一、西梅怎么吃要剥皮吗?
西梅不要剥皮,洗干净了连着皮一起吃
西梅果实除供鲜食外,制作糖渍、蜜饯、果酱、果酒,含糖量高的品种作李干,西梅芳香甜美、口感润滑,营养丰富。
西梅的加工产品也很多,如西梅干、西梅汁、西梅糕等,随身携带,既可以饱口福,又对健康有利,用西梅腌制的蜜饯是潮汕地区的传统凉果。
分布范围:
中国各地引种栽培;原产西亚和欧洲,由于长期栽培,品种甚多。有绿李、黄李、红李、紫李及蓝李等品种群。西梅对种植环境的要求很高,能种植且丰产的地区是少之又少。在中国,新疆拥有利于西梅生长的得天独厚的地理条件,喀什、伊宁、和田等地都有种植。
在陕西关中、渭河北岸、山西大同、河北昌黎、河南商丘等地 也均可正常生长。经过多年多点示范,发现西梅在山坡、滩地均可栽培,但以土质疏松、排水通畅的地区栽培为好。西梅种植集中在中国北部,南方只有零星种植,且品质不佳。
二、西梅的食用方法大全 西梅怎么吃
1、西梅酥饼
准备材料:中筋面粉150G、西梅干40G、色拉油80g、鸡蛋1个、苏打粉3g、糖60g。
做法:将西梅干用剪刀剪成小块;将色拉油、鸡蛋、糖混合,搅拌均匀;往鸡蛋液里筛入面粉、苏打粉,再放入西梅干;和成稀面团;取小剂,搓圆压扁,再用拇指在中间轻按一下;烤箱预热175度,中层,烤15分钟,出炉。
2、西梅蒸排骨
材料:猪小排600g、西梅11颗。调料:料酒4ml、蚝油5ml、酱油4ml、姜粉3g、姜片10g、盐4g、大蒜半头、小米椒。
做法:猪小排清水泡去血水,洗净控干。小排中倒入姜粉,姜片,料酒,蚝油,酱油,盐。拌匀放冰箱煨3个小时。西梅摆盘底。摆上猪小排。其间填入整蒜瓣。撒些小米椒碎,不喜欢吃辣可免这步。腌渍的汤汁倒入盘中。开锅上锅蒸,开锅蒸40分钟。
3、西梅烧鸭肉
材料:西梅8块、鸭腿肉2只、陈皮一个、姜2片。调味料:老抽1大匙、生抽3大匙、盐1/2小匙、白糖1大匙、鸡精1/2小匙、清水1碗+半碗清水。
做法:小碗内依次加入老抽、生抽、盐、白糖、鸡精、清水调成汁待用;鸭肉腿洗净后斩切成块;小锅烧水,水开下鸭肉,待再次开锅后,焯5分钟捞出;开中火,把之前调好的汁倒入锅内,放焯好的鸭肉;开锅后转中小火慢炖20分钟;再放入西梅肉,继续炖煮20分钟即可出锅。
三、西梅怎么吃要剥皮吗 西梅怎么吃好吃
梅的吃法有很多,新鲜的西梅是可以直接洗干净吃的,不要剥皮,皮也有很多的营养,
可以放点盐搓洗西梅
,或者用盐水泡
西梅叉烧炒蛋
20克加州西梅用水冲洗并浸泡1小时,选用上等叉烧25克,鸡蛋1个,小火炒,鸡蛋略熟后即可食用。
西梅酒酿圆子
选用本地酒酿30克及手工糯米小圆子30克,掺拌加热至熟后,加入加州西梅丁10克,味甜略酸。
西梅八宝粥
选用罐装八宝粥1听或八宝粥50克烧熟,事前加入加州西梅丁15克,再加入蜂蜜少许。
西梅雀巢
雀巢冰淇淋一个,当中放入精细豆沙馅料及10克加州西梅丁。
四、西梅怎么吃要剥皮吗 西梅怎样吃要剥皮的吗
1、梅不用剥皮,新鲜的西梅直接清洗干净即可食用。
2、西梅的果皮与果肉之间联系紧密,很难剥掉,而且西梅皮中同样含有纤维素、维生素、矿物质等营养成分,营养价值比较高,它的口味酸甜,还可以增强西梅的口感,所以将它洗干净就可以直接连同果肉一起食用。西梅除了可以直接食用外,还可以用来榨汁、做果干、做甜品等食用。