《忘不了餐厅》里，黄渤这个店长做得怎么样？

《忘不了餐厅》是今年在豆瓣上评分最高的一个国内综艺了，而作为店长的黄渤无疑是很优秀的，因为他带领的团队是五个患有阿尔兹海默症的老爷爷、老奶奶们

黄渤在里面无疑是很细心的了，他第一天来就开始和五位老人沟通，商量他们互相取昵称。为了让老人们尽快熟悉工作，甚至连店里有几张板凳、几张板凳都一一细数。而且还会为他们提前演练，给他们走环节，让他们更加明白自己该做什么，也让黄渤自己不断发现问题，然后自己也在不断的调节。

而且黄渤也很会处理人际关系。像几个老人有矛盾了，他第一时间能安抚好各个老人的情绪，不让矛盾扩大。他还会含蓄的告诉老人们在工作中的不足，该怎么调整，让他们进步的同时又没有尴尬。当老人们圆满完成工作时，会及时送上夸奖。让整个店里的气氛一直都是其乐融融的。

这部综艺没有大牌明星，没有流量小生，有的只是五个最朴实的老人。但是就是这样一部综艺却让我们满怀感动，也更加让我们了解到了阿尔兹海默症这个群体。

虽然这部综艺的主角是五个老人，但是黄渤这个店长的作用可以说还是很大的。因为作为老人，特别是有阿尔兹海默症的老人，他们其实都是比较任性的，这需要一个中间人来牵引他们。而黄渤的高情商和超细心的态度无疑将这份工作做得很出色。

如何评价《忘不了餐厅》第二季?

《忘不了餐厅》第二季节目则意在带领观众更加深度地了解这种疾病，在直面不同程度患病老人的真实状态中，共同探寻一种更好的面对方式。第二季节目则意在带领观众更加深度地了解这种疾病，在直面不同程度患病老人的真实状态中，共同探寻一种更好的面对方式。

二季节目最明显的一个变化体现在，选择患病程度更严重的老人作为嘉宾。比如，在来到店里的第一天，老朴爷爷和繁漪奶奶两人都突然间完全忘了自己身在何处、在做什么，陷入时间和空间的认知错乱，以致于店长不得不中止了带领老人熟悉环境、进行岗前培训的计划。

怎么办？餐厅的营业该如何进行下去？节目原本可以按照之前的选人标准，轻车熟路地安全推进，如今这样一来，无形中平添了发生更多风险和意外的可能性。

但另一方面，这些比较麻烦的状况，可能正是很多患者和他们的家人每天都要经历的事情，节目不绕开、不回避这种现实的痛点，实则有其用意所在。

第二天，当老朴爷爷和繁漪奶奶再一次瞬间失忆时，副店长王彦霖在咨询过专业人士后，学会了用“打岔”的方式转移老人的注意力。比如，当老朴爷爷想要立刻回家时，他岔开话题问老朴爷爷能不能一会“吹一曲”，不仅让爷爷的状态立马改善很多，缓解了他当时焦躁、慌张的情绪，还能细心地帮助小朋友切鸡腿，成为当日的优秀员工。

可见，尽管复杂的情况意味着更大的拍摄难度，但节目希望借助更多的视角、老人们真实的反应，一是让大众对认知障碍有进一步的了解，二是告诉患者和他们的家人，不管处在病程的什么阶段都不要放弃，可以通过科学干预、恰当的方法，缓解或延缓认知障碍的症状。

坚持不忘“关注认知障碍”的初心，《忘不了餐厅》第二季用提供示范的方式为患者及其家人们鼓劲儿，传递一份信心和希望，同时何尝不也是在向整个社会表达着，勇气、爱与责任应该是我们每个人在面对他人、面对自己时都要有的一种坚持。

天津市最火饭店排名是怎样的？哪家最好吃？

天津市最火饭店排名：

1、天津烤鸭店正阳春旗舰店：

天津正阳春饭庄与北京全聚德原同属一宗，迄今已有近百年的经营史，是毛主席视察过的饭店。主要经营烤鸭，独特的挂炉烤鸭色泽枣红、外焦里嫩，香酥可口、肥而不腻，被评为“天下第一美食”。天津正阳春可以和“狗不理”“乔香阁”“老美华”等天津老字号齐名。

推荐菜：经典烤鸭，老爆三，红烧肚块，八珍豆腐。

2、陈傻子餐厅：

菜量大，味道好，价格便宜，在天津也算老字号了；品种繁多，东南西北通吃，是中产阶级消费的好地方。桌椅摆放整齐，非常清爽干净。

推荐菜：包子，干煸鱿鱼须，糖醋里脊，锅贴，陈傻子一品煲

3、宝轩渔府：

也算是天津老字号的饭店了，装修风格很大气。因为菜量大价格实惠，那么多年了还是依然火爆，杏鲍菇牛肉粒肉嫩菇味美，清炒野生虾仁虾仁个头很大，糖醋黄花鱼是实在的大鱼块儿，坛子肉的肘子软烂可口，外地的亲戚朋友来了带他们来这儿吃准错不了！

推荐菜：宝轩坛子肉，杏鲍菇牛肉粒，葱烧海参，宝轩烧鸡。

如何评价《忘不了餐厅》？

豆瓣评分9.4，《忘不了餐厅》可能是国内评分最高的综艺节目了。

这个节目的形式看起来和《中餐厅》有点像，一群明星到某个地方开餐厅体验生活。但主题实在是大相径庭，《中餐厅》还停留在“明星的另一种生活”这种带有综艺的刻板印象的主题，而《忘不了餐厅》的主题则是全方位无死角适应各个年龄段和人种的问题——我们该如何老去。后者比前者动人得多。

常驻明星嘉宾暂时看了有三位：黄渤（店长），宋祖儿（收银员），张元坤（跑堂的？存在感比较低）。这三位嘉宾张元坤实在没有什么综艺感，黄渤和宋祖儿都非常好。但是这三位明星也并不是这部综艺的主角，明星光环并没有在这里奏效。主角是五位患有认知障碍的老人，他们担任这家“忘不了餐厅”的服务员。

虽然是一家餐厅，明星和老人们也都担任着工作人员的角色，可实际上这更像是一家特殊的“老人院”，三位明星是医生，老人们是患者，每一个去这家餐厅吃饭的人都是他们的特别医师。这是这部综艺特别的第二点，职能分配上看似没有什么创新，但每个人甚至参与进去的普通人都有了特别的使命。

《忘不了餐厅》我是一直含着泪看下来的。看着一群就要忘记这个世界的老人们那么努力的活着，努力地面对着老去必然带来的困境，很难不感动。

公主奶奶是最活泼的一位老人，这个名字也是她取给自己的。她爱和顾客聊天，爱说爱笑，对自己的病情也很坦然。

在营业的第一天，气氛担当公主奶奶就拉着一个来吃饭的可爱的小姑娘跳起了秧歌。

然而第二天，就要离开这座城市的小女孩和母亲特意来向公主奶奶告别的时候，公主奶奶已经忘记了这一切。她无法自控地失去了昨天的笑容，如同记忆也不受她控制一样。

她感到困惑、陌生，也感到自责。

她真的不记得了。

“习惯”遗忘的不止公主奶奶，还有小敏爷爷。

坐在最前面的这桌客人是小敏爷爷多年前的同事和好友，这桌客人并不是小敏爷爷负责，黄渤知道了这件事后一直在给小敏爷爷接触他们的机会，但小敏爷爷并没有认出来这位多年的好友。

因为遗忘，这对多年好友开始一段非常陌生的对话。

小敏爷爷说“你们是上海过来的呀？我也是上海人。”

他们聊到曾住在同一条街，曾在一个地方工作。小敏爷爷依然没有想起来。

于是两个一起工作了十年的好友，变成了“你猜我是谁”的游戏。

直到好友说出自己名字。小敏爷爷激动地上前握住他的手，一直重复着：我想起来了。我想起来了。

这大概就是老去最写实的样子，总是会忘记，忘记昨天，忘记昨天的昨天，忘记给过自己快乐的路人，忘记几十年的朋友。

这部综艺最难能可贵的地方是，它对老去的不避讳。不避讳的第一步上述所说袒露的残酷，第二步也是最重要的一步，那就是面对它的残酷。

蒲公英奶奶曾是一名英语教师，在得病之后，依然教老年人英语，学习画画和钢琴。

“忘不了餐厅”来了一桌外国客人，作为英语老师的蒲公英奶奶成为了招待他们的服务员，这是她第一次袒露心声，也是第一次说出自己患病的情况。

当蒲公英奶奶用纯正的英式英语说出“欢迎来到我们的餐厅”时，泪点低的我又一次忍不住泪目了。他们总是很害怕自己的病会让自己成为一个没有用的人，可是当她年轻时学会的技能再次派上用场的时候，你会为她而开心，为她找到自己的价值而感动。在与外国人对话的时候，蒲公英奶奶向他们用英文介绍了这家餐厅的特殊服务员们，这段话让我非常感动：

我们热爱生命，也爱我们的孩子，我们的亲人，

我们非常享受我们的人生。

这是我们来这工作的原因。

这是一个尝试，展示给和我们一样的老人，

我们不能只是等在家里，只是等待着死亡。

蒲公英奶奶的这段话大概这部综艺的主题最具象的体现，让这些老人有了一些英雄色彩——勇敢地面对老去，确实是最英雄的事啊~

所以《忘不了餐厅》能获得这么高的评价并非没有道理，从节目的编排到立意都是近几年的综艺里最优秀的。当然更重要的是，它戳中了观众的心，在一定会到来、正在到来的苍老面前给了我们勇气，时间的流逝在这里不再是件悲伤的事，变成了一件温暖的关于成长的故事——当我们知道老去也是一种成长的时候，老去似乎就不再可怕了。

忘不了餐厅第二季什么时候播出 忘不了餐厅简介

1、《忘不了餐厅》是企鹅影视、恒顿传媒联合制作的关注认知障碍公益节目。节目共10期。

2、《忘不了餐厅》简介。该节目由店长黄渤、副店长宋祖儿和助理张元坤，携手五位患有轻度认知障碍的老年服务生组成一个“忘不了家族”，在深圳共同经营一家可能会上错菜的中餐厅，开启一场遗忘与守望的温暖碰撞。

如何评价《忘不了餐厅》第二季第五期？

《忘不了餐厅第二季》最新一期太让人感动了，看了真的泪流满面。

朝鲜族朴爷爷过80大寿，二女儿惊喜现身，还用朝鲜族语言为爸爸唱生日祝歌，一下子让我想起了韩剧《请回答1988》德善给退休的爸爸颁奖的桥段，实在是太好哭了。这是什么神仙综艺！

另外，这一期的主题是"独立日"，店长黄渤与副店长宋祖儿、王彦霖退居为幕后观察员，将餐厅的运营任务交给了五位爷爷奶奶们以及新晋小助理周迅。爷爷奶奶们第一次独当一面，连我也不禁捏把冷汗。

果然，12点正式营业之后，状况连连。经常打瞌睡的小敏爷爷这次荣升为店长，可对自己的工作任务却懵懵懂懂，觉得自己只要"随便看看"就行了。朴爷爷连自己要负责的是几号桌都忘了。孔奶奶一直心不在焉，好几次脱了工作服，挎着包，着急地表示想要回家，菜上错了，包厢里的客人也没人管了……搞得黄渤不时用对讲机指挥小助理周迅，还随时做好了冲回去救场的准备。

好在，身患阿尔茨海默病的爷爷奶奶们虽然有轻度的认知障碍，但温和、善待他人、有责任心却是他们身上根深蒂固的惯性，一直都在很努力地完成别人交代给他们的任务。虽然一开始有些小状况，但是在所有人的共同努力下，很快就过去了，酒窝奶奶有很热情地给周迅介绍服务客人的流程，有一桌客人是四位阿姨，他们都穿着美丽的旗袍，酒窝奶奶也是旗袍爱好者，她就很自然地跟客人聊起了旗袍，像招待老朋友一样招待他们。

芬芬姨服务的2号桌客人是一位吃货小姑娘，芬芬姨询问了小姑娘的饮食口味后，给她推荐了合适的菜肴，小姑娘菜点的有点多，芬芬姨还一直担心小姑娘撑坏了，完了不忘提醒小姑娘吃不完的菜可以打包带回家。

小敏爷爷只打了一次瞌睡，多数时间都在帮忙各桌上菜，还一桌桌去询问了客人对菜肴和服务的满意度，尤其是，有客人结账的时候，黄渤的计算器坏了，他用算盘啪啪就把十几道菜的账算好了，还分文不差，实在是太厉害了。

孔奶奶被安抚好了以后，重新穿好了工作服，还念迎客词欢迎客人。朴爷爷虽然有时连找2号桌都会迷糊，但看到客人带着小孩子过来，还是主动询问关心，最后顺利地完成了点单任务。

在人们的普遍印象中，阿尔茨海默病患者是失去自理能力，需要随时被照顾的角色，但通过这期《忘不了餐厅》中几位老人的表现，可以看出，在别人耐心的关心与帮助下，他们也是可以一点点地进步，做到有逻辑、有序地去行动、去生活。最后，店长黄渤还与朴爷爷的二女儿进行了交流，谈到了世人对阿尔茨海默病的偏见，"为什么大家对高血压、糖尿病都觉得很正常，但提到阿尔茨海默病就羞于启齿呢，其实这个病就跟高血压、糖尿病是一样的"，我们要用正常的心态去面对它，治愈它，也许阿尔茨海默病在医学上没有完全治愈它的药，但是我们依然有很多办法帮助病患，让他们即使生病了，也可以有尊严，有价值的生活。我想《忘不了餐厅》正是通过这一期的成长主题，告诉了大家这个道理。

其实，我在节目中，还感受到的是心疼，芬芬姨唱完《九儿》后，说我以前很喜欢唱歌，但现在就是记不住那些歌词与旋律。孔奶奶说我以前在学校就是艺术老师教跳舞的，可是现在却最简单的节拍也会一时不适应地跳错。小敏爷爷说现在印象最深刻的事情就是跟爱人结婚，用算盘算账被夸赞后，还很淡定地表示我以前管了几十年的账呢。

朴爷爷的女儿说他以前很严厉的，为这个家付出了很多，看着他年轻时的照片多么的意气风发。阿尔茨海默病的患者曾经也有着灿烂温馨的过去，他们只是生病了，希望他们可以一直一直被温柔以待。