一、五星级酒店菜谱大全及做法
1、香格里拉酒店
金陵盐水鸭、贺喜八美碟、淮杞炖甲鱼、蒜蓉粉丝蒸元贝、白灼虾、香醇牛排骨、蜜汁扒圆蹄、三鲜煮鱼肚、清蒸富贵鱼、银杏炖百合、江南咸味双鲜、上汤浸时速、金腿云吞鸡、喜庆阳春面、幸福鸳鸯点、银耳莲子羹、时令鲜水果
2、希尔顿酒店
贺喜八美碟、金汤燕麦海味、银丝蒜蓉蒸虾、芹菜炒花枝片、姜蒜伊面膏蟹、椒盐咸猪蹄、酸汤煮美蛙、香辣小牛腿、豉油加州小黄鱼、田园双时蔬、山菌炖竹丝鸡、麻油上素包、鸡汁阳春面、琥珀炖银耳、时令鲜水果。
3、洲际酒店
江南八喜碟、飘香滑嫩鸡、鲍鱼烩鱼翅、高汤灼白虾、酱爆鸳鸯蚌、豉汁蒸鲍鱼、蒜香脆皮鸡、凤味牛肉崧、富贵无剔骨、雪笋江白鱼、山菌炖老鸭、木耳浸时蔬、特色糯米饭、美点映双辉、莲子红豆沙、鲜果大拼盘。
情意绵绵-精美川沪凉菜六小碟 和美吉祥-蚝皇花菇扣澳鲍
龙凤呈祥-金蒜葱花蒸蝴蝶鱼 一见钟情-脆皮炸广东清远鸡
喜结连理-碧绿江浙无锡骨 比翼双飞-黑椒什菌牛肉丁 比翼双飞-美果酱爆鲜虾仁
美满鸳鸯-菜片叉烧炒饭 团圆团圆-清汤浸翡翠饺子 百年好合-滋润红豆沙
合家欢腾-时令精美水果盘 双敬双欢-竹笙瑶柱燕液羹
二、江浦五星级酒店自助餐有哪些
江浦五星级酒店自助餐包括:
1.热菜:清蒸鱼、酱烧肉、椒盐虾、香煎鸡、炸鸡柳、烤鸭、烤鹅、鱼香肉丝、糖醋排骨、脆皮鸡、酱汁肉片等。
2.凉菜:黄瓜拌黄瓜皮、青椒拌豆腐、芹菜拌豆腐、拍黄瓜、芝麻豆腐、豆腐脑、豆腐乳、腐竹、萝卜丝、拌豆芽、芹菜豆芽、芹菜豆芽等。
3.汤类:酸辣汤、西红柿蛋汤、鱼香茄汁、豆腐豆腐汤、紫菜汤、酸菜鱼汤、海带汤、香菇汤等。
4.素食:素炒豆腐、素炒腐竹、素鸡、素肉丝、素炒茄子、素炒豆芽、素炒芹菜、素炒豆芽、素炒青椒、素炒豆腐等。
5.点心:蛋挞、馒头、蛋糕、饼干、油条、豆沙饼、烧卖、馅饼、饺子、煎饼、汤圆等。
6.甜品:芒果冰、芒果慕斯、芒果布丁、芒果果冻、芒果慕斯、芒果果酱、绿豆沙、芝士蛋糕、巧克力蛋糕等。