儿童鸡胸肉怎么做好吃
一、宝宝辅食之鸡胸肉食谱
鸡胸肉泥
材料：鸡胸肉适量
做法：
1、鸡胸肉先去除鸡皮和筋膜，切鸡肉时要顺着鸡肉肌腱的纹理方向斜切，切好后用流水冲洗一遍。
2、 鸡肉冷水入锅，大火煮开，水开后及时撇去水面的浮沫，撇清后用大火煮30分钟，保证鸡肉煮至软烂。
3、煮好后放入辅食机中，加入没过鸡肉的水量，搅拌得细腻一点，搅拌细腻后过筛一下即可。
小贴士
1、适合8个月以上的宝宝食用。
2、第一次给宝宝吃鸡肉糊只能单独添加，且在三天内不宜添加新食物，观察宝宝是否有不适反应。
鸡胸肉蒸蛋
材料：鸡胸肉适量，鸡蛋1个，盐一丁点，特级初级橄榄油2滴，水适量。
做法：
1、鸡胸肉剁碎；鸡蛋打散。
2、鸡胸肉和鸡蛋倒在一起搅匀，放盐，大火蒸大约10分钟即可。
小贴士
1、适合1岁以上的宝宝食用。
2、一岁以下的宝宝，不要蛋清和盐，不能加水。
香菇鸡胸肉粥
材料：大米100g，鸡胸肉50g，鲜香菇2朵，生菜叶3片，姜1小块，植物油5ml，盐少许。
做法：
1、大米淘洗干净后，清水浸泡30分钟；鲜香菇洗净切薄片；生菜洗净后用手撕成小片；姜切片。
2、鸡脯肉洗净，剁成碎末，用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下。
3、锅中放入足量清水烧开，放入浸泡后的大米，再加入1小勺油，大火煮开后转小火继续煮30分钟，至米粥软烂。
4、加入鸡肉迅速搅散，加入香菇片煮2分钟后关火，最后放入生菜，加盐调味即可。
小贴士
1、适合一岁以上的宝宝。
2、煮粥时加入少许油，能使煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮。
3、如果有鸡汤，骨头汤，用来代替清水煮粥，会让粥更香滑、醇厚。
鸡胸肉可乐饼
材料：土豆，鸡胸肉，白洋葱，面粉，鸡蛋，面包糠，黄油，盐，白糖，白胡椒粉，番茄酱。
做法：
1、土豆去皮切块，上锅蒸熟后碾压成泥；鸡胸肉剁成肉末；白洋葱切成碎丁。
2、锅中放入黄油融化，炒香洋葱丁。
3、放入鸡肉碎炒变色，调入盐、白糖、白胡椒粉炒匀。
4、倒入炒好的鸡胸肉搅拌均匀。
5、取适量揉团后压成饼状，依次沾裹上面粉、鸡蛋液、面包糠。
6、热油锅，将处理好的可乐饼胚放入油炸，两面成金黄色，即可捞出。
7、用厨房纸吸油装盘，挤上番茄酱即可。
小贴士
适合1岁以上的宝宝食用。
鸡胸肉干丝
材料：鸡胸肉100g，橄榄油4g，番茄酱18g，胡椒粉0.5g，盐1.3g。
做法：
1、烧开锅里的水，加入适量的料酒和生姜，放入鸡胸肉水煮个10分钟，差不多熟就可以了。
2、用拇指将鸡胸肉碾压成网丝状，然后快速拔开成丝。
3、每100g熟后的鸡胸肉丝，加入橄榄油、番茄酱、盐和胡椒粉，充分搅拌均匀后，腌制十来分钟。腌制期间可以把烤箱给预热了。
4、烤盘铺上锡纸，再均匀的铺上鸡胸丝儿，塞进预热好190℃的烤箱，每10分钟拿回出来搅拌翻面一次，烤制30分钟左右即可。
小贴士
适合一岁以上的宝宝食用。
鸡大胸怎么做好吃
鸡大胸可做凉拌鸡胸肉、小炒鸡胸肉、孜然鸡胸肉等。以凉拌鸡胸肉为例，一共4步，以下是做凉拌鸡胸肉的详细操作：
操作/步骤
1
冷水下锅煮20分钟
鸡胸肉冷水下锅，放姜葱、料酒煮20分钟。
2
捞出沥干水分
捞出放凉白开水，凉后捞出沥干水分。
3
鸡胸肉撕成细条状
鸡胸肉顺着条纹撕成细条状。加小米椒、大蒜、芝麻，淋入热油，加盐、糖、葱、生抽、蚝油、陈醋。
4
用手抓拌均匀
将调味汁浇在鸡胸肉上，放入香菜，用手抓拌均匀即可。
END
总结：以上就是关于鸡大胸怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
鸡大胸肉怎么样做最好吃
鸡胸肉肉质细嫩，蛋白含量高，并且容易被人体吸收利用，有强身健体的作用，老少都适合吃。在许多减肥健身食谱里都有鸡胸肉的吃法，不过一般以水煮为主；咱们家常做着吃，自然不要那么苦了自己。
这里分享自己喜欢的几种吃法，做法虽不至于逆天，但足够简单受欢迎：
一、最常见的炸鸡柳——小朋友很喜欢
【做法】：
1、鸡胸肉洗净，切成长条（长短随意，不要太细就好）；
2、切好的鸡肉条放入碗中，加入适量生抽、蚝油、生姜丝一起腌制10分钟以上备用；
3、将腌好的鸡肉条，按照淀粉、鸡蛋液、面包糠的顺序分别裹上一遍；
4、热锅烧油，放入鸡肉条炸至金黄色即可。
5、鸡柳便炸好了，蘸上番茄酱，比买的好吃！
二、麻辣鸡丝——夏日挚爱
麻辣鲜香，夏天越吃越过瘾；减肥者按照方法，只放蒜汁，也比吃白煮的有意思多了~
【做法】：
1、鸡胸肉切两半，放入冷水中；
加入八角、姜片、大萄，再加一大勺料酒一起大火煮开；
中火煮大概15分钟左右，捞出，用手撕成丝；
2、取一小碗中加入大蒜、花椒粉、干辣椒，淋入刚烧好的热油备用；
3、再取一小碗，加入2勺辣椒油、1勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、1/3勺白糖搅拌均匀备用；
4、切好黄瓜丝、胡萝卜丝一起放入鸡丝中，倒入两碗料汁，搅拌均匀即可。
需要减肥的朋友，就不要多用料汁了；用生抽、醋、少许糖加蒜蓉调个汁淋上去就可以啦。
三、茄汁鸡胸肉——是零食也是下饭菜
【做法】：
1、鸡胸肉洗净，切成条状；
2、鸡肉条加入适量的淀粉，抓匀，均匀的裹上一层；
3、热锅烧油，放入鸡肉条炸至黄色；
4、将锅里的油全部倒出，留锅边的油，加3大勺番茄酱，少量清水翻炒；
倒入前面炸好的鸡肉，一起翻炒至收汁；
洒适量白芝麻在上面就可以了。
怕番茄汁口感过于深厚的亲，就像我这样在番茄酱里稍微加一些水；不怕的亲，就只用番茄酱就可以啦！！
