一、吉安让你最难忘的美食是什么？
吉安是江西省地级市，古称庐陵、吉州，位于江西省中部
吉安是一座 历史 名城，食也是数不胜数，每一种都色香味俱全。我给大家推荐吉安让我最难忘的三种 美食 ！
南安板鸭：泡腌而成的，它是著名的腊味 美食 ，成品色泽诱人，皮薄肉嫩，吃起来一点都不油腻！
安福火腿：用安福米猪做主要原料，皮薄、肉嫩、个小，做成火腿后，它的外形十分的美观，形如柳叶，皮薄肉嫩，精多肥少，色红味香，经久不变质，是一道上好的美味！
吉安薄酥饼：用
精面粉、食油、白糖、白芝麻、花椒、五香粉、香葱、细盐作原料，饼芯不掺面粉，用精面粉揉皮，包上酥心，经过32道工序精制而成。成品色泽金黄，两面无焦斑，薄酥脆香，甜咸相宜。香甜薄脆，甜而不腻，酥而不散。
吉安还有很多其他的地方 美食 ：遂川金桔、泰和酱菜、井冈豆皮王、赣南小炒鱼、窑头豆腐、武山鸡、吉水冬酒、永丰霉鱼等。
炒粉。
二、江西吉水冠山县农家特色小吃盐水豆。做法
盐水豆做法
用料
黄豆
肉皮（可不加）
笋（可不加）（好像也有人用萝卜的）
紫苏（没有可不加）
生抽
八角
桂皮
盐
盐水豆的做法
黄豆提前一晚泡发。肉皮洗净淖水。
把泡发的黄豆和所有材料一起丢入电饭煲，加入适量的水，煮大约一个半小时左右，至豆子软烂但还保持原有形状为止。
这时候锅里剩下的水大概和豆子差不多齐平，开大火把水分炒干。
把豆子和笋子倒入透气的竹簸箕中摊匀在太阳下晾晒三天左右就可以吃啦~（肉皮就不要拿去晒了，趁热直接吃掉吧，晒过的肉皮会嚼不动……）
三、吉水县美食
吉水县美食有吉水冬酒、白水蜜柚、炒双冬、解缙豆花、尚贤高粱酒等。
1、吉水冬酒：以“开坛千家香，举杯万人醉”而久享美誉，是国内同类黄酒中的上品。吉水冬酒，色泽金黄、气味清香，口感甘醇绵厚、爽心活舌。冷饮，清凉爽口，沁人肺腑。热喝，温心暖肚，御寒防风。
2、白水蜜柚：白水蜜柚是江西省吉安市吉水县白水镇的特产。白水镇蜜柚果形美观漂亮、成熟时鲜黄晶亮，果实幽香肉脆、酸甜适口、风味独特、营养丰富。白水蜜柚始产于白水镇白水垦殖场基地，以“树美、花香、果亮”而著称，从金沙柚中优选而来。
3、炒双冬：这是用井冈山的冬笋和冬菇为原料的1道地方菜，因冬笋和冬菇鲜醇味香，又有降胆固醇作用，这道菜备受老人和身体不适的游客的欢迎。
4、解缙豆花：解缙豆花以鲜、柔、白、细而著称，因解缙而得名。有一次解缙吩咐御厨，以磨完豆腐剩下的豆渣为原料，按照吉水地道的做法，做了一道豆花请永乐皇帝品尝，永乐皇帝尝后感叹道：白如雪、细如纱、柔如棉、鲜甜可口，此乃人间极品。
5、尚贤高粱酒：尚贤高粱酒采用高粱，经纯手工制作，健康、安全、口感纯正、细腻及易入口。尚贤自古盛产高粱酒。此酒酒味清香纯正，绵软甘冽，既甜且醇，入口味佳，其色艳红，给人以洋洋喜气。
四、吉林市美食排行榜前十的店家都在哪里？
1、姐妹俩臭豆腐
松江二厅小吃街，多年老店。特色油炸臭豆腐，十里飘“香”
地址：松江二厅小吃街
2、 东市胖子鱿鱼王
很火的一家烤鱿鱼，现在在珲春街夜市中段。之前在东市场头那边吃过几次。在夜市很火，大家都排着队抢。鱿鱼烤出来很入味料很足，人气很高哦~
地址：珲春街夜市中段
3、口前老街鸡肉串
这个鸡肉串非常有魔力，吃一次过几天还想吃，鸡肉外酥里嫩，调料不多刚刚好还有鸡皮和鱼豆腐味道也不错。
地址：财富地下美食城
4、鲁家牛排
这家老字号牛排的特色就是面粉中一丢丢牛肉，很多人从小吃到大就好这口，每次去吃都要排队。
地址：珲春街夜市中段
5、张大姐鸡汤豆腐串
多年前张大姐还在二厅门口推一个三轮车，那时候2块钱一捆，如今扣了棚，张大姐也老了，价钱也涨到了5块。狭窄的木凳，全坐满也就十二三个人的位置
地址：松江轻工小吃一条街西侧头
6、 程姐萝卜圆
很有年头的特色小吃。从一开始的小推车到现在，变的是环境 不变的是情怀和味道，可以按照自己的口味调汁。最后一定记得再来一碗汤。
地址：江南园艺路中段
7、冰糕泡汽水
每到夏天，最爽的不过于来一杯冰糕泡汽水。对于吉林人来说这是独一份儿的回忆。红旗冰糕＋一小瓶可乐or雪碧or宏宝莱。
地址：音乐喷泉江边、二十九中正门口
8、牛马行饸饹铺
一家“比爷爷岁数都大”的店，吉林很老的一家饸饹条了，而且非常火。要想吃纯的正宗的饸饹条还得来他家呀。小菜什么的也挺好吃的。一碗饸饹条一个小菜，保证吃得饱饱哒。
地址：青岛街与解放大路交汇附近
9、炭火烤冷面
财富肯德基楼下的炭火烤冷面，前段时间吃6块钱，前几天吃涨价到7块钱，听说还有10块钱的。不过这个炭火烤出来冷面是真的正宗。外地的朋友过来还问我为什么不加肠加蛋。总觉得有一股烧烤的味道多一点~每次只要逛到财富就必须来一份儿。
地址：财富肯德基楼下（九中对面）
10、巷子煎粉
这家煎粉是老字号，吉林人都知道。不能完全算是街边摊，人家有店面。煎粉这种小吃无论是坐在屋里还是拿在手里。都是满满的幸福感。吃煎粉一定要配上一颗茶叶蛋哦~
地址：临江小区30号楼7单元1楼右巷
