一、沙拉菜有几种蔬菜
沙拉菜的种类很丰富，比如紫甘蓝、黄瓜、小番茄、生菜、苦苣等，这些蔬菜多种汇合后营养丰富，在一般超市中均可找到，而且部分蔬菜自己在家中也可以进行养殖，比如小番茄就可以通过盆栽种植，方法也非常简单。
沙拉菜都有那些蔬菜
1、小番茄
在花盆中养植盆栽小番茄，选用疏松肥沃且排水性透气性较好的土壤，种植好将其放置在阳光充足的位置进行养护，及时浇水避免干旱，其次可以进行适当的施肥，能够增加果实数量，施肥时注意将肥料充分稀释后再进施加。
2、紫甘蓝
紫甘蓝种植一般在六月份左右进行，种植前要进行翻地，保证土壤疏松肥沃，也可在土壤当中时加少量的有机肥料，能够促进紫甘蓝的生长与发育，种植后要挑选时间进行适当的定植，保证植株间距离也能够有效促进植株生长。
3、黄瓜
种植黄瓜一般在四月末五月初左右，种植前可在土地当中是加附属肥料，要选择排水性较好的土地进行种植，一般植株达到一定高度后就要对其进行搭架，将黄瓜藤蔓绑在准备好的架子上，有利于其生长发育，在生长旺盛时期，要对土地进行少量肥料添加。
4、生菜
种植生菜首先需要育苗，育苗床要选择保水性保肥性较好的沙质土壤，其次在播种时可在种子当中掺入少量的细沙土，能够有效使播种更为均匀，生菜生长要求有机质含量较高，一般在生长季节需要肥料的施加，一般五到七天左右需要浇水一次，且需要浇透，尽量不要频繁浇水。
二、蔬菜沙拉里都放什么蔬菜 蔬菜沙拉放的蔬菜有哪些
1、蔬菜沙拉用生菜、圆白菜、紫甘蓝、甜菜、番茄、黄瓜、彩椒、樱桃萝卜、菊苣、欧芹等蔬菜。
2、蔬菜沙拉是一种以新鲜蔬菜为主要食材制作而成的美食，是一种非常营养健康的饮食方法，口感清脆。
3、蔬菜沙拉中还需加入沙拉酱、盐、食用油等调味。
三、沙拉菜有几种蔬菜？
沙拉菜没有固定的几种蔬菜，沙拉菜的种类很丰富，其中最主要的就是圆白菜、紫甘蓝、番茄和黄瓜。其它的配菜也非常的多种多样，有胡萝卜、甜椒、芹菜、豆芽、洋葱、白萝卜、生菜等等。
蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热，这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。
扩展资料：
营养功效
水果中含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质、大量的水分和纤维质，可以促进健康，增强免疫力。但是，有些水果含糖量很高，多吃会影响体形的。蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水这六大营养素，都有其营养价值，缺一不可。
例如：维生素A可以提高机体抗病能力，特别是呼吸道抗感染能力的作用。维生素B和维生素C，可提高机体内各有关代谢过程，增进食欲，健全肺部和血管等组织功能。
参考资料来源：百度百科--蔬菜沙拉
四、沙拉蔬菜有哪些食材
适合做沙拉的蔬菜有卷心菜、玉米、欧芹、生菜、白菜、紫莴苣、秋葵、甜菜、洋葱、萝卜、芝麻菜、樱桃萝卜、苦菊、京水菜、紫衣芥菜、紫甘蓝、水果黄瓜、樱桃番茄。
现在减肥的人越来越多，减肥可以通过食物、运动等一系列的措施让我们达到一定的目的，蔬菜沙拉就是减肥人士首选的食物，毕竟要减肥就要先管好嘴，蔬菜吃了不易发胖。
沙拉是一道以圆白菜、番茄、黄瓜等作为主要食材制作而成的美食。能最大限度的保留蔬菜的营养，具有酸甜、新鲜爽口的特点。适合做沙拉的蔬菜有卷心菜、玉米、欧芹、生菜、白菜、紫莴苣、秋葵、甜菜、洋葱、萝卜、芝麻菜、樱桃萝卜、苦菊、京水菜、紫衣芥菜、紫甘蓝、水果黄瓜、樱桃番茄。
做蔬菜沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油其制出的沙拉奶香味浓郁甜味加重。蔬菜沙拉的辅料主要有柠檬汁、黑胡椒粉、精盐、色拉油、蜂蜜等。蔬菜的种类数量可随个人口味随意增减同时蔬菜沙拉原料要选新鲜蔬菜蔬菜切后装盘摆放时间不宜过长,否则会影响其美观,也会使蔬菜的营养降低。
沙拉常用的酱料：
西式蔬菜沙拉惯常都用沙拉酱调味常用的有蛋黄酱、千岛酱等，这些酱料由于含有大量的脂肪,热量都相当高。调查发现，常吃蔬菜沙拉的人往往摄入了过多的热量,原因即在于此。所以吃蔬菜沙拉时最好不要用蛋黄酱、千岛酱等沙拉酱调制蔬菜沙拉而改用醋、酱油、香油，或柠檬汁、橄榄油等混合调制的酱汁，由于这样的酱料非常清淡,就不会吃进去过多的热量.才能使蔬菜沙拉比较健康。
沙拉做法：
主料：花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉回米粒、洋葱
配料：沙拉酱
1、花叶生菜掰成大块放在盘子里。
2、将玉兰菜均匀地摆开。
3、放入红椒圈和切开的小西红柿。
4、加适量豆苗和紫甘蓝丝。
5、将紫叶生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋葱圈和甜玉米粒。
6、放入沙拉酱拌匀即可。
功效：减肥、美容养颜、清脑补肾、调节食欲
