一、酒店项目设计，五星级酒店设计有哪些标准？

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五星级酒店设计标准（对规划，建筑，室内及酒店管理经营者很有作用 ）

一、饭店布局合理

1.功能划分合理；

2.设施使用方便、安全。

二、内外装修采用高档、豪华材料，工艺精致，具有突出风格。

三、饭店内公共信息图形符号符合LB/T 001。

四、有中央空调(别墅式度假村除外)，各区域通风良好。

五、有与宾馆星级相适应的计算机管理系统。

六、有背景音乐系统。

七、前厅（共21项）

1.面积宽敞，与接待能力相适应；

2.气氛豪华，风格独特，装饰典雅，色调协调，光线充足；

3.有与饭店规模、星级相适应的总服务台；

4.总服务台有中英文标志，分区段设置接待、问讯、结帐，24小时有工作人员在岗；

5.提供留言服务；

6.提供一次性总帐单结帐服务（商品除外）；

7.提供信用卡服务；

8.18小时提供外币兑换服务；

9.总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、中英文本市交通图、全国旅游交通图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊；

10.可18小时直接接受国内和国际客房预订，并能代订国内其他饭店客房；

11.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽，能够保护客人的隐私；

12.设门卫应接员，18小时迎送客人；

13.设专职行李员，有专用行李车，24小时提供行李服务。有小件行李存放处；

14.设值班经理，24小时接待客人；

15.设大堂经理，18小时在前厅服务；

16.在非经营区设客人休息场所；

17.提供店内寻人服务

18.提供代客预订和安排出租汽车服务；

19.门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道，配备轮椅。有残疾人专用卫生间或厕位，能为残疾人提供特殊服务；

20.至少能用2种外语（英语为必备语种）提供服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示；

21.总机话务员至少能用3种外语（英语为必备语种）为客人提供电话服务。

……更多详见：百惠网 设计博客 室内设计师 宗南 日志。

二、五星级酒店设计标准是什么?五星级酒店设计规范包括哪些内容?

设计标准是;

1、酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。

2、酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。 　

3、酒店内部公共信息图形符号符合LB/AT001标准。 　

4、有中央空调系统。

5、有背景音响系统。

6、有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。

设计规范包括内容如下：

接待大厅

1、接待大厅宽敞、装修豪华、光线充足。

2、有与酒店规模、五星级相适应的总服务台，总服务台有中英文标志、分区段设置接待、问讯、结帐、24小时有工作人员在岗。

3、提供留言服务、一次性总帐单结帐服务、信用卡服务、24小时提供外币兑换服务。

4、总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价目表、中英文本市交通地图，全国旅游交通地图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、报刊杂志等。

5、可8小时直接接受国内、国际客房预订，有酒店和客人同时开启的保险箱、设门卫应接员、专职行李员、值班经理、大堂经理。

6、在非经营区设客人休息场所、提供店内寻人服务和安排出租车服务、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道、配备轮椅。

7、至少能用2种外语提供服务（英语为必备语种），总机至少能用3种外语提供服务（英语为必备语种），各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。

客房

1、至少有40间（套）可供出租的客房，70%客房的面积（不含卫生间和走廊）不少于20平方米，至少有5个开间的豪华套房，有残疾人客房。 五星级酒店客房

2、客房装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架，茶几，座椅，床头柜、床头灯，台灯，落地灯、全身镜，行李架等高级配套家具。

3、卫生间用豪华建筑材料装修地面、墙面、顶棚，用良好的排风设施，110/220V电源插座，电话副机，吹风机和体重称。装高级座便器。梳妆台，浴缸并带淋浴喷头，配浴帘，晾晒绳，24小时供应冷热水。

4、有直拨的国内、国际电话，有彩色电视机、音响设备、并有闭路电视系统，播放频道不少于16个，自办节目至少有2个频道，而且还具有两种以上的外语卫星电视频道，为国外游客带来方便。

5、有与五星级相匹配的文具用品，提供开夜床服务，24小时提供冷热饮用水及冰块，免费提供茶叶或咖啡，客房内设微型酒吧，24小时提供中西式早餐，正餐送餐服务。

6、提供叫醒服务，留言服务、衣装湿洗、干洗，熨烫和修补服务，提供擦鞋服务。

7、客房、卫生间每天全面整理，每日更换床单和枕套，客房用品和消耗品每天补齐。

餐饮

1、有布局合理、装饰豪华的中餐厅，至少能提供2种风味的中餐。

2、有布局合理、装饰豪华的西餐厅，配专门的西餐厨房。

3、有独具特色，格调高雅的咖啡厅，能提供自助早餐、西餐正餐。

4、有适当的小宴会厅，有封闭的酒吧间。

5、餐厅、酒吧的主管、领班和服务员能用英语提供服务。

6、厨房冷菜间、面点间独立分割，有足够的冷气设备，冷菜间有空气消毒设施，粗加工间与操作间隔离，有足够的冷库，有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭。

公共区域

1、有足够的停车场，有足够的高质量客用电梯，轿箱装修高档，并有服务电梯。

2、有公用电话，并有市内电话簿。

3、有男女分设的公共卫生间。

4、有商场，出售旅行日常用品，旅游纪念品、工艺品等商品。

5、有商务中心，代售邮票，代发信件，办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字服务。

6、有医务室。

7、提供代购交通、影剧、参观等票务服务。

8、提供市内观光服务。

9、有应急供电专用线和应急照明灯。

编辑本段选择项目

（共78项，至少具备35项，具备项目越多，酒店越高档）

客房(10项)

a.客房内可通过视听设备提供帐单等的可能性查询服务,提供语音信箱服务；

b.卫生间有饮用水系统；

c.不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设；

d.不少于50%的客房卫生间干湿区分开(有独立的化妆间)；

e.所有套房分设供主人和来访客人使用的卫生间；

f.设商务楼层,可在楼层办理人住登记及离店手续,楼层有供客人使用的商务中心及休息场所； g.商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备；

h.为客人提供免费店内元线寻呼服务；

i.24h提供洗衣加急服务；

j.委托代办服务(金钥匙服务)。

餐厅及酒吧(8项)

a.有大堂酒吧；

b.有专业性茶室；

c.有除西餐厅以外的其他外国餐厅,配有专门的厨房,

d.有饼屋；

e.有风味餐厅；

f.有至少容纳200人正式宴会的大宴会厅,配有专门的宴会厨房；

g.有至少10个不同风味的餐厅(大小宴会厅除外)；

h.有24h营业的餐厅。

商务设施及服务(5项)

a.提供国际互联网服务,传输速率不小于64kbit/s；

b.封闭的电话间(至少2个)；

c.洽谈室(至少容纳10人)；

d.提供笔译、口译和专职秘书服务；

e.图书馆(至少有l000册图书)。

会议设施(10项)

a.有至少容纳200人会议的专用会议厅,配有衣帽间

b.至少配有2个小会议室

c.同声传译设施(至少4种语言)；

d.有电话会议设施；

e.有现场视音频转播系统；

f.有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、录像机、文件粉碎机

g.有专门的复印室,配备足够的复印机设备；

h.有现代化电子印刷及装订设备；

i.有照相胶卷冲印室；

j.有至少5000平方米的展览厅。

公共及健康娱乐设施(42项)

a.歌舞厅；

b.卡拉0K厅或KTV房(至少4间)

c.游戏机室；

d.棋牌室；

e.影剧场；

f.定期歌舞表演；

g.多功能厅,能提供会议、冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅

h.健身房；

i.按摩室；

j.桑拿浴；

k.蒸汽浴；

l.冲浪浴；

m.日光浴室；

n.室内游泳池(水面面积至少40平方米),

o.室外游泳池(水面面积至少l00平方米)；

p.网球场；

q.保龄球室(至少4道)；

r.攀岩练习室；

s.壁球室；

t.桌球室；

u.多功能综合健身按摩器；

v.电子模拟高尔夫球场；

w.高尔夫球练习场；

x.高尔夫球场(至少9洞),

y.赛车场；

aa.跑马场；

ab.射击场；

ac.射箭场；

ad.实战模拟游艺场；

ae.乒乓球室；

af.溜冰场；

ag.室外滑雪场；

ah.自用海滨浴场；

ai.潜水；

aj.海上冲浪；

ak.钓鱼；

ai.美容美发室,

am精品店；

an.独立的书店；

ao.独立的鲜花店；

ap.婴儿看护及儿童娱乐室。

安全设施(3项)

a.电子卡门锁；

b.客房贵重物品保险箱；

c.自备发电系统。

基本原则

对客人一视同仁,不分种族、民族、国别、贫富、亲疏,不以貌取人。

对客人礼貌、热情、友好。

对客人诚实,公平交易。

尊重民族习俗,不损害民族尊严。

遵守国家法律、法规,保护客人合法权益。

基本要求

仪容仪表要求 a.服务人员的仪容仪表端庄、大方、整洁。服务人员应佩戴工牌,符合上岗要求； b.服务人员应表情自然、和蔼、亲切,提倡微笑服务。 举止姿态要求举止文明,姿态端庄,主动服务,符合岗位规范。

语言要求

a.语言要文明、礼貌、简明、清晰； b.提倡讲普通话； c.对客人提出的问题无法解决时,应予以耐心解释,不推潘和应付。

业务能力与技能要求

服务人员应具有相应的业务知识和技能,并能熟练运用。 服务质量保证体系具备适应本饭店运行的、有效的整套管理制度和作业标准,有检查、督导及处理措施。

编辑本段管理

管理制度要求 五星级饭店必须提供12项以上服务流程管理制度，10项以上支持性流程制度和8项以上全局性职能管理制度； 1、有员工手册。 2、有饭店组织机构图和部门组织机构图。 3、管理制度：主要针对管理层如层级管理制度、质量控制制度、市场营销制度、物资采购制度等。一项完整的饭店管理制度包括制度名称、制度目的、管理职责、项目运作规程（具体包括执行层级、管理对象、方式与频率、管理工作内容）、管理分工、管理程序与考核指标等项目。 4、部门化运作规范：包括管理人员岗位工作说明书、管理人员工作关系表、管理人员工作项目核检表、专门的质量管理文件、工作用表和质量管理记录等内容。 5、服务和专业技术人员岗位工作说明书：对服务和专业技术人员的岗位要求、任职条件、班次、接受指令与协调渠道、主要工作职责等内容进行书面说明。 6、服务项目、程序与标准说明书：针对服务和专业技术人员岗位工作说明书的要求，对每一个服务项目完成的目标、为完成该目标所需要经过的程序，以及为各个程序的质量标准进行说明。 7、工作技术标准说明书：对国家和地方主管部门和强制性标准所要求的特定岗位的技术工作如锅炉、强弱电、消防、食品加工与制作等，必须有相应的工作技术标准的书面说明，相应岗位的从业人员必须知晓。 8、其它可以证明饭店质量管理水平的证书或文件。

三、酒店设计对酒店来说起到了什么样的作用？

其实每个酒店方对酒店要求各异，如果非要说酒店设计的标准有容易的也有不容易的。

容易是因为顶级酒店都会对酒店有些特定的指标，例如布草间的大小，房间配比，餐饮提供形式，各项工程指标的要求，甚至于客人流线如何走…等等非常细致的要求，如果要谈这些东西，太枯燥不说，反而落入我原来一直所说的“术”“道”讨论中的“术”的牛角间中。

那么就要谈谈酒店设计的“道”，这也是我所说的的不容易的地方。

酒店设计有独特性和单一性，也是我认为所有建筑设计中与“人”的关系最密切的（因为很重要的一部分就是与酒店管理公司接触）我来尝试总结一下，酒店设计主要有两点，设计中心与设计主角我一直认为所有酒店设计的重心在于——体验。这个体验不是建筑师单纯自己想给入住酒店客人提供的体验，而是根据酒店品牌，酒店运营商对酒店的定位，进而得出的体验。

举个例子就是说，

如果你要设计如家酒店，你要抓住的核心体验就是——便捷与多功能，因为快捷酒店除了高性价比之外更多的是方便便捷，一个标准间要提供尽可能满足多种客人的便利条件。

如果你要设计五星级的酒店，你要抓住的核心体验就是——品味与品质，因为一个极致的品味与品质才能显示酒店与众不同的地位如果你要设计度假酒店，你要抓住的核心体验就是——惬意与景致度假酒店重点就是放松，体验无法在大都市体验的独特自然景色与景致……找准酒店要提供的体验特点，并根据其进行设计才是设计的重点2,酒店建筑的使用者不仅有客人，还有很多后勤管理服务人员，一个好的酒店建筑的设计主角因而不能仅仅只是客人，还有运营管理团队的使用。

其实对客人的关注任何好的酒店都会重视，而更多没有被关注的却往往是酒店后勤管理运营人员。

举个例子，正常酒店的电梯间设置一般会放在不是客人一眼就能看到的位置，例如前台的后边之类的位置，这样做的确没错，因为客人如果第一眼看见的是电梯而不是前台会下意识直接走上电梯而没有办理入住……so，你懂的…我就干过好几次这种事情，跟人家坐了好几层才发现自己还不知道自己应该去几楼……不过没有人关注过，其实电梯间的位置还有个要求——就是客人从电梯下来，前台能第一眼看见他，客人也能第一眼看见前台，在客人往前台走的时候，前台就已经准备好为其提供各种服务了；客人方面有什么问题也可以直接能找到前台。

这可能是个很小的方面，然而正是这些很小的方面才构成了酒店设计最终的品质。

再例如客人在入住的过程中尽量看不到或者少看到后勤以及管理人员进行各种操作的身影；再如洗衣间尽量与楼上布草间脏衣道对位，可以直接从楼上扔衣服下来而不用天天用手推车推着下楼；再如洗衣间的使用上是否与员工洗衣合用？合用的话要考虑员工后勤更衣区与之的关系；再如每层应在电梯间设置楼层接待和等候区，让客人进入大门到前台办理入住，到去自己房间都一直有对应流程的人来引导；再如行李房要靠近前台，方便客人在入住前办理手续的时候确定自己行李数量，然后应该有专门的货梯通上楼……等等等等这些细节一定要在设计的时候仔细考虑好，正是设计主角，以及主角间的互动关系，才让一个好的酒店有生命力。

其实很多人都问过我什么是好的酒店，撇开星级不谈，真正好的酒店，就是省心和放心——当我下车入住的时候我不用担心我的行李，会有专门人帮你拎好；当我入住的时候，每个流线节点都能有人微笑接待；当我有疑问的时候，我可以很容易找到人询问；当我有需要的时候又能很快有人响应 这样我就很满足。

四、五星级酒店家具工程案例赏析，酒店设计要点有哪些？

作为我们出门在外的临时住所，酒店给予我们的第一印象至关重要。因此五星级酒店家具定制商在制定酒店工程时，对于环境氛围的塑造，需要基于能够吸引到入住者，再营造出舒适的“家”的氛围。让每一位入住者都能够体验到如在家中的自在。五星级酒店家具是塑造氛围的重要因素，所以五星级酒店家具定制就显得至关重要。以五星级酒店家具厂家案例为例，我们来看看酒店设计有哪些要点。

五星级酒店家具

在氛围的营造上，灯具的使用不可或缺。灯具是房间的焦点。如果房间里没有灯具，就像一个人没有眼睛一样，他只能生活在黑暗中，因此灯的重要性不言而喻。灯具的选择往往是装饰中的一个重要问题。灯具的选择虽然千变万化，但与古典、创新、实用三大类是分不开的。当今的酒店已经与以往有所不同了，不同风格和氛围的套房，让客人根据自己的爱好选择，让客人享受舒适的待遇。酒店方也努力让入住者觉得酒店是新颖和独特的，使整个酒店更具吸引力。

不仅是灯具，所有的五星级酒店家具都是室内空间的主角，酒店空间的形状与五星级酒店家具密不可分。五星级酒店家具定制的第一步是通过五星级酒店家具来定位空间的风格。五星级酒店家具在酒店内部有两个重要作用：一是实用性，是五星级酒店家具设计的基本要求；第二，它的装饰性。五星级酒店家具的选择离不开室内设计的整体要求。

不同的酒店室内风格需要不同的五星级酒店家具造型。硬装确定后，定下了酒店的主基调，再用五星级酒店家具和装饰品进行软装，才能构成一个完美的室内环境。在一个完美的五星级酒店家具工程中中，五星级酒店家具的选择与室内装饰是既对立又统一的。