一、美国的华人餐馆
来美国后，几乎每个周未，全家人开车外出，都会在外面吃一餐饭，大多是到华人餐馆。华人餐馆有几个明显的标志:第一：开店的老板肯定是华人，都能够用熟练的中国话和你交流(当然英语很流利)。我问过几个，大多是广东、福建籍。第二、食谱上所有菜品，都是中国风味，并且用中文标示。这里抄录一些：小葱拌豆腐、糖拌西红柿、大丰收、酱肘、红油耳丝、酸辣汤、什锦豆腐汤、西湖牛肉羹、蒜茸西兰花、番茄炒鸡蛋、红烧豆腐、酸辣土豆丝、宫保鸡丁、新疆大盘鸡、糖醋排骨、梅菜扣肉、铁板黑椒牛柳、鱼香肉丝、蚂蚁上树、京酱肉丝、孜然羊肉，老北京炸酱面……看到这些，你会真切感到，这真是把国内的饭店搬过来了。第三、无论走到哪里，华人餐馆并不难找，几乎到处都有。第四、来华人餐馆吃饭的，可不都是中国人。我看到的食客是白人、非洲裔人、拉美裔人等等都有，加起来往往是比华人多，并且熟练地用筷子(有的用左手)吃得津津有味。
在美国，华人餐馆是美籍华人赖以生存的第一支柱产业。据统计，美国的中餐馆2000年35779家，2005年41350家，最新统计超过了5万家，每年销售额210亿美元。在美国的餐馆中，中餐馆是日本餐、韩国餐、泰国餐、越南餐、印度餐等各类餐馆的2倍。全美麦当劳连琐店19500家，中餐馆是麦当劳的两倍还多。
经过近二百年的融合流变，美式中餐早已融入美国的主流社会，和美国人的肠胃结下了不解之缘。有人作过专门统计：在目前的美国人中，93%的成人吃过中餐，超过36%的美国人至少每月吃一次中餐，10一13岁的小孩中39%喜欢中餐。美国的中餐馆大致分三个消费档次:人均10美元、20一30美元、100美元左右。华人去中档的较多，其他美国人去低档和高档的都不少。我们一家三个大人一个小孩到中餐馆吃饭，无论是吃炒菜还是小肥羊火锅，每次消费大概在70一90美元之间。几次到小肥羊火锅店和华盛顿dc中心区无论是吃火锅或炒菜，都要排队叫号等一段时间。
何以造成华人在美国开餐馆的如此之多？回答这个问题，不能不追溯一下美国华人的发展历史。
有确切的文字记载，华人最早踏上美国国土，是在1785年。当时有4名中国水手乘坐美国商船到达美国的马里兰州巴尔的摩，但这4名中国人后来下落不明。
历史上华人往美国第一次移民潮发生在1850年代。美国的华人移民史，一般把这一时间作为华人移民美国的历史起点。如此推算，华人移民美国，迄今有一个半世纪的历史。1850年代，中国因爆发鸦片战争，后来又有太平天国运动，社会动荡不安，百姓民不聊生。这时北美西岸在加州淘金潮期间得到迅速开发，广东一带的男性劳力为求生计，首先拿到预付金，签下长期合同，飘洋过海，到美国修铁路。为了养家糊口，他们义无反顾地寄身海外，就没有打算活着回来，把赚到的血汗钱，全部寄给家人。据记载，1850年，美国华裔有4018人。
1877年，美国经济转入低迷，出现排华浪潮，1882年，通过《排华法案》，禁止中国移民。但法律规定，一些人可以以商人身份进入美国，这样，美国的中餐馆数量激增，到1943年《排华法案》被取缔时，中餐已经为美国主流社会所接受。到1950年，美国华裔有117629人。
以1950年和1980年为两个明显的时间节点，先后从中国台湾、中国大陆华人向美国移民逐渐呈爆发式增长。
有一句话说：地球上在太阳升起的地方，就有华人存在。据不完全统计，目前全球有海外华人5000万，分布在198个国家和地区。而美国，还不是海外华人居住最多的国家，排在美国前面的海外华人居住国有三个:印度尼西亚、泰国、马来西亚。
上世纪50年代以后，华人向美国移民呈加速趋势。1943年美国取缔《排华法案》，自1950年起，有很多华人从台湾到美国留学，居留就业。到1980年，居美华人由1950年的117629人增加到806040人。
从上世纪80年代开始，中国大陆实行改革开放政策，国门打开，中外交流增加，中国大陆华人向美国移民呈潮涌之势，从以下几个数据可以看出这种变化:
1980年：居美华人806040人
1990年：1645472人，
2000年：2432585人
2010年：3347229人
2016年：4888040人
以上数据显示，从1980年到2016年，美国华人从806040人增加到4888040人，36年增加了400万人。现在的美国华人中70.6%是出生在美国以外的地方，也就是说是来自美国本土以外的华人新移民。这七成新移民中59.5%来自中国大陆，25.5%来自港澳台地区，剩下的15%来自马来西亚、印尼、泰国等地，属于二次移民。来自中国大陆的新移民，主要移民途径为赴美留学、亲属团聚，以及个别非法移民。
华人在美国，一方面被誉为“模范少数族裔"，另一方面，他们又感到遭受歧视，个中原因，十分复杂。
二、美国唐人街经营最成功的中餐厅是哪个？
1）美国唐人街不是一个地方，纽约、波士顿、旧金山、芝加哥、洛杉矶都有一个或更多的唐人街，没有全国连锁的。很难进行全国比较。
2）唐人街的餐厅大多不愿意公布自己的业绩，业绩越好缴税越多，大多采取闷头赚钱的策略。
3）美国全国性的中餐馆有两家，一个完全是美国人经营管理的叫做PF Chang，专营美国化的（不地道的）中餐正餐，大厨大部分都不是中国人，但是似乎挺成功，顾客盈门。另一个是连锁中式快餐Panda Express （熊猫快餐），也挺成功。这两家都不是开在唐人街内。
我在波士顿，经营最好的唐人街餐厅应该是龙凤酒楼，主营粤式点心，非常地道，绝对比我在北京吃的金鼎轩和在广州吃的一些有名的早茶还好。
三、不管多有名只能排队，在美国有哪些味道很好的中餐厅？
美食在我们生活中是必不可少的，中国有许多美味的食材，但是都在一些五星级的酒店，但是你知道吗？美国还有许多美味的中餐厅，下面就让我来跟你说一说有哪些中餐厅。
第1位：岭南小馆
别看它只是一个小馆子，但是它在美国可是响当当的中餐厅，只不过没有美国餐厅那么大，但是它的味道可是比美国餐厅的好多了，而且这个餐厅，每到早上5点一开业就有许多的人排队，如果你8点去的话，人家就已经关门了，所以这个岭南小馆可谓就是在美国很好的一个餐厅了，而且也代表着我们中国的美味。
第2位：鼎泰丰
鼎泰丰这个餐馆就肯定不用我多说了，他们家的小笼包那简直就是让美国所有人都倾向于他们家，而且他们家每天做的数量有限，先到先得，就有许多的人想去买都买不到，就连我的一个美国朋友，就跟我边说边买他的小笼包，然后他都没有抢到，可谓是相当火爆啊。
第3位：小桃园海鲜餐馆
这家餐厅可谓就是非常火爆的，而且它就是以粤菜为主，博得了许多人的喜欢，一家餐馆一般都是10点开门，而且每天他们家的菜品非常受当地人欢迎，每天门没有开便挤满了众多前来吃饭的人。这家餐厅色香味俱全，把美国人的胃都吊了起来，同时这家餐厅的服务也是很拔尖儿的，比周围的餐厅服务都好，特别贴心周到。以上就是在美国好吃的中餐厅，你去过吗？
四、正宗的中餐开在美国会受欢迎吗？
知道世界上最难吃的中餐在那里吗？就在美国！我们国人前赴后继到美国，很多都是从中餐馆做起的，应该是很多正宗的，还真是难吃！当然了，可能美国最难吃的中餐馆让我都我吃到了！我从阿根廷最南端的火地岛一直吃到加拿大，从澳大利亚、新西兰吃到小日本，亚洲就不说了，从北非吃到欧洲等，总结下来，就是美国中餐馆最难吃，我都理解不了啊！而美国邻国加拿大的中餐馆我又感觉是味道比国内还地道！
受欢迎的程度随着时代的不同其实是不同的。饮食是文化，文化是国家实力的体现，文化的影响力决定于国家的实力。曾几何时，新中国，到后来的改革开放初期，中餐在美国是上不了档次的，虽然很多老美也认为delicious。也就是近些年来，随着中国的崛起，在世界上的地位也不可同日而语。现在的中餐正在全面走向世界，在世界餐饮界早已有了自己的一席之地。虽然中美关系不想以前，但也挡不住他们的口水。原来在美国的华人以吃西餐为傲，文化自信了，请老外一顿中餐那就是很大的面子。
很高兴回答这个问题：我觉得在美国这种地方，中餐馆完全可以不用考虑美国人接受度如何。光华人和 旅游 的人就足以养活，如果你真的是正宗，一口热汤就让人热泪盈眶不知何处是他乡那种！当然这种情况是在没有疫情之前吧，现在有疫情加之美国又那么严重，现目前肯定是行不通吧，毕竟美国又乱，连人生安全都存在问题，何况是开中餐？
先说正宗的问题，国外很难经营正宗的中餐馆，即便使用国内同样的做法，原材料也是个很大的问题。
根据在海外经营中餐馆的人表示 ，国外的鸡几乎都是吃饲料长大的，几乎没有走地鸡， 肉质的风味就差了许多 ，猪也是不放血直接屠宰的 ，酸涩味很难去除干净，吃起来自然没有国内的猪肉香。
再看目前在美国最受欢迎的中餐馆，Panda Express，美国人特别爱吃里面的orange chicken（橘子鸡），酸甜口味比较重，有点像糖醋里脊，但是比糖醋里脊要酸。另一个招牌就是改良的宫保鸡丁，这道菜跟国内的宫保鸡丁完全是两个东西，首先完全不辣，这是考虑到美国人一点辣都吃不了，然后一点都不咸，变得偏甜口了，也是完全为美国人考量的。
你可以查一下在海外华人口中的评价，非常难吃，然而老美就是喜欢得不得了，基本上店店爆满。
所以根据口味进行判断的话，正宗的广式茶点的馆子在美国说不定可以开起来，菜品偏精致，口味偏酸甜，但是外国人普遍不能吃辣，川菜湘菜是不会受欢迎的，目前海外的正宗川菜馆基本上也是只面向华人经营。不过也有一个没准能火起来的餐馆，那就是东北烧烤，毕竟烤肉什么的外国人也会吃。
要看地段了。 其实就算唐人街。真正纯正的中餐也很少了。 沙县小吃全国能火，除了价格优势。就是会根据不同地区消费者的口味来改变自己的配方。 生意嘛。人灵活一些。
美国是一个多民族的国家，从大众来评判，一般都是喜欢自己的吃饭口味，就好像我国北方人一般不喜欢吃辛辣，南方人一般不喜欢吃面食一样的，不排除当地的华裔人喜欢中餐，占比不是大多数，美国人尝试一下未必不可，经常吃可能还是不习惯
正宗的中餐开在美国估计不会受欢迎，这是由于中国和美国人的饮食习惯和文化不同所造成的。首先，美国人主要以白人和黑人为主，这两种人的饮食口味几乎都是以高热量的食物为主，尤其是黑人，特别喜欢吃一些高热量的汉堡包，这些是典型的垃圾食品。正宗的中餐讲究食物的色、香、味俱全，十分讲究精致可口。这对于一些喜欢大口吃肉的美国白人和黑人来说，正宗的中餐反而并不适合他（她）们的口味。
其次，即使是华人，长期在美国生活也会被同化。他（她）们已经适应了美国当地的饮食文化，正宗的中餐对于他（她）们来说反而成为了外来食品。所以，我们在美国唐人街看到很多中餐厅在装修上是很具有中国特色，但是在口味上还是与传统的中餐有区别的。
最后，正宗的中餐厅开在美国往往会亏本收场。每一个做生意的人都不想亏本，所以在美国开中餐厅的人就会根据美国人的口味进行改良，这是没有办法的事情。在别人的国家做生意和开餐厅，就要遵守别人的风俗和口味习惯。
受不受欢迎是有很多因素决定的，
少不了实地考察等准备工作
单纯回答是或者不是都是在耍流氓
听说过
左宗棠鸡、幸运饼干、橘子鸡这些吗？
这都是美国人比较熟悉的但不存在于中餐里的中餐
别说美国
都说东北烧烤好吃
但你知道南方有些人觉得东北烧烤有点甜吗？
知道云南有些人爱吃酸芒果沾辣椒吗？
南方的菜到北方，北方的菜到南方
很多都会根据当地的口味习惯来妥协
一个国家内尚且如此
更别说跨国了
不排除有很多老外喜欢正宗的中餐
但是也改变不了国外很大一部分正宗中餐都是中国人在吃。
会吧，中国的 美食 谁能抵挡的住？
肯定受欢迎 但更突出的口味是酸甜口味和油炸食物
