澳大利亚墨尔本购物地点有哪些

1、墨尔本中央购物中心 Melbourne Central

大大的钟楼是购物中心的标志，这里集购物中心和交通枢纽为一体。这里也是市区休闲游乐场所，提供各色美食、时尚、文化和娱乐服务。 墨尔本中央购物中心覆盖了两个城市街区，设有 300 多加店铺，展示了众多澳大利亚设计师与各种国际品牌，并设有相应品牌的旗舰店，能让购物狂和只逛不买的人都感到满意。网站：

地址：From Elizabeth Street to Exhibition Street, Melbourne, Victoria,

营业时间：周六至周三10:00-19:00，周四、周五10:00-21:00。

电话：03 9922 1100

2、Myer百货商店

Myer是澳大利亚最大的百货商店集团，100余年以来，它一直是澳大利亚零售业的龙头霸主。Myer的业务范围十分广大，并且能供应各类国内和国际品牌的最新款商品，包括：男女服装、时尚饰品、童装、化妆品、家居用品、家具、游戏和电器产品等等。网址：

地址：314-336 Bourke Street，Melbourne，Australia

营业时间：周六至周三（除周日）9:00-19:00，周四、周五9:00-21:00，周日10:00-19:00。

电话：(03) 9661 1111

3、David Jones

澳大利亚著名的连锁百货公司，在各大城市均有分店，销售的商品种类很多，从护肤品到服饰，及生活家居用品都有，负一楼还有美食广场，

网址：

地址：310 Bourke StreetMelbourne VIC 3000, Australia

营业时间：周日至周三9:30-19:00,周四、周五9:30-21:00，周六9:00-19:00

电话：(03) 9643 2222

4、QV购物中心

这是墨尔本新兴的时尚购物商场，这里受到了年轻人的喜爱，这里有澳洲本地护肤品牌Aesop的专卖店。

网址：

地址：Swanston St & Lonsdale St, Melbourne

营业时间：周一至周四：10:00-19:00，周五10:00-21:00，周六10:00–18:00，周日11:00–17:00

5、墨尔本邮政总局 General Post Office

墨尔本邮政总局最早建于1859年，是该市最著名的建筑地标，2004年，成为一个大型的购物中心购物中心内集结了时尚精品屋、世界著名高档时装品牌店、箱包店、居家用品店等各种商品零售店铺，不论顾客想买什么，或是如何挑剔，一定能在此找到称心如意的商品。

墨尔本邮政总局成为购物中心的时间很短，但却以良好的购物环境、精美的商品、热情周到的服务征服顾客，成为闻名世界的购物中心，被福布斯评为世界上最好的购物中心之一。

网址：

地址：350 Bourke Street Melbourne VIC

营业时间：周一至周四：10:00-18:00，周五10:00-20:00，周六10:00-18:00，周日11:00-17:00。

电话：(03) 9290 0200（来源：iTrip爱去）

墨尔本的详细介绍

墨尔本是维多利亚州的首府，澳大利亚第二大城市，有花园之都的美誉。墨尔本位于澳大利亚东南沿海的维多利亚州。

历史：1851年墨尔本市区附近发现了金矿，使其成为当时世界上最富有的城市之一。

气候：气候温和，四季分明，雨量充足。

面积：7,800平方公里

人口：320万

电话代码：613

吃

维多利亚州是澳大利亚奶酪（芝士）、酒、肉类、鱼类、水果和野味的重要产地，由于物产富饶并拥有悠久的饮食文化，墨尔本理所当然的成为美食天堂，最佳的品尝地点包括：南亚拉区的Stkilda路、卡顿区（著名的意大利美食天堂区）的莱贡街、费兹罗区及宾士域街。不要忘了到南门区走一趟，在那里可以一边享受美食，一边欣赏亚拉河风光。此外，位于小柏克街的中国城，也有各式各样的中国菜。

电车餐厅(ColonialTramcarRestaurant)可提供边吃边看的机会，在享用美食及美酒的同时，乘车观赏街景。硬石(HardRockCafe)位于Bourke和Spring街的转角处。若想边吃边欣赏歌舞表演，可以试试吸血鬼餐厅(DraculaTheatreRestaurant)或者疯鬼餐厅剧院(CrazyHouseTheatre)。提供澳大利亚和世界各国美食的餐厅：PaulBocuseRestaurantLevel4,Daimaru,LaTrobe电话：（03）96606600Chinois176Toorak,SouthYarra电话：（03）98263388FlowerDrum17Market街电话：（03）96623655ThePavillion40JackaBlvd,StKilda电话：（03）95348221Stella159Spring街电话：（03）96391555

行

墨尔本是澳大利亚的交通中心之一，市内及郊区有完善的电车、公共汽车与火车网络。

机场

墨尔本泰勒马林国际机场(TullamarineAirport)位于市区以北20公里。国际航线到达大厅位于机场大厦的一楼，国际航线出发大厅位于机场大厦的二楼。国际航线大厅左右分别为澳大利亚快达航空公司以及澳大利亚安赛特航空公司的国内航线大厅。国际到达大厅内设有银行、行李存放处、快达航空公司以及安赛特航空公司的柜台等设施。机场距市区约25－35分钟。机场国际航班离境税为27澳元。

火车站

墨尔本市内有两个主要火车站。史宾沙街站(SpencerStreetStation)是维多利亚州内及跨州火车线路在墨尔本市的总站。弗林德斯街站(FlindersStreetStation)是墨尔本当地火车线路的总站。

航空

从中国内地的北京和上海有航班飞往墨尔本，开辟这些航线的航空公司为中国国际航空公司与澳大利亚安赛特航空公司。抵达墨尔本后，从墨尔本至堪培拉约需50分钟，至悉尼约需1小时，至布里斯班约需2小时。

火车

有火车通往各州首府和其他主要城市。可乘坐维多利亚州内火车线路(V/line)前往州内各主要旅游点。墨尔本市内有两个主要火车站。史宾沙街站(SpencerStreetStation)是维多利亚州内及跨州火车线路在墨尔本市的总站。弗林德斯街站(FlindersStreetStation)是墨尔本当地火车线路的总站。

汽车

有高速公路通往各州首府。可乘坐观光巴士(MelbourneCityExplore)前往各主要游览点。

电车

金黄色及深紫色的CityCircle电车免费搭载乘客环绕市区，每隔十分钟一趟。

游

主要有维多利亚艺术中心(theVictoriaArtsCentre)，维多利亚国立美术馆(NationalGalleryofVictoria)，唐人街(Chinatown)，皇家植物园(RoyalBotanicGardens)，墨尔本动物园(MelbourneZoologicalGardens)，维多利亚女王市集(QueenVictoriaMarket)、库克故居(Cook’sCottage)、圣伯多禄大教堂(St.Patricks’Church)、疏芬山(SovereignHill)、黄金博物馆(GoldMuseum)、菲利普岛企鹅保护区(PhillipIslandPenguinReserve)以及国立网球中心(theNationalTennisCentre)等。

维多利亚艺术中心

位于圣基尔达路(St.KildaRoad)的耶那河(YarraRiver)河畔。艺术中心内有115米高的尖顶剧场、多利亚州剧场、墨尔本音乐厅、表演艺术博物馆、SydneyMyer圆形露天剧场、GeorgeFairfax摄影室以及Westpac展览厅。开放时间为星期一至星期六的上午九时至深夜，星期日的上午九时至下午五时。

维多利亚国立美术馆

位于圣基尔达路(St.KildaRoad)，展示有澳大利亚及欧洲艺术精品。开放时间为每天10:00-17:00。入场免费。

皇家植物园

位于南耶那(SouthYarra)的鸟林大道(Birdwood)，距市中心约5公里。园内种植有种类繁多的澳大利亚当地植物。开放时间为星期一至星期六上午七时三十分至黄昏，星期天的上午九时至黄昏。入场免费。

墨尔本动物园

位于埃利奥特大道(ElliotAvenue)，占地22公顷，距市中心仅4公里。展示有三百五十多种来自澳大利亚各地的动物。开放时间为每天9:00-17:00。入场费用为成人12.60澳元，儿童6.30澳元。

维多利亚女王市集

位于伊莉莎白街（ElizabethStreet）这里设有一千多个摊位，发售新鲜肉食、家禽、水果、鱼类、手工艺品、时装及行李箱等。市集营业时间星期二至星期四上午六时至下午二时，星期五上午六时至下午六时，星期六上午六时至下午三时，星期日上午九时至下午四时。

库克故居

位于市中心东侧的费兹洛公园(FitzroyGardens)。为了记念库克船长，澳大利亚人于1934年将库克船长在英国约克夏的故居分块运到墨尔本来再组装成原形。圣伯多禄大教堂高达103.63米，是南半球最大最高的天主教堂。

疏芬山

位于墨尔本以西约100公里的巴拉兰特(Ballarat)，占地25公顷原是十九世纪金矿场所在地，现为一户外历史博物馆，记载巴拉兰特自1851年至1861年的社会状况。在此可观赏到黄金的铸造过程。

黄金博物馆

位于疏芬山附近，主要展览淘金时代的文物和尤里卡栅栏叛乱(EurekaStockade)，同时也回溯维多利亚中部的原始部落历史和羊毛工业的建立。

菲利普岛企鹅保护区

位于墨尔本东南137公里，以晚间企鹅成群的从海上归巢的景象而闻名。菲利普岛也是树熊和海豹容身的地方。

国立网球中心

位于巴特曼大道(BatmanAvenue)，是亚太地区唯一的网球大赛――福特澳大利亚网球锦标赛的比赛场地。主看台可容纳16,000名观众。

购

墨尔本市的主要购物中心位于伯克街(BourkeStreet)与科林斯街(CollinsStreet)。墨尔本中央广场(MelbourneCentral)是澳大利亚规模最大的零售商场之一，内有约二百间商店。位于南耶那的教堂街(ChapelStreet)与托拉克路(ToorakRoad)，拥有墨尔本最豪华的精品店。列治文区(Richmond)的桥梁道(BridgeRoad)与天鹅街(SwanStreet)是购买澳大利亚时装的最佳地点。此外，主要的市集有维多利亚女皇市集、圣基尔达市集、维多利亚艺术中心市集以及肉食市场工艺品中心(MeatMarketCraftCentre)等。

娱

墨尔本有世界艺术与文化之都的美誉。在此可以欣赏世界级的歌剧、最新百老汇流行歌剧、芭蕾舞剧、话剧以及音乐会。南门(Southgate)与皇冠娱乐之都(Crown-aWorldofEntertainment)是墨尔本两个大型的娱乐中心。皇冠娱乐中心位于南墨尔本皇后桥街(QueensbridgeStreet)，内设有大型的赌场、高级餐馆、电影院、夜总会以及酒吧等。

所以，墨尔本的咖啡到底有多好？

说起墨尔本的咖啡，什么“咖啡天堂”、“享誉全球”，我觉得都太陈词滥调。要我来说的话，我会这么讲：

咖啡，是墨尔本最后的尊严。

文化？不存在的，只有舶来文化。宜居？连续七年《经济学人》评世界最宜居城市，刚被维也纳取代……此外红酒比不过南澳、风景比不过塔州——我觉得最让墨尔本人骄傲的，只有咖啡了。

事实上我在墨尔本光顾过数十家咖啡，其中能给差评的寥寥无几。

所以你能想象，当我听到 “墨尔本咖啡让我失望了” 这句评价时有多愕然。

说这话的哥们来澳洲刚满一年，原来在北京做engineering（没具体问哪门的工程师），出国前专门上课培训过精品咖啡；到墨尔本后先去咖啡店打工，后来去RMIT念了个摄影课程，现在尝试做婚礼摄影，刚开始training，因此与我结识。

“来之前听说很好，其实也就那样，北京、上海、成都也有很多精品咖啡。”他继续嘚吧嘚。

我最讨厌不够谦卑、自以为是的人，只好怼他。

我说国内精品咖啡五六十上百块一杯，跟这边精品咖啡大众化、三四刀能买到一杯能一样么。而且按我另一位咖啡师朋友的说法，其他地方100分的咖啡豆能做到80分的咖啡，而墨尔本大多数咖啡馆80分的豆子就能做到78乃至80分的咖啡，这才是厉害之处。

要保持谦卑之心啊同学！——这句是旁白。

不过怼归怼，还要用事实来说话：墨尔本的咖啡有多好？

1.

墨尔本咖啡的“好”，首先在于我所说的：普遍、大众、平民化。

北京、上海、成都乃至广州深圳当然有精品咖啡，但是相比城市体量而言实在太少。除了星巴克、Costa等连锁咖啡，走进不少打着“咖啡馆”招牌的饮品店你心里是没底的。

与之相比， 墨尔本可能是世界上精品咖啡馆密度最高的城市。 不好喝的咖啡馆根本开不下去，因此随便走进一家咖啡馆，咖啡的水准99%是及格水平以上的。

有人甚至夸张地形容：墨尔本的咖啡馆，每一家都值得尝试。

墨尔本咖啡馆这么多的直接原因，就是因为 墨尔本人实在太热爱咖啡。

如果你在工作日上班时间到达墨尔本CBD，你会发现几乎人手一杯咖啡，咖啡店早餐店人人都在排队等咖啡。

上周路过Yelp评选全澳咖啡馆排在第一名的网红咖啡Patricia Coffee Brewer，大中午的，排队情形却是这样的：

就为了买杯咖啡（Patricia只卖咖啡不卖吃的），西装革履的白领乖乖坐在地上耐心等待……

Patricia店面只有 24 平米，从早上八点开到下午四点，日均却能够卖出1200杯咖啡，平均每分钟2.5杯。

有趣的是，精品咖啡在墨尔本倍受欢迎，全球咖啡巨头星巴克的境遇却很糟糕——在中国大陆攻城掠地的同时，在澳洲却几乎开不下去！

2000年，星巴克在澳洲开第一家店，随后按惯例快速扩张，至2008年共开了90家分店。

然而在仅仅八年时间内，星巴克在澳洲经营累计亏本超过一亿美刀，无奈之下只好关掉了61家经营不善的分店。

如今，全澳洲只有23家星巴克，其中墨尔本只有8家。

的确，在墨尔本遍地开花的独立咖啡馆氛围之中，星巴克的连锁品控和星享卡积分并没有什么吸引力，光顾的消费者以游客居多。

2.

当然，墨尔本咖啡的“好”，不得不提咖啡的品质、口感和体验环境。

跟国内精品咖啡最大的不同之处在于， 墨尔本的精品咖啡是全流程跑通的。

要理解这点，首先要知道什么叫 “精品咖啡”/Specialty Coffee。

所谓 「精品咖啡」 ，按世界精品咖啡协会SCA（由前美国精品咖啡协会SCAA 与前欧洲精品咖啡协会SCAE 合并而成）的定义，是一种严谨精致的咖啡制作过程， 包括农民种植、生豆商挑选豆子、烘焙师烘焙生豆、咖啡师冲煮咖啡，到最后消费者品尝咖啡的整个流程。

这个流程注重咖啡品质与风味，需通过高标淮的选豆、精湛的烘焙技术和冲煮技术完美表现出豆子自身风味，让一杯咖啡在最适合的时间被喝掉。

精品咖啡有明确的评价标准，在咖啡师比赛中会通过评测师（cupper）进行杯测（Cupping）来评判：

总而言之，所谓精品咖啡，说人话就是：

好喝。

舌头需要体验，就像茶叶之于国人一样，只要在墨尔本多喝几杯好咖啡， 你未必能分辨两杯好咖啡中哪杯更好喝，但你一定能知道一杯差的咖啡不好喝，而且无法忍受。

按精品咖啡的定义，墨尔本咖啡馆在挑选咖啡豆、烘焙豆子、冲煮咖啡等环节上均遥遥领先。

它们挑选豆子范围遍布全球，很多咖啡馆都与哥伦比亚、巴西、玻利维亚、卢旺达等咖啡产地的种植园直接合作采购咖啡豆，并孜孜不倦地寻找新的应季咖啡豆。

为7Seeds咖啡馆提供豆子的哥伦比亚农庄

这些知名的咖啡馆不但为消费者提供咖啡，更将大量采购回来的豆子烘焙制作，为其他咖啡馆提供咖啡豆。

如何将咖啡豆的特色和风味完美展现，烘焙是最重要的关键，因为不同深度的烘焙决定了咖啡豆的口感基础。 烘焙咖啡豆既是一门技术也是一门艺术，这方面墨尔本的咖啡烘焙师同样处于世界一流水平。

其中比较有名的几个墨尔本咖啡豆品牌有 Seven Seeds、Market Lane、Proud Mary、Dukes Coffee Roasters、Industry Beans等 。

这些厂牌的咖啡豆均各具风味，回味无穷。

以Market Lane的两款豆子“Mbilima”和“Seasonal”为例。

据介绍，Mbilima产自卢旺达的Mbilima水洗厂，制作出来的咖啡具有焦糖和柑橘的味道，喝下后口中能感受到丁香味的余香；Seasonal则是一款综合的季节咖啡豆，75%是产自巴西的Corrego Seco，另外25%来自卢旺达的Muduha，黑巧克力和桃子香味馥郁，能够给澳式咖啡Flat White增添别样风味。

在咖啡冲煮技术上，国际上咖啡师（Barista）比赛前几名总有澳洲人的身影。当然墨尔本咖啡好喝，澳洲牛奶的极佳品质也有加分。

此外墨尔本咖啡馆的装修摆设都很有特色，随便扔一个回国都能做网红店。其中有性冷淡的，也有乡村风或工业风的，每次探店都非常有意思。

在Instagram随便截几个图给大家看看：

7Seeds：

Industry Beans：

Bench：

ACoffee：

3.

最后，墨尔本咖啡的“好”，还在于价格亲民。

在墨尔本，一杯咖啡的价格在4澳币左右。按澳洲最低工资19澳币/小时来算，即工作12分钟即可买一杯咖啡店的精品咖啡。

这价格，别说公司白领，流浪汉都买得起。

Flat White澳洲全国平均价格4.06澳币，墨尔本所在的维州是3.99澳币。

拿铁的价格也差不多。

其中全澳咖啡消费最多的Latte占39%，Flat White占了24%。悉尼所在的新州是“Flat White州”，墨尔本所在的维州则是“Latte州”。

与此同时在上海，如果最低工资以20元每小时来算，则需要工作一个半小时才能买到一杯星巴克。

这还是跟星巴克比，国内精心咖啡的价格更贵。基本上只要豆子说得出产地的，都要五十RMB起。

以前在北京光顾过的一家精品咖啡的价格单

市场环境决定了定价，这也是没办法的事情，只能说国内精品咖啡的发展之路还很漫长。

综上所述，对于喜欢咖啡的人来说，墨尔本真的可以说是天堂—— 高标准的品质口感加上接地气的价格，让墨尔本的精品咖啡因平易近人而不可或缺。

好吧，对于墨尔本咖啡的好，最后我也只能词穷到cliché了。

墨尔本值得一去的大街小巷

导语：墨尔本这个多彩迷城，散落着各类迥异多彩的大街小巷，是城市中最精彩的部分之一。本土、复古、清新、波西米亚……多元文化的街巷，香气扑鼻的咖啡、精致时髦的精品店、生机勃勃的街头艺术……墨尔本的大街小巷总会给你不一样的惊喜。

墨尔本值得一去的大街小巷

1.德斯格雷夫街

想要既能够在墨尔本的商业街头闲逛，又可以随时随地吃到美食，德斯格雷夫街就是不错的选择。

弗林德斯老火车站和德斯格雷夫街的'古老名声并驾齐驱，所以不去那里，不妨就在这儿感受一番。

2.哈德维尔巷

这条小巷全是餐厅，可谓是美食者的天堂。红砖铺设的地面从伯克街一路延伸到朗斯戴尔街，各家店的早午餐做的都十分的精美，还有各种巧克力店，可以去逛逛。

在朗斯戴尔街(Lonsdale Street)的尽头，那家 The Hardware Sociéte 据说是市区最好的早餐店，每天都人满为患，不妨前往一试。

3.联合巷

这里可以说就是涂鸦者的天堂，曾经背街的阴暗如今却处成了人们宣泄情绪的场所。现在政府重新制定政策，使这些涂鸦以艺术的方式展现在世人面前。

街头艺术家可以申请涂鸦许可来创作自己的作品，非常的有趣。在这里漫步，欣赏着千奇百怪、或抽象或写实的涂鸦，一定会对创作者心怀崇拜。

4.霍西尔巷

霍西尔巷是墨尔本最有名的涂鸦小巷，对于一座城市也好，一个国家也罢，如果它越古老越正统越像个绅士，那富有创意的新鲜玩意就越显珍贵。

就像霍西尔涂鸦巷之于墨尔本，它是这个城市文化艺术多元性的代表和象征，也是这个城市城市年轻活力的证明，更是人们对新事物和年轻人接纳包容的态度。

所以即使霍西尔巷位于 CBD ，紧挨着联邦广场，墨尔本人也感觉理所应当，因为这城市早已经接纳了它。

5.柯林斯街

科林斯街是墨尔本市中心的主要街道，老建筑比较集中的一条街。

这里沿街有许多奢侈品的旗舰店：Chanel、Prada、Louis Vuitton、Emporio Armani、Tiffany & Co、Giorgio Armani、Ralph Lauren、 Dymocks 等。

柯林斯街常被认为是澳大利亚的第一街。不论是商品还是建筑，都拥有该国精华的一部分。

6.斯旺斯顿街

斯旺斯顿街南起弗林德斯街街角的三个方向分别是圣保罗教堂、联邦广场和弗林德斯老火车站，在地理位置上占尽优势。此外从这里还能看见澳洲土著风格的立柱，非常美观。

坐上墨尔本的电车，在斯旺斯顿街穿梭，看尽城市的喧嚣繁华，好好体验一次墨尔本的城市风光吧。

7.小伯克街

小伯克街是其中一个核心区域，也是商铺最集中的区域，只允许有轨电车和行人通行。

这里汇集了很多时尚品牌的店铺，还有两家澳洲最大的百货公司 Myer 和 David Jones 。

此外，步行街的艺人表演、小孩潇洒的街舞展示、类似达人秀胡启志的水晶球表演、斑斓的涂鸦以及潦倒而淡定的弹琴老头，都是其中的亮点，停下来看看他们表演也不失为一种乐趣。

全世界10家最顶尖的餐厅

你不会是中奖了吧！！！

1.墨尔本：花鼓餐厅(The FlowerDrum)

这家餐厅的外表并不起眼。不过，在你坐下来品味餐厅的中国美食时，也许能碰上英国安德鲁王子和他的随从在此用餐。

许多人可能会质疑餐厅的虾饺——李子般大小的虾饺并不符合中国地道点心的做法。不过，凡是品尝过的人都会喜欢餐厅的创新口味。美食评论家一致认为，这是餐厅最出彩的一道点心。

无论是餐厅的装饰、服务或是菜单，花鼓都采用了一种纯粹的中式风格。餐厅的创立者兼现任餐厅顾问古尔伯特·罗(GilbertLau)一直密切关注着花鼓的运营。餐厅以经营粤菜为主，不过，顾客还可以在此品尝到美味的北京烤鸭。

富丽堂皇的装饰风格彰显出顾客的尊贵身份，而菜式则坚持选用澳大利亚最上乘的原料。

裹着辣酱的四川对虾个头饱满，肉质鲜美；澳大利亚最好的牛肉让人回味无穷；国王岛的软壳蟹则是餐厅最受顾客喜爱的一道菜。

而花鼓的经典粤菜，如烤扇贝、椒盐墨鱼、鱼翅等则完全秉承了广东地方特色，餐厅低调而周到的服务方式更是无可挑剔。

相较之下，花鼓的甜品比较内敛：简单的薄饼浇上香甜可口的芒果汁，配以新鲜芒果，简单而清爽。

2.悉尼：本纳隆角纪尧姆餐厅(Buil-laumeatBennelong)

著名厨师纪尧姆·布拉希米(BuillaumeBrahimi)所建立的本纳隆角纪尧姆餐厅位于悉尼歌剧院旁边。这家荣获过多个奖项的餐厅不仅是纪尧姆的家，也是悉尼城内最热门的餐厅。

如果你不仅把这座新月形的现代建筑视为后现代主义的杰作，或是进入歌剧院前的中转站，那你就错了——一些用餐者甚至放弃了芭蕾舞首演的贵宾票，只是为了在餐厅里多坐一会儿。

对于喜欢澳大利亚海鲜的饕餮之士来说，纪尧姆餐厅无疑是一个美食的天堂：新鲜的意大利宽面配上昆士兰扇贝，再加上摩顿海湾烤昆虫和蓝海蟹柳清汤，简直无可挑剔。

餐厅的甜品也非常有特色：香辣生梨奶油千层酥带给人美妙的口感；牛乳中加入振子、杏任和草莓，香浓甜美。

纪尧姆餐厅的菜式属于典型的新澳大利亚风味，融合了地中海和南太平洋的特色。难怪澳大利亚的一线明星、政治家和名模都纷至沓来。

3.牛津郡：四季农庄餐厅(LeManoirAuxQuat’Saisons)

世界顶级名厨雷蒙德·布兰克(RaymondBlanc)并不能算是烹饪界的新星。20年来，这位魅力非凡的法国人始终在牛津郡那座建于15世纪的四季农庄餐厅的厨房里忙碌工作。如今，四季农庄餐厅已被纳入东方快车特色酒店的行列。

四季农庄餐厅坐落于鲜花盛开的大花园内，餐厅所选用的部分原料来自于庄园占地超过80亩的蔬菜园内。布兰克将英国传统的自产自销和当代法国的烹饪艺术完美结合，形成了餐厅的独特风格。

与新生代的厨师不同，布兰克坚持烹饪最纯正的法国美食。这也是餐厅最大的特色之一。维多利亚·贝克汉姆(Victoria Beck-ham)、理查德·布兰森(Richard Branson)和克里夫·理查德(Cliff Richard)等名人都是这里的常客，而已故的戴安娜王妃更是餐厅的忠实顾客。

菜单由7道菜组成，包括鹅肝、辣味鸭和腌樱桃等。餐厅的馄饨非常特别：用鹌鹑蛋、菠菜、鲜香的菌类和奶油鸡做成馅料，美味可口。上乘鳎沙和蟹肉的鲜美相互交融，配上格乌兹塔明那的特制酱料，让人欲罢不能。

而布兰克独创的薄荷芒果汤和巧克力软糖配开心果冰激淋则是餐厅最具特色的甜品代表。新鲜的美食加上新鲜的空气——营造出宛如置身梦境的浪漫感觉。

4.圣塞瓦斯蒂安：阿萨克餐厅(Arzak)

阿萨克餐厅位于西班牙比斯克的沿海小镇圣塞瓦斯蒂安，家族庄园的外表非常普通，常常被人忽略。不过，对于这家著名的现代西班牙餐厅来说，那不过是一种巧妙的掩饰而已。

30年来，餐厅的主人朱安·马里·阿萨克(Juan Mari Arzak)和他的黑发女儿埃莉娜(Elena)带领着餐厅的整个团队获得了许多荣誉，不断给全球的饕餮之士带来惊喜。餐厅位于一座19世纪90年代的乡村建筑内，内敛低调的欧洲装饰风格彰显传统的优雅气质，不过，阿萨克为顾客提供的则是最现代的美食。

翻开阿萨克的菜单，一定会让你惊喜不断。鲜嫩的羊排上盖着金色的咖啡沫，宛如裹着一层薄纱，并以爽口的酱汁相配。而巴斯克特产的风尾鱼就像大颗的银色泪滴，外面包裹着透明的神秘“外衣”，口感独特。

阿萨克餐厅的甜品也常常出人意料：索马里特产坚果压榨而成的冰冻汁，配上冰镇的乳类饮品，是夏季最受欢迎的甜品。而乡村奶酪冰激淋或者巧克力汉堡也绝对不会让你失望。

在西班牙，EI Bulli餐厅的名厨艾达里安·费利亚(Adrian Frerria)被誉为西班牙当代美食的王子，而阿萨克则堪称西班牙当代美食的国王。

5.摩纳哥：路易十五餐厅(LouisXV)

亚兰·杜卡斯(Alain Ducasse)所建立的路易十五餐厅具备了全球顶级餐厅所需的一切元素：非风魅力、高贵气质和纯正的高卢装饰风格。欧洲贵族、社交名流和法国影星都是餐厅的常客，他们似乎对路易十五的摩纳哥美食情有独钟。

去餐厅就餐的时候，一定要盛装出席。否则，你的光芒会被餐厅华美的装饰掩盖：高雅的壁画、奢华的水晶吊灯，每一处的细节设计都体现着餐厅主人的心思。

路易十五的餐单尊贵但不浮夸。普罗旺斯美味与独特的乡村风味完美融合于其中，配上杜卡斯家乡特产的蔬菜，芳香四溢，让人垂涎。餐厅坚持选用北部大草原的利穆赞小牛肉，或者比利牛斯山的小羊羔，纯正的法国风味让许多顾客难以忘怀。

杜卡斯还将自己的创新拓展到了面包上。不过，6道菜下肚之后，也许你的胃部已经没有空间了。虽然每餐的价格高达335美元，不过，结束的时候，你会发现物有所值。

6.伦敦：高登·拉姆西餐厅(Go旧onRamSey)

在烹饪界，坏男孩拉姆西(Ramsey)的精湛厨艺和他的暴躁脾气一样出名。最近，拉姆西举行了一次厨艺展示会，而他在会上再次发狂，使得平日里不苟言笑的英国前议会成员当众落泪。

高登·拉姆西是他开设的第一家餐厅，餐厅就隐匿在皇家医院大街的居民区内。对于喜欢温馨气氛的食客来说，这里无疑是个好地方。

餐厅面积不大，但却是同类餐厅中最出色的一家。高登·拉姆西餐厅的招牌菜包括外形古怪的奶油卷心菜配苦可可酱和海蜇虾饺。由7道莱组成的重量级菜单中还有一道独特的鱼——柔软鲜美的鱼肉放在切碎的蔬菜上，拌以香浓的酱料。另外，餐厅还专门为注意体重的顾客准备了一份5道菜组成的菜单。

餐厅的价格自然不会便宜，这里毕竟是伦敦。不过如果能有机会和戏剧界、时尚界和媒体的明星一起用餐，谁又能抵御如此诱惑?

高登·拉姆西的甜品也相当不错，不过餐厅的奶酪不得不提——餐厅陈列着40种不同的奶酪，每一种奶酪的旁边还有专家的详细解释。

7.伦敦：Nobu餐厅(NobuLondon)

10年前，松久信幸(Nobu Matsuhisa)凭借其独创的日本料理在烹饪界一举成名。在此期间，餐厅已经从伦敦扩张到了洛杉矶。

著名影星罗伯特·德·尼罗(Robert RNro)在洛杉矶Nobu餐厅用餐时对餐厅的菜式赞不绝口，而这也成了餐厅发展的首次重要突破。如今，德·尼罗和纽约的餐饮业主德鲁·尼波特(DewNeporent)都成了松久信幸的商业伙伴。

松久信幸吸取了传统日本料理的精华，并在其中溶入了新世纪美食的精致艺术，形成了Nobu餐厅的完美风格。从餐厅创立至今，黑色鳕鱼配日本大豆面酱的做法一直让许多美食评论家疯狂不已。

当然，经典的日本料理是菜单的主角：大虾天妇罗卷、季节性和牛肉，以及中午供应的定食午餐，都是餐厅的招牌菜。而黄尾生鱼片加墨西哥胡椒则是厨师的创新之作。

Nobu餐厅的甜品打破了传统的制作工艺，让人欲罢不能。甜甜的热巧克力酥饼里裹着清香爽滑的绿茶冰激淋；高尔夫球大小的甜甜圈外面裹着巧克力和开心果，配以杏仁冰激淋，品尝一口，唇齿留香。

诺布餐厅采用艺术手法，将东西方不同的口味完美融合，给顾客带来了耳目一新的美食新体验。

8.巴黎：乔·卢布松(L’ateLierDe JoelRobuchon)

1996年，名厨乔·卢布松(Joel Robu-chon)宣布退休，不过没有人相信他的决定。果然，2003年，卢布松在巴黎新开了一家餐厅。他的复出并没有让人们感到惊讶。这家餐厅打破了高档餐厅正式的用餐模式，完全摒弃了矜持做作的传统用餐方式，营造出一种轻松舒适的就餐氛围。和善的服务生会主动与顾客交流，乔·卢布松也会在餐厅与不同的用餐者交谈，以了解菜肴是否符合顾客的要求。餐厅的特色菜是煎银鳕鱼，而在灼热的烤架上烤制的菜肴则是大师独创的特色之作——他经常去西班牙旅游度假，并从当地美食中汲取了创新的灵感。

9.洛萨斯：EIBuⅢ餐厅(EIBuⅢRose)

阿萨克将西班牙美食带入了新世纪，而同为西班牙名厨的艾达里安·费利亚(AtrianFrerria)则成了全球美食的英雄人物。

费利亚非常具有独创精神。它并不是专业的厨师，而是半路出家的实验室研究人员。由他独创的西班牙现代美食几乎无法用语言来形容，餐厅特色的玉米饼、小馅饼和洋芋团都是享誉全球的西班牙美味。

EIBuⅢ餐厅位于“陡峭海岸”(CbstaBrava)。餐厅主人费利亚就是在那里创作出了“泡沫”食品——将各种美味打成香浓可口的泡沫。

餐厅的菜式带给顾客一种难以置信的美味体验：鹅肝清汤加上鲜美芬芳的罗望子，再配上西班牙煎蛋——以马丁尼酒杯为容器，上面盖着一层土豆泡沫。

除了创新的西班牙美食外，顾客还可以在这里品尝到经典的西班牙菜肴。而餐厅的甜品更是让人惊喜不断。各种各样的甜品，包括黑美圆筒冰激淋、藏红球、玫瑰球和薄荷果冻等组成了让人垂涎欲滴的大拼盘。

去年5月，费利亚和朱安·马里.阿萨克都在马德里为西班牙王室婚礼掌勺，并获得了一致好评。

10.加利福尼亚：“法国洗衣房”餐厅(French Laundry Yountville)

餐厅位于著名的葡萄酒之乡纳帕谷，是全球最顶尖的餐厅之一。

餐厅的主人托马斯·科勒(Tomas Keller)非常和善，而他的独门法国菜吸引着大量的顾客。不管是在好莱坞或是香港都有着餐厅的忠实顾客，所以，仅有的17张餐桌始终座无虚席。

很少有人能够抵御餐厅9道菜菜单的诱惑，这份独一无二的菜单中包括入口即溶的水煮龙虾和多汁美味的小块羊肉等。如果你觉得这份菜单太多了，还可以选择5道菜组成的套餐。

清淡可口的吞拿鱼尼斯色拉、香味浓郁的龙虾，表现出托马斯·科勒在经典法国菜中极简主义的风格——这也是·餐厅最大的特色。当然，素食主义者同样可以在这里找到适合自己的美食——套餐的9道菜中都没有肉类，可以放心品尝。

餐厅的甜品似乎已经超越了法国本土的水准。特别的巧克力奶油简直让人欲罢不能，所以，一定要注意自己的健康问题。