宴会酒店有哪些服务 酒店宴会服务流程

随着人们经济水平的上升,新人举办婚礼的地方都是在酒店了因此新人就要对酒店的服务项目有一个全面的了解。那么,对于初次结婚的年轻人来说, 宴会酒店 有哪些服务呢?下面是我为你们收集来的酒店宴会服务流程,一起来了解下吧!

一、了解掌握情况

当酒店接到了新人举办婚礼的订单之后,管理人员就会探知你的邀请人数、宴会时间、菜品要求来做好相应的准备。此外,酒店管理人员还会特意了解新人当地的一些风俗习惯、特殊需要以及生活的一些禁忌。

二、环境布置

宴会酒店 一般会根据你婚礼的基本性质和规格来策划比较合适的婚礼布置。同时他们也会布置出一个壮观、隆重的中国特色婚礼场面。如果你婚宴的人数比较多时,通常酒店的工作人员会给你的婚礼现场摆放一些盆景来装饰。

三、出备品

不管新人举办的婚礼是高端的还是普通的,酒店都会给你们准备好:餐巾纸、台布、垃圾袋、牙签等这些必备物品。同时他们会确定好新人具体的上菜时间、宴会摆桌方式、菜品标准等这些要求,然后按照新人的方式来执行任务。

四、布置厅面

在 宴会酒店 服务流程中,布置厅面的流程是:根据新人喜欢的风格来布置、摆放好婚礼的指示牌、协助婚庆公司布置婚礼厅面。当然,有些地方的酒店给新人提供的服务会更多一些,具体的大家在与当地签署协议时可以先咨询一番。

五、接待宴会

清晨酒店会安排好相关的工作人员,负责婚礼现场的照明,温度调配这些工作;服务员会做好厅面的卫生工作;酒店管理人员会安排每一桌专门服务的工作人员。此外,酒店内的每一位工作人员都会微笑给大家服务好婚礼的每个细节,让你的婚礼更加的不同凡响。

六、结账

最后,当你的婚礼结束之后,酒店的管理人员就会与你一起结算婚礼的一切费用。此时大家就需要注意:对酒店给你出具的每一项收费依据,都要小心翼翼的检查有没有出错的地方。这样你们在 宴会酒店 的花费才能够更加详细哦!

编辑总结:在 宴会酒店 有哪些服务的问题中,大家浏览了我给你们揭秘的酒店宴会服务流程之后,心中的不解是不是瞬间明白了呢?新人们,婚宴宴席是一场婚礼花费的最高项目。所以,大家对于酒店给自己婚礼的服务项目一定要有一些了解哦!

五星级酒店中餐上菜流程

服务员应协助客人入座并为客人接挂衣帽:客人入座时,将椅子向后微拉,入座后,将椅子推回至原来位置。

4、上毛巾:

服务员从客人右侧递上小毛巾:客到时、上虾蟹等手抓食品时、上汤时、上饭后、上水果后时、客人离席回来后递巾。

5、斟茶:

1)按客人选择之茶叶冲茶,从客人右侧为客人斟倒茶水,并说:先生/小姐,请用茶。

2) 茶水斟倒4/5杯即可

三、自助餐宴会服务程序:

1、准备工作:

开餐前半小时将一切准备工作做好,自肋餐台的食品要上齐并加热,餐厅门打开,领位员站在门口迎接客人,服务员站在桌旁面向门口位置。

2、迎接客人:

客人进入后主动与客人打招呼,并向客人问好,为客人搬开座椅,客人坐下后从右侧为客人铺口布。

3、服务饮料:

询问客人需用什么饮料,然后从右侧倒入杯里;

4、开餐服务:

1)询问开始用餐后,服务员要随时将客人用过的空餐具撤下;

2)随时为客人添加饮料,更换烟缸;

3)客人吃甜食时,要将主刀、主叉、汤勺、面包刀、面包盘等餐具撤下来; 保持食品台的整洁,随时添加各种餐具和食品;

5、服务咖啡和茶:

1)客人开始吃甜食时,服务咖啡和茶;

2)先将糖盅、奶罐准备好,摆在桌上;

3)询问客人用咖啡还是用茶,然后接新鲜的热咖啡和茶为客人服务

五星级酒店的服务标准

五星级酒店的服务及标准:

首先:

1、酒店功能规划要合理,各种硬件设备使用,安全系数高,使用便捷。

2、酒店室内外装修高档,精致大气,风格不凡,且装修的材质都是比较高档名贵的。

3、酒店内部的公共场所需符合国家严格要求的标准。

4、有良好的服务系统和安保系统。

其次:

1、接待大厅必须空间大宽敞,装修商高档次,并且给人以温暖的气氛。

2、前台的接待必须热情,24小时在线服务且会两种或两种以上的外语。

3、提供方便客户的留言,投诉建议等服务。

4、提供外币兑换服务及信用卡服务。

5、前台提供酒店当天的价目表以及各地区差的时间。

6、提供本事的交通地图以及全国的旅游路线地图并提供报刊杂志等。

7、在非营业区设置客户休息场所提供各种服务,包括寻人寻物。安排出租车服务,送货上门等。

客房部:

1、客房部至少可以提供出租的客房不低于45套,80%的客房面积不能小于25平米。至少保留有6个能开间的豪华包间。并且备有特殊人群专用客房。

2、每间客房都装修豪华,包括设施的完整无损坏。如有损坏或安全隐患的地方,应及时排查与更换。

3、提供五星级的生活用品及小型便携式用品

4、对留言前台的客户,前台给予重视及及时处理客户的留言问题

5、客房每天进行全面消毒整理及更换补给服务

餐饮:

1、能提供各种宴会包厢的中餐厅及提供不同风格的西餐厅

2、能提供具有特色高雅格调的咖啡厅

3、提供自助精美早餐及中西餐

4、提供宁静氛围的品茶室

公共活动场所:

1、有足够的专用客梯。

2、有足够的停车位。

3、酒店内或附近配有大型商超,方便客户购物。

4、配有高速无线网。

5、配有医务室。

6、提供市内观光服务。

7、提供便民服务。