一、请问凉拌冰草需要焯水吗

凉拌冰草不需要焯水，冰草只要洗干净之后，就可以直接食用并不需要太多处理冰草富含多种营养元素，对身体很有帮助。冰草除了凉拌，还可以做成冰草鸡蛋沙拉。冰草的质地很柔软，非常鲜嫩，富含有丰富的氨基酸、胡箩卜素，可以为人体补充盐分，对于肠胃也有着促进消化的作用，经常食用对身体有益无害。

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二、凉拌冰草要烫一下吗

凉拌冰草不需要烫一下，冰草用清水洗净后，可直接食用。

冰草本身含有天然的植物盐，直接食用会有一股淡淡的咸味，也可以根据个人的口感，添加盐、糖、醋等进行调味。

冰草在我国东北、华北、内蒙古、甘肃、青海、新疆等地区都有分布，生长于干燥草地、山坡、丘陵以及沙地，具有抗旱性、耐寒性、耐牧性以及产子较多等优点。

冰草的食用口感细嫩、脆爽多汁，含有多种人体所需的营养物质，如氨基酸、抗氧化物、胡萝卜素等，是一种尹阳价值极高的蔬菜。