滨江道115号 022-26612005 26615946
贵阳路店:和平区贵阳路文善大楼 022-27810376
菜系： 面包甜点
氛围： 随便吃吃(80%)
天津烤鸭店（正阳春）
和平店:和平区辽宁路146号 022-23112610
河西店:河西区广东路139号 022-23249603
河北店:河北区金狮立交桥下
菜系： 天津/家常 鲁菜
氛围： 随便吃吃(45%) 家庭聚餐(45%) 朋友聚餐(36%)
亚马逊巴西烤肉店
津汇广场店:和平区南京路津汇广场地下1层 022-83191098
成都道店:和平区成都道126号奥林匹克大厦1层 022-23330228
菜系： 烧烤
氛围： 朋友聚餐(59%) 情侣约会(54%) 随便吃吃(36%) 休闲社交(31%)
特色： 有表演
渔夫码头
南开区红旗南路（近宾水道地道口） 022-23668888 23688222
菜系： 海鲜
氛围： 商务宴请(68%) 家庭聚餐(36%) 朋友聚餐(28%)
特色： 有包房
粤园
和平区澳门路3号（近国际大厦） 022-23399634
菜系： 东南亚印
氛围： 朋友聚餐(52%) 情侣约会(52%) 休闲社交(42%)
大食代美食广场
和平区和平路万达商业广场内
氛围： 随便吃吃(88%) 朋友聚餐(22%)
晋乡居
总店:和平区南京路59号 022-23317386
南开店:南开区迎水道5号 022-23683939
菜系： 山西
氛围： 朋友聚餐(80%) 家庭聚餐(65%) 随便吃吃(40%)
大成家
白堤路店:南开区白堤路173号（家乐福对面） 022-27486753
佟楼店:河西区佟楼（近麦当劳）
狮子林大街店:河北区狮子林大街（近东方之珠）
嘉华店:河东区新开路嘉华国际商业中心内
菜系： 快餐
氛围： 随便吃吃(100%) 情侣约会(21%) 休闲社交(21%)
赵师傅煎饼果子
和平区鞍山道（卫津路口）
菜系： 小吃面食
氛围： 随便吃吃(92%)
粤唯鲜
和平区河北路283-285号 022-23398888
菜系： 粤菜 上海/江浙
氛围： 商务宴请(65%) 朋友聚餐(30%) 休闲社交(25%) 情侣约会(25%)
特色： 洋房内
丽姿泰式餐厅
和平区南京路津汇广场189号2楼 022-83191059
菜系： 东南亚印
氛围： 情侣约会(57%) 随便吃吃(35%) 休闲社交(35%) 朋友聚餐(28%)
DQ
南开区新安购物广场一层
菜系： 面包甜点
氛围： 随便吃吃(55%) 休闲社交(33%) 朋友聚餐(22%) 家庭聚餐(22%) 情侣约会(22%)
鹏天阁酒楼
王顶堤店:南开区红旗南路8号 022-23953333
总店:南开区李七庄 022-23958888
菜系： 海鲜
氛围： 商务宴请(60%) 家庭聚餐(45%) 朋友聚餐(25%)
特色： 有包房
金佰万烤鸭
河东店:河东区津塘路52号河东体育中心 022-24159600 24159611
南开店:南开区航天道26号 022-23669066
和平店:和平区吴家窑二号路50号 022-23346666 23530808
菜系： 川菜
氛围： 家庭聚餐(73%) 朋友聚餐(66%) 随便吃吃(46%)
洋味食屋
天大店:南开区卫津路92号天津大学内
外院店:河西区马场道117号天津外国语学院食堂三楼
菜系： 简餐
氛围： 随便吃吃(89%) 朋友聚餐(42%) 情侣约会(42%) 休闲社交(21%)
登瀛楼
和平店:和平区滨江道94号 022-27303757 26011843
南开店:南开区玉泉路26号
菜系： 天津/家常 鲁菜
氛围： 家庭聚餐(92%) 朋友聚餐(21%)
特色： 老字号
避风塘
白堤路店:南开区白堤路162号 022-27417441 27417307
八里台店:南开区复康路八里台立交桥下
佟楼店:河西区
南市店
菜系： 面包甜点
氛围： 休闲社交(50%) 朋友聚餐(50%) 随便吃吃(42%) 情侣约会(28%)
特色： 24小时营业
季诺意式休闲餐厅 GINO CAFE
河西区佟楼马场道231号 022-23526530
菜系： 简餐 咖啡厅
氛围： 情侣约会(81%) 休闲社交(36%) 朋友聚餐(27%)
微山湖地锅城
湖北路店:和平区湖北路33号增4号 022-23190649
青年路店:南开区青年路长虹公园东门南侧 022-27591166
育梁路店:南开区王顶堤育梁路（近理工学院） 022-23671588
正义道店:河北区正义道 022-26422531
程林庄路店:河东区程林庄路 022-24581881
食品街店:和平区食品街3区58号 022-27350016
光荣道店:红桥区光荣道 022-26529149
大港店:天津近郊大港区红旗路 022-63987589
蓟县店:天津近郊蓟县中昌南路 022-29133732
盛清缘百年饺子
南开店:南开区红旗路129号（黄河道口） 022-87721666 87721777
河北店:河北区中山路与辰纬路交口 022-60514666 60514777
菜系： 小吃面食
氛围： 家庭聚餐(64%) 朋友聚餐(52%) 休闲社交(40%) 随便吃吃(24%)
加州牛肉面大王
和平区新华路102号
菜系： 小吃面食
氛围： 随便吃吃(100%)
粤唯鲜火锅城
天娇园店:河西区马场道208号 022-23357799
体院北店:河西区体院北道8号 022-23952000 23919191
菜系： 火锅
氛围： 商务宴请(57%) 家庭聚餐(42%) 朋友聚餐(28%) 情侣约会(21%) 随便吃吃(21%)
韩罗苑
河西区南京路20号金皇大厦 022-23029888
菜系： 韩国
氛围： 朋友聚餐(77%) 随便吃吃(44%)
粥旺府
和平店:和平区南门外大街309号 022-27302688
河东店:河东区 022-24212222
沙市道店:和平区沙市道福林里57号 022-23321199
河北店:河北区建国道62号 022-24459301
河西店:河西区友谊路酒吧街A-4-2 022-88370077
菜系： 小吃面食
氛围： 朋友聚餐(57%) 随便吃吃(47%) 家庭聚餐(28%) 休闲社交(23%)
青叶火锅
保山店:南开区红旗路332号（近华夏大酒店） 022-23050255
尖山店:河西区尖山路2-2号 022-28259575
新兴路店:和平区新兴路38号 022-85681777
津塘路店:河东区津塘路94号（近矿泉大厦） 022-24023703
金纬路店:河北区金纬路金海岸公寓1号底商 022-26275272
菜系： 火锅
氛围： 朋友聚餐(83%) 随便吃吃(29%)
马兰拉面
南开店:南开区东门内大街14号 022-27346717
赛博店:南开区鞍山西道赛博数码广场底楼 022-27469044
红桥店:红桥区大胡同30号 022-27269750
新华园店:南开区迎水道新华园底商1层 022-23361264
菜系： 小吃面食
氛围： 随便吃吃(91%)
春雨羊汤
广开四马路店:南开区广开四马路101号（黄河道口）
昆纬路店:河北区昆纬路
芥园道店:红桥区芥园道
西姜井店:天津近郊西青区西姜井
菜系： 小吃面食
氛围： 随便吃吃(100%)
全聚德烤鸭
和平区拉萨道48号 022-27814721
菜系： 北京
氛围： 家庭聚餐(64%) 朋友聚餐(42%) 随便吃吃(21%)
福华肥牛城
永安道店:河西区永安道 022-23263516
华昌道店:河东区华昌道 022-24328373
菜系： 火锅
氛围： 朋友聚餐(88%) 家庭聚餐(27%)
绿色村庄
南开区西湖村大街12号 022-27464158
菜系： 韩国
氛围： 朋友聚餐(68%) 随便吃吃(56%) 家庭聚餐(37%) 情侣约会(31%) 休闲社交(25%)
苏伊士西餐厅
和平区成都道40号 022-23304292
菜系： 西餐
氛围： 随便吃吃(40%) 情侣约会(40%) 朋友聚餐(30%) 休闲社交(25%)
钟情西餐厅
和平区和平路232号（哈密道口） 022-27221168
菜系： 西餐
氛围： 随便吃吃(60%) 朋友聚餐(50%) 情侣约会(50%) 休闲社交(30%)
里士满西餐酒吧
总店:和平区河北路231号 022-23113397
洛阳道店:和平区洛阳道23号 022-23113398
菜系： 西餐
氛围： 情侣约会(73%) 朋友聚餐(60%) 休闲社交(40%) 随便吃吃(26%)
大桥道糕点店
大桥道总店:河东区大桥道文华里1号（近津塘路） 022-24314336
程林庄路店:河东区程林庄路（近工业大学）
菜系： 面包甜点
氛围： 随便吃吃(100%)
金太阳
河西区友谊北路银丰花园1-3层 022-83281668 83281666
菜系： 粤菜 上海/江浙
氛围： 商务宴请(100%) 朋友聚餐(55%) 家庭聚餐(44%)
日贺拉面店
津汇店:和平区南京路189号津汇广场地下1层 022-83191088
太平洋店:南开区南京路302号星运太平洋商城1层 022-2702010
新世界店:南开区东马路138号新世界百货地下1层 022-87340466
菜系： 日本
氛围： 随便吃吃(91%)
大眼锅贴水饺
十一经路店:河东区十一经路（近万隆大厦） 022-24309916
七纬路店:河东区七纬路
菜系： 小吃面食
氛围： 随便吃吃(84%) 家庭聚餐(26%) 朋友聚餐(21%)
铁真红焖羊肉
河西区气象台路1号（电台道口） 022-23376748
菜系： 新疆/清真 面包甜点
氛围： 随便吃吃(80%) 朋友聚餐(60%) 家庭聚餐(30%)
巴拉地巴西烤肉
和平区卫津路（同安道） 022-25899462
菜系： 烧烤 自助餐
氛围： 随便吃吃(60%) 情侣约会(33%) 休闲社交(26%) 朋友聚餐(26%)
玉德福火锅
河西店:河西区宾馆南道 022-28135226
塘沽店:天津近郊塘沽区新港路 022-66702758
河东店:河东区程林庄路金湾花园旁 022-84513868
河北店:河北区月纬路 022-262888168
东丽店:天津近郊东丽区跃进北路华亭道 022-24968868
津南店:天津近郊津南区咸水沽 022-28514213
菜系： 火锅
氛围： 朋友聚餐(70%) 家庭聚餐(60%) 随便吃吃(30%) 休闲社交(30%)
一禾回转寿司
和平区南京路津汇广场2层 022-23043630
菜系： 日本
氛围： 随便吃吃(80%) 情侣约会(30%)
唐宋府
总店:河西区永安道63号德恩公寓底商 022-23281616
南开店:南开区白堤路（西湖道口） 022-60265555
菜系： 上海/江浙
氛围： 朋友聚餐(72%) 家庭聚餐(72%) 随便吃吃(45%) 商务宴请(36%)
丁香花园
河西区人民公园内厦门路中段大门入口 022-23285555 23286666
菜系： 海鲜
氛围： 商务宴请(76%) 朋友聚餐(53%) 家庭聚餐(30%)
三毛餐厅
和平区南市食品街
氛围： 随便吃吃(100%) 情侣约会(50%)
和味拉面
和平区滨江道美迪斯邦威四楼（华联商厦对面）
菜系： 日本
氛围： 随便吃吃(85%) 情侣约会(42%) 休闲社交(42%) 朋友聚餐(42%)
普天和酒楼
河西店:河西区解放南路421号 022-28271718
中山路店:河北区中山路397号 022-26368222 26369222
菜系： 天津/家常
氛围： 朋友聚餐(72%) 随便吃吃(36%) 家庭聚餐(27%)
王品火锅
十一经路店:河东区十一经路81号（大光明桥下） 022-24109865
中山路店:河北区中山路121号 022-26231036
福安大街店:和平区福安大街（荣业大街口） 022-27230193
菜系： 火锅
氛围： 朋友聚餐(70%) 随便吃吃(30%)
瀚金佰海鲜大酒楼
河西区大沽南路985号 022-8832666
菜系： 海鲜
氛围： 商务宴请(81%) 家庭聚餐(37%)
特色： 有包房
樱花日本料理 河西区紫金山路30号 022-23359949
菜系： 日本
氛围： 情侣约会(77%) 休闲社交(55%) 家庭聚餐(44%) 朋友聚餐(33%)
天津餐厅排名
整体排名:
1.小嘟来食全食美豆捞
2.法颂坊
3.万丽咖啡厅
4.嘉喜来比萨
5.星巴克
6.117花园别墅
7.牛力士木
9.天域酒家
10.集贤佰悦海鲜酒楼
个人观点:
和朋友聚餐,东方之珠是很好的选择
喜欢辛辣可以去沸腾鱼乡
吃火锅,可以选择河西的锅比盆大
吃羊棒,锦绣江南
当然,水晶宫就更不用说了,但是有些形式大于内容
前些年,巨无霸是响当当的,外地人喜欢去,现在日益衰落
推荐643也很好
在天津有哪些好吃不贵的餐馆？
昊鑫顺老菜馆
welcome
很经典很传统的津菜馆，就是一个量大实惠！牛肉粒软嫩入味，特色的大饼酱肉必点！服务特别热情，还送了小西瓜~
人均：51元
地址：北辰区 双街镇 双新大道古 街A区3号
津菜典藏
welcome
环境比较高大上的一个津菜馆，古香古色。菜品方面，鸡鸭鱼海鲜齐全，绝对够硬可，津味油条里塞满虾蓉，比较有特色，宫保鳕鱼粒、罾蹦鲤鱼、典藏四喜碗特别推荐！
人均：131元
地址：河北区 天纬路22号底商(近大悲院商业街博远商城)
大铁勺酒楼
welcome
开了很多年的老饭店，家庭聚会的最佳选择地，好吃不贵是最大的卖点，八珍豆腐做的很地道，扬州炒饭的饭是一粒一粒的！蘸着鸡蛋！好吃！铁勺凤爪了 非常酥烂味道特别好吃！
人均：65元
地址：西青区 迎水道138号物美生活广场3楼(近梅苑路)
福慧轩
welcome
一家位于五大道景区内的天津菜馆,是有旧式洋楼改造的，有一派古香古色之感。菜品味道很好，鸡丝拉皮清爽微微辣，老汤猪蹄，咸淡适中，推荐黑蒜子牛肉粒和全爆。
人均：66元
地址：和平区 成都道87号(近广西路 宝月楼台湾菜馆对面)
桂园餐厅
welcome
火了很多年的饭馆儿，总是在排队。菜量大，味道好，八珍豆腐和黑蒜子牛肉粒真是桌桌必点，清炒芥兰吃着爽口！
人均：73元
地址：和平区 成都道101-103号(近桂林路)
泰钰丰
welcome
看名字很有老字号的感觉，装修是简约大方的现代风格，是商务宴请的好地方。烤鸭非常不错，推荐糖醋小排，糖饼。
人均：116元
地址：河西区 友谊北路与永安道交口(罗马花园二期底商)
柒号馆
welcome
一家改良的津菜馆，虽说是改良，但是却保留了很多地地道道的天津特色菜，口味上相比于传统的稍微清淡了一些。剔牙鸡，肉嫩嫩的，老爆三和面筋还是传统口味，重点是菜的分量真不小啊！
人均：58元
地址：和平区 哈尔滨道139号(滨江商厦后面)
肘子酥(哈密道店)
welcome
一提天津菜馆首先想到的就是肘子酥，量大实惠。肘子表皮烤的很酥脆，卷着生菜蘸着酱料吃，正好解了肉的油腻，大拌菜清爽可口，推荐和肘子一起吃。
人均：48元
地址：和平区 哈密道与河南路交口哈密道86号
卫鼎轩·曹公馆
welcome
这里是曹锟四姨太的故居，虽然改建了饭店，但是最大程度上保留了原貌。经典的罾蹦鲤鱼外表酥脆，连鱼骨都酥香可口，口味大酸大甜，公馆四喜碗的牛肉鸡腿肉都炖得很烂，虽然价格高但是口味真的不错。
人均：181元
地址：南开区 城厢中路鼓楼北街36号(鼓楼北门西侧)
九河香舍
welcome
环境很不错，就是有点隐蔽，装修别致，很有私房菜的感觉，虾球外焦里嫩，酸酸甜甜，三杯鸡的鸡翅软软入味，主厨沙拉的酱料独特。
人均：181元
地址：南开区 城厢中路鼓楼北街36号(鼓楼北门西侧)
天津作为国家中心城市，国家超大城市，遍布着很多既好吃又不贵的餐馆。
洋味食屋
一家小吃餐馆，特别适合家庭、朋友、情侣的约会，环境不算特别精致，但是也带点情调。各种菜品一应俱全，并且可以自带酒水，还有送餐服务。推荐他们家的意大利面、炸芝士、罗宋汤、日式慕斯杯、提拉米苏等。
人均：34
地址：和平区马场道117号天津外国语学院食堂3楼
恩来顺火锅
天津人一年四季都在吃的涮羊肉火锅，古朴的店面装修风格，大铜锅、黄门脸，处处体现着地道的天津清真铜锅壁画风情。每一片羊肉都只采用最上等的来自内蒙古苏尼特天然牧场的羊肉，由阿訇亲自主刀，采用伊斯兰倒挂屠宰方式，同步实现卫生检疫、低温排酸及速冻保鲜，采用清汤涮制，再蘸上特制的涮羊肉蘸料，让无数天津人爱上这百年经久不衰的味道。
人均：72元
恩来顺火锅（金地店）
地址：双港镇赤龙街底商（绝味鸭脖旁边）
营业时间：10:00-23:00
恩来顺火锅（新家园店）
地址：景茗道与汇川路交口
营业时间：10:00-22:00
恩来顺火锅（爱尚街店）
地址：大寺镇爱尚街
营业时间：10:00-24:00
红旗饭庄
前身“同聚楼”的红旗饭庄，是一家具有70余年的天津菜馆。特别推荐店里的蟹黄鱼翅、八卦鱼肚、玉兔烧肉、银鱼紫蟹火锅等，来天津的小伙伴一定来这家尝尝地道的天津菜，价格也十分的亲民。
人均:70
地址：隆昌路68号
临水道（红桥区委礼堂楼下）
黄河道480号
桂园餐厅
天津人推荐的地道天津菜，偏咸甜口味。推荐他们家的四个菜：炸酱炸饽饽，虾酱配着炸的金黄酥脆的饽饽，有一种海鲜的味道。独面筋，味道偏甜，面筋很劲道，配上木耳，特别下饭。软炸虾仁。在大而实的虾仁外面裹上一层面粉，炸过以后蘸上椒盐，可以当作零食。最后是天津菜的标榜，八珍豆腐。海参、蟹肉、鱿鱼、鸡肉、猪肉再加上炸的金黄酥脆的内脂豆腐，整个菜味道偏甜，配上米饭，简直可以吃上几碗。
人均：70
地址：和平区成都道103号(成都道与广西道交口张自忠旧居对面)
城鑫烧烤
青春记忆中的烤肉店，他们家的菜品不仅便宜，分量也很多，并且味道也很好。烤牛肉是必点，牛肉是提前腌制好的，又嫩又入味。烤鸡肉，烤蔬菜都很大块。来他们家的小伙伴们一定要记得带现金。
人均：50元
地址：平山道51号(近卫津路)
你如果是啥云，吃那家都不贵
太多了，一般老字号的回民馆都好吃，量大，实惠，美味，闭眼点，必要吃，没毛病。
