一、北京比较地道的台湾菜
呵呵,这个问题很头疼。我不是说回答这个问题头疼,而是说真正要去解决这个问题的你会很头疼。我老婆就是台湾人,就她在北京的经验,一、台湾饮食在北京本就是非主流(食材难得的原因吧);二、做出来的味道大都不对路。
能推荐的有以下几处,但也是差强人意:
一、鼎泰丰,价格和台湾一样贵,但还算保证品质;
二、鹿港小镇,小吃还马马虎虎吧,其他的就不好说了;
三、绿野仙踪,东单就有一家,本就是台湾人开的连锁餐饮,珍珠奶茶算是京城里最接近正宗的了,但请注意,只是相对而言;
四、85度C,位于新世界百货之青春馆一层,目前仅此一家,台湾人开的,属于台湾连锁店的新贵,靠咖啡在台湾起家,面包做的也还不错,在台湾都是街边店,来大陆就进驻百货商场了,但价格两岸基本一样,味道也差不多;
五、康师傅牛肉面,面和台湾的差不多,但汤头偏咸;
六、永和大王,除了油条,其他的最好别试。据我所知,五道口、双安商场对面、东方新天地B1、新世界百货北侧,各有一家,除此之外,其他的永和最好别进。
七、西堤牛排,台湾名店,不过,菜色两岸就有出入,至于味道,因为没吃过北京的,所以我无可奉告,只是提名以供参阅。呵呵
还要提醒一下,街面上的台湾香肠、还有什么章鱼小丸子以及其他以台湾之名兜售的小吃,千万不要试,那完全是挂羊头卖狗肉。还有一家上岛咖啡,价格虚高,虽然是台资背景,但早就没有台湾特色了,可免进。
我想,招待来北京的台湾人吃台湾口味,那只是一份心意,既然是心意,个人认为,可点到即止。台湾当地的饮食其实很杂,但比较缺少大陆菜系,所以,心意表达完之后,可以陆续引诱她吃一些江浙菜、湖北菜、云南菜、川菜、湘菜、鲁菜、京味、新疆口味、东北菜,这样,由南向北、由淡到重,可以在不知不觉中,把她团团包围在祖国大陆的渊博的色香味之中,然后,她就不会再让你头疼了,如果你的钱包够厚的话,呵呵。
二、北京旅游攻略美食篇:在北京哪里能吃到地道台湾菜
【导语】:去北京石景山台湾街吃地道台湾风味美食,尤其宝岛的老字号冰品值得一试噢。 原文标题:北京台湾美食街 不出京城遍尝宝岛风味 台湾是一个遍地美食的地方,很多人去台湾旅游就是冲着美味。不过不是所有人都有机会去当地,近两年北京的台湾街就成了众多老餮的不二选择。 1、发财官-官板饭 海鲜发财官 外面是烤制好的面包,很酥、很脆,里面是胡萝卜、蟹棒、虾仁、玉米粒、豌豆。 就着面包吃,味道非常赞。还有鸡肉发财官及水果发财官。 2、花枝羹 是由墨鱼肉打成肉泥然后做成的,吃到嘴里,超级Q、超级弹、可以感受到在口腔内撞击。 配菜有木耳,白菜,就是胡椒粉放得有点多。 3、彰化肉圆 很地道的台湾小吃,肉圆外面是由糯米制成的里面包裹有香菇、肉丸。 肉圆是提前制作好的,为了保持弹性,浸泡在了油中,不过不用担心腻。 肉圆在捞出后会过滤走油的,然后用剪刀咔嚓咔嚓剪成几份。 立即浇上汤汁,还有辣椒酱,很美味,吃到嘴里很有韧劲一点也不油腻。 4、担仔面、担仔米粉 在台南小吃中,最具历史文化代表性,也一直是府城美食小吃代表。度小月担仔面更是餐宴中不可缺席的一道名菜。 配菜很丰富:有卤蛋、肉沫汤汁、白肉、大虾味道超级赞。 5、车轮饼 又是台湾一项很有名的美食,有紫薯、红豆、奶油三种口味。 感觉味道很一般,馅料不是很多面皮有点厚。也许由于不是刚做出来的吧。 6、麻薯 一直很喜欢吃麻薯,经常在超市里买盒装麻薯吃,有很多种口味。 但是这里的麻薯是最正宗的红豆口味,麻薯白白嫩嫩的很喜人。 吃到嘴里的感觉没办法形容,真的是超级软糯超级Q弹超级美味。 7、蚵爹仔 里面是韭菜和蚵仔,外面包裹上面后经油炸制而成。 随机浇上汤汁就是汤汁有些咸,不过味道很不赖。 8、阿里山爱玉冰 爱玉是一种植物而爱玉冰的由来相传是有一位叫爱玉的小姑娘,无意中将爱玉的果实洗成果冻,所以就以爱玉为名。 真的是很透明很漂亮的一款夏季冰品,喝完很解暑。味道很像芦荟,吃起来跟果冻一样很滑。 9、米血糕 米血糕 故名思意就是用“米”和“血”混合起来做成的米食糕点。黑色的条状插在竹签上,依照顾客的需求只加甜辣酱或辣酱,或是再加上厚重的花生粉及少量的香菜,吃的时候一定要慢慢品尝回味无穷。 10、豆花冰 “青蛙下蛋”:里面有豆花、绿豆沙、红薯、珍珠、红豆沙。就是化得有点快,一会功夫就成汤了。