一、名扬海内外的米其林餐厅到底有哪些严格的评分标准？
米其林餐厅的评级标准十分严格，甚至到了变态的地步
每一个米其林餐厅的评级，都经历了许多美食密探一年至少12次的造访，最后还要由米其林总部来决定。
餐厅的评分项目分为四项，分别是食物（60%）、用餐环境（20%）、服务（10%）以及酒的搭配（10%）。等级有三级。一级是值得停车品尝的好餐厅，二级是厨艺一流的高端场所，花费当然也不低；三级则是登峰造极的厨艺，不仅价格高昂，座位也是很难预约的。
食物是评选最看重的。除了味道本身是否合格，还看重烹饪技术 、创新性以及对食材的利用率。这对厨师的要求极高，不仅技术要好，也要绞尽脑汁在食物制作中另辟蹊径。
有一部纪录片叫做《寿司之神》，专门讲述了日本大厨小野二郎对料理制作的高度认真。从选材到制作，都是经过百番的尝试与创新。温度、火候、调味，每一步小野二郎都做到了极致，充分体现出米其林对餐厅的要求之高。
不过由于这家料理店只招待熟客，目前已被米其林摘星了。因为米其林需要的是开放给大众的餐厅。
不过虽然米其林要求严格，但实践表明其星级并不真正代表顾客心目中的好坏。如前文提到的寿司之神，在东京寿司餐厅中排名才66。加上非常西化的标准，限制了对世界美食的总体鉴赏性。
而且要求越是严格，给厨师的压力也越大。重点难以放在制作美食上，而是去满足条条框框的规矩。有一位韩国厨师鱼允权曾表示：“米其林指南是一个残酷的机制，这是全世界最残忍的测验，它逼着主厨们，每年战战兢兢地等待测验，而且他们还不知道神秘客什么时候会来。”
所以无需将《米其林指南》奉为圭臬，毕竟街头小巷中的美味多的是，一样能让人大饱口福。
二、深圳有哪些可以推荐的高级餐厅？
深圳有一个环球餐厅，在京基100上面，真的非常的高级，它是一个那种圆球里吃饭，然后可以看到楼下的风景，在顶楼100层那么高，真的特别的有意思。
三、成都比较特色的高端餐厅有哪些?
Maid Days女仆店 地址: 武侯区一环路南一段红瓦寺16-17号凯悦新城2楼(近红瓦寺) 私房菜(紫荆店) 地址: 武侯区紫荆北路12号 电话: 028-85197272 菜系: 其他,其他中餐 简介：“一个很小家碧玉的地方”。服务员是“最大的特色”——都是些“绅士一样的”中年男子，“细心”、“体贴”，菜点到一定程度“会主动说够了”。就餐环境“舒服”，整体氛围“很轻松”，身处其中“有回家的感觉”。菜品也“很有家常邻里的风格”，口味“偏清淡” 领地庄园酒楼 地址: 青羊区小南街69号长城园3期 电话: 028-86133333 菜系: 其他,其他中餐 简介：门面“不打眼”，里面却“非常豪华”，包间“大而气派”，“私密性强”。菜品味道“一般”，吃完后并没有宣传页上说的“融合六国美食”的感觉，倒是“庄园自产”的葡萄酒“值得推荐”。消费是“宴请的标准范儿”，商务活动“绝对不掉档次”。 鑫西北酒家(成仁路店) 地址: 锦江区二环路东五段9号(新成仁路口) 电话: 028-66865333 84555822 菜系: 其他,其他中餐 简介：主打川菜，做得“精致”，口味“浓重”，还有些“创新菜式”，“比较有特色”。价格“不贵”。二环路店“堂子比较大”，用“红色的绸缎帘”作装饰，“相当喜庆”。很适合“结婚、祝寿”之类的宴席，也是“请客的可选地之一”。 古典玫瑰园 地址: 武侯区神仙树南路61号(近紫薇东路) 电话: 028-85191777 新军谭家菜(高新店) 地址: 武侯区高新区天久北巷139号 电话: 028-85359969 菜系 简介：做正宗的官府菜，菜式十分精致。环境也很有档次，请客吃饭非常有面子。 银杏南亭 地址: 武侯区人民南路四段19号威斯顿联邦大厦1-5楼(领事馆路口) 电话: 028-86116888 85268888 菜系: 粤菜,其他中餐 简介：博瑞和银杏“两大豪门共同投资”的“重金之作”，自然“出类拔萃”。装修“豪华气派”，三楼“时尚”、四楼“商务”、五楼包间。菜品川、粤、日、韩、西餐、自助餐均有，个个都“精致得不得了”，味道“很好”，价格“顶级”，服务也“没话说”，是“请客的好地方”。
四、全国餐饮连锁店排名是怎么样的？
全国餐饮连锁店排名是肯德基KFC、麦当劳、真功夫、德克士、必胜客。
推荐肯德基KFC、麦当劳、真功夫。
1、肯德基KFC
肯德基是全球最受欢迎的炸鸡连锁餐厅，在世界上80多个国家开设有14000多家肯德基餐厅。肯德基经久不衰的成功与畅销，归功于对美味和高品质的专注，以及近500,000名餐厅员工孜孜不倦地为全球每年45亿光临餐厅的顾客提供无微不至的服务。肯德基是全球增长最快的品牌之一，受欢迎程度屡创新高，平均每天都有两家新餐厅开业。
2、麦当劳
麦当劳是全球规模最大、最著名的快餐集团，它在全世界的120多个国家和地区已开设了三万多家餐厅。麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过32000家快餐厅，分布在全球121个国家和地区。
另外，麦当劳公司现在还掌控着其他一些餐饮品牌，例如午后浓香咖啡（Aroma Cafe[1]）、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米饼快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。
3、真功夫
中国最具影响力的中式快餐品牌，第一家餐厅起，真功夫一直主营米饭快餐。凭借在“标准化”上的精耕细作，真功夫从发源地东莞，先后进驻广州、深圳、北京、上海、杭州、沈阳、武汉等多个城市，成功走出了区域发展模式，成为首家全国连锁发展的中式快餐企业。
五、深圳高档餐厅排名
1、花菖蒲 HANASHOBU
人均：2970元
花菖蒲是一种来自日本的半水性的花，样子有点像小号的紫荆花，以花作名，使得这家高档日料餐厅多了几分旖旎的意境。它应该是深圳环境最优美的餐厅，因为它位于沙河高尔夫会所内，坐在餐厅里，高尔夫球场的景色尽收眼底。
不止是所处的环境得天独厚，其内部装修也绝对令人眼前一亮。店铺与外部完全隔绝，首先从装修上就采用了原汁原味的日式风，采用日式旅馆榻榻米风格，让客人可以用五感来感受日本。店内有四间以四季为主题的私人包间和两间大型贵宾包间，每间都拥有不同的日式庭园设计，象征日式旅馆贵宾房一样的私人空间。此外，在仅限VIP贵宾享用的寿司吧台，客人可以享受寿司师傅在眼前握寿司的临场感。店内所见的东西90%都是来自日本，例如树龄约200年的木曾桧吧台、琉球的榻榻米垫、手工制作的日本纸、以及装饰品和餐具等，均是店主在日本搜罗而来并进口到中国。
花菖蒲主打会席料理高端日料，餐厅还邀请到日本御前料理协会（天皇的厨师）副会长白鹰会会长西宫孝哲先生亲自掌厨，呈现出赏心悦目的当季弥生会席料理。如此高大上，难怪开业不久就稳居最贵餐厅榜首。花菖蒲的菜单不是固定的，而是依据时令变化更换，强调了日料对于季节和当令食材的偏执，“不时不食”的理念在这里表现的淋漓尽致。
花菖蒲的芥末都是手工现磨的，非常柔和细腻，在食用刺身时蘸一点点送入口中，不觉呛鼻，反倒觉得鲜甜。
雪蟹只取两个钳子，其他地方一概弃之不用。因为新鲜，蒸煮之后根本无需任何调味，直接食用，已经足够鲜甜。
和牛食用西式做法，低温慢煮，出品似乎还带着生肉的观感，实际上却已有九分熟了。不过，这样烹调的牛肉入口非但不会让人觉得老韧，反而带有咀嚼的回味。比之其它餐厅一贯的做成入口即化的口感，顿时令人耳目一新。
2、花舞印象.Art by teamLab
人均：2507元
第一次进入花舞印象餐厅的时候，脑海里浮现出的第一句话是海明威形容巴黎的句子“流动的盛宴”。是的，美轮美奂的餐厅设计，光影花色是流动的，当料理与器皿被放置在桌上时，桌面上的光影会随着杯盘的位置动态变化，在整体空间里构造出一个奇妙幻想世界。随着十一道精致的怀石料理慢慢上桌，十一场不同的“自然之景”慢慢展开：青枝叶茂、红叶似火、翠竹落英、瀑布激流、繁花盛开……这是一顿承载了美食与艺术的五感盛宴，堪称“仪式感中的仪式感”。
“花舞印象Art by teamLab”艺术感官餐厅于2017年国庆期间空降深圳华侨城创意园绽放花园，这家兼具艺术美感与沉浸互动科技感的餐厅，是继东京后全球第二家、中国内地首家顶级艺术感官餐厅。主办方介绍，不到60平米的餐厅，投资超400万巨资；纯正怀石料理，每餐只接待8位贵宾；只能通过餐厅官网预定，没有其他渠道；2位起订，每人均价2500元左右，且预定当天需支付50%定金，之后是漫长的等待。而这家餐厅一开张，便引得全城轰动，哪怕不是节假日也经常被订满，是“全球最难预约的餐厅”之一。
“世界，是一场永恒的潮汐变幻。一花一世界，一菜一宇宙，在日本时令花朵的绽放之中，传统匠人精心绘制的菜品在桌面上安然舒展。食材纯粹，来自最原初的农场，摒弃多余的加工，直达你的眼前。一个新的世界、一个沉醉梦境，唯有此刻，弥足珍贵，令人难忘。”——跟随侍者走入一个通道，拉开椅子轻轻入座。每位宾客面前摆着一个器皿，一束光打在上面——翻开“花舞印象”的菜单，就能看到以上这段文字。
每一道“花舞印象，Art by teamLab”的出品都是代表亚洲美食高端水准的怀石料理。精选全球顶级食材，包含了烟熏智利奇洛埃岛三文鱼醋油渍、 盐烧鸡肉沙律配日本东京柚子沙律汁、静冈金目鲷刺身配俄罗斯里海白鲟鱼子酱、 意大利皮埃蒙特黑松露等，并随着口感的从淡到浓，搭配了高级蒸馏水、法国香槟与香茶等。当料理与器皿被放置在桌上时，原本浓缩封闭在那个料理与器皿内的世界会被释放出来，然后延展到桌子以及整个空间里。当从料理与器皿中释放出来的世界彼此相连时，就会在整体空间里建构出一个全新的世界。
六、我想知道哪些餐厅比较有名?还有是酒店?在世界有排名的哦!
NO.1：米高梅大酒店
位于美国拉斯韦加斯米高梅广场房价：5000美元/天
这家世界第一贵的酒店坐落于赌城的米高梅广场，酒店的建筑风格模仿的是18世纪意大利佛罗伦萨别墅，29个客户服务中心，都有24小时待命的主管。在最为奢华的酒店套间中，包括了一间豪华餐厅、一座配温泉的私人游泳池，及两间分别烹饪亚洲和欧洲美味的厨房，房客随时可以预订菜肴。每晚5000美元的房费里，还不包括服务费。在米高梅酒店中，最小的套间面积约为260平方米，最大的超过800平方米。最豪华房间的每晚房费高达1.5万美元。
NO.2：塞舌尔北岛酒店
位于塞舌尔共和国北岛房价：3217美元/天
塞舌尔是非洲东海岸上的一个名不见经传的岛国，但却拥有着2座世界上最昂贵的天价酒店。北岛酒店的所在地是塞舌尔著名的旅游景点，酒店的基本收费中包括了住户的所有餐饮费用。酒店每一座别墅都完全由当地工匠手工建造，面积最小的一座也有440平方米。每座别墅配有2间卧室，屋内空调、宽带、卫星电视等。酒店提供的食物大部分来自当地的植物园和农场。
NO.3：弗雷格特岛酒店
位于塞舌尔共和国弗雷格特岛房价：2484美元/天
弗雷格特岛是塞舌尔的旅游胜地，这座岛屿归德国实业家奥特哈培尔私人所有。这个度假村只有16间套房，最多只能接待40名客人。每间套房包括了2间卧室、1间按摩室、1间日光浴室和2间普通浴室，其中1间浴室是敞开式的，躺在浴缸里，能欣赏到大自然的美景。
从塞舌尔主岛马伊到弗雷格特岛的机票也非常昂贵，旅游旺季时，一张机票的价格高达2000美元。
NO.4：法属瓜德罗普岛酒店
位于法属西印度群岛房价：2092美元/天
这座庄园城堡式的酒店由14座只有一间卧室的小屋和一座拥有3间卧室的小屋组成，小屋就建造在传统法式种植园的后边。每间小屋都配备了桃花心木的大床和游泳池，2092美元的房价里包含早餐和机场免费接送。
NO.5：辛吉塔私人动物保护区
位于南非萨比桑得房价：2200美元/天
这座私人动物保护区的面积广达1.9万公顷，房费包括了每天两次在保护区内参观游览、机场至酒店的接送、饮料无限畅饮和服装免费洗涤、熨烫服务。宾客可以在5座院落的18间套房中随意挑选自己的住处，还可以任意享用酒店酒窖中珍藏的1.2万瓶当地佳酿。虽然房价比瓜德罗普岛酒店贵，但因为随住宿附送的服务非常丰富，所以名列第五。
NO.6：瓦卡亚俱乐部
位于太平洋岛国斐济房价：1900美元/天
拥有着花园美景的斐济瓦卡亚俱乐部收费相当惊人，而且俱乐部规定，入住的宾客至少要在此居住5天！房费中包括了所有餐饮费、服装清洗、高尔夫和网球教练的免费指导，房客在此可以打槌球、划独木舟，每天还可以进行2次潜水活动。
NO.7：龟岛酒店
位于斐济房价：1836美元/天
酒店有14间双人套房，每间都由茅草建成，屋顶均为圆拱形。酒店内每个套间都有海景阳台，还安装了喷射按摩浴池。房价包括了所有的餐饮和活动费用(例如深海垂钓和海洋潜水等)。小岛上还有一个3英亩大的种植园，酒店的菜单中永远不乏热带水果和新鲜海鲜。
NO.8：胡卡顶级度假庄园
位于新西兰房价：1780美元/晚
作为英国王室成员的度假胜地，胡卡庄园曾招待过伊丽莎白女皇二世、爱德华王子以及无数位公爵、公爵夫人。庄园每晚的收费包括早餐、正餐和餐前鸡尾酒的费用。庄园附近的陶波湖、胡卡瀑布和怀卡托河都美不胜收。
NO.9：布尔吉·阿勒阿拉伯酒店
位于阿联酋迪拜房价：1333美元/天
布尔吉·阿勒阿拉伯酒店建于1999年。酒店建在位于紧靠迪拜海岸的一座人造岛屿上。酒店外型像一艘行驶中的帆船。套房都是复式结构，上层是主人房，下层供客人使用。主卫里有按摩浴缸。房客如果想去逛商场，酒店有免费巴士接送。酒店的早餐价格为41美元。
NO.10：小棕榈岛酒店
位于美国佛罗里达房价：1145美元/天
这家酒店的高昂收费中不包括餐费和活动费。28间套房中都装有空调、按摩浴缸和私人户外淋浴，房客可以乘坐酒店的摩托游艇绕着小棕榈岛兜风。不过，在这家酒店里，电话、闹钟和电视机都被禁止使用。
