一、世界上有哪些米其林三星餐厅 都在哪里 分别叫什么 有什么知名的菜品
目前米其林星级餐厅评选在中国，仅限“香港”和“澳门”地区。
最新的《米其林指南 香港 澳门 2013》约 更新了四成的数据，共收录了286家来自香港的餐厅和酒店(244家餐厅与42家酒店)及62家来自澳门的餐厅和酒店(46家餐厅与16家酒店)。其中包 括65家新增餐厅(51家来自香港；14家来自澳门)，以及1家新增的酒店(来自澳门)。
香港、澳门当地各大书店均有销售。
“米其林指南” 官方微博地址
迄今为止，26本米其林红色指南向读者介绍了23个国家的餐厅和酒店。这26本指南为：11本国家指南——比利时和卢森堡，德国，西班牙和葡萄牙，法国，英国和爱尔兰，意大利，荷兰，葡萄牙，瑞士，法国的英文版，意大利的法语版；10本城市指南——伦敦，巴黎，巴黎的英文版，纽约，欧洲主要城市，旧金山，东京，东京的英文版，京都和大阪，香港和澳门；以及法国优秀小餐馆指南，意大利优秀小餐馆指南，法国客栈指南（法语和英语版本）和酒馆就餐指南。
二、在米其林三星餐厅能吃到什么？
1926年《米其林指南》开始将获得优良评价的旅馆和餐厅给以星号标记。
到了1931年，它正式启用了3个星级的评级体系，在上榜的旅馆和餐厅中三星最好，一星最低。
目前《米其林指南》有两本，红色封皮的是关于餐厅和酒店评估的，绿色封皮推荐的是旅游景点和路线。
那在一家米其林三星餐厅能吃到什么呢？我们以让∙乔治斯（Jean Georges）餐厅为例。
让∙乔治斯（Jean Georges）位于纽约中央公园旁边特朗普大厦。这家餐厅是纽约名厨乔治斯开的，提供新式法国菜，去的人很多，需要至少提前10天预订。（也只能保证可以订到位，至于时间要么十点〈早〉前、要么十点〈晚〉后）
ps：提供法国菜的米其林餐厅一般没有点餐服务，大厨做什么，你吃什么，甚至规模小一点的只有一个菜单，一个由六七道菜组成的法式全套正餐。有些餐厅选择多一点，可以点一份三道菜的正餐，或者选择厨师推荐的全套正餐。当然餐厅还会为每一道菜配上酒，酒的价钱自然是另加，大约是菜钱的一半以上，甚至和菜本身价钱相当。让∙乔治斯餐厅属于后一种，食客可以有简单一点的和复杂一点的两种选择。
米其林餐厅一般会送一道开胃的小食，之后会上几道开胃菜，都是些特色小吃。（让·乔治斯的推荐菜品：鱼子酱配柠檬蛋茸、牛蛙腿配蒜汤）
开胃菜吃完了之后，上的是 L'Entrée (Appetizer)。在英语里，主菜被称为entrée，但是在法语里，它只是主菜之前，开胃菜之后的副餐，如果直译，就是“进入主菜”的意思。（推荐菜品：腌制黑鲈鱼和龙虾）
副餐之后就是正餐，法语叫Le Plat Principal，意思是大盘菜。（推荐菜品：烤鹌鹑配鹅肝）。
三、米其林餐厅排名
法国，厨师属于艺术家的范畴，法国还有一家全球闻名、历史悠久的为这些艺术家及他们的创作场所—餐厅做权威鉴定的机构：“米其林”。
米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林红色宝典》 此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经，后来，它开始每年为法国的餐馆评定星级。
米其林的评审相当严谨与公正甚至近乎苛刻，以至全世界现今也只有45家米其林三星级餐厅，其星级评鉴分三级：一颗星是“值得”去造访的餐厅，是同类饮食风格中特别优秀的餐厅；两颗星餐厅的厨艺非常高明，是“值得绕远路”去造访的餐厅；三颗星是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅，有着令人永志不忘的美味，据说值得打“飞的”专程前去用餐。
评上星级，尤其是三星餐厅，对一家餐馆和主厨来说是无限风光、无限荣耀又可带来滚滚财源的事，
据业内人士介绍，按国外米其林三星餐厅的价格定位，来这里进餐，人均消费约在3000元~4000元人民币。
数着米其林的“星星”吃大餐，在欧洲是一种很高级别的享受，即使是米其林一星，在欧美的餐饮界也已经是很高的荣耀。
四、米其林一星，二星，三星的餐厅有哪些？
1、米其林三星餐厅：唐阁。
2、米其林二星餐厅：8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA 。
3、米其林一星餐厅：乔尔·卢布松 美食坊。
米其林的评判标准从厨艺、食材到服务以及用餐环境等多方面考量，要评上三星是相当难的，说明每个环节都做得相当好，当然从消费来说三星也必然比二星贵，消费水准也和当地的物价有关。
从餐点来看，米其林星级越高的餐厅，料理通常也越超乎想像。一星餐厅Galvin at Windows 主厨Joo Won 把家乡韩国的大豆、辣酱与腌萝卜结合伊比利猪，摆盘美观简单，一眼就能看出这道料理用的食材。相较之下，三星餐厅La Pergola以液状及粉状的鹅肝做成前菜、冰冻切半的石榴作为甜点，每道菜之间还穿插各式炫目小点 。
