一、五星级酒店的蛋糕要多少钱，要正宗的西点蛋糕~
我是做这个行业的·我不知道你是哪个地区的· 每个地区5星级酒店的西点价位不同·南方好些的酒店1p大概在80元左右·（1p是6寸80元。2p是8寸120元···以此类推）其实说实话，你不必要去5星级酒店·他们的用料也不见得好到哪里去· 你想给你女朋友做个好吃的高端的蛋糕的话·建议你去当地比较好的饼店去订做一个。（喜欢巧克力的话就建议定做个布朗尼底胚）个人认为口感还不错巧克力口味比较香浓。喜欢芝士的话可以订轻芝士或乳酪的（这个样式比较简单适合自己亲自DIY装饰）。还有就是西点蛋糕（慕斯）这样的就比较口味多变化，你可以去饼店咨询下。价位不是很高如果你是2-4个人吃在8寸就可以。如果两个人6寸做得精致些也OK! 其实心意到了就好！希望能帮到你。祝你女朋友生日快乐。幸福。
二、为什么蛋糕那么贵？
蛋糕的大小和方子有关，要达到最顶级，最平衡的口感，一个厨师必须根据面粉的种类，糖的粗细，鸡蛋的大小，牛奶的品种对最原始的配方进行改良。然而改良一个方子并不是那么容易的，这需要一个厨师对材料的足够了解，扎实的基本功，以及准确的判断能力还有严谨的态度。根据季节的不同，不同材料和蛋糕主体之间的搭配如何体现出这个季节的特色同时又保留蛋糕本身的特点。
做完蛋糕之后自然还有淋面或者抹面，这里就是重头戏了。如果你喜欢巧克力蛋糕，那么我可以清楚地告诉你，一流的蛋糕店里的蛋糕师使用的巧克力绝对 不便宜 不便宜 不便宜 重要的事情说三遍。举一个最典型的例子这是法国的一款巧克力。价格不如你自己去查。有了巧克力之后，要有光滑的淋面，还有一项很重要的技术，那就是巧克力调温，这项技术也并不是短短几天就能练成的。
如果你要奶油蛋糕抹面，OK抹面并没有那么难。但是，抹面之后，还要裱花。蛋糕裱花并没有那么简单
这样一个蛋糕要在一天之内完成难度可想而知。至于你说你要翻糖的，像这样的
这样的
光装饰就需要几个师傅做一整天。如果你不服，你要加一堆金箔，像这样
就看你的腰包鼓不鼓了。
三、五星级酒店洲际可以定生日蛋糕吗
一般是有的。
要看大小矮一磅（最多6寸）大概也要150到200，10寸的估计总要600元以上。五星酒店要收15%服务费。
四、五星级酒店（饭店）过生日 餐费大概需要多少钱？
五星饭店要收15%服务费。
北京饭店东33餐厅的自助很不错。晚餐298+15%，网上可以下载50元代金券。每人一只活龙虾，生日送蛋糕。
五、五星酒店住宿过生日可以要求订蛋糕吗
可以的。
五星级酒店如果遇到客人的生日一般都会免费提供蛋糕，这项规定的目的是通过关注客人的特殊日期例如生日来展现酒店对客服务的细心周到从而使客人满意。
六、五星级酒店慕斯蛋糕的做法以及装饰
海绵蛋糕 2片
淡奶油 300g
草莓 13个左右（装饰用，包括侧面和顶层）
吉利丁片 10g
糖 35g
草莓慕斯蛋糕的做法
将海绵蛋糕放凉，切成两片（厚度可根据自己喜好控制），夹层片要比底层片小一圈（因为侧边有草莓，夹层片不能跟模具一样大小，要小一些留出草莓的位置）
吉利丁用冷水、顶多是温水泡软备用（别用热水。。吉利丁碰到热水立马化成吉利丁液。。那样吉利丁液会太稀）
草莓洗净；150g草莓用料理机打成草莓酱（或者用各种神奇途径捣成酱就成= =），加热搅拌，同时加入泡软后的吉利丁，不停搅拌至混合充分
淡奶油加糖打发至六分发即可，就是奶油还可流动的状态，千万不要打发过度，过度会影响口感。【打发过头到九分发就是固定不动的了，那个是裱花用的，不是做慕斯用的
将冷却后的草莓泥与淡奶油混合，即成慕斯液（此时也可以加入一些细小的草莓丁一起混合）
将大片的海绵蛋糕放进模具底层，将大颗草莓对半切开，剖面对外码放在模具边缘，倒入一层慕斯液；再将小片的海绵蛋糕平放在慕斯液上方，再倒入剩下的慕斯液，将表面抹平
在模具表面盖上一层锡纸，防止冰箱串味。冷藏一夜，第二天用热毛巾或者吹风机稍稍加热模具外圈，即可轻松脱模～
脱模后，在表面挤上裱花的淡奶油，放上草莓装饰即可～
