一、莫斯科的米其林餐厅,这9家你值得拥有
莫斯科是第一个拥有米其林星级餐厅的独联体城市,在那里,有2间米其林二星餐厅和7间米其林一星餐厅。
现在我们就去这些餐厅看看!
二星餐厅:出类拔萃
1. 双子花园餐厅(Twins Garden)
米其林二星 / 米其林绿星 / 最佳服务奖
双子花园餐厅由伊万和谢尔盖·别列祖茨基兄弟于2017年创办,该餐厅多次获得国际奖项,位列世界50佳餐厅榜单。餐厅老板俩倡导科学与自然的共生关系,餐厅的大多数食材来自他们在雅罗斯拉夫尔州,面积约100公顷的农场。这个农场的一部分是森林,所以餐厅里总有应季浆果、野菜和蘑菇。农场还饲养牛羊和家禽,生产奶酪……
餐厅提供四款餐单,两份招牌菜单:午餐(5000卢布)和晚餐(7000卢布);两份套餐:“重识俄罗斯”套餐和“蔬菜”套餐。
另外,餐厅的酒单非常出名,说是酒单不如说是酒书,其中包含来自世界各地的1000多种美酒。
推荐菜品:重识俄罗斯套餐、远东虾仁加草莓、芦笋和鳟鱼籽馅饺子
人均消费:5000~15000卢布
地址:Moscow,Straatnoy blvd, 8a
网址:
2. 阿泰斯特饭店(ARTEST)
主厨桌(1楼)米其林二星 / 壁炉厅(2楼)米其林推介
ARTEST餐厅由老板阿尔卡季·诺维科夫(Аркадия Новикова)和主厨阿尔乔姆·叶斯塔菲耶夫(Артема Естафьева)于2021年共同创办,坐落在市中心的一座19世纪两层建筑中,一楼是主厨桌,可同时容纳10人用餐,二楼是壁炉厅,有45个座位。
餐厅的菜单约有25道菜品,味道纯正,摆盘精致,全部采用顶级天然食材烹制而成,简约又不简单。菜单每三个月更新一次。与精 美食 物相得益彰的是各种葡萄酒(酒水单上有200多种),还有餐厅特调的鸡尾酒。
推荐菜品:时间套餐、黑果蔬
人均消费:15000~20000卢布(主厨桌),3000~9000卢布(壁炉厅)
地址:Москва, Трубниковский переулок, 15с2
网址:
一星餐厅:值得一尝
3. 白兔餐厅(White Rabbit)
米其林一星
白兔餐厅共三层,拥有一个圆顶的全景玻璃天窗,远眺莫斯科全景。餐厅曾荣登全球30佳餐厅榜单,并在英国《餐厅》杂志和全球50佳餐厅学院联合主办的全球50佳餐厅排名中位列23。餐厅内部装修也是非常有趣,由莫斯科著名建筑设计师操刀,主题是带点诙谐趣味的兔子。
独家配方烹制的当季当地食材,别出心裁的完美搭配是白兔餐厅主厨弗拉基米尔·穆欣的烹饪特点。餐厅定期举办品尝集,推出新食材、新思路和新口味组合。
推荐菜品:黑天鹅套餐、焖稠李浆配牛肚菌、香菜籽黑麦面包配椰肉、杏肉黑鱼子酱
人均消费:2500~12500卢布
地址:Москва, Смоленская пл., 3, Смоленский пассаж, 16 этаж
网址:
4. 萨哈林餐厅(Сахалин)
米其林一星
萨哈林餐厅共两层,坐拥360度全景,可欣赏莫斯科的壮丽景色。餐厅共188个座位,提供地中海 美食 和亚洲 美食 ,食材以俄罗斯远东螃蟹、鱼类、贝类和其他海鲜为主。餐厅的中心是带冰川和水族馆的Raw酒吧,客人可以在这里根据自己的口味选择海鲜。
餐厅主厨阿列克谢·科盖曾在白兔餐厅工作多年。餐厅采用俄罗斯地区的产品,结合地中海和亚洲菜肴和烹饪技术,形成了一种新的地中海亚洲 美食 风格的基础。
推荐菜品:金鱼寿司卷、萨哈林沙拉、黑鱼子酱罐头提拉米苏
人均消费:3000~11000卢布
地址:Москва, ул. Смоленская 8, АZIMUT Отель Смоленская
网址:
5. 欧鳇餐厅(Белуга)
米其林一星
欧鳇餐厅位于豪华的民族饭店二楼,地理位置优越,正对红场和克里姆林宫。这家俄式 美食 餐厅的菜单上有20多种鱼子酱和世界上最丰富的酒水单。
主厨叶夫根尼·维肯季耶夫相当“前卫”,他能轻松地将不同食物结合在一起,比如狗鱼饺子和干草蘑菇汤鹅肝、芝士蛋糕和脆鹿苔、法国蜗牛和荞麦。
推荐菜品:新 美食 理论套餐、各类鱼子酱
人均消费:2500~12000卢布
地址:Москва, Моховая ул., 15/1, стр. 1 (отель «Националь», 2 этаж)
网址:
6. 自拍餐厅(Selfie)
米其林一星
自拍创意 美食 餐厅是白兔家庭拥有的一个新的餐厅项目,犹如剧院从衣帽间开始,Selfie从厨房开始。由意大利著名设计师设计的开放式厨房是接待客人的第一个地方,由莫斯科著名建筑师设计的室内 时尚 且国际化。
餐厅在全球100家最佳餐厅排名 70。主厨阿纳托利·卡扎科夫尝试着用法国技术烹调俄餐,这位年轻的厨师屡获殊荣:新创意菜的代表之一,银三角大赛的优胜者,最佳年轻厨师,S.Pellegrino烹饪杯决赛入围者。
推荐菜品:松露套餐、俄罗斯套餐、蟹肉宽面条配大虾浓汤、牛肝菌调味饭、鲽鱼配南瓜团子和帕尔马干奶酪
人均消费:2500~7000卢布
地址:Moscow, Novinsky boulevard, 31 (Novinsky shopping centre, 2nd floor)
网址:
7. 特级酒庄餐厅(Grand Cru)
米其林一星
特级酒庄餐厅,看名字就知道和葡萄酒脱不了干系,这家2006年开业的葡萄酒餐厅位于莫斯科市中心,靠近牧首池塘,由法国厨师大卫·埃默莱主理。餐厅葡萄酒种类繁多,配有6位顶级侍酒师,首席侍酒师帕维尔·克拉夫琴科是“俄罗斯最佳侍酒师”奖获得者,
Grand Cru的菜单并不算丰富,它会根据季节变化,包含应季本土食材和专业调制酱料,具有浓郁的法国情调。不过,不管菜单如何变化,总有干陈牛排和纯蔬菜类的清淡菜肴。
推荐菜品:大砍刀牛排、烤鸭胸配迷你甜菜根、牛肝菌库页岛扇贝奶油汤、菠菜馄饨配虾和海胆泡沫、鲑鱼配西兰花茎泥
人均消费:3000~7000卢布
地址:Москва, Малая Бронная, 22, стр.2
网址:
8. 生物学餐厅(Biologie)
米其林一星 / 米其林绿星
Biologie餐厅位于莫斯科郊外的一栋木屋内。餐厅以瑞士小木屋风格装修,优雅舒适。菜单主要呈现厨师用天然产品制成的菜肴,采用现代生物学方法揭示风味组合,并辅以精心挑选的葡萄酒单。
老板兼主厨叶卡捷琳娜·阿廖欣娜毕业于巴黎蓝带国际学院,曾在西班牙工作多年。她主张理性消费和保护自然,尽量减少食材浪费。餐厅的菜单很简洁,主要是自家花园种植的优质时令蔬菜和水果。
推荐菜品:烤扇贝加榛果油和奶油、
人均消费:2000~4000卢布
地址:Московская область, село Ильинское, д. 30, стр. 2
网址:
9. 萨瓦餐厅(Savva)
米其林一星
萨瓦餐厅于2015年,在 历史 悠久的大都会酒店内开业,餐厅位置优越,毗邻莫斯科大剧院和克里姆林宫。餐厅以酒店创始人、传奇人物 Savva Mamontov 的名字命名。
菜单主要包含主厨安德烈·什马科夫的四个主要“故事”:“ 健康 生活”、“郊区别墅”、“农场”和“俄罗斯”,各含四道菜。
推荐菜品:俄罗斯套餐、干牛肉和熏甜菜配帕尔马干酪
人均消费:2500~6000卢布
地址:Москва, Театральный проезд д.2
网址:
以上9家米其林餐厅,以后去试试吧!
二、苏梅岛“最美”餐厅,背靠大山面朝大海,为何游客很少知道?
苏梅岛位于泰国湾西南部,是世界最著名的热带海滨旅游度假胜地之一,每年都有大量来自世界各地的游客到苏梅岛旅游度假,因为苏梅岛交通不太方便,消费水平也比较高,所以苏梅岛的旅游品质相对来说还算是相当不错的。
如果你来过泰国苏梅岛旅游的话,应该会被这里的绝世美景所震撼,原本苏梅岛只是一个远离尘世喧嚣的小海岛,直到20多年前才被游客所发现,迅速变成了一个旅游业特别发达的泰国旅游胜地,实在令人刮目相看。
来到苏梅岛旅游,其实这里并没有太多传统的旅游景点,游客在这里主要就是享受“人间天堂”般的度假生活,吃吃喝喝,因此苏梅岛上就出现了许多“网红”餐厅和“网红”咖啡馆,但要说到苏梅岛“最美”的餐厅之一,那就不得不提The Jungle Club了。
说实话,The Jungle Club的位置还真是非常隐蔽,位于一座海边的小山腰上,需要坐车或者自己骑摩托车穿越陡峭的山路,才能找到这家餐厅,不过当你第一眼看到这家餐厅的时候,就会感觉一切辛苦都是值得的。
因为这家餐厅的景观实在太棒了!坐在The Jungle Club的露天座位上,俯瞰苏梅岛,几乎所有美景都能一览无余。只不过,由于这家餐厅的地理位置实在太隐蔽,交通也很不方便,因此几乎还没有什么中国游客知道,算是有些可惜了。
在The Jungle Club这样风景绝美的餐厅吃饭,根本不用在乎自己吃的是什么、喝的是什么,哪怕就简简单单点一杯饮料,就能发呆坐上一下午,对于习惯了忙碌喧嚣的现代都市人而言,该是多么难得的体验,肯定会为你的苏梅岛之行留下一大亮点。
那么,你有没有来过泰国的苏梅岛旅游?对苏梅岛印象怎么样?你知道苏梅岛有这么一个低调、隐蔽的“最美”餐厅The Jungle Club吗?如果以后有机会的话,你想不想到这家餐厅来试试看?
三、昆明最美的餐厅
1.1240花园餐厅
地址: 五华区人民中路昆明走廊3-4楼
电话: 0871-3141240
2.得意居
地址: 五华区金马碧鸡商场内步行街西南角(流金岁月旁)
电话: 0871-3633555
3.1910火车南站
地址: 西山区后新街8号(近第一人民医院后门)
电话: 0871-3169486
4.荷风轩
地址: 五华区翠湖南路9号(翠湖宾馆右侧)
电话: 0871-5137999
5.石屏会馆
地址: 五华区翠湖南路中和巷24号
电话: 0871-3627444 3627222
6.一颗印昆明老房子
地址: 五华区东风西路吉祥巷18-19号
电话: 0871-3644555 3644689
7.蔼若春
地址: 西山区金碧路中段金碧公园旁(百盛后面)
电话: 0871-3632118 3632128
8.祥云会馆
地址: 五华区祥云街43号(宝善街口)
电话: 0871-3622929 3622928
9.同仁靓菜坊
地址: 五华区同仁街C座3-4楼(金碧路口)
电话: 0871-3635222
10.福照楼
地址: 五华区西园南路船房小区(近海华酒店)
电话: 0871-4186858
11.吉馨园
地址: 盘龙区白龙路431号
电话: 0871-5013777
12.金碧春
地址: 西山区东寺街大花椒巷5号(近金碧路)
电话: 0871-3641000 3641333
13.老房子
地址: 盘龙区白龙路508号
电话: 0871-5013333
14.十里桃源
地址: 西山区十里长街佳湖花园对面(近日新路)
电话: 0871-4567888 4567999
15.外婆桥
地址: 盘龙区北辰大道8号(近金实小区)
电话: 0871-5747888
16.巴国布衣
地址: 盘龙区北京路1083号
电话: 0871-5724444
17.老知青食馆
地址: 五华区翠湖南路4号
电话: 0871-5140231 5140453
18.沁兰轩花园餐厅
地址: 西山区海源中路与科光路交叉处(可口可乐公司侧门)
电话: 0871-8107682 8214628
19.水玲珑个性餐厅
地址: 西山区东寺街东玉花园208号
电话: 0871-4118118
20.绿茵阁咖啡厅
地址: 五华区富春街美辰百货1楼
电话: 0871-3616318
21.城市花园咖啡厅
地址: 五华区富春街美辰百货1楼
电话: 0871-3616318
22.青鸟西餐厅
地址: 五华区翠湖南路132号(海逸酒店对面)
电话: 0871-5315507
23.石房子
地址: 盘龙区北京路427号茶花公园内
电话: 0871-3183388
24.云南人家
地址: 官渡区宝海路146号
电话: 0871-3545971
25.石屏人家
地址: 官渡区关上北路万兴花园A11栋
电话: 0871-7177125
26.云鹤人家
地址: 西山区云兴路五华体育馆旁
27.滇池睡美人
地址: 西山区滇池旅游度假区迎海路外滩3号
28.西门海景
地址: 西山区滇池路海埂公园内
电话: 0871-4312860
29.五十年老昆明
地址: 盘龙区白塔路延长线465号(近酒厂俱乐部)
电话: 0871-3355379
30.赖着不走
地址: 五华区青云街16-22号铺
电话: 0871-5106098
四、你去过最美的餐厅是哪里?
可多咖啡
环境美到爆的咖啡馆,在露台上晒晒太阳,放眼望去还能看见远处的钟楼。一楼是zakka风格的杂货铺,二楼有桌子和沙发,三楼是露台。楼梯边有很多绿植,据说妹子们都会先掏出手机拍拍拍后才能通行。现做的奶昔口感非常顺滑,奶香也很浓郁~一小只一小只的蛋糕十足得软萌可爱。非常适合下午茶的地方,约上好闺蜜一起吹风聊聊天吧~
地址:鼓楼东大街190号(近宝钞胡同)
The Orchid
一家隐秘在胡同深处的Brunch,有点难找~但是进去之后绝对一定觉得很值得!满眼的绿色,让人非常的舒服,恍惚中在世外桃源。在这里吃吃喝喝聊聊天,根本察觉不到时间的流逝。餐厅的菜单偏地中海风味,牛油果火箭、椰奶南瓜汤点单率很高,酒单也很丰富,美景配美酒一定绝了~记住一定要提前预定~
地址:西城区鼓楼东大街宝钞胡同65号(近南锣鼓巷)
Panino帕尼诺餐吧
主打帕尼尼的一家店,光是帕尼尼的菜单就有4页,搭配的种类非常多,点的最多的是金枪鱼帕尼尼和鸡肉帕尼尼。外面的面包考得恰到好处,还有各种小食都非常好吃。装修很复古,还有漂亮的天台~
地址:东城区南锣鼓巷福祥胡同3号(南锣鼓巷地铁站)
人均:66元
美醉堂
日式烧鸟店,服务员都很贴心,进了店都会帮你把衣服挂好。菜单上的酒类和烤串类很多,除了这些还有超多的下酒菜,一边喝酒一边吃串,想想就美~烤串的肉质都很嫩,很鲜,一点也不腻。强烈推荐烤牛舌,几乎可以说是入口即化了。室外还有个露台,可以欣赏到三里屯的美景~
地址:三里屯南路通盈中心三层3-5号
Susu
据说是北京最好吃的越南菜,有不少人都慕名前去。有一个舒适的小院子,还有一个惬意的小露台。枝繁叶茂,鸟语花香,坐在里面吃饭真的是一种享受。三文鱼春卷、姜公吕望烤鱼、牛肉河粉和折腾牛肉是店里的招牌,踩雷的几率挺小的。
地址:东城区钱粮胡同西巷10号
人均:152元
灿都
小店就在雍和宫的对面,露台上看到雍和宫金灿灿的屋顶,心情都跟着飞起来了。到店必点椰香鸡,鸡肉被烤得皮薄肉嫩,全部都是上好的鸡腿肉,带着浓浓的椰香味,让人胃口大开。搭配的烤土豆和洋葱也是特别棒!特色的越式烤鱼,外焦里嫩,鱼皮烤得酥脆,加了青柠汁的汤,酸甜入口。
地址:五道营胡同13号(雍和宫对面)
EATALIA意大利餐厅
露台上软软的沙发,温暖的灯光,地道意大利风味的火腿拼盘,要不是四周的红砖瓦墙,真有一种在意大利的错觉~必点的鲜虾芦笋饭,汁浓饭鲜非常入味的。桔片杏仁沙拉,桔片切得相当薄,吃起来很清爽。披萨也是很好吃,料足边也酥脆。奶油蘑菇汤,好多好多的蘑菇茸,特别香浓。
地址:西楼巷18号(地安门十字路口西南角秋栗香西侧)
沙卵庭院
一家开在五道营里的墨西哥菜,有3层,第一层装修得很墨西哥风情,色彩鲜艳明亮;第二层很温馨,适合朋友小聚。第三层就是露台啦,非常开阔,坐在上面俯瞰,心情太美丽~推荐他家的Taco和玉米片,玉米片脆脆的,和配料一块吃很带劲。
地址:东城区安定门五道营胡同74号(近地铁2号线安定门站)
罗兰湖
在洒满阳光的玻璃房里用餐,绝对是超棒的一种体验~位于湖畔旁边的一家餐厅,环境特别幽静~大蒜牛排是每桌必点,蒜香味搭配牛肉特别香浓~烤鳗鱼也推荐,口感很鲜嫩,酱汁调制的味道也不错
地址:朝阳区芳园西路6号丽都公园内
(*图文内容整理自网络,侵删)